茶宴，亦稱茶會(huì)，興于唐，盛于宋，而其最早見(jiàn)諸史料，大約在南北朝時(shí)期。
公元454年，山謙之在《吳興記》里寫到： “每歲吳興、毘陵二郡太守采茶宴會(huì)于此?！边@可能是史料里出現(xiàn)最早的茶宴一詞。茶至唐代，日漸風(fēng)行，加之有提神、消食、明目、祛邪等醫(yī)療保健功效，茶成了最為珍貴的飲料，所以，用茶宴請(qǐng)親朋好友也就成了社會(huì)風(fēng)尚之一。
當(dāng)然，這只是上層權(quán)貴階層的事。唐代天寶進(jìn)士錢起《與趙莒茶宴》里的“竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞”，唐代侍御史李嘉祐《秋晚招隱寺東峰茶宴送內(nèi)弟閻伯均歸江州》里的“幸有香茶留稚子，不堪秋風(fēng)送王孫”，唐代詩(shī)人鮑君徽《東亭茶宴》里的“坐久此中無(wú)限興，更憐團(tuán)扇起清風(fēng)”的詩(shī)句，細(xì)細(xì)品讀，皆為一場(chǎng)場(chǎng)或大或小或盛或簡(jiǎn)的茶宴。而唐代戶部員外郎呂溫的《三月三日茶宴序》，要算對(duì)茶宴的一次華麗鋪陳了。
茶宴發(fā)展到宋代，隨著茶區(qū)的進(jìn)一步擴(kuò)大和茶藝的日漸精深，茶宴之風(fēng)更加盛大以及大宋王朝的上行下效，無(wú)論官場(chǎng)還是民間，不管文人騷客還是寺院僧侶，茶宴之風(fēng)風(fēng)生水起。
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