1. 紅茶一泡起白沫

如若長出來只是白膜是可以喝的

紅茶菌是復合的菌，這層白膜是其中的醋酸菌產(chǎn)生的，同時，白膜的產(chǎn)生也意味著紅茶菌基本培養(yǎng)成功了。白膜建議不用來炒來吃，菌類生長需要適宜的溫度，炒的溫度過高，會破壞紅茶菌的活性，失去其保健的意義，可以涼拌來吃，不必放醋，有點像涼皮或涼粉。

如若長出的白膜上有斑點，則表明紅茶菌有少許霉菌污染，此時只要將白膜一起挑出即可，紅茶菌的酸性會抑制其他有害菌的再生，待再長出無斑點的白膜即為成功。

2. 煮紅茶有白沫是怎么回事

冰紅茶不搖晃，有沫沫正常。因為冰紅茶里面有茶葉。所以不搖晃時有陌陌。冰紅茶是一種大眾常見的飲料。經(jīng)常喝冰紅茶能夠提高身體免疫力，給人體提供充足的茶多酚，氨基酸。因為冰紅茶里面含有豐富的氨基酸，礦物質(zhì)和各種維生素。因此經(jīng)常喝冰紅茶。能夠增強人體免疫力。提高人體抵抗疾病的能力。

3. 白茶泡起來為什么是紅的

說明茶湯中的茶紅素、茶黃素、茶褐素的含量高。曬制時間短的秋茶，泡出來的茶多為杏色、黃綠色、淺黃色，老白茶中白牡丹和壽眉的茶湯顏色最淺，黃綠色為主。白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。

4. 紅茶沖泡起沫

泡沫的產(chǎn)生是因為，牛羊肉片里的殘余血液，組織液，經(jīng)過加熱以后產(chǎn)生的，雖然不臟，但是食之無味，且影響人的食欲，一般要在小火煨的時候把那些泡沫去掉,大火滾開 用勺子輕輕去掉。 也可放入雞肉茸吸附。解決方法：吃火鍋涮牛羊肉片的時候，切忌把火開到最大，用小火才是吃牛肉火鍋的正確方式。因為肉類的蛋白酶一般到65度就會凝固，如果猛火煮會把肉類的表層蛋白質(zhì)凝固，就失去肉質(zhì)的鮮美。最佳的溫度一般在80~85度，故溫度的把握是涮煮好牛羊肉的獨門秘笈。如果一群人在吃牛肉火鍋時，老是會出很多沫，那么這群人根本就不懂吃牛肉火鍋，因為只有開大火，沫才會不停地出。這就跟沖泡紅茶不能用100攝氏度的水是相似的道理。

5. 泡紅茶為什么有泡沫

沒毒

有很多種可能導致的，

里面有茶堿，冰紅茶里含有少量的氟里昂氣體,一經(jīng)搖晃也會產(chǎn)生不同程度的氣泡

，還有就是由于冰紅茶是用茶粉沖的，加上水不干凈，導致的。也有可能是由于振蕩使紅茶發(fā)生化學反應。

水中含有雜質(zhì)就會有泡沫。

水搖一搖都會有泡沫，何況是冰紅茶呢