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茶席上的禮儀其實(shí)挺多的,當(dāng)然,我們可以說(shuō)喝茶其實(shí)就是簡(jiǎn)單的事,沒(méi)必要講究那些繁文縟節(jié)。沒(méi)錯(cuò),那些繁瑣的禮儀確實(shí)沒(méi)必要,別把喝茶變得復(fù)雜了。但是,喝茶時(shí),一些基本的禮儀,還是需要注意的,否則會(huì)現(xiàn)在我們很修養(yǎng),或者有點(diǎn)low,哈哈。
今天,我們就來(lái)聊聊茶席上的一些禁忌,喝茶時(shí)千萬(wàn)別踩這10個(gè)雷,否則就丟人了。
主人篇
1、泡前不介紹茶
在泡茶前,主人要先了解客人的身體狀況、適宜飲什么茶、平時(shí)的飲茶習(xí)慣、喜歡的茶類和濃淡等,然后做好準(zhǔn)備?;蛘叨鄿?zhǔn)備幾款茶,等客人來(lái)時(shí),讓客人進(jìn)行挑選。
在沖泡之前,可以簡(jiǎn)要地介紹一下準(zhǔn)備沖泡的茶葉名稱、產(chǎn)地、品質(zhì)特征等;如果客人有看干茶的要求,要讓客人欣賞干茶的外形、色澤和干香。
2、個(gè)人儀表
在沖泡前,主人要確保自己手上無(wú)異味。女孩子要避免使用香氣太重的香水或化妝品,否則容易干擾對(duì)茶香氣的欣賞。
當(dāng)感冒、咳嗽時(shí),不宜泡茶招待客人。
泡茶時(shí)也盡量不要說(shuō)話;賞茶、聞香時(shí),等移開茶葉后再說(shuō)話;聞香時(shí)吸氣,挪開茶葉才吐氣。
3、徒手拿茶葉
用手直接拿茶葉,手上帶有的汗?jié)n或者水,容易讓茶葉受潮。而且手上的一些氣味也容易沾染到茶葉上,不僅會(huì)影響到茶的品質(zhì),也給人不衛(wèi)生的感覺。
應(yīng)該用茶匙取適量茶葉,若沒(méi)有茶匙,可將茶筒傾斜對(duì)準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng),將茶葉倒出。
4、泡茶前不溫杯
喝茶前不溫杯,會(huì)給人造成不衛(wèi)生的印象。雖然茶具都是事先清潔過(guò),但再在客人面前清潔一次,是尊重的體現(xiàn)。
用開水溫杯燙壺,不僅可以除去茶具異味,而且提高茶具溫度,對(duì)于茶湯的表現(xiàn)也會(huì)更好,給客人更好的品飲體驗(yàn)。
正確做法是在泡茶之前用開水把茶具都燙洗一遍。這樣,既講究衛(wèi)生,品飲效果也好。
5、壺嘴、杯嘴對(duì)向客人
壺嘴、杯嘴對(duì)向客人,表示請(qǐng)人快速離開,是非常不禮貌的。
其實(shí)不僅是壺嘴、杯嘴,一切尖銳、危險(xiǎn)的物品都是不能對(duì)著他人的。
燒水壺如果對(duì)著人,噴出的蒸汽容易燙傷,壺嘴、茶針之類尖銳的東西對(duì)著人,讓人感覺很不舒服。就像我們?cè)谶f剪刀的時(shí)候,都會(huì)把尖的一邊對(duì)著自己,也是禮貌和素質(zhì)的體現(xiàn)。
6、倒茶倒?jié)M
在客人倒茶時(shí),不宜過(guò)滿,七分最佳。
俗話說(shuō)“酒滿敬人,茶滿欺人”,在酒桌上敬酒時(shí),酒要倒?jié)M表示對(duì)客人客氣尊敬的意思,而茶是熱的,滿了接手時(shí)茶杯很熱,這就會(huì)讓客人被燙,有時(shí)還會(huì)因受燙不小心摔破茶杯,造成難堪,有趕客人走的意思,所以茶倒七分滿的程度剛好。
客人篇
1、叩指禮
主人給客人倒茶時(shí),客人不需要說(shuō)謝謝,只需要用右手中指和食指,并攏曲指叩打桌面,以示感謝,這一動(dòng)作俗稱為“叩指行禮”。
這一動(dòng)作可以避免在喝茶時(shí),因反復(fù)道謝而破壞談話的節(jié)奏和喝茶的氣氛。
2、一口悶或亮杯底
我們?cè)诤染茣r(shí)講究“感情深,一口悶”,喝完時(shí)也會(huì)把杯口朝下亮杯底給別人看,示意一滴不剩,以示尊重。
但喝茶不同,要慢慢地品,十分忌諱“一口悶”或者“亮杯底”。喝茶可以發(fā)出聲音,讓茶湯與口腔融合更好,聲音也是對(duì)茶的一種贊賞。
不過(guò)和喝酒一樣,主人給客人倒的茶最好也要喝完,不能浪費(fèi)了好茶,辜負(fù)了主人的一片好意。如果實(shí)在喝不下了,就留下半杯茶湯在杯里,主人就知道你的意思了。
3、喝茶時(shí)隨意抽煙
喝茶是在很干凈的環(huán)境下進(jìn)行的,煙味會(huì)影響品茶的體驗(yàn),何況同茶桌會(huì)有不吸煙的人,這時(shí)抽煙的人要照顧其他人的感受。
所以在喝茶時(shí),未經(jīng)主人或在場(chǎng)客人的允許,是不能抽煙的。如果實(shí)在想抽,可以喝幾泡茶后,和大家說(shuō)一聲,去外面抽煙。另外,才坐下就遞煙的行為,也很失禮。
4、隨意觸碰主人的茶寵
主人的茶桌上,總會(huì)擺放很多可愛的茶寵,在觀看之前,要詢問(wèn)主人,經(jīng)過(guò)允許后再拿到手里仔細(xì)欣賞。
桌上的茶寵,在每次泡茶時(shí)也會(huì)“喝茶”,沒(méi)經(jīng)過(guò)主人的同意,不要隨意就將自己喝剩的茶水澆淋茶寵。
好了,就介紹這么多。其實(shí)關(guān)于喝茶的禮儀遠(yuǎn)不止這些,如果有興趣,可以關(guān)注懂茶帝,每天都會(huì)分享茶知識(shí)哦!
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