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普洱茶保存方(普洱茶保存方法有哪些家庭)

來(lái)源:www.yupopomall.com???時(shí)間:2022-12-22 09:16???點(diǎn)擊:277??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱茶保存方法有哪些家庭

家庭存放普洱茶主要是要符合以下幾個(gè)條件:環(huán)境干凈、陰涼無(wú)太陽(yáng)直射、無(wú)異味、空氣相對(duì)干燥、空氣流動(dòng)。相反,如果普洱茶的存放環(huán)境空氣不流動(dòng),濕度、水分較大,茶葉發(fā)霉的概率就會(huì)非常高。

這里重點(diǎn)說(shuō)一下“空氣流動(dòng)”這一點(diǎn),也就是要保證“通風(fēng)”。普洱茶“越陳越香”的特點(diǎn),要求最貼近茶葉的一層包裝,要使用有透氣特性的棉紙——但透氣的同時(shí)也意味著,空氣中有很多東西都會(huì)附著在茶餅的表面,在溫度、水分的作用下,普洱茶餅表面附著的微生物發(fā)生生長(zhǎng),從而引起發(fā)霉現(xiàn)象。如果隨后水分減少了,微生物會(huì)停止生長(zhǎng),但是菌絲留下來(lái)了,就變成了霉斑。

所以我們說(shuō)通風(fēng)是普洱茶存放的一個(gè)關(guān)鍵。空氣流動(dòng)能對(duì)茶餅表面起到風(fēng)干作用,就避免水分沉降到茶餅的表面引起發(fā)霉。如果家里面通風(fēng)條件較差的,可以買(mǎi)通風(fēng)設(shè)備強(qiáng)制通風(fēng)。如果門(mén)窗打開(kāi)能明顯感覺(jué)到房間里有風(fēng),空氣能夠流動(dòng)起來(lái),就沒(méi)必要強(qiáng)制通風(fēng)。

如果住在地下室等地方,家里實(shí)在沒(méi)有通風(fēng)條件,就需要配備一個(gè)鼓風(fēng)機(jī)強(qiáng)制空氣流通,而且除濕也變得很關(guān)鍵。家里藏茶較多的建議買(mǎi)除濕機(jī),在濕度大的季節(jié)里,每天除一除水分。

2. 普洱茶最好的保存方法

  放茶葉還是瓷器的好?! ∵x購(gòu)茶葉罐要根據(jù)不同的茶葉選擇不同的罐子。如存放鐵觀(guān)音或者花茶等味道較重的茶,用密封性好的瓷罐比較合適?! √疹?lèi)罐和瓷類(lèi)罐是有區(qū)分的。一般陶類(lèi)罐的透氣性比較好,適合存放普洱茶等后發(fā)酵類(lèi)的茶葉;瓷類(lèi)罐密封度比較好,適合放不需要再發(fā)酵的茶葉??傮w選購(gòu)茶葉罐要求是密封性好/透氣好、防潮、不透光、無(wú)異味。

3. 普洱茶的儲(chǔ)存方式是怎樣儲(chǔ)存的

成卻普洱茶的存儲(chǔ)茶方法為:1、塑料袋存茶,塑料袋將普洱茶封起來(lái),再存放在紙箱里;2、紫砂罐存茶,普洱茶撬散后,用罐子存放;3、避免冰箱存茶,不要用冰箱來(lái)存儲(chǔ)普洱茶,無(wú)法使茶葉越陳越香。

需要提醒的一點(diǎn)是,不能用冰箱來(lái)存儲(chǔ)普洱茶。在存儲(chǔ)過(guò)程中,普洱茶會(huì)不斷變化,茶葉在冰箱中,內(nèi)含物質(zhì)會(huì)被遏制,無(wú)法做到越陳越香。而且,普洱茶容易吸收其它異味,冰箱中的各種食物會(huì)污染茶葉。

4. 家庭普洱茶的長(zhǎng)期保存方法

一、存放普洱茶禁忌一:陽(yáng)光直射

普洱茶對(duì)光非常敏感,這是因?yàn)槠斩枞~里的植物色素與脂類(lèi)物質(zhì),容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生日曬味,影響后期轉(zhuǎn)化。

所以,家庭存茶一定不要讓普洱茶受到陽(yáng)光直射,在陽(yáng)臺(tái)上存茶的做法也不可取。我們就遇到過(guò)這樣的情況,一個(gè)茶友把陽(yáng)臺(tái)封上,設(shè)計(jì)成存茶間。由于陽(yáng)臺(tái)的光線(xiàn)照射時(shí)間較長(zhǎng),普洱茶長(zhǎng)時(shí)間存放在陽(yáng)臺(tái),往往轉(zhuǎn)化效果并不理想。

如果存茶的房間免不了受到一定程度的陽(yáng)光照射,平時(shí)就要把窗簾緊閉,然后在茶葉上蓋一層棉布或宣紙,創(chuàng)造一個(gè)不被光線(xiàn)打擾的環(huán)境,這才有利于茶葉的后發(fā)酵轉(zhuǎn)化。

二、存放普洱茶禁忌二:長(zhǎng)期通風(fēng)

家庭保存普洱茶,要適度通風(fēng),但不應(yīng)長(zhǎng)期開(kāi)窗通風(fēng)。過(guò)度通風(fēng),不僅會(huì)把空氣中的濕氣帶進(jìn)茶葉中,使茶葉受潮發(fā)霉;還會(huì)讓茶葉的香氣散失,后面喝茶湯時(shí)會(huì)覺(jué)得茶湯寡淡無(wú)味。

存茶時(shí),偶爾開(kāi)窗通風(fēng)是可以的,建議在晴天或秋季適當(dāng)開(kāi)窗。不過(guò),南方地區(qū)如廣東、福建一帶,三四月份遇到回南天時(shí),室外空氣濕度較高,這時(shí)就不能開(kāi)窗通風(fēng)了。

三、存放普洱茶禁忌三:濕度過(guò)高

普洱茶的后發(fā)酵轉(zhuǎn)化,需要適當(dāng)濕度參與,這樣生物菌類(lèi)才能大量生長(zhǎng)繁殖,將茶葉內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)為單糖類(lèi),再聚合成多糖體,讓普洱茶的滋味更加豐富醇和。

但是,存茶不能放在濕度過(guò)高的環(huán)境下,因?yàn)槠斩枋且粋€(gè)多孔的疏松體,容易吸收濕氣,導(dǎo)致茶葉中含水量增加,加快變質(zhì)的速度,滋生微生物后還會(huì)發(fā)生霉變。

以上就是家庭存放普洱茶的3條禁忌,大家在存茶過(guò)程中,要注意避免陽(yáng)光直射,避免長(zhǎng)期通風(fēng),避免濕度過(guò)高,同時(shí)因地制宜調(diào)整存茶環(huán)境,這樣才能把茶葉存好。

5. 普洱茶保存方法 家庭

普洱茶的幾點(diǎn)保存方法:

  1、必須在干倉(cāng)陳化

  干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。

  2、溫度不可驟然變化

  倉(cāng)內(nèi)溫度如果過(guò)高,溫差變化太突然,將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會(huì)將原本的生茶,轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱斩?,此種情形在香港的茶庫(kù)時(shí)有發(fā)生。

  3、避免雜味感染

  茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會(huì)吸清空氣中的異味,此外,也應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔、無(wú)雜味。

  4、利用竹葉包裝

  「茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之」《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí),過(guò)濾雜味以確保清純的效。常有人將已打開(kāi)了的老茶,改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重新包裹,時(shí)間一久,就會(huì)發(fā)出異味,直接破壞了普洱茶品味。

  5、注意茶齡壽命

  普洱茶陳化年代及壽命,到底是二十年、上百年,沒(méi)有定論資料,往往只靠品茗者直覺(jué)研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn),必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:「湯有色,但茶味陳化、淡薄」。現(xiàn)代加工的熟普洱茶一般陳化五年到十五年口感就比較好了,生普洱茶可存放十年到五十年。

6. 普洱茶存放的最佳方法

新茶或陳期在30年以?xún)?nèi)的茶品,其儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)該保持通風(fēng)干爽。避免收到異味的侵襲。

普洱茶適合存放在干燥通風(fēng)的地方,推薦存放在陶甕和陶缸中。用宣紙和無(wú)味的吸潮紙包好存放在陶缸中。缸口蒙上一層牛皮紙遮擋灰塵即可。存放的位置避免收到陽(yáng)光直射、雨淋,通風(fēng),無(wú)異味的地方。

新茶買(mǎi)回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉(cāng)味,可先將其置于空氣中,待倉(cāng)味散盡后在儲(chǔ)存。無(wú)味或略有倉(cāng)味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲(chǔ)藏,也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏。整筒茶若無(wú)倉(cāng)味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用,可以擋住外界過(guò)多的濕氣。

如有幸買(mǎi)到陳年老茶或古董級(jí)老茶--這種普洱茶已屬于有氣之茶,收藏時(shí)不必再通風(fēng)醒茶,放在包裝盒中即可,想喝隨時(shí)取飲,茶質(zhì),茶氣并不見(jiàn)損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏,如為整筒購(gòu)買(mǎi),則包裝的竹箬,紙張不要拆去,以護(hù)其氣。瓷罐呈半密封狀態(tài),能持續(xù)保持老茶香氣與活性。也有人為保護(hù)古董級(jí)老茶的茶氣,將其用食用塑料薄膜包裹起來(lái)儲(chǔ)放。

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7. 普洱茶保存方法有哪些家庭用

紫砂用具用來(lái)存放普洱散茶是最好的容器,只是現(xiàn)在的紫砂缸造價(jià)較高。使用這些容器時(shí),一定要先進(jìn)行清洗,首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水與熱水反復(fù)清洗,又或者用一些低檔茶葉煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。

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