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茶的生活美文

來源:www.yupopomall.com???時(shí)間:2022-08-23 12:12???點(diǎn)擊:70??編輯:師羽???手機(jī)版

關(guān)于茶的生活美文

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茶的生活美文1 中伏竟然是二十天??崾钤餆犭y熬,沒有后羿,只能受著太陽(yáng)烤炙似渡劫,我昏沉沉頭悶悶。

午后百無聊賴,我尋了一個(gè)清涼的活。整理茶餅,看看存茶分分類,如葛朗臺(tái)每天要摩挲他的金幣,在玩味里獲得一種滿足,在滿足里體驗(yàn)出幸福??韶澬拇娌?,這不能說是俗氣,它與葛朗臺(tái)的癖好有區(qū)別。私下里,我認(rèn)為它們是俗和雅之分,當(dāng)然,大俗即大雅不在此列。

我這樣說,是有原因。人看茶選茶的出發(fā)點(diǎn)是喝茶品茶,享受好茶帶來的好心境,最終落在精神層面上是茶約摯友,茶悟人生。茶友分享體驗(yàn),交流心得,一起成長(zhǎng),這才是玩茶的真諦。

奎雨寄來的茶餅都安靜地躺著。今日選兩餅泡泡,消消暑氣定是極好。我沒有思考對(duì)比,隨手拿出兩餅“踏雪無痕”和“阿華師傅”,這舉動(dòng)頗有帝王翻牌子的驕橫和輕狂??甑牟瑁覜]有打聽過身世,他也沒說為何要選它們給我。未知讓我多些猜測(cè)和期待,倒比明明白白的說清楚多了趣味。好奇探索永遠(yuǎn)是人的本性。

拆開兩餅茶,我才明白,今天此舉有天意使然的快意。

“踏雪無痕”是千家寨的喬木茶。這茶制得精細(xì),背貼八卦,八個(gè)符號(hào)對(duì)應(yīng)茶餅的前世今生,帶著食品檢測(cè)報(bào)告編號(hào)。這餅茶條索完整黑白分明,香氣高揚(yáng)。谷花茶做成月光白,如一縷銀色月光照在黑褐色的芽葉上。存了兩年,聞氣味仿佛遇到老朋友。去年在冰島,我和年年做月光白,前幾日才喝了最后一泡,香艷的湯色讓不懂茶的朋友念念不忘。從此,我認(rèn)為月光白人畜無害,它有觀音菩薩之大愛,讓不懂茶的人也能體驗(yàn)到茶的香甜。

“阿華師傅”是一款四年前在思茅發(fā)酵的熟茶。能以發(fā)酵茶師傅命名的茶不多,這款茶應(yīng)該有故事,我腦海里就出現(xiàn)了阿炳的《二泉映月》,可“阿華師傅”的故事并不凄美,反倒溫馨。這款班崴古樹熟茶嘗試新工藝,驚喜它回甘迅速,堪比名山古樹茶。它橫空出世,算不算一個(gè)奇跡?師傅李華大膽嘗試冬天做熟茶發(fā)酵,為了克服堆溫難以升高,選擇超大堆發(fā)酵,一次發(fā)酵二十噸。勐海的冬季也干燥,經(jīng)歷七七四十九天的全發(fā)酵周期,容易燒堆。這不僅是一次茶葉發(fā)酵,更是一次挑戰(zhàn)。前難后難,卻不能知難而退,反倒促生做茶人知難而上的勇氣。大功告成,1260餅成品,它們是精心雕琢的玉,不負(fù)眾望,溫潤(rùn)柔滑甘美絢爛。

我泡茶,縈繞腦海的是:生如夏花之絢爛,死若秋葉之靜美。于一款好茶來說,茶湯是葉子的升華。它山之石可以攻玉,茶樹芽葉的生命短暫,可制成茶,葉子就被重生。人喝茶是續(xù)茶之命。

給奎雨看我泡的兩款茶湯,杯中盈盈,宛若紅樓女子靈動(dòng)的氣息,升騰縈繞中,一款華麗的金黃,一款凝重的嫣紅,是茶葉精華的綻放。我炫耀喝茶。奎雨說:告訴你一個(gè)小秘密,取“踏雪無痕”五克,搭配“阿華師傅”五克,是一種很舒服的喝法。這仿佛阿姆斯特朗說:我的一小步,是人類的一大步。一句話醍醐灌頂,它把普洱茶的喝法開啟了無數(shù)可能。我當(dāng)然樂于實(shí)踐,對(duì)于好茶湯,我是饕餮無厭。

這是多么有趣的喝茶體驗(yàn)。一款一款單喝是獨(dú)家口味,混泡拼配一起喝又渾然天成。你五克,我五克,哪里只是茶和茶搭個(gè)伴,這分明是郎有情妾有意。一注開水兩樣茶醒過,湯色橘紅。這一盅茶湯,既有月光白的高香甜潤(rùn),又有熟普洱的粘稠回甘,月光白的耐泡度提升了這款拼配茶的生命力,像老頭子包容了老太婆的脾氣,這是天衣無縫相得益彰。

我很滿意這樣的喝茶,玩茶,我也滿意奎雨的耐心。他是一個(gè)茶商,可又不急于展示,不搶先公布結(jié)果顯擺。這無疑是難得的內(nèi)斂,如觀劇時(shí)不隨意劇透是做人的底線。我暗暗試想,若我選的不是這兩款茶餅同拆,奎雨怕是不會(huì)告訴我這樣的拼配喝法。這樣想,我就有些驕傲,有種可遇不可求的得意。若提前被告知,這兩款茶可以拼,要同購(gòu)?fù)?,只怕人難免心里嘀咕,強(qiáng)買強(qiáng)賣嗎?人就是這樣子,自己的選擇就無怨無悔,別人要強(qiáng)制必將奮力反擊。拼配喝茶,像一個(gè)孩子無意開啟了寶藏,我果真得了翻倍的快樂。

后來,我還嘗試過很多拼配,各有千秋。茶和茶的遇見,趣味無窮盡。

奎雨說:帶煙味的老生茶二十克,加紫娟,一秒迅速出湯,足以讓你的味蕾跳舞;兩克老班章大碗燜泡,順滑好喝,讓人省時(shí)省力;生普洱新茶五克,上班族一次泡一大壺,坐著喝躺著喝都是享受。景邁茶人董國(guó)寶說:三克景邁青毛茶,你就大杯燜泡,或再佐以少量熟茶配泡,哪怕喝茶小白,也能嘗到好滋味的茶湯??磥砝削夜挥行牡?。

我把手里的存茶數(shù)了數(shù),費(fèi)力地做個(gè)冪指數(shù)計(jì)算,套用個(gè)公式,三款茶最少有七種喝法,當(dāng)然,不一定這七種茶湯都能讓人滿意,可單單是七種不同的口味挑戰(zhàn)就足以讓我蠢蠢欲動(dòng)。更何況,我手頭的存茶怎么會(huì)只有三種?我富甲天下,我還擁有天下以外的寬闊宇宙。

學(xué)會(huì)拼配喝茶,就像女人的衣服又有了新的穿法。衣櫥從此對(duì)女人來說,是廣袤無垠的天地,所有衣服都有新生的可能,怎能不讓人欣喜若狂?我頓時(shí)有不可一世的雄心大略,從今往后的日子都熠熠生輝。

好茶遇見好茶,美好的滋生就有萬般可能。

幸福是一個(gè)具體又抽象的詞。它可以是一餅茶,也可以是拼配喝茶得到的驚喜。三伏即將結(jié)束,舒朗的日子往后都有。那么多好茶等我拼喝,無限美好的可能即將發(fā)生,有什么理由不熱情地活著?

茶的生活美文2 早晨七點(diǎn),我站在勐宋存普升的初制所門口,這條路四通八達(dá),連著茶山茶寨,路上吹過的晨風(fēng)帶著茶的鮮甜。

一個(gè)小僧人騎著電動(dòng)車,突突突疾馳而去,風(fēng)吹他的橙色僧袍,衣袂飄飄。看著他遠(yuǎn)去的背影,我猜想他面帶笑容。佛前的小僧人出來采買,也是一種修行。眨眼間,他就成了一個(gè)橘色的小點(diǎn),像那不回頭的光陰。他知否,今早,他是我眼里一道奇異的光。傣家男孩成長(zhǎng)里都要去寺廟里學(xué)習(xí),他們的村寨里都有寺廟,金碧輝煌的佛寺庇護(hù)著寨子,人活著有信仰,真好。寨子邊的菩提樹藏著所有人的秘密,誦經(jīng)聲和孩子的哭鬧聲一起喧囂,寺廟的香火和廚房的炊煙混在一起升騰,這才是真實(shí)的煙火修行。

我坐在魚塘邊,等大家起床吃早飯。魚塘里養(yǎng)著羅非魚,它們不時(shí)探頭冒泡,芭蕉微風(fēng)里搖曳,荷塘一片青翠。我聽《古董局中局》的大結(jié)局,沒出乎我的意料,果然不是大團(tuán)圓,就像《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》又不了了之,這是馬伯庸的慣用手法。我也是執(zhí)著的'人,孜孜LL追求真相,可現(xiàn)在我能接受不完美。生活的最終結(jié)果就是沒有結(jié)果。想到昨天喝的幾款茶,我曾惋惜有瑕疵,現(xiàn)在卻無比懷念。

我給遠(yuǎn)方人看魚塘景觀。他說:嗨嗨,你的魚竿被魚拖走了。我身旁是有個(gè)孤零零的魚竿。超超和爸爸正修漁網(wǎng)。我們各做各的事仿佛彼此透明,只有魚才覺得我們都是它的威脅。

我回到院子,一樹樹的使君子開得盛,陽(yáng)光灑下來,像碎金搖落,仿佛花朵噼里啪啦的爆開,又像很多紅孩兒一起嘈雜。奎雨的大嫂收拾一堆嫩玉米。她干脆利落,一刀一個(gè),剁去玉米殼衣揪去淡紅須子。她說:老玉米剝粒炒著吃,嫩的煮熟吃。我和她說孩子的成長(zhǎng),她開心又滿足。她的雙胞胎女兒正玩涂色,孩子在茶山下成長(zhǎng),童年活潑潑,五彩斑斕。

昨天下午,我拉著行李和大家告別了一次,傍晚在標(biāo)羅家喝茶太久,夜深沒走成,回到初制所。還好,馬來西亞的客人沒有占據(jù)我的房間。現(xiàn)在,啃著甜糯的煮玉米,我又拉出行李箱。這次,是真的走了。明天不可知,卻依舊可期。

從勐海到景洪直奔普洱。這段路,十年前我走過,二年前也走過,今天再走,注定回憶滿滿。奎雨說,云南人是家鄉(xiāng)寶,到哪里最多呆一個(gè)禮拜,心里就鬧騰,就想家。我明白癥結(jié),斯人若彩虹,遇到方知有。若不是親身體驗(yàn),誰(shuí)會(huì)想到這個(gè)地方是那么容易讓人惦念,落地生根。

一山放過一山攔,路漫漫。天色如易安心思,霎兒晴,霎兒雨,霎兒風(fēng)。走時(shí),我用草帽兜了院里兩束甜美的梔子花,這一路忽隱忽現(xiàn)的花香讓人舒暢。山路開車是腦力活和體力活,聊聊茶也是消遣。時(shí)間是個(gè)容器,裝什么話題就成了什么模樣。茶事說不完,這一路就顯得短。

出行不遠(yuǎn),看到有車沖出路基掉進(jìn)谷底,撞斷三棵樹,樹岔白生生,若白骨森森,我不禁悲從中來。人活著,是一個(gè)隨時(shí)都有可能結(jié)束的游戲。想起大蘇:人生到處知何似,應(yīng)是飛鴻踏雪泥??扇松坪跤趾苈L(zhǎng),光是打發(fā)掉每天的時(shí)間就是個(gè)很不容易的事情。多么矛盾。奎雨說:世界太硬,要留下足跡實(shí)在不容易。看著漫山的茶林,橡膠林,我想人要留下一鱗半爪,就得真實(shí)地努力。拼命地活,才有機(jī)會(huì)精彩。

終于行到高速公路,司機(jī)去掉一半負(fù)擔(dān),話題就瑣碎了。奎雨說這個(gè)世界的生存法則:雌性本身就處弱勢(shì),她們擇偶的眼光決定今后的繁衍。只有選擇強(qiáng)大的雄性,雄性才能被保護(hù),后代才有延續(xù)。我說起孩子成長(zhǎng)的困惑。女兒對(duì)現(xiàn)實(shí)有時(shí)不屑,又無法避開。有女生巴結(jié)逢迎換來小恩惠,她替人打抱不平,卻被人惱??臧褟?fù)雜問題回答得簡(jiǎn)單。小女生的成長(zhǎng)里,你女兒是善良的,她有平等意識(shí),尊重每個(gè)人。可事實(shí)上,愿意去討好人的女生自己怎么想很重要。人家愿意混吃喝,從社會(huì)適應(yīng)性來說,那類人更容易生存,也對(duì)這個(gè)世界的殘忍看得更清楚。我們都笑了。過個(gè)五年十年,大家都是往事的旁觀者,當(dāng)事人也許自嘲:當(dāng)年這些小螃蟹是這樣橫行。

我認(rèn)可奎雨的理論,看問題,他用了發(fā)展的眼光,包容的心態(tài)。喝茶的人有肚量。茶的苦澀能包容,就有耐心等到回甘,這是一種修行和鍛煉。人生一路,得有玩得起的心態(tài),等得起的耐心。

到普洱午飯就有了特色??暾f:保證老師每天有驚喜,無論喝茶還是美食。他這是豪邁的夸口。勐宋的茶,普洱的茶,夠不夠我喝?西雙版納的美食夠不夠我吃?我欣喜也期待。奎雨帶我七拐八繞尋破酥包子,鹵面。他說:僅此一家味道最好。果然是開口笑炸裂的包子,鮮香濃郁,鹵面也是好澆頭。猛吃一起,我才記起,好幾天沒有吃面食,我真是樂不思秦。

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