品茶

我一直以為，自己與茶無(wú)緣，可今年卻喝起茶來(lái)了，而且漸漸成了習(xí)慣。因?yàn)樵诓柚校移肺兜搅艘环N獨(dú)特的美。

入夏以來(lái)，天氣一陣燥熱一陣悶濕，坐在教室里的人全都昏昏沉沉的。這時(shí)，班里忽然興起了喝茶。紅茶、綠茶、花茶、……一應(yīng)俱全，大都是放一杯在桌角，居然使教室平添了幾分情趣。常有同學(xué)手托清茶，從容步入教室。那神態(tài)極為悠閑自怡，令大家羨慕不已。一來(lái)為消暑解乏，二來(lái)也是“附庸風(fēng)雅”吧。我也開始喝茶了。

據(jù)說(shuō)喝茶是極講究的，有“茶經(jīng)”、“茶道”之說(shuō)。茶葉什么時(shí)候采，什么時(shí)候烘，拿什么樣的水來(lái)泡，以至于使用什么樣的茶具，要有什么樣的環(huán)境和情調(diào)……這些都有講究。在我印象里，“雅士”們品茶，必是要由江南靈秀的女子采來(lái)新茶，在名山古寺取了泉水來(lái)泡，斟在雅致的紫砂茶具中，然后細(xì)細(xì)品來(lái)，方是品茶之極致！

當(dāng)然，對(duì)我來(lái)說(shuō)，這些都是奢求。我喝的只是普通的花茶，用的也是一個(gè)挺笨的大玻璃杯。班上的茶友們總是在課間抽空去鍋爐房打開水泡茶，然后坐在嘈雜的教室里匆匆地喝上一兩口——這也許夠不上“品”茶，但卻絲毫不能影響我對(duì)茶的偏愛(ài)。因?yàn)?，不喝茶的人真是不知道茶的美妙之處?br>
滾燙的水剛一沖進(jìn)杯子，原來(lái)那些干巴巴的茶葉忽然如驚飛的蝴蝶，在水中上下翻舞起來(lái)。卷曲的葉片漸漸舒展開了，原來(lái)都是最嫩的芽葉，透過(guò)水，可以看見(jiàn)它們暗暗的葉脈。水面上的泡沫消散了，漂起的茶葉伸展著、伸展著，然后一片跟一片慢慢沉降下來(lái)，就像秋天里以各種姿勢(shì)飄落的樹葉，只是顯得更悠閑、更沉靜。茶葉落到杯底后，有的還會(huì)一直豎立著，隨著水的波動(dòng)輕輕搖曳。杯底漸漸泛起了一片煙色。這煙黃的顏色越來(lái)越濃，彌漫開來(lái)，染透了整個(gè)一杯水。我的茶剛泡好，還沒(méi)喝，人已先沉醉了。

我沒(méi)想到，普普通通一杯茶中會(huì)有這樣的景致。就好像一個(gè)人游遍了名山大川，看慣了繁花似錦，忽然置身于鄉(xiāng)間的小村落里，這才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)茅屋瓦盆、阡陌炊煙才是最美的。這美不宣揚(yáng)，不打扮，卻又那樣真真切切地打動(dòng)人心。她真是無(wú)所在，其至?xí)唤?jīng)意地隱身于茶色之中，耐心地等待著你去發(fā)現(xiàn)。

許多人不喜歡喝茶，也許是還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這種美吧?；蛘撸且?yàn)椴杩?？茶水初入口，確實(shí)有一種淡苦的味道，但那是一種清涼的苦味，使人心中的浮躁悶氣一下子消去一半?？辔哆^(guò)后，就只剩下甘香——味自然也是淡淡的——留在唇齒之間。一杯茶沖上三回，就已經(jīng)很淡了，可那種清爽的余香卻久久不去。

沉浸在茶的清爽余味中，恍惚覺(jué)得茶味便是生活的真味了。不是么？我們的生活品一口是苦的；再品一口，人心已沉靜；品第三口時(shí)，才真正體味到了她的甘甜。有時(shí)不由地想，生活和茶一樣，最好不要“滴滴香純”，否則反倒會(huì)無(wú)味了。誰(shuí)咽下了初嘗的苦澀，誰(shuí)就能品到最終的甘甜。

看來(lái)，古人說(shuō)的“茶乃水中至清之味”，這話真是再貼切不過(guò)了。正因?yàn)椴栉兜摹爸燎濉?，才有了品茶時(shí)的一種獨(dú)特的情調(diào)。在辛苦工作之余，能和朋友一起品茶，那是妙不可言的。我們可以促膝而坐，毫不設(shè)防地談詩(shī)、談生活、談自己，看茶的熱氣飄搖著在我們之間裊裊升起……不以利交的朋友，只要一杯茶——一杯茶就足夠了。

這就是我所鐘愛(ài)的茶，普普通通，人人都見(jiàn)慣了。而它的美卻是那樣含蓄而意味深長(zhǎng)。和山珍海味、美酒佳肴比起來(lái)，茶實(shí)在是太清貧了，但是，我怎么能不愛(ài)它那種貧而不賤、苦而不澀的胸懷呢？

難怪幾千年來(lái)，我們的民族對(duì)茶始終有著那么一種割舍不斷的感情。握住一杯熱茶，就好像輕輕地握住了這個(gè)民族溫?zé)岬奶鴦?dòng)不息的脈搏。


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品茶
我家雖然算不上嗜茶家庭，但是我家的茶葉也不少。扁平而光滑的西湖龍井；螺旋形、滿葉細(xì)毫的碧螺春；體形嬌小的武夷巖茶；綠中帶黃，黃中帶嫩的黃芽葉……今天我和姐姐又品起茶來(lái)。
我小心翼翼抓起一小撮黃芽葉，一股淡淡的葉香便彌漫在空中，我的心也變得不在浮躁，靜下來(lái)了。我把茶葉輕輕放入透明干凈的杯中，黃芽葉靜靜的躺在杯中紋絲不動(dòng)，一旁的姐姐見(jiàn)了微微一笑的說(shuō)：“喲，真像一個(gè)個(gè)聽(tīng)話文靜的孩子！”我點(diǎn)了點(diǎn)頭也說(shuō)：“你看，它們多么悠閑自在?！?
只聽(tīng)得“嘩啦”的水聲，姐姐把滾燙的白開水緩緩倒入杯中。茶葉像一條條黃綠相間的小魚兒輕輕地?fù)u著尾巴游上水面，是那么活潑可愛(ài)，連我的心也跳動(dòng)起來(lái)。一會(huì)兒這些小精靈又慢慢沉了下去。
茶葉片片舒展開了自己的小軀體，如同睡眼朦朧的嬰兒在伸展自己嬌小可人的身體。
少頃，杯底的茶葉顯得越發(fā)的蓬松。有的像柔軟的柳條；有的像輕軟的水蛇；有的像海底的水草；有的像是長(zhǎng)長(zhǎng)的舌頭。
白開水慢慢的由白色變成了淡淡的綠色又變成了深黃色。我聞著誘人的清香，禁不住微微抿了一口，頓時(shí)一股清香沁人心脾。喉嚨涌出淡淡的甜香，久久不散，真是齒頰留香?。?
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品茶(1)

家里來(lái)了親朋時(shí)第一件事總是先泡茶，有天跟朋友說(shuō)起喝茶，朋友說(shuō)喝茶和品茶的感覺(jué)是不一樣，并說(shuō)春苦夏澀秋淡冬醇是茶味?？上攵?，喝和品當(dāng)然是不同的。

我并不懂茶道，但喝是隨意，品則是有意識(shí)的在咀嚼在回味，這是眾所周知的。懂茶的人從品味中能知是哪季的茶，銀毫毛針很淡，沖這種綠茶要熱杯，快-慢-快，就是說(shuō)先用急水沖三分之一再慢沖三分之一再急沖，這樣銀針葉的下半部就能吸足水豎起來(lái)，茶水味足意緩，越品就越有味了。其實(shí)我覺(jué)得口渴時(shí)喝茶一口就下去了，品茶則要有時(shí)間和心情，好心情時(shí)什么都是精品，壞心情時(shí)貢品也成庸物，俗話說(shuō)意好水也甜就是這道理。喝茶在于品，有心才有品。品本來(lái)就是一種帶有形象的享受的詞，紅樓夢(mèng)中妙玉曾說(shuō)過(guò)，喝第一杯時(shí)是品，二杯是喝，三杯則成牛飲了。這世間會(huì)品茶的人有幾多？品茶在于品味品心品情品意，第一是味道，第二是心情，第三是品者間的友情，第四是品茶間的意境。獨(dú)品很愜意，但有點(diǎn)凄清的寂寥，一般不主張獨(dú)品，因?yàn)槠啡绻信笥褌冎g的意境，那會(huì)其樂(lè)無(wú)窮。品為眾是復(fù)數(shù)，所以得二人以上，一個(gè)人不叫品而叫思了。

由喝茶品茶讓我想到交友，泡好茶是快慢快，而交友好象應(yīng)該是快慢慢，因?yàn)檎J(rèn)識(shí)一個(gè)人容易，相識(shí)一個(gè)人難，而相知?jiǎng)t更難，至于達(dá)到相印相契時(shí)的友情則更是鳳毛鱗角。交友如品茶，一個(gè)好友無(wú)啻如一杯好茶，更是人生一大快事，你想想，蕓蕓眾生，為什么偏偏他就能成為你的知交好友？有人說(shuō)能成夫妻不是命中注定月老牽線，而是剛好兩人的情意磁場(chǎng)相碰相吸于是就成了夫妻，就因?yàn)槭悄且凰查g的靈魂相撞，就撞出了一對(duì)姻緣，而這友情特別是異性間的友情，是不是也是某種磁場(chǎng)的相吸呢？“千載奇逢，無(wú)如好書良友；一生清福，只在碗茗爐煙?！爆F(xiàn)代社會(huì)家庭單位逐漸縮小，人們?nèi)后w意識(shí)日漸薄弱，人際交往的疏離、恐懼、蒼白讓私欲泛濫的工商社會(huì)更是多了一層提防，心與心的貼近感覺(jué)變得陌生，想要尋求一種精神撫慰的愿望自然就強(qiáng)烈起來(lái)。喝茶喝到最后能詳知茶質(zhì)的好劣，交友也一樣，經(jīng)過(guò)歲月的淘洗，金子才會(huì)從無(wú)數(shù)的沙中淘出來(lái)，怎樣的人怎樣的世界觀具有什么樣的素質(zhì)，時(shí)間長(zhǎng)了才能了解。淘金術(shù)用于現(xiàn)實(shí)和網(wǎng)絡(luò)交友我覺(jué)得很貼切，有時(shí)真是這樣的。可是往往很美好的事物，卻經(jīng)不起時(shí)間的侵蝕，感嘆造物主的偉大時(shí)不禁也悲觀人性的脆弱，心堅(jiān)如磐石韌蒲的人是自己命運(yùn)的主宰靈魂的舵手，心若墻頭葦?shù)娜?，隨風(fēng)而變沒(méi)有重心，奈何？

品茶(2)

而男女間的友誼自古就讓人懷疑其純度，因?yàn)樾撵`相通的感覺(jué)很美，象情侶不是情侶，象友情不是友情的情愫糾纏于二人，不涉愛(ài)情卻又真有那么一種甜絲絲的滋味，一種同性友情間絕無(wú)的那種回味。蓋棺才能定論，是不是大多純?nèi)挥亚槎际悄信g高尚情懷的給予，亦或認(rèn)為把愛(ài)變?yōu)樾蕾p、珍惜更為重要？因?yàn)楹貌枰椎?，能品的心情難得，益友易尋，長(zhǎng)久的情誼維系難守。恩愛(ài)夫妻間渴求天長(zhǎng)地久，而能相互心靈撫慰的友情也祈盼能深悠長(zhǎng)久。因?yàn)榍檎x太難得。長(zhǎng)久的意義是什么？長(zhǎng)久就是相互無(wú)私的期待，思念，也是無(wú)怨無(wú)悔的理解信任和尊重。愛(ài)情需要用心血呵護(hù)經(jīng)營(yíng)保鮮，而友情的珍惜又何嘗不如是？有人說(shuō)既然沙子與金都是友，分那么清干嘛？是不用分嗎？也許我是太挑剔了，但我決不會(huì)對(duì)沙子產(chǎn)生想品之心。我會(huì)讓沙子從我指縫間漏掉，把金子寶貝地捧在手心里呵護(hù)，就如捧一杯可品的香茗，不忍一仰而盡，只想細(xì)細(xì)地慢慢的品，意遠(yuǎn)情長(zhǎng)，讓生命充滿情趣，讓平淡耀出虹弧，但又決不會(huì)逾越友情的度界。

劣茶好茗一如沙子和金，前者要品后者則品賞外還需要相。其實(shí)不管什么，只要用心了都能品出物質(zhì)外的東西來(lái)，那就是精神，是品的精華沉淀是升華?！拔恼伦龅綐O處，無(wú)有他奇，只是恰好；人品做到極處，無(wú)有他異，只是本然?！苯挥炎龅綐O處，無(wú)有他難，只是品心。