1. 茶葉是苦的有什么創(chuàng)意

說(shuō)到茶的口感那就只有普洱茶了。普洱茶的口感，想起來(lái)一句話：不苦不澀不為茶。因?yàn)榭嗪蜐緛?lái)就是茶葉特有的味道。古代稱茶為：苦茶，苦本是茶的原味。普洱茶之苦是因?yàn)槠渲泻究Х葔A】茶的澀感是因?yàn)楹小静鑶螌帯砍煞?。那普洱茶的柔和甘甜呢?/p>

不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣一句話，苦澀在口腔化開(kāi)后回甘生津。而甘并非甜。

2. 苦茶的特點(diǎn)

三道茶是云南白族招待貴賓時(shí)的一種飲茶方式，屬茶文化范疇。先將本地產(chǎn)的綠茶放特制的小砂罐里在火上焙烤，待罐中茶葉烤脆、烤香、變黃時(shí)，沖入罐中少許沸水，等水中泡沫消失，再將沸水沖滿，四火稍煨火片刻，茶水呈琥珀色，香味濃郁，有烤茶的特殊馥郁，斟入小茶盅內(nèi)，此第一道茶，稱為頭道苦茶。在砂罐里注入新水，加入白糖、炒香的桃核仁片、芝麻面等是第二道茶，即二道甜茶。第三道茶要在茶水中放入烘香的乳扇、紅糖、蜂蜜、桂皮、米花、和幾?；ń返龋Q為三道回味綿。茶葉內(nèi)含茶多酚、生物堿、蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、多種維生素、礦質(zhì)元素、芳香成分等，兼有藥理和營(yíng)養(yǎng)兩方面作用。具有提神醒、利尿強(qiáng)心、清熱降火、預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低血壓等特點(diǎn)。我國(guó)是茶是故鄉(xiāng)，民族地區(qū)由于自身的生活習(xí)俗形成的特殊飲茶方法，亦是我國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)組成部分。

3. 一種很苦的茶葉

先從茶葉本身的成分來(lái)看。在茶葉的成分構(gòu)成中，其中的生物堿（以咖啡堿為主）是影響茶葉苦味的主要物質(zhì)；而讓茶湯有澀味呈現(xiàn)的物質(zhì)成分主要在于茶多酚類（亦稱“茶單寧”），喝茶時(shí)感受到收斂的澀感，是因單寧等多酚物質(zhì)與口腔中的蛋白質(zhì)相互作用而產(chǎn)生的。

《茶葉密碼》由此可以看到，茶葉中的苦澀味來(lái)源于其成分構(gòu)成，是客觀存在的。這也是當(dāng)被問(wèn)及此問(wèn)題時(shí)，茶人們總愛(ài)提及那句“不苦不澀不為茶”。這樣的苦澀收斂感，也頗受老茶客青睞，若苦能回甘，澀能化開(kāi)，那么茶湯帶來(lái)的回味遠(yuǎn)勝于簡(jiǎn)單純粹的甜。

4. 茶葉怎么是苦的

茶多酚中，兒茶素是形成茶葉苦澀的主要成份，兒茶素具有收斂性，而在鮮葉中，嫩度高的鮮葉兒茶素含量大，所以我們?cè)诤炔钑r(shí)，根莖較多的，反而甜度高。另一種黃酮醇類：是決定茶湯色澤，是溶于水的，造成茶湯色澤的主要因素。

5. 茶葉是苦的有什么創(chuàng)意嗎

正常

不苦不澀不為茶。全世界的茶，都一定會(huì)存在苦澀味，只是多與寡、明顯與不明顯的比例關(guān)系。所以，茶有苦澀味，再正常不過(guò)——但前提是，要分清你喝的茶，這苦澀味的源頭，到底是什么？

處理制程上的苦澀，主要還是依靠制茶師的經(jīng)驗(yàn)，由他們根據(jù)茶葉的老嫩、壯瘦、粗細(xì)、薄厚等特點(diǎn)，以及日光的強(qiáng)弱、溫度的高底等因素來(lái)適當(dāng)?shù)靥幚?。但無(wú)論是茶樹(shù)樹(shù)種、產(chǎn)地以及制程上出現(xiàn)的苦澀，都是必然的，無(wú)需介懷。

6. 茶葉是苦的有什么創(chuàng)意方法

這是用錯(cuò)茶葉的結(jié)果，把茶葉撈出來(lái)扔掉，然后放點(diǎn)糖

煮茶葉蛋最好用紅茶，可以用紅茶包，煮完后直接扔掉。因?yàn)榧t茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來(lái)的蛋香氣四溢，色澤均勻，賣相極佳。綠茶煮出的蛋則會(huì)發(fā)澀發(fā)苦；

茶葉不能用綠茶煮出來(lái)茶葉蛋色澤不好看，也不要用醬油來(lái)上色，這樣做出來(lái)的茶葉蛋吃起來(lái)會(huì)有苦味。

7. 苦茶的寓意

“一杯茶品人生沉浮”下一句是“平常心看萬(wàn)千世界”。

“一杯茶品人生沉浮，平常心看萬(wàn)千世界”。人生或者濃釅或者清淡，這當(dāng)中，每個(gè)人都要親自承受：或苦盡甜來(lái)，或五味雜陳，或說(shuō)得出口，或說(shuō)不出口，如何體會(huì)，一顆心最清楚。道德文章，多是三五個(gè)素心人，居鄙間陋處，嚼著菜根做的；叫囂塵上的，不過(guò)是戲臺(tái)上人物的唱詞，亂哄哄，你方唱罷我登場(chǎng)。耐得住冷，耐得住清淡，從來(lái)是成就大業(yè)的道路。所以冷水也罷，慢慢濃起來(lái)的，終是茶了。

     飲茶人總想說(shuō)出茶的滋味，卻不知道飲茶的滋味，就在飲茶的過(guò)程中。如同人生在世，總計(jì)較成敗得失，殊不知成敗得失，都是人生的滋味。

     飲茶時(shí)，要從中體會(huì)“所飲的是什么味道”及其敷衍著的人生滋味，將一份“如何品味”的心思塞在心里，恐怕就會(huì)把真正的滋味放過(guò)。為什么呢?這是因?yàn)轱嫴璧倪^(guò)程中，全部心思都放在了“尋味的念頭”上，而把“主角”放過(guò)了。好比人生，為實(shí)現(xiàn)自己的理想，天天設(shè)想著未至的將來(lái)，卻不做腳踏實(shí)地的事，最后將眼前的現(xiàn)實(shí)丟掉，一無(wú)所得。

     平淡的水，溶入幾片茶葉，就成為茶；似水流年，平常的生活，若是有了一顆自覺(jué)覺(jué)他的心，就會(huì)充滿歡喜。這像宋人杜小山的詩(shī)句所寫：“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹枋湯沸火正紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。”

     人生如茶，初飲時(shí)也許會(huì)感覺(jué)苦澀；待到回味時(shí)，卻會(huì)讓人體會(huì)到茶的甘甜。這是不意而得的收獲，也是情理之中的自然事。然而對(duì)于飲者，只有口渴時(shí)，飲茶才有意義；如果只為體會(huì)飲茶的滋味，或濃或淡，拼命來(lái)喝，最終來(lái)不過(guò)是灌個(gè)大肚，那般的受苦受累，絕非智慧解脫，如是因、如是果，尚應(yīng)全部自家承受，哪個(gè)也代你不得。當(dāng)然，這樣的人生，也是不足取的。

     面對(duì)一杯清茶，要有一份易安的婉約；二分東坡的豪放；三分老子的淡薄；四分板橋的灑脫。由此，湊成十分的愜意。茶，來(lái)自山林，本來(lái)就有一股“仙氣”。仗義之人，喝酒豪飲無(wú)數(shù)，盡可以山南海北五湖四海。儒雅之士，品茶小飲竊竊私語(yǔ)，少許放縱與張揚(yáng)，少見(jiàn)那種大氣豪爽，多幾分委婉與彬彬有禮。

     喝了二十多年的茶，從無(wú)知到成熟，從開(kāi)心到不開(kāi)心，從野心到平常心，從聲色犬馬到靜心讀書(shū)，清茶一杯，伴我人生沉浮，陪我悲欣交集。

8. 口感苦的茶葉是什么茶?

祁紅、滇紅等紅茶都有一些微苦的味道。

為何紅茶會(huì)發(fā)苦呢?其實(shí)這是跟茶葉中含有的茶單寧有關(guān)。茶單寧又被稱之為兒茶素，它屬于多酚類物質(zhì)，是茶葉中特有的成份，性質(zhì)苦澀，有一定的收斂性?？Х葔A則是茶素，在整個(gè)茶葉中的占比為2-5%，咖啡豆占比為1-2%。為何紅茶中會(huì)含有咖啡堿呢?其實(shí)這個(gè)物質(zhì)最早是從咖啡中提煉而來(lái)，它的名字應(yīng)當(dāng)叫著茶葉堿咖啡因，帶有苦澀的味道，亦是構(gòu)成茶湯滋味的重要成分。

9. 苦茶是什么做的

苦茶紙是一種涂上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，實(shí)際上是鋁箔。

鋁箔紙（Aluminium foil），亦作鋁箔，在香港有人也稱之為錫紙，是用鋁箔軋機(jī)加工而成的厚度在0.2mm以下的一種薄片，主要用于廚房煮食、盛載食物，或用來(lái)制作一些可以簡(jiǎn)單清潔的物料。成千上萬(wàn)噸鋁箔紙?jiān)谑澜绺鞯赜米鞅Ｗo(hù)和包裝食物、化妝用品和化學(xué)制品。

10. 茶葉是苦的有什么創(chuàng)意名字

老蔭茶，又叫老鷹茶。

　　樟科、木姜子屬的毛豹皮樟。

　　其實(shí)不僅是峨眉山，整個(gè)四川從東到西基本上是山區(qū)都有。老蔭茶茶湯呈琥珀色，用葉少，出汁多，自身不含咖啡堿物質(zhì)，無(wú)興奮作用，不影響睡眠。且有一定抑菌作用，茶水在夏季隔夜不餿。