1. 茶葉喝了有腥氣味
茶葉有腥味的原因是茶葉所含的氨基酸所帶有的腥味,在制作過程中,殺青時(shí)溫度、濕度、時(shí)間控制不好。
一般茶湯變腥,可能跟光照和光照強(qiáng)度或者也可能跟紫外線有關(guān)。但是紅茶黑茶之類重發(fā)酵茶,不怕光,不過要是茶葉味道變腥了就不要喝了。
2. 什么茶有股腥味
有幾種原因,第一可能是儲存方式,比如儲存在肉類的附近混合了氣味,因?yàn)椴枞~有吸附氣味的功效,如果和肉類放得比較接近就可能出現(xiàn)這種情況。
第二,搽葉正確的保存方式是放在冰箱里如果有肉放在附近或者其他的菜,沒有密封那么就會串味,泡出的茶當(dāng)然味道就不太好喝了。
第三當(dāng)然要看看你購買的產(chǎn)品是否正規(guī)渠道或者大品牌大廠家的了。是否添加什么香精之類的,一般有些地方的茶葉會有板栗香的,所以你要看看你的茶葉是否有回潮等情況,一定要密封好了。
每年清明節(jié)前茶比清明節(jié)后的茶要好喝,毛尖為綠茶,我就比較喜歡喝湄潭的毛尖,翠芽質(zhì)地翠綠,顆顆飽滿像鳥的嘴巴一樣,很脆嫩,淡淡的苦味后有股清甜的回味,一次有幸喝到蘭馨雀舌,泡開真是香味四溢啊!
泡茶講究第一道洗茶,就是所謂的小半杯水清洗,然后快速倒掉。
第二道才是真正的泡開,一般毛尖,翠芽用3到5開,用好的水質(zhì)才能泡出好茶。泡完后可以看見顆顆茶葉豎立在水中,真是別有一番美色,有些女生愛加上茉莉,又別有一番滋味
第三就是尾茶了,當(dāng)然口味淡了也就換了。
有些人拿茶葉洗杯子可以去掉異味。而我曾經(jīng)買來便宜的茶碎葉做了個(gè)枕頭給我女兒,避免上火,也可以用茶葉泡好給幾個(gè)月大的女兒洗眼睛。還有的用茶葉里的茶多酚減肥,晚飯后喝上一杯綠茶或者紅茶可以清油脂、解膩。也可以找好的紅茶和牛奶做成奶茶,總之好處很多。
3. 茶葉有魚腥味能喝嗎
可能性如下:綠茶在炒制的過程中混入海鮮,導(dǎo)致產(chǎn)生腥味;綠茶保存不當(dāng),過期了,所以味道改變?! 〗鉀Q辦法: 將綠茶中放入些許糖可以改變其味道,如果是過期了建議不要飲用。 綠茶簡介: 綠茶是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。其制成品的色澤,沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌,降血脂和減肥。吸煙者可減輕尼古丁傷害。
4. 茶葉有點(diǎn)腥味
這就是綠茶特有的“鮮”味,富含氨基酸,特別是蒸青綠茶那股濃濃的海藻味像紫菜一般,最近喝的春茶西山碧螺春就十分鮮爽,冷卻后還有點(diǎn)腥味,有點(diǎn)大閘蟹的味道,比如安吉白茶會有濃濃的雞湯味也是“鮮”的表現(xiàn)。
跟品種和地質(zhì)生態(tài)環(huán)境有關(guān),還喝過山東的嶗山綠茶還會有點(diǎn)咸味,因?yàn)樗牟枭娇拷_叄艿江h(huán)境影響。
5. 茶葉泡久了有腥味
,茶湯變腥,跟光照和光照強(qiáng)度(或者也可能跟紫外線)有關(guān)。但是紅茶黑茶之類重發(fā)酵茶,不怕光。
再分別以帶蓋紫砂壺,釉瓷壺,鐵壺儲碧螺春茶湯(皆能避光),放置于茶室(有較充足自然光,天黑后有l(wèi)ed燈光),分別于1h,3h,6h,10h后品嘗,紫砂,釉瓷皆無腥味,惟鐵壺中茶味有異,但于光照實(shí)驗(yàn)中茶腥不同,略酸苦。
結(jié)論二,只要保證避光,就可使茶不腥,但是鐵器不宜長儲茶湯。
6. 茶葉有腥味還能喝嗎
杯子中有腥味是口腔細(xì)菌造成的??谇恢械募?xì)菌會通過喝水進(jìn)入杯子中,細(xì)菌繁殖速度快,如果不及時(shí)清洗,杯子中便會出現(xiàn)大量細(xì)菌,產(chǎn)生魚腥味。
用洗潔精清洗杯子無法有效去除腥味,洗潔精的味道和腥味混合后會散發(fā)出更加難聞的氣味,想要去除腥味,可以使用小蘇打、果皮、茶葉、牙膏等。
小蘇打不僅能夠去除多種污漬,用來去異味也是不錯的選擇,將杯子打濕,在杯子中加入適量小蘇打,用清潔工具反復(fù)清洗杯子內(nèi)部,3-5分鐘后將小蘇打沖洗干凈,便能有效去除腥味。
檸檬皮、柚子皮、橘子皮也可以去異味,將剝下來的果皮放到杯子里,用杯蓋或者其他物品將杯子蓋上,靜置一晚,第二天杯子便會散發(fā)出水果的清新氣息。
茶葉具有很強(qiáng)的吸附能力,將茶葉放在杯子中,或者用茶葉泡水,都可以去除杯子中的腥味,將牙膏均勻涂抹在杯子內(nèi)部,反復(fù)清洗,同樣可以去除腥味。
7. 茶葉有腥味是怎么回事
如果確定是尿騷味,可以肯定是茶在制作過程出了問題。味道比較正的勐海熟茶,是有淡淡的海腥味。這個(gè)味道應(yīng)該是很淡的,需要仔細(xì)的分辨才能分辨出來。
8. 茶葉喝了有腥氣味怎么回事
這類常見的有熟普、小青柑、黑茶。在這里的泥巴味,是那些略帶腥、有點(diǎn)兒酸,這種感覺就就像果樹林里泥巴和菓子爛掉的口味,假如發(fā)生這些口味,那這一荼葉就可以丟掉。
這主要是因?yàn)槠斩觳瓒盐哆M(jìn)行發(fā)酵過程中中,生產(chǎn)制作工藝的情況,可能性會造成泥巴味;儲存條件的情況,倘若相對濕度超量也會造成茶里常見的泥巴味。
9. 茶葉喝了有腥氣味正常嗎
普洱茶是人工發(fā)酵的,腥味是普洱熟茶的渥堆味,發(fā)酵輕者還有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。在飲用之前,最好先醒茶,先將緊壓茶解為小塊(4至5公分大小越薄越好),放入紫砂罐中醒茶3個(gè)月至半年,醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過三分之二,如有可能應(yīng)定期(如一個(gè)月一次)將茶倒出翻一下。
沒有條件的茶友可以將拆開的茶臨時(shí)放入牛皮紙袋或在的信封中醒茶。醒茶時(shí)要注意避光避異味,保持正常的室溫與濕度。
10. 茶葉有味道能喝嗎
其實(shí)要先去試,首先拆餅試內(nèi)部是否也已經(jīng)串味,如果沒有那就整塊餅放在無異味的陰涼通風(fēng)干燥處兩三天,然后棉紙包著再放幾天,這時(shí)候再試,如果味道散了就重新收好。但是如果真的太重的味道,那就喝掉吧,我試過一種方法,可以很好的除去異味。
茶先拆散,然后準(zhǔn)備低溫水,基本控制在五六十度左右,然后找個(gè)瓷蓋碗(不養(yǎng)壺就隨意)把茶放入,倒入溫水,拿跟棒子固定方向攪動,攪差不多兩分鐘左右把茶水倒出,再放入一次溫水,如此再一分鐘,然后倒出,這時(shí)候倒入正常沸水(也就是九十度左右開水),正常洗茶(養(yǎng)壺的要先在壺里倒入一些沸水,然后把茶倒入,再充滿完成洗茶)。第四遍才是真正來喝的。這個(gè)是參照陳國義洗茶法總結(jié)的,感覺港人對于有異味的茶還是有一些辦法的。這個(gè)方法我試用在一塊泡了味道很不好有點(diǎn)倉味和煙味的火燒磚上,結(jié)果還能接受,有類似情況的不妨試試。