1、成分不同

茉莉花茶屬于一種綠茶，成品已將茉莉花除去。

茉莉花苞茶屬于代用茶，除茉莉花苞之外不含有其他茶葉成分。

2、制作方法不同

茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。

茉莉花苞茶是用新鮮茉莉鮮花花苞放烘干機(jī)上開(kāi)始烘干，直到3次完全烘干后制成的。

3、功效不同

茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕、安神、鎮(zhèn)靜作用，可治下痢腹痛、目赤腫痛、瘡瘍腫毒等病癥。茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效，又由于加工過(guò)程為烘制而成為溫性茶，而具有多種醫(yī)藥保鍵功效，可去除胃部不適感，融茶與花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”。

茉莉花苞茶有每100克茉莉花含揮發(fā)油性物質(zhì)2-3克，主要成分為苯甲醇或其脂類(lèi)、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，還含有吼哚，素馨內(nèi)酯等物質(zhì)，能“清虛火，去寒積，治瘡毒，消疽瘤。”

擴(kuò)展資料

茉莉花茶和茉莉花苞茶的沖泡方法：

茉莉花茶沖泡花茶時(shí)水溫80-90攝氏度為宜，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時(shí)間為3-5分鐘。

茉莉花苞茶沖泡前建議用清水將茉莉花苞沖洗一遍，投入約5-20朵左右的茉莉花（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）；緩緩注入（80-90℃）熱水，輕搖茶湯，品香；注水到七八分滿，靜候3-5分鐘，即可品飲，可加糖或蜂蜜。

參考資料來(lái)源：百度百科-茉莉花茶

參考資料來(lái)源：百度百科-茉莉花苞茶

　　茉莉花茶和茉莉花苞茶是一種東西，沒(méi)什么區(qū)別?！　≤岳蚧ú璧幕窘榻B　　茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，“窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香?！避岳蚧ú枋褂玫牟枞~稱(chēng)茶胚，多數(shù)以綠茶為多，少數(shù)也有紅茶和烏龍茶?！　≤岳蚧ú柰庑涡忝?，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡。根據(jù)不同品種的茶胚，例如用龍井茶做茶胚，就叫龍井茉莉花茶，如用黃山毛峰的，就叫毛峰茉莉。　　茉莉花茶是市場(chǎng)上銷(xiāo)量最大的一個(gè)花茶的種類(lèi)，茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛(ài)，被譽(yù)為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩(shī)人江奎的《茉莉》贊曰：“他年我若修花史，列做人間第一香?！?　　茉莉花茶的功效與作用　　茉莉花有“理氣開(kāi)郁、辟穢和中”的功效，并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康?！　?.行氣開(kāi)郁　　茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣止痛，解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。　　2.抗菌消炎　　茉莉花對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用，內(nèi)服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥。　　3.提神　　可提神功效，可安定情緒及舒解郁悶?！　≤岳蚧ú璧倪x購(gòu)　　1.觀其形　　選購(gòu)茉莉花茶，最直觀的莫屬看了。一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度較好，以嫩芽者為佳，以福建花茶為例：條形長(zhǎng)而飽滿、白毫多、無(wú)葉者上，次之為一芽一葉、 二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，以此類(lèi)推。低檔茶葉則以葉為主，幾乎無(wú)嫩芽或根本無(wú)芽?！　?.聞其香　　看完條形還不夠，因?yàn)檐岳蚧ú璨还夤馐菞l形好看就可以的，很重要的一點(diǎn)也是飲茶者喜歡它的最重要原因――茉莉花香。好的花茶，其茶葉之中散發(fā)出的香氣應(yīng)濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無(wú)絲毫異味?！　?.飲其湯　　購(gòu)買(mǎi)時(shí)如若條件允許，可坐下來(lái)品嘗一下，通過(guò)沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示，畢竟其作為商品的最主要用途是飲用。觀其湯色，聞其香氣、品其滋味方能知其品質(zhì)。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒(méi)有異味為最佳。　　茉莉花茶的食用方法　　一次性喝太多或空腹飲用茉莉花茶，會(huì)使人饑餓，甚至頭暈?zāi)垦＃埡罅⒖田嬘密岳蚧ú?，?huì)影響消化。