品茶 我家雖然算不上嗜茶家庭,但是我家的茶葉也不少.扁平而光滑的西湖龍井；螺旋形、滿葉細毫的碧螺春；體形嬌小的武夷巖茶；綠中帶黃,黃中帶嫩的黃芽葉……今天我和姐姐又品起茶來. 我小心翼翼抓起一小撮黃芽葉,一股淡淡的葉香便彌漫在空中,我的心也變得不在浮躁,靜下來了.我把茶葉輕輕放入透明干凈的杯中,黃芽葉靜靜的躺在杯中紋絲不動,一旁的姐姐見了微微一笑的說：“喲,真像一個個聽話文靜的孩子!”我點了點頭也說：“你看,它們多么悠閑自在.” 只聽得“嘩啦”的水聲,姐姐把滾燙的白開水緩緩倒入杯中.茶葉像一條條黃綠相間的小魚兒輕輕地搖著尾巴游上水面,是那么活潑可愛,連我的心也跳動起來.一會兒這些小精靈又慢慢沉了下去. 茶葉片片舒展開了自己的小軀體,如同睡眼朦朧的嬰兒在伸展自己嬌小可人的身體. 少頃,杯底的茶葉顯得越發(fā)的蓬松.有的像柔軟的柳條；有的像輕軟的水蛇；有的像海底的水草；有的像是長長的舌頭. 白開水慢慢的由白色變成了淡淡的綠色又變成了深黃色.我聞著誘人的清香,禁不住微微抿了一口,頓時一股清香沁人心脾.喉嚨涌出淡淡的甜香,久久不散,真是齒頰留香啊! －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 品茶(1) 家里來了親朋時第一件事總是先泡茶,有天跟朋友說起喝茶,朋友說喝茶和品茶的感覺是不一樣,并說春苦夏澀秋淡冬醇是茶味.可想而知啊,喝和品當(dāng)然是不同的. 我并不懂茶道,但喝是隨意,品則是有意識的在咀嚼在回味,這是眾所周知的.懂茶的人從品味中能知是哪季的茶,銀毫毛針很淡,沖這種綠茶要熱杯,快-慢-快,就是說先用急水沖三分之一再慢沖三分之一再急沖,這樣銀針葉的下半部就能吸足水豎起來,茶水味足意緩,越品就越有味了.其實我覺得口渴時喝茶一口就下去了,品茶則要有時間和心情,好心情時什么都是精品,壞心情時貢品也成庸物,俗話說意好水也甜就是這道理.喝茶在于品,有心才有品.品本來就是一種帶有形象的享受的詞,紅樓夢中妙玉曾說過,喝第一杯時是品,二杯是喝,三杯則成牛飲了.這世間會品茶的人有幾多?品茶在于品味品心品情品意,第一是味道,第二是心情,第三是品者間的友情,第四是品茶間的意境.獨品很愜意,但有點凄清的寂寥,一般不主張獨品,因為品如果有朋友們之間的意境,那會其樂無窮.品為眾是復(fù)數(shù),所以得二人以上,一個人不叫品而叫思了. 由喝茶品茶讓我想到交友,泡好茶是快慢快,而交友好象應(yīng)該是快慢慢,因為認識一個人容易,相識一個人難,而相知則更難,至于達到相印相契時的友情則更是鳳毛鱗角.交友如品茶,一個好友無啻如一杯好茶,更是人生一大快事,你想想,蕓蕓眾生,為什么偏偏他就能成為你的知交好友?有人說能成夫妻不是命中注定月老牽線,而是剛好兩人的情意磁場相碰相吸于是就成了夫妻,就因為是那一瞬間的靈魂相撞,就撞出了一對姻緣,而這友情特別是異性間的友情,是不是也是某種磁場的相吸呢?“千載奇逢,無如好書良友；一生清福,只在碗茗爐煙.”現(xiàn)代社會家庭單位逐漸縮小,人們?nèi)后w意識日漸薄弱,人際交往的疏離、恐懼、蒼白讓私欲泛濫的工商社會更是多了一層提防,心與心的貼近感覺變得陌生,想要尋求一種精神撫慰的愿望自然就強烈起來.喝茶喝到最后能詳知茶質(zhì)的好劣,交友也一樣,經(jīng)過歲月的淘洗,金子才會從無數(shù)的沙中淘出來,怎樣的人怎樣的世界觀具有什么樣的素質(zhì),時間長了才能了解.淘金術(shù)用于現(xiàn)實和網(wǎng)絡(luò)交友我覺得很貼切,有時真是這樣的.可是往往很美好的事物,卻經(jīng)不起時間的侵蝕,感嘆造物主的偉大時不禁也悲觀人性的脆弱,心堅如磐石韌蒲的人是自己命運的主宰靈魂的舵手,心若墻頭葦?shù)娜?隨風(fēng)而變沒有重心,奈何? 品茶(2) 而男女間的友誼自古就讓人懷疑其純度,因為心靈相通的感覺很美,象情侶不是情侶,象友情不是友情的情愫糾纏于二人,不涉愛情卻又真有那么一種甜絲絲的滋味,一種同性友情間絕無的那種回味.蓋棺才能定論,是不是大多純?nèi)挥亚槎际悄信g高尚情懷的給予,亦或認為把愛變?yōu)樾蕾p、珍惜更為重要?因為好茶易得,能品的心情難得,益友易尋,長久的情誼維系難守.恩愛夫妻間渴求天長地久,而能相互心靈撫慰的友情也祈盼能深悠長久.因為情誼太難得.長久的意義是什么?長久就是相互無私的期待,思念,也是無怨無悔的理解信任和尊重.愛情需要用心血呵護經(jīng)營保鮮,而友情的珍惜又何嘗不如是?有人說既然沙子與金都是友,分那么清干嘛?是不用分嗎?也許我是太挑剔了,但我決不會對沙子產(chǎn)生想品之心.我會讓沙子從我指縫間漏掉,把金子寶貝地捧在手心里呵護,就如捧一杯可品的香茗,不忍一仰而盡,只想細細地慢慢的品,意遠情長,讓生命充滿情趣,讓平淡耀出虹弧,但又決不會逾越友情的度界. 劣茶好茗一如沙子和金,前者要品后者則品賞外還需要相.其實不管什么,只要用心了都能品出物質(zhì)外的東西來,那就是精神,是品的精華沉淀是升華.“文章做到極處,無有他奇,只是恰好；人品做到極處,無有他異,只是本然.”交友做到極處,無有他難,只是品心
人生如品茶 大理蒼山腳下纏繞著澄澈的洱海,在洱海游船上,游客能免費品嘗到當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),白族三道茶.穿著艷麗民族服飾的白族姑娘手托茶盤,里面放著十幾只小巧的紫砂茶盅.旁邊的另一位姑娘,則用左手的中指和母指鉗著茶盅,其余三指呈蘭花狀,右手圈起如鳳凰點頭,鞠著躬把茶盅遞到游客手中,姿勢優(yōu)雅而富禮儀.解說員說,這是第一道茶,名叫苦茶,喻意生活的艱辛.苦茶香濃而味苦,淺嘗一口,立如醍醐灌頂直沖腦門,真正的沁人心脾.接下來上第二道茶——甜茶,喻意生活的甜美,嘗過這盅甜茶,感覺到口頰留香提神醒腦.第三道是回味茶,香、甜、苦、麻五味具全,回味無窮,真正是茶如人生,人生如茶. 年輕時我不喝茶,只喝開水,覺得品茶的規(guī)矩太多.若用來解渴,又會被人稱作飲驢,說明我這個人是很俗的.年紀大了逐漸想到了保健,許多專家都說茶是最好的保健飲料,在國際會議上定出的六種保健飲料,中國的綠茶居然名列榜首.國外漸有以茶替代咖啡的趨勢,于是我開始有意識的喝茶,不過那不是為了高雅,而是保命.新茶的品質(zhì)一般來說要優(yōu)于陳茶,有“茶要新,水要活”的說法.宋代唐庚在《斗茶記》中說：“吾聞茶不問團挎,要之貴新；水不問江井,要之貴活”,用山泉烹上一盞新上市的龍井,慢慢品嘗,其香馥郁,其味醇厚,別有一翻情趣.品茶講究一個慢字,心急不得,得捂著蓋子慢慢的燜,慢慢的品,才能真正品嘗出茶的滋味.年輕人沒有這般功夫,也沒有這個耐心,所以不大容易品出茶中情趣.品茶猶如人生,工作中追求快節(jié)奏,為的是生活中的緩慢享受,工作中的忙碌為的是生活中的悠閑.一張一弛,文武之道,這是我們老祖宗總結(jié)出來的生活經(jīng)驗. 茶貴乎新,這是對一般的綠茶而言,云南的普洱茶卻是越陳越好.新制的普洱茶要放上十幾年,乃至幾十年,經(jīng)過緩慢的“后發(fā)酵”,才能去除茶中的雜味、澀味,而留下陳香、桂香、樟香、蘭香.名貴的普洱茶有的已經(jīng)珍藏了七八十年,人們將這些積淀著歲月時光的普洱茶餅稱為“能喝的古董”,現(xiàn)在已經(jīng)有不少人像收藏古玩一樣收藏著普洱茶餅,把它當(dāng)作一種藝術(shù)品投資了.但它畢竟不像瓷器那樣能放上千年,所以投資普洱茶是需要冒較大風(fēng)險的. 人們在浮光掠影的忙碌人生中似乎發(fā)現(xiàn)到普洱茶緩慢的經(jīng)受時光洗禮的一分從容,一分優(yōu)雅,一分安寧.品嘗普洱茶似乎是在重溫那段浸泡在茶中的緩緩流過的時光,感受那屏蔽在摩天大廈之外的山野氣息.人生應(yīng)該有忙有閑,林語堂說：“能閑世人之所忙者,方能忙世人之所閑.人莫樂于閑,非無所事事之謂也.閑能讀書、能游名勝、能交益友、能飲酒、能著書.天下之樂莫大于是.”普洱茶似乎天生就是為忙碌人生準備的悠閑飲品.茶要慢慢的喝,生活也要一點一點的過,這樣才能品味出人生的滋味.人生如品茶,這道理也只有經(jīng)過人生的煎熬才能有所領(lǐng)悟.
人生境界 隨著年齡漸長,經(jīng)歷的世事漸多,對人生的感悟越來越深.總覺得人來在這個世界上有太多的無奈,也有太多需要追求的東西,總是把自己放入累人的忙碌追尋之中,結(jié)果往往事與愿違.人生在世,或為生計為名利勞碌奔波,或為忠義為愛情追逐探尋,但最終化為黃土一抔,除卻大德大奸之人留下是非功過予后人評說,多數(shù)生靈則隨時光流逝而湮沒無聞.總而言之,人世一遭,無論舟車勞頓還是安步徜徉,無非是人生的一種境界而已. 談到“境界”,突然聯(lián)想到宋代的詞人蔣捷,他的一首《聽雨》,無論在內(nèi)容上,還是在韻律上都應(yīng)該是經(jīng)典之作.“少年聽雨歌樓上,紅燭昏羅帳.壯年聽雨客舟中,江闊云低斷雁叫西風(fēng).而今聽雨僧廬下,鬢已星星也,悲歡離合總無情,一任階前點滴到天明.”蔣捷的這首詞就那么幾十個字,三次聽雨,概括了人的一生境界：青春的張揚和激情、中年的奔波與流落、晚年的凄苦與無奈,道盡了人生的悲歡離合,情仇愛恨.特別是最后僧廬下聽雨,以“一任”兩個字,把人生的悲哀和無奈寫到了無法言說的極致. 人生的境界如此美麗,正如花朵、虹及星辰.這種境界其實只屬于敏感的心靈.它是一種存在,但更多的是一種體驗,猶如月光、花香和清新的空氣,侵染、彌漫在人生的旅途中.人生的悲歡離合永遠是主題曲,人生的恩怨情仇永遠是主旋律.只因有遺憾,我們才去追求完美,只因有苦難,我們才珍惜有限年華.由于有終結(jié),我們才會更加熱愛生活,只因為有離去,才會深深地眷戀這世界.面對煙雨花落溫暖的春,面對綠葉紛披熱烈的夏,面對果實累累酣暢的秋,面對雪花覆地純凈的冬,我們懷著一種感激,去體驗?zāi)浅狡椒驳臒o極之境. 悠悠歲月中,人生只不過是匆匆過客,所有的故事都是沒有結(jié)果而結(jié)果.我們只有從容走過,無需彷徨、猶豫和茫然.也許別人是對的,但我們也沒有錯,很多事情都無法挽回,再偉大的事情最終也成云煙,所有瘋狂之后總歸于平靜.我們唯一能做的,不忘昨天,憧憬明天,珍惜今天.對不惑之年的人來說,這個過去的昨天它是幾十年,而且一去就不復(fù)返.回頭看,它不是單單一個遙遠的回憶,而更重要的是人還要重新走進風(fēng)雨,需要解決如何把握今天和明天,腳踏實地地走好每一步路,使自己的人生更加壯麗多彩.這才是人生所追求的理想境界. -