1. 生產(chǎn)茶飲料的設(shè)備

中國的

合肥三冠包裝科技有限公司成立于2011年08月08日，注冊地位于安徽省合肥市肥西縣紫蓬鎮(zhèn)工業(yè)聚集區(qū)，法定代表人為唐永賓。經(jīng)營范圍包括一般項(xiàng)目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；機(jī)械設(shè)備研發(fā)；包裝專用設(shè)備制造；工業(yè)機(jī)器人制造；畜牧機(jī)械制造；食品、酒、飲料及茶生產(chǎn)專用設(shè)備制造；電子專用設(shè)備制造。

2. 茶飲料生產(chǎn)線包括哪些設(shè)備

茶具營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍可以這樣寫：

品茶、品酒、咖啡、茶點(diǎn)、冷熱飲料及特色食品等店內(nèi)消費(fèi);

銷售茶葉、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字畫、特色茶點(diǎn)、工藝禮品等店內(nèi)物品銷售;

提供麻將、棋牌、茶藝、抽獎活動等免費(fèi)服務(wù);

舉辦品茶會、品酒會、書畫筆會、賽棋、賽詩等各種活動收入。

3. 茶飲料機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)線

位于珠三角地區(qū)的中山市百怡飲料有限公司，是南粵地區(qū)無菌包飲料專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，占地面積15000平方米，擁有四條一流的瑞典利樂公司全自動無菌包生產(chǎn)線和健全的現(xiàn)代管理體制，主要生產(chǎn)乳飲料、果汁飲料、清涼茶飲料及知名企業(yè)OEM。

公司現(xiàn)有100多人，還算正規(guī)，待遇在中山還算可以！

地址：廣東省中山市東升鎮(zhèn)東銳工業(yè)區(qū)

電話：0760-22217666 傳真：0760-23371666 郵編：528414

4. 生產(chǎn)茶飲料的設(shè)備有哪些

開一家奶茶店流程說簡單不簡單，自前期的選址定位，裝修，再到后期開奶茶店設(shè)備清單購買，大大小小煩瑣事一堆，對于不加盟自己開店的人來說簡直三頭六臂都不夠用。關(guān)于開奶茶店設(shè)備購買也是一件讓人頭疼的事兒，騰工智能商廚總結(jié)的開奶茶店設(shè)備的清單列舉，希望能幫助想開店的朋友。

一、收銀區(qū)設(shè)備

1，收銀機(jī)

用于收銀。每個(gè),奶茶店必備，它不僅是收錢、找錢這么簡單，每賣出一杯產(chǎn)品，收銀機(jī)上都會有記錄，十分方便查詢和對比哪些產(chǎn)品賣得好，哪些賣得不好。

2，驗(yàn)鈔機(jī)

可買可不買，一般小奶茶店都不買，但人工驗(yàn)鈔準(zhǔn)確率不高，容易收到假錢，當(dāng)然不是驗(yàn)鈔機(jī)就百分百準(zhǔn)確，主要還是要培養(yǎng)員工辨別真假錢的能力，也不能完全依賴驗(yàn)鈔機(jī)，所以驗(yàn)鈔機(jī)可適店面情況購買。

二、茶飲操作區(qū)設(shè)備

1，大操作臺

奶茶操作臺可定制大小尺寸，也可以直接購買，操作臺上面用來日常制作茶飲，下面可放置原料儲存，買高檔點(diǎn)的，還自帶冷藏功能，存放原料時(shí)間更長久。

2，制冰機(jī)

用于制冰塊，大奶茶店用冰量大就需要有制冰機(jī)，小奶茶店一天也用不了多少冰塊，買袋裝冰塊就可以，不過會有些麻煩。

3，保鮮柜和冷凍

保鮮柜，主要用于保存那些開封后的物料和鮮果類，因?yàn)槌叵氯菀鬃冑|(zhì)。冷凍柜，主要用于冰塊冷藏，小吃類急凍冷藏。

4，果糖定量機(jī)

用于果糖的定量加糖。通過果糖的定量來使同一種產(chǎn)品的甜味保持一致，不至于出現(xiàn)有的很甜，有的又不夠甜的情況。它的價(jià)格也比較高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。

5，開水器

主要用途是燒熱水泡茶。奶茶店用水多，熱水也是常需，不止是燒水泡茶，還有其他很多用處，比如一些粉末狀原料，如抹茶、可可類，只能用熱水來調(diào)開，冷水不行，那樣會粘在一起攪拌不均勻，有顆粒感，十分影響產(chǎn)品口感。奶茶店熱水用量很大，自己燒水極其麻煩，只有用熱水器才能保證熱水隨時(shí)供應(yīng)。

6，封口機(jī)

一種是全自動封口機(jī)，還有一種是手動封口機(jī)，它們的用途都是密封杯口。手動封口用于早期奶茶時(shí)代，如今被淘汰不見蹤影。現(xiàn)在都是全自動的，只需把杯子放上去，就能自動封口，它比手動的快；在封口的時(shí)間還可以做其他的事，既方便又提高工作效率。

7，手動壓榨機(jī)

主要用來榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬用得比較多的，所以需要用到它。

三、廚房設(shè)備

1，凈水器

用于自來水過濾。不管是日常飲用還是做飲品，自來水不經(jīng)過過濾，直接飲用或是用于奶茶的制作，對健康都是不利的。自來水過濾有多重要呢？不經(jīng)過的過濾的自來水煮茶，因?yàn)樗|(zhì)地過硬，茶水會更苦澀，不過濾的自來水直接調(diào)配飲品也是同理。自來水過濾的本質(zhì)在于，一般自來水經(jīng)過凈化、沉淀、消毒、過濾等流程，所制出的水含人體所需礦物質(zhì)，不管直接喝還是做飲品，水質(zhì)都更健康。

2，電子稱

主要用于稱重。由于奶茶的很多產(chǎn)品都是要按一定的比例來的，因而需要用到電子稱。

3，電磁爐

電磁爐用于日常煮茶，煮珍珠，大功率加熱塊煮東西更快，奶茶店每天需要換茶2~3次，生意好的時(shí)候更不止，考慮耐用性和使用時(shí)間，買電磁爐要買好點(diǎn)的。

4，油炸鍋，微波爐

奶茶店不止是賣奶茶店，很多奶茶店都有配套小吃，小吃多半是冷藏鮮炸類型，比如炸雞塊，薯?xiàng)l，烤翅這些，這就需要有油炸鍋現(xiàn)炸或者微波爐現(xiàn)烤。

5，其它物料用具

各種量杯和盎司杯，量杯的規(guī)格有5000ml、1000ml、250ml等。5000的用來泡茶和當(dāng)容器。盎司杯有40ml的和20ml的。

5. 生產(chǎn)茶葉的設(shè)備

茶葉需要到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理食品生產(chǎn)許可證。未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；

6. 茶飲料加工設(shè)備

1.佳得樂 GATORADE

全球領(lǐng)先的運(yùn)動型飲料品牌，現(xiàn)屬于百事公司旗下。1965年由佛羅里達(dá)大學(xué)（University of Florida）的研究人員研制，佳得樂是一種具有科學(xué)配方，并經(jīng)過運(yùn)動員實(shí)用驗(yàn)證的運(yùn)動飲料，能夠補(bǔ)充水分、礦物質(zhì)和能量。

2.日加滿 ICHI MORE

國內(nèi)能量飲料品牌，專注健康飲品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售。從成立之初，日加滿本著“科技是產(chǎn)品先導(dǎo)、品質(zhì)是產(chǎn)品之本、市場是產(chǎn)品生命”的質(zhì)量方針，一直把食品安全放在工作首位，致力于幫助精英人群擺脫亞健康。

3.可口可樂 Coca-Cola

知名汽水飲料品牌，1886年誕生于美國。目前，全球每天有17億人次的消費(fèi)者在暢飲可口可樂的產(chǎn)品，大約每秒鐘售出19,400瓶飲料，現(xiàn)在，可口可樂每天為全球的人們帶來怡神暢快的美妙感受。

4.農(nóng)夫山泉 NONGFU SPRING

品牌專注于研發(fā)、推廣飲用天然水、果蔬汁飲料、特殊用途飲料和茶飲料等各類軟飲料。多年來，農(nóng)夫山泉堅(jiān)持“天然、健康”的品牌理念，從不使用城市自來水生產(chǎn)瓶裝飲用水，也從不在飲用水中添加任何人工礦物質(zhì)。農(nóng)夫山泉不斷推陳出新，形成多元化產(chǎn)品矩陣，除飲用水外，已經(jīng)布局即飲茶、功能飲料、果汁、植物蛋白、咖啡類等品類。

5.寶礦力水特 POCARI SWEAT

誕生于1980年，是日本流行的電解質(zhì)補(bǔ)充飲料品牌。寶礦力水特是日本最大的點(diǎn)滴液制造商——大冢制藥株式會社，于1980年研發(fā)的電解質(zhì)補(bǔ)充飲料，以O(shè)tsuka-People creating new products for better health worldwide為理念，以為全世界人民的健康做出貢獻(xiàn)為目標(biāo)。

6.100沖勁

7.怡寶 C'estbon

華潤怡寶食品飲料（深圳）有限公司旗下主打的包裝飲用水品牌。怡寶（C'estbon）成立于1985年并于1989年在國內(nèi)率先推出新型飲料—怡寶純凈水，成為中國最早生產(chǎn)銷售純凈水的品牌之一。

8.脈動 Mizone

達(dá)能食品飲料有限公司旗下功能飲料品牌，于2003年上市。脈動作為維生素飲料的先鋒，源于新西蘭，2003年進(jìn)入中國。脈動口味有青檸味，水蜜桃味，蜜柚味，藍(lán)莓味等多種口味。

9.迪卡儂 DECATHLON

法國的體育用品品牌、全球最大的體育用品零售品牌之一。迪卡儂（DECATHLON）由Michel Leclerq于1976年創(chuàng)辦，2003年進(jìn)入中國，其商品包括運(yùn)動服飾，運(yùn)動裝備，運(yùn)動器材等。迪卡儂專注大眾運(yùn)動市場，集運(yùn)動產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、品牌、物流及零售于一體。

10.Monster Energy

Monster Energy為加州漢森公司生產(chǎn)的怪物高能飲料，漢森公司以生產(chǎn)含高咖啡因的高能飲料與紅牛搶占世界市場，顧客目標(biāo)為青年男子。產(chǎn)品外觀以黑色襯底，綠色或藍(lán)色M形狀的怪物爪印很是搶眼。

7. 茶飲料生產(chǎn)設(shè)備一覽表

茶食品、茶飲料

除了茶葉蛋之外，茶被運(yùn)用在很多食品上。國內(nèi)外業(yè)界都熱衷于將茶引入一些容易被人們特別是年輕人所接受與喜愛的休閑食品上，開發(fā)出茶冰淇淋、茶巧克力、茶爽含片、茶糕點(diǎn)、茶香腸等及茶汽水、茶酒等創(chuàng)意產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者求新求異的消費(fèi)心理，贏得了一批忠實(shí)的“粉絲”。

茶是天然的抗氧化劑、風(fēng)味改良劑和營養(yǎng)功能助劑。速溶茶、茶酒、奶茶、茶葉籽油……打破了茶千百年以來作為飲料的傳統(tǒng)形象，所用的原料幾乎都是毫不起眼的低檔茶或邊角料等，然而最終卻創(chuàng)造出了遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出原料本身的價(jià)值。因此，茶在食品、飲料行業(yè)的滲透與融合，為增加食品、飲料產(chǎn)品的花色品種提供了一條嶄新的思路。

2、茶膳

除了茶可以品以外，茶還同食物一樣可以吃。這里所說的“吃”，不是硬生生地把茶給吞下去，而是有藝術(shù)地吃。將茶入膳，或?yàn)橹髁?，或?yàn)樽袅?，把茶的色、香、味等風(fēng)味特征與食材有機(jī)結(jié)合，使菜肴既賞心悅目，又美味可口，而且還能通過茶與食材的結(jié)合發(fā)揮二者的保健功效。茶膳是品茗、饌食以及養(yǎng)生相互滲透與參融的結(jié)果。

3、茶保健品

茶是健康的飲料，而且茶最初便是作為藥用的，如何科學(xué)健康地利用茶是人們最關(guān)心的問題之一?！安铇錅喩矶际菍殹薄Ｒ豢貌铇?，從葉到根、莖、花、果中，都富含多種有效成分、功能性成分。其中，茶多酚是茶中保健功能最多、最齊全的成分，加之提取技術(shù)的日臻成熟，它已經(jīng)廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健品、食品等多個(gè)領(lǐng)域，尤其是在醫(yī)藥、保健品行業(yè)應(yīng)用得最普遍，形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

還有我們平常喜歡吃的抹茶蛋糕啊，都有茶的身影，我們身邊茶食品的身影隨處可見

8. 生產(chǎn)茶飲料的設(shè)備廠家

簡介：高碑店娃哈哈啟力飲料有限公司杭州娃哈哈集團(tuán)公司下屬分公司，總投資5.2億元，占地200余畝，建筑面積5萬平方米，員工300余人。目前擁有純凈水、配置奶、超凈熱灌裝、水汽四條現(xiàn)代化生產(chǎn)線，以純凈水、果奶、果蔬飲料、茶飲料、咖啡飲料、碳酸飲料、含乳蛋白飲料生產(chǎn)為主，年生產(chǎn)飲料50萬噸。

法定代表人：宗慶后

成立時(shí)間：2008-05-14

注冊資本：960萬美元

工商注冊號：130600400004331

企業(yè)類型：有限責(zé)任公司(中外合資)

公司地址：河北省高碑店市新世紀(jì)大街北側(cè)

9. 茶飲料生產(chǎn)工藝及設(shè)備

1、神農(nóng)時(shí)代：5000年以前，神農(nóng)時(shí)代利用生葉煮著喝。2、西周、東周：3000以前，開始人工栽培茶樹，當(dāng)菜食。3、秦代：2300年以前，開始當(dāng)茗飲、調(diào)煮、羹飲。4、漢代：（西漢）2000年以前，開始商業(yè)化，成都成為茶葉最早的集散中心。

1、神農(nóng)時(shí)代：5000年以前，神農(nóng)時(shí)代利用生葉煮著喝，把茶葉拿來當(dāng)藥用。

2、西周、東周：3000以前，開始人工栽培茶樹，當(dāng)菜食。

3、秦代：2300年以前，開始當(dāng)茗飲，調(diào)煮，羹飲。

4、漢代：（西漢）2000年以前，開始商業(yè)化，成都成為茶葉最早的集散中心。（東漢）1500年左右，開始制作茶餅，以便運(yùn)輸。

5、唐代：1200年以前，受唐代經(jīng)濟(jì)、文化的影響；陸羽《茶經(jīng)》的倡導(dǎo)；僧道生活和茶為教事吸收的影響，氣候條件也有得于茶業(yè)的發(fā)展。

6、宋代：1000年以前泡茶技藝的改進(jìn)；水質(zhì)的講究；斗茶獲得。

7、元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸。

8、明代：據(jù)今600多年，黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成。

9、清代：300年以前，中國茶風(fēng)靡世界，獨(dú)步世界茶市，當(dāng)時(shí)出口茶葉的只有中國，工藝以烘青和炒青為主，制作了烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶、綠茶、白茶。

10、1846-1886年是中國茶葉的興盛時(shí)期（茶園面積不斷的擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量迅速增遞，有力的促進(jìn)了對外貿(mào)易發(fā)展）。

11、1886-1947年，是中國茶葉生產(chǎn)的衰落時(shí)期（政治、經(jīng)濟(jì)方面、國際茶葉市場競爭失敗）。

12、1950-1988年，是中國茶葉生產(chǎn)的恢復(fù)發(fā)展時(shí)期，政府的支持和重視，大力恢復(fù)舊茶園，建立新茶園，改進(jìn)新品種，推行科學(xué)種茶，茶葉經(jīng)濟(jì)走向穩(wěn)定發(fā)展之路。使得茶葉生產(chǎn)量居世界第二位。

茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。

10. 茶飲料生產(chǎn)技術(shù)

茶葉是現(xiàn)在每家每戶的必備飲品，是招待客人的必須品，并且中國的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們，圍著茶桌談經(jīng)論道。茶水是很好的調(diào)理身體疾病的飲品，可以清楚腸道的垃圾，在養(yǎng)生的方面，有著很好的效果，現(xiàn)在就來學(xué)習(xí)茶葉的種植技術(shù)。

一、茶樹種植

1.茶園選擇

若是荒山、荒坡，只要成片地生長有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹、楊梅等植物的一般呈酸性，可以種茶；

茶樹是深根作物，其根系發(fā)達(dá)，根系的垂直深度可達(dá)1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土層；因此深厚的土層是創(chuàng)造茶樹根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上，并且底土無硬盤層。

一般選擇海拔高度1200米以下，最高不能超過1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區(qū)，高山陡坡也不要超過30℃。

2.移栽定植規(guī)格

（1）定植規(guī)格：雙行雙株，大行距150cm，小行距0.33cm，窩距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。

（2）移栽要領(lǐng)： 移栽時(shí)，茶苗根部先打新鮮黃泥漿，放入茶苗并讓根系鋪開，回填深層土壤覆蓋，用腳踩緊土壤。

分層填土踩緊2至3次，蓋土深度一定要達(dá)到13～17厘米，確保栽深栽緊。移栽后進(jìn)行第一次定型修剪，中小葉品種留5～7片葉，大葉品種留3～5片葉，保證修剪后茶苗露土部分最高超過15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮濕不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。

二、幼苗期管理

（1）抗旱、防凍保苗：茶苗移栽后，要保持茶園土壤濕潤。一周內(nèi)無雨，要及時(shí)澆水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶園灌水等對預(yù)防凍害，也有很好效果。

（2）茶園行間鋪草覆蓋：防止水土流失、 抑制雜草生長、穩(wěn)定土壤的水熱變化、增加有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。

（3）補(bǔ)苗： 新建茶園，一般均有不同程度的缺窩斷行現(xiàn)象，必須抓緊時(shí)間在建園1-2年內(nèi)將缺苗補(bǔ)齊，否則難以補(bǔ)上。最好采用同齡茶苗補(bǔ)，補(bǔ)植后要澆透水。

（4）勤除雜草: 茶苗移栽后要及時(shí)除草，用手拔除茶苗附近雜草。

三、定型修剪

第一次定型修剪：

　　當(dāng)移栽茶苗高達(dá)30cm以上，莖粗3mm以上時(shí)，在離地面15-20cm處留1-2個(gè)較強(qiáng)分枝，剪去頂端新梢。

第二次定型修剪：

在上次修剪后一年進(jìn)行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶樹高度為30-40cm。修剪時(shí)注意剪去內(nèi)側(cè)芽，保留外側(cè)芽，以促使茶樹向外分枝伸展。

第三次定型修剪

在第二次定型修剪一年后進(jìn)行，若茶苗生長勢旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm，即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢，促進(jìn)骨干枝正常生長。

四、投產(chǎn)茶樹修剪

（1）輕修剪

輕修剪目的：刺激茶芽萌發(fā)，解除頂芽對側(cè)芽的抑制，使樹冠整齊、平整，調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，便于采摘、管理。

修剪時(shí)間：秋茶停采后的11月上旬-11中旬進(jìn)行

修剪方法：茶季結(jié)束后剪去3－5cm樹冠，修剪宜輕不宜重，否則會推遲春茶開采期，造成春茶減產(chǎn)。

（2）深修剪

每隔4－5年一次，剪去樹冠10－15cm枝葉，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）

修剪的枝葉有機(jī)質(zhì)含量很高，養(yǎng)分含量豐富，是茶園很好的有機(jī)肥源；每年修剪的枝葉應(yīng)設(shè)法歸還土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接鋪于土壤表面。

（3）重修剪：對象是未老先衰的茶樹和一些樹冠雖然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有較強(qiáng)的生育能力、樹冠上有一定綠葉層的茶樹 。

常用的深度是剪去樹高的1/2或略多一些，留下離地面高度30～45cm的主要骨干枝 。

（4）臺刈：茶樹必須是樹勢十分衰老，采用重修剪方法已不能恢復(fù)樹勢，即使增強(qiáng)肥培管理產(chǎn)量仍然不高，茶樹內(nèi)部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多，芽葉稀少，枝干灰褐色，不臺刈不足以改變樹勢的茶樹。一般采取離地面5～10cm處剪去全部地上部分枝干。

臺刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈，必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割，也可選用圓盤式割灌機(jī)切割。盡量避免樹樁被撕裂，以防止切口感染病蟲，而且破裂部分會有較多雨水滯留，影響潛伏芽的萌發(fā)。

五、施肥

追肥：

1.定植當(dāng)年9月，畝施茶葉專用肥5kg。

2.第二年畝施茶葉專用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。

3.第三年畝施茶葉專用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。

4.第四年畝施茶葉專用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。

5.投產(chǎn)后，每年每畝施不少于40kg茶葉專用肥。

追肥施肥要結(jié)合中耕除草進(jìn)行，開溝離樹體20公分，溝深不低于5－10cm，施后蓋土。

基肥：每年11月中旬結(jié)合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機(jī)肥1000kg，同時(shí)配施茶葉專用肥，開溝深施，溝深寬不低于25cm，施后蓋嚴(yán)。

六、采摘

幼齡樹：當(dāng)三次定型剪后，樹高70cm以上時(shí)，新梢長

一芽五、六葉以上時(shí)，實(shí)行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊，摘去頂端一芽一二葉，留3－4葉，著重養(yǎng)蓬。

成齡樹：采高留低，采主枝留側(cè)枝，采中間留兩邊，以采為主，采養(yǎng)結(jié)合。