在蘇軾的文學作品中，專門詠茶的詩賦文章就有70余篇，內容涉及評茶、種茶、名泉、茶具、嘗茶、煎茶、茶史、茶功等各方面，形式有古詩、律詩、絕句、茶詞、雜文、賦、散文以及回文詩。

這些詩詞文賦多是蘇軾在參與各種茶事活動后創(chuàng)作的。