一、蓮心茶介紹

蓮心茶，蓮芯即蓮子心，又稱蓮薏、苦薏、蓮心，最早見于唐末的《食性本草》中，為睡蓮科多年生水生植物蓮成熟種子中的干燥胚芽。

蓮心茶，可分為兩種：一種是取秋收采收的蓮子里的“蓮心”曬干泡成的茶；另一種是取茶葉的葉芽通過制茶工序制成的茶。二者外型看起來極為相像，也同稱為“蓮心茶”。

品質(zhì)優(yōu)秀的蓮心茶，外形挺直緊結(jié)，鋒苗顯露，色澤灰青，湯色橙綠清激，有濃郁的綠豆香，味道甘醇，飲后有清神爽心之感。

二、蓮心茶是什么

蓮心茶是選用睡蓮科水生植物蓮的成熟種子，取出蓮芯曬干后制成。蓮心茶的外形細(xì)緊纖秀，色澤綠中帶黃，聞起來香味清幽并帶有一絲的綠豆香，沖泡后湯色鮮亮透綠。

蓮子芯的營養(yǎng)價(jià)值很高，其中含有蓮心堿、異蓮心堿等多種對人體有益的生物堿成分，沖泡的時(shí)候，兩片葉子相對而開，很像蓮子瓣心，十分有情趣。

三、蓮心和茶葉

1、蓮心甘草茶

原料：蓮子心2克，生甘草3克。

做法：將蓮子心、生甘草放入茶壺中，用沸水沖泡，加蓋悶泡10~15分鐘后飲用。

功效：清心火、瀉熱、除心煩。

2、蓮心綠茶

原料：蓮子心2克，綠茶3克。

做法：將蓮子心、綠茶放入茶壺中，用沸水沖泡，加蓋悶泡10~15分鐘后飲用。

功效：清火除煩、清熱降火。

3、蓮心竹葉茶

原料：蓮子心2克，竹葉3克。

做法：將蓮子心、竹葉放入茶壺中，用沸水沖泡，加蓋悶泡10~15分鐘后飲用。

功效：清瀉心火、除煩養(yǎng)神。

四、蓮花心茶的功效

蓮心茶是選用蓮子芯來制作的一種茶飲料，一般有清暑除煩、降肝火、生津止渴等功效。

蓮子心茶，也就是把蓮子剝開以后，把里面的心取出來泡茶飲用，具有清熱祛火等功效，特別是對于有胃熱、肝火等癥狀的人，飲用以后，效果比較好。一天飲用25克左右就可以。但是如果屬于偏寒性體質(zhì)的人，建議最好不要飲用，因?yàn)樯徸硬杵浴?/p>

五、蓮心茶味道特點(diǎn)

香氣清幽，味醇鮮爽，茶湯色澤黃綠，芽葉柔嫩多毫，外形細(xì)緊而纖秀。

六、蓮子心茶百科

蓮芯茶于“清明”前開始采摘。采摘標(biāo)準(zhǔn)為初展的一芽二葉，要求芽葉細(xì)嫩多毫、葉薄、節(jié)短而柔軟。

茶葉的沖泡，一般只要備具、備茶、備水，經(jīng)沸水沖泡即可飲用。