宋代執(zhí)壺干什么用處？

執(zhí)壺宋代基本是用來斗茶用的，當(dāng)時(shí)的茶幾乎全部壓餅，喝前要用炭火煎烤后搗碎磨粉，放入茶碗之中，執(zhí)壺放于炭火風(fēng)爐之上煮水，由于瓷容易燒裂，所以要控制好壺中的水進(jìn)入“二沸”狀態(tài)就提壺點(diǎn)茶，由于執(zhí)壺細(xì)長所以無法看到里面水的沸騰情況所以全憑耳聽，詳細(xì)可以去讀《大觀茶論》，若是水沸太久很可能執(zhí)壺會(huì)在爐上爆裂，然后此人將成為茶友們的笑柄，因?yàn)椴璧赖幕A(chǔ)就是燒水，燒水燒到炸壺的茶師一定很不靠譜。

現(xiàn)在泡茶方式幾乎用不上執(zhí)壺，然后由于唐朝茶圣陸羽一直力推生鐵壺煮水或銀壺煮水，所以這種難度過高的瓷壺煮水的用法也就漸漸消失了。

宋代陶瓷執(zhí)壺以長曲流、喇叭口、瓜棱腹為主要造型特征，首先是與宋代執(zhí)壺的功能相關(guān)。宋代沿襲唐代飲茶之風(fēng)，從宮廷到平常百姓，以相聚品茗為雅，宋代斗茶的盛行和點(diǎn)茶的流行，促使宋代瓷質(zhì)茶具的大量生產(chǎn)。執(zhí)壺作為飲茶具的重要工具占據(jù)了主要地位。

除了作為茶具使用，宋代執(zhí)壺也作為酒具使用，為了防止酒精的揮發(fā)，作為酒具使用的執(zhí)壺普遍帶蓋，且多為包裹式蓋部，為了方便對酒的加溫，出現(xiàn)了與溫碗配套使用的注子。

急！茶杯、茶盞和茶碗到底有什么區(qū)別？？

茶杯是盛茶水的用具，水從茶壺而來，倒進(jìn)茶杯，之后給客人品嘗茶水。茶杯分大小兩種：小杯主要用于烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高級細(xì)嫩名茶的品飲。

茶盞――蘇東坡的名句從來佳茗似佳人，典型地代表了唐宋及以后的文人墨客，將品茶作為精神享受的明顯傾向。茶盞在唐以前就已有記載，《博雅》說：盞杯子宋代時(shí)開始有茶杯之名。陸游就曾寫過：“藤杖有時(shí)緣石瞪，風(fēng)爐隨處置茶杯”的詩句?，F(xiàn)代人多稱茶杯或茶盞。茶盞是飲茶的用具。

茶碗是陶制的，因此直接體現(xiàn)了中國陶器工藝的最高成就，非常著名的樂窯、織部窯、志野窯出產(chǎn)的茶碗，就是在名茶人的直接指導(dǎo)下，由能工巧匠生產(chǎn)出來的極品和物茶碗。除了和物茶碗外，茶碗的另外兩個(gè)重要來源是中國的天目山建安窯和高麗國。前者被稱為天目茶碗，是茶道中最早使用的茶碗，十分名貴。

但隨著利休等人逐漸將茶道引向樸拙自然，天目茶碗不再流,價(jià)值卻與日俱增。而高麗茶碗實(shí)際上就是高麗民間的飯碗，十分簡單粗糙，但在利休等大茶人眼里，卻恰好體現(xiàn)茶道的本質(zhì)，因此被大量的使用。

擴(kuò)展資料

茶，（學(xué)名：Camellia sinensis?(L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛?；ò咨?，花柄有時(shí)稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時(shí)有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。

野生種遍見于中國長江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長，長期以來，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。

參考資料百度百科――茶杯

百度百科――茶盞

百度百科――茶碗

茶杯是盛茶水的用具，水從茶壺而來，倒進(jìn)茶杯，之后給客人品嘗茶水。茶杯分大小兩種：小杯主要用于烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高級細(xì)嫩名茶的品飲。

茶盞――蘇東坡的名句從來佳茗似佳人，典型地代表了唐宋及以后的文人墨客，將品茶作為精神享受的明顯傾向。

茶盞在唐以前就已有記載，《博雅》說：盞杯子宋代時(shí)開始有茶杯之名。陸游就曾寫過：“藤杖有時(shí)緣石瞪，風(fēng)爐隨處置茶杯”的詩句?，F(xiàn)代人多稱茶杯或茶盞。茶盞是飲茶的用具。

茶碗是陶制的，因此直接體現(xiàn)了中國陶器工藝的最高成就，非常著名的樂窯、織部窯、志野窯出產(chǎn)的茶碗，就是在名茶人的直接指導(dǎo)下，由能工巧匠生產(chǎn)出來的極品和物茶碗。除了和物茶碗外，茶碗的另外兩個(gè)重要來源是中國的天目山建安窯和高麗國。

前者被稱為天目茶碗，是茶道中最早使用的茶碗，十分名貴，但隨著利休等人逐漸將茶道引向樸拙自然，天目茶碗不再流,價(jià)值卻與日俱增。而高麗茶碗實(shí)際上就是高麗民間的飯碗，十分簡單粗糙，但在利休等大茶人眼里，卻恰好體現(xiàn)茶道的本質(zhì)，因此被大量的使用。

擴(kuò)展資料：

茶盞是古代一種飲茶用的小杯子，是“茶道”文化中必不可少的器具之一。大家知道，我國茶文化興起于漢唐、盛于宋代。茶盞也隨同茶文化的盛起而有較大的變化。

杯盞的發(fā)展史上，兩者相較，杯的產(chǎn)生在先，盞在后，杯多用以飲酒，盞多用以飲茶，杯的器形較小，盞的器形較大，杯多高腳，盞多圈足，杯的紋飾簡約，盞的紋飾繁雜。透過杯盞演變，可窺悟中華民族茶酒文化的博大精深。

中國的飲茶習(xí)俗具有悠久的歷史，自漢唐時(shí)代以來已十分盛行。入宋以后，此風(fēng)尤盛。當(dāng)時(shí)最為流行的是“斗茶”，這是一種比唐代煮茶更講究的品茗藝術(shù)。“斗茶”之法講究茶質(zhì)、水質(zhì)和技藝。

為了創(chuàng)造最佳的斗茶效果，不僅需要茶品好，技巧嫻熟，而且需要優(yōu)質(zhì)的茶盞。所謂“好馬配好鞍”?！恫桎洝氛f“茶色白，宜黑盞。”這種斗茶，黑白分明，一目了然。所以斗茶家們都對黑釉茶盞(碗)情有獨(dú)鐘，皆因建盞最適合“斗茶”。

參考資料:百度百科――茶杯

茶碗為茶具總稱，而茶杯、茶盞并無太大差別，只是不同時(shí)期的不同叫法，宋代以前稱盞，宋代以后逐漸有了杯的叫法，從而三者用法也就無太大差別。

茶杯通常都有一個(gè)把，是盛茶水的用具，茶杯分大小兩種：小杯主要用于烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高級細(xì)嫩名茶的品飲。

茶盞它的基本器型為敞口小足，斜直壁，一般比飯碗小，比酒杯大。今存于國內(nèi)的宋代茶盞的品種有兔毫盞、油滴盞、曜變盞、鷓鴣斑。

茶碗，顧名思義，喝茶的碗也。這是茶道具中品種最多、價(jià)值最高、是最為考究的一種，甚至被作為所有茶道具的代稱。

擴(kuò)展資料：

杯盞：

杯盞的發(fā)展史上，兩者相較，杯的產(chǎn)生在先，盞在后，杯多用以飲酒，盞多用以飲茶，杯的器形較小，盞的器形較大，杯多高腳，盞多圈足，杯的紋飾簡約，盞的紋飾繁雜。

了讓您不再為此事大傷腦筋，以下介紹幾種除茶垢的方法：

去除茶漬方法：

（1）除掉金屬制的茶隔上的茶垢，使用金屬制的茶隔時(shí)，會(huì)因茶垢而變得烏黑，如用中型清潔劑也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢；

（2）除掉茶杯或茶壺上的茶垢，茶杯、茶壺用久了，就會(huì)由大量茶垢，用海綿蘸鹽摩擦，可輕易去掉；

（3）除小塊茶垢，可將其浸泡于漂白劑或清潔粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢；

（4）可用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗干凈,再用清水沖凈即可。

參考資料：百度百科-茶杯

茶杯通常都有一個(gè)把，是盛茶水的用具，茶杯分大小兩種：小杯主要用于烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高級細(xì)嫩名茶的品飲。

茶盞它的基本器型為敞口小足，斜直壁，一般比飯碗小，比酒杯大。今存于國內(nèi)的宋代茶盞的品種有兔毫盞、油滴盞、曜變盞、鷓鴣斑。

茶碗，顧名思義，喝茶的碗也。這是茶道具中品種最多、價(jià)值最高、是最為考究的一種，甚至被作為所有茶道具的代稱。

擴(kuò)展資料：

杯盞的歷史：

瓷杯，日用器皿，從古至今其主要功能都是用來飲酒或飲茶?；酒餍痛蠖嗍侵笨诨虺?，口沿直徑與杯高近乎相等。有平底、圈足或高足?？脊刨Y料表明最早的杯始見于新石器時(shí)代。無論是仰韶文化、龍山文化還是河姆渡文化遺址中都見有陶制杯的存在。這一時(shí)期杯型最為奇特多樣：帶耳的有單耳或雙耳杯；帶足的多為錐形、三足杯、觚形杯、高柄杯等等。

戰(zhàn)國至漢代出現(xiàn)了原始青瓷杯，其中漢代的橢圓形、淺腹、長沿旁有扁耳的杯最具代表性。隋代杯多是直口、餅底的青釉小杯。唐代的三彩釉陶杯和紋胎陶杯最有特色，當(dāng)時(shí)還流行盤與數(shù)只小杯組合成套的飲具。宋元時(shí)期的杯多直口、淺腹、圈足或高足，高足底為喇叭狀。宋杯多以釉色取勝，如龍泉窯及官、哥、汝、均各窯。其中磁州窯釉下黑彩裝飾頗為鮮明。元杯胎骨厚重，杯內(nèi)心常印有小花草為飾，明清時(shí)其制杯最為精致，其胎輕薄，其釉溫潤，其彩艷麗，其型多樣。明代有著名的永樂壓手杯、成化斗彩高足杯、雞缸杯等，中早期多見高足杯。清代杯多直口、深腹、腹部有把或無把，還有帶蓋或無蓋的分別，裝飾手法豐富多樣，有青花、五彩、粉彩及各種單色釉。

瓷盞，飲茶用具?；酒餍蜑槌谛∽悖敝北?，一般較飯碗小，較酒杯大。據(jù)考古或文獻(xiàn)資料證明，瓷盞在東晉時(shí)已有制作，所見實(shí)物器形為直口直腹壁，餅狀平底足，施青釉，開細(xì)碎紋片。南北朝時(shí)飲茶之風(fēng)逐漸流行起來。唐代及五代時(shí)期的茶盞以南方越窯和北方邢窯最富盛名。唐時(shí)茶盞又稱“甌”，陸羽《茶經(jīng)》中說：“甌越州上，口唇不卷，底卷而淺，受半升而已”，由此可見越窯盞的大致形態(tài)。越窯盞多配有盞托，其托常常設(shè)計(jì)成荷葉卷邊狀，上托蓮瓣?duì)畈璞K，頗為精巧動(dòng)人。越窯盞胎質(zhì)細(xì)膩，釉層均勻，釉色青綠，被陸羽稱為上品是理所當(dāng)然的。邢窯盞以白如雪而聞名，且天下無貴賤而通用之，由此可見其受歡迎的程度。唐時(shí)南北茶盞均以敞口，斜直腹壁、玉壁底足為常見器型。

參考資料：百度百科＿茶杯

? ? ? ? 茶杯是盛茶水的用具，水從茶壺而來，倒進(jìn)茶杯，之后給客人品嘗茶水。茶杯分大小兩種：小杯主要用于烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高級細(xì)嫩名茶的品飲。

茶盞――蘇東坡的名句從來佳茗似佳人，典型地代表了唐宋及以后的文人墨客，將品茶作為精神享受的明顯傾向。茶盞在唐以前就已有記載，《博雅》說：盞杯子宋代時(shí)開始有茶杯之名。陸游就曾寫過：“藤杖有時(shí)緣石瞪，風(fēng)爐隨處置茶杯”的詩句?，F(xiàn)代人多稱茶杯或茶盞。茶盞是飲茶的用具。

? ? ? 茶碗是陶制的，因此直接體現(xiàn)了中國陶器工藝的最高成就，非常著名的樂窯、織部窯、志野窯出產(chǎn)的茶碗，就是在名茶人的直接指導(dǎo)下，由能工巧匠生產(chǎn)出來的極品和物茶碗。除了和物茶碗外，茶碗的另外兩個(gè)重要來源是中國的天目山建安窯和高麗國。前者被稱為天目茶碗，是茶道中最早使用的茶碗，十分名貴，但隨著利休等人逐漸將茶道引向樸拙自然，天目茶碗不再流,價(jià)值卻與日俱增。而高麗茶碗實(shí)際上就是高麗民間的飯碗，十分簡單粗糙，但在利休等大茶人眼里，卻恰好體現(xiàn)茶道的本質(zhì)，因此被大量的使用。高麗茶碗的代表是井戶茶碗。