我的家鄉(xiāng)在廣西橫縣，中國茉莉花之鄉(xiāng)。窨得茉莉無上味,列作人間第一香(茉莉花茶)，全國80%的茉莉花茶是在橫縣走到全國各地。

茉莉花茶的歷史全國性的花茶中心，始終跟茉莉花的大規(guī)模種植基地在一起。清代是福州，民國在蘇州，近三十年來在廣西橫縣。我們現(xiàn)在喝到的茉莉花茶，多是運(yùn)到橫縣，窨制好再發(fā)往全國銷售。

茉莉花茶的窨制都說（窨）得茉莉無上味,列作人間第一香(茉莉花茶)，那么茉莉花茶如何窨制？

把茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拌和，讓茶葉吸收茉莉花香，然后篩去用完的花干，再烘干讓茶葉吸收香氣，就是茉莉花茶。窨(yìn)制，就是讓茶坯吸收花香的工藝過程。

茉莉花茶的功效和作用1、清熱解毒

茉莉花茶能清熱火，解毒氣。

2、理氣安神

茉莉花茶有行氣止痛，解郁散結(jié)的功效，因此能理氣安神。

3、抗菌消炎

茉莉花對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用，內(nèi)服外用，可治療目赤，瘡 瘍，皮膚潰 爛等炎性 病癥。

4、養(yǎng)顏美容

茉莉花茶對(duì)皮膚暗沉的人有很好的效果，可令肌膚白皙光滑。

一般茉莉花茶是用綠茶來窨制條形松的烘青綠茶，茶香清淡，窨花后最香；炒青綠茶，茶香較濃，會(huì)遮掩一些花香。

龍井茶做茶坯，窨出來的叫龍井茉莉花茶；大方茶窨出來的叫大方茉莉花茶；黃山毛峰窨出的是毛峰茉莉。

少數(shù)品種有：烏龍茶和紅茶、黑茶窨制的茉莉花茶。