一、會(huì)議倒茶茶葉可以放壺子中嗎？

會(huì)議到查茶葉可以放胡子中嗎？

一般的會(huì)議到場(chǎng)的話(huà)嗯，都是那種茶杯帶蓋的那種茶杯，每個(gè)杯子里放適當(dāng)?shù)牟枞~之后，只是給每個(gè)杯子里加水，沒(méi)有把茶葉放到壺里的，因?yàn)槟悴恢朗嵌嗌偃碎_(kāi)會(huì)，也不知道是有多少人在喝水，所以說(shuō)都是美杯子里有適當(dāng)?shù)牟枞~，完美杯子里加水，如果那個(gè)人的水喝的時(shí)間長(zhǎng)，還沒(méi)開(kāi)完會(huì)，你可以適當(dāng)?shù)陌涯硞€(gè)人的給他換一下，重新加茶葉加水

在會(huì)議當(dāng)中倒查一定要注意，茶葉呢是放在杯子里的，不是放在壺里了，給開(kāi)會(huì)的人員每人沖一杯茶，這杯茶呢都是放在杯子里，然后你把熱水從壺里倒到杯子里，這樣把這杯茶木燜開(kāi)了就可以給他們喝了。同時(shí)還要注意加水的實(shí)際，如果感覺(jué)他們喝了一半，這個(gè)時(shí)候就要繼續(xù)去添水了。

二、按照下圖，請(qǐng)描述下功夫茶的各種器具名稱(chēng)，以及作用

? 底下較大的方形茶具叫茶盤(pán)（也叫茶船）：其作用是提供泡茶操作平臺(tái)、可收集茶廢水、改善泡茶衛(wèi)生環(huán)境、可盛茶杯、茶壺、擺件、養(yǎng)茶壺等等。茶盤(pán)左上方的罐子叫茶葉罐，用于儲(chǔ)存茶葉。茶葉罐右邊的紫砂小沙彌及右邊小沙彌前面的金蟾蜍，屬于茶寵，作用是裝飾茶盤(pán)。兩個(gè)小沙彌之前的四個(gè)細(xì)長(zhǎng)的杯子是聞香杯，由于其杯身細(xì)長(zhǎng)容易聚香的特點(diǎn)，工夫茶的泡飲過(guò)程中我們用來(lái)聞茶香。聞香杯前面的杯子是品茗杯，用來(lái)品飲茶湯。另品茗杯下面的叫杯托，用來(lái)放置茶杯。杯托下面的叫茶席，其作用是放置在茶盤(pán)上，保護(hù)茶盤(pán)和杯子，另外可鋪于茶盤(pán)旁，放置茶道組、茶巾、茶葉罐等，既起裝飾作用，又讓茶盤(pán)看起來(lái)干凈整潔。茶席右上角的茶具叫紫砂壺，用來(lái)沖泡茶葉。紫砂壺右邊的是蓋碗（也叫三才碗），也是用來(lái)沖泡茶葉的。蓋碗左上角的茶具是公道杯（也叫茶海），用來(lái)均勻茶湯。茶盤(pán)右上角的器具叫濾網(wǎng)，用于過(guò)濾茶湯。濾網(wǎng)下面的是濾網(wǎng)托，用于置放濾網(wǎng)。茶盤(pán)下面左邊的叫茶巾，鋪于個(gè)人泡茶席上的織物或覆蓋于潔具、干燥后的壺杯等茶具上，常用棉、絲織物制成。茶巾上的器具從上往下分別叫茶鉗、茶夾（也叫茶鑷）、養(yǎng)壺筆，茶鉗的作用是端取茶杯；茶夾，用于夾取品茗對(duì)杯；養(yǎng)壺筆，用于養(yǎng)壺。解釋完畢?。@~?

三、用什么樣的茶具泡茶最好？

如果初學(xué)泡茶，或者不喜歡過(guò)于細(xì)碎繁瑣，可以使用瓷蓋碗泡茶，一個(gè)人喝茶直接用蓋碗品飲，揭蓋、聞香、嘗味、觀色都很方便。與朋友一起喝茶可以用蓋碗當(dāng)茶壺泡茶，把茶湯倒入公道杯，再與朋友分飲。

可以說(shuō)，瓷蓋碗是適合沏泡所有茶的一款茶具。

現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在沖泡普洱茶、紅茶和烏龍時(shí)我會(huì)選用陶器，因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋?lái)看，以瓷器和陶器最好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時(shí)我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可見(jiàn)杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用之優(yōu)點(diǎn)，但一般為了解渴而臨時(shí)使用。

【茶有九德】

茶有九德：清、香、甘、和、空、儉、時(shí)、仁、真。

清：可以清心。名茶多出產(chǎn)于深山幽谷中，外形清秀，香味清幽, 最具有大自然的清明靈秀

之氣,最能清人心神。

香：如蘭斯馨。茶有真香，香氣悠遠(yuǎn)深長(zhǎng)，起人幽思，極品茶還應(yīng)具有蘭花般高雅的香氣。

甘：苦盡甘來(lái)。茶有真味，滋味甘澹清醇，小苦而微甘，耐人品味。

和：中氣平和。茶的香、味以“和”為貴，飲茶后應(yīng)有一種“平和”之氣潤(rùn)澤于五臟六腑間，

久不能去，謂之和。

空：“五蘊(yùn)”皆空。茶的香、味又以鮮活、空靈?貴，飲茶后不留不滯，就叫做空。

儉：飲而有節(jié)。茶不可多飲，不可過(guò)飲；茶品及茶具不可過(guò)求奢侈，總以節(jié)儉為茶人美德。

時(shí)：知時(shí)而動(dòng)。采之以時(shí)，造之以時(shí)，投之以時(shí)，瀹之以時(shí)，飲之以時(shí)。茶之時(shí)義大矣。

仁：生仁愛(ài)心。茶德仁，自抽芽、展葉、采摘、揉碾、發(fā)酵、烘焙到成茶，要經(jīng)歷一個(gè)漫長(zhǎng)而

艱難的過(guò)程。這是對(duì)苦難的升華，也是對(duì)道德的升華，所謂“殺身成仁”，茶之謂也。

仁者“愛(ài)茶”，唯有仁人志士才能體會(huì)出茶的仁德，并生仁愛(ài)之心。

真：得天地真情。茶有真香真味，香氣清幽，滋味甘澹，能使人領(lǐng)略到大自然的清明空靈之

意，不僅能澄心凈慮，更能品出天地真情，人間真情，甚至悟出茶中“至道”，是為真。

其中“儉”字與《茶經(jīng)》相符，也最能體現(xiàn)茶以及茶人的品德修養(yǎng)；仁德，是茶九德的核心。

【茶有九香】

茶之香：香有清濁，有沉浮，有短長(zhǎng)，有陰陽(yáng)，有出世入世之分，有婉約粗放之別。今略分為：濃香、甜香、幽香、清香。

濃香如姚黃魏紫，如太真浴罷，香氣馥郁。甜香如月下秋桂，如豆蔻梢頭二月初，其情最嬌。幽香如空谷幽蘭，如瀟湘館里黛玉撫琴，其韻獨(dú)高。清香如夏荷初露，如西子曉?shī)y，清芬襲人。濃香、甜香、幽香、清香都有婉約粗放之別，婉約則香氣幽雅深長(zhǎng)，粗放則粗疏短淺，婉約為貴粗放為賤。

茶有九香：清、幽、甘、柔、濃、烈、逸、冷、真。

干茶有香，搖茶有香，潤(rùn)（洗）茶有香，瀹茶有香，注茶有香，甌（壺）蓋有香，盞底留香，茶湯有香，茶湯涼后有馀香。

干茶香清，搖茶香嫩；潤(rùn)茶香幽，瀹茶香柔；注茶香逸，茶湯香真，涼后香冷；甌（壺）蓋香甘，盞底香濃。一茶而得九香，最能益茶德，最能見(jiàn)人品，最能發(fā)茶真性，也最能起人幽思。

【茶有八難】

茶有八難：一造，二別，三器，四火，五水，六投，七瀹，八飲。

采焙不精，非造也；辯形認(rèn)色，非別也；鏤金刻玉，非器也；幽暗無(wú)明，非火也；粗老濁重，非水也；不知茶時(shí)，非投也；不諳茶理，非瀹也；吸香啜味，非飲也。

【茶有七情】

茶有七情：喜、愛(ài)、哀、幽、寂、澹、真。

喜：使人心情愉悅。

愛(ài)：茶德仁，使人生仁愛(ài)之情。

哀：起人哀思，但“哀而不傷”。

幽：發(fā)人幽情。

寂：使人生空寂之情。

澹：使人有澹泊之志。

真：發(fā)人真情。

【茶有六味】

味有甘苦，有輕重，有厚薄，有老嫩軟硬之別，有滑利艱澀之辯。

對(duì)六味的要求：入口輕，觸舌軟，過(guò)喉嫩，口角滑，留舌厚，后味甘。

茶有六味：輕、甘、滑、嫩、軟、厚。

輕：入口輕揚(yáng)，過(guò)舌即空；

甘：后味回甘；

滑：口感滑爽；

嫩：無(wú)粗老之感；

軟：無(wú)生硬之感；

厚：無(wú)澹薄之感。

【茶有五性】

茶有五性：清、潔、和、長(zhǎng)、興。

清：形神俱清。

潔：品質(zhì)高潔。

和：溫和脾胃,陶瓷批發(fā)，潤(rùn)澤五臟。

長(zhǎng)：長(zhǎng)養(yǎng)精神，益氣生津。

興：提神醒腦，養(yǎng)生益智。

【茶有四氣】

論氣：“氣”指茶人飲茶后駐留在五臟六腑及口吻喉舌之間的氣息，這種氣息以平和、持久、甘香為機(jī)致，不但能益人體真氣，而且能長(zhǎng)養(yǎng)其浩然正氣，故君子無(wú)故不撤茶器，用以養(yǎng)氣育德也。

生氣：飲茶后有股清新生動(dòng)的茶氣充盈于茶人胸腹之間，這既是大自然的生氣，也是生命體的生氣，更是茶人心胸中孕育的生氣。唯此生氣，天地得以清，生命得以動(dòng)，心情得以寧?kù)o，生氣之時(shí)義大矣；

靈氣：茶氣不僅要生動(dòng)，更要鮮活，有流動(dòng)的感覺(jué)，稱(chēng)之為靈氣；

正氣：茶氣不偏不倚平和中庸，稱(chēng)之為正氣。孟子曰：吾善養(yǎng)吾浩然之氣，所養(yǎng)者，正氣也；

義氣：茶氣不僅要平和，更要有一種慷慨激昂的義氣在，這不僅是對(duì)茶的要求，更是對(duì)茶人的要求。生氣，一般飲茶者可得，靈氣，對(duì)茶覺(jué)悟者可得，正氣，修身養(yǎng)德者可得，唯有義氣，非胸次坦然、思兼濟(jì)天下者不可得。

【茶有十八功效】

茶十八功效：生津、和胃、消食、明目、養(yǎng)氣、益智、美容、減肥、利尿、通便、清熱、解毒、消炎、防癌、抗輻射、降血壓、防治心血管疾病、延年益壽。

【茶道二十四品】

水可品，茶可品，人更可品。天地萬(wàn)物，道生之，德畜之，生生不息，能入品者亦自可觀，故有書(shū)品、畫(huà)品、琴品、簫品、山品、水品、蘭品、茶品等。眾多品物之中，我推茶品第一。歷代以來(lái)，能將茶品提升到茶道藝術(shù)高度的，亦代不乏人，如唐之陸羽、宋之趙佶、明清之朱權(quán)、田藝蘅、許次紓、冒襄等。更有精行儉德之士，勤修苦行之徒，身居市廛，心止高山，茶池盞畔，幽若山林，每以煎水烹茶為清修要?jiǎng)?wù)，閑較斗水之輕重，細(xì)參一甌之甘苦，于茶煙水聲外，修養(yǎng)心性，直面真我，成為中國(guó)茶道藝術(shù)的一股清流。故茶不但可以入品，更可以入詩(shī)、入畫(huà)、入禪、入道。唐?司空?qǐng)D論詩(shī)有二十四品，冷香齋主人論茶也有二十四品。茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品，每品又細(xì)分四品，合計(jì)二十四品，現(xiàn)分述如下。

人品：清、雅、簡(jiǎn)、澹

清：秉自然靈秀之氣，形神俱清。

雅：謙恭儒雅，有君子之風(fēng)。

簡(jiǎn)：舉止豁朗簡(jiǎn)約，不拘俗禮。

淡：少名利之心，自甘淡泊。

茶品：清、香、甘、澹

清：秉自然靈秀之氣，形色俱清。

香：其嗅如蘭。

甘：其甘如薺。

淡：淡而有味。

水品：清、活、甘、冽

清：水質(zhì)澄澈、純凈。

活：水質(zhì)鮮活，不凝滯。

甘：水味甘香。

冽：水味清寒。

火品：明、活、潔、燥

明：有火光。

活：有火焰。

潔：無(wú)異味。

燥：無(wú)濕氣。

茶器品：質(zhì)、樸、雅、素

質(zhì)：質(zhì)地純正。

樸：形制古樸。

雅：以秀雅為上。

素：以素器為上。

茶室品：簡(jiǎn)、古、通、幽

簡(jiǎn)：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔、明快。

古：形制簡(jiǎn)古、樸素。

通：?局開(kāi)放、通透。

幽：環(huán)境清幽、秀雅。

【品茗鐵觀音8道工序】

1、百鶴沐浴

2、觀音入宮

3、懸壺高沖

4、春風(fēng)拂面

5、關(guān)公巡城

6、韓信點(diǎn)兵

7、鑒賞湯色

8、呂啜甘霖

翻譯一下，就是：

1、開(kāi)水沖洗茶具（一定要用開(kāi)水哦）

2、把鐵觀音放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分（茶葉占茶具的一半容量）

3、把滾開(kāi)的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)（高沖，讓茶葉動(dòng)起來(lái)，可能是因?yàn)椴枞~

放得多，茶具又比較小，所以用高沖方法，讓茶具里的所有茶葉都能均勻被開(kāi)水沖泡到）

4、用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈（去除泡沫）

5、把泡一、二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里（泡時(shí)間1、2分鐘）

6、茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里（這里可以看出鐵觀音茶非常濃烈啦，

壺底茶水應(yīng)該是最濃郁啦）

7、觀嘗杯中茶水的顏色（用紫砂或陶器茶具，茶水顏色估計(jì)比較難欣賞到吧。）

8、乘熱細(xì)啜，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，

唯底回甘，心曠神怡，別有情趣；

【禪悅花草茶 靜聽(tīng)純音樂(lè)】

品茶，是一種心情；音樂(lè)，是一種放松。在茶和音樂(lè)中，晾曬記憶是一種享受！

人有的時(shí)候真的很脆弱，脆弱到一封信、一次電話(huà)鈴、一首曲子、一杯清茶就可以拯救心情。一杯清茶、一段真純的音樂(lè)能讓人學(xué)會(huì)寧?kù)o、體味和傾聽(tīng)。人在寧?kù)o品茶的時(shí)候、在懂得傾聽(tīng)的時(shí)候，對(duì)于自身的受挫和苦難，會(huì)變得心平氣和。于是，常常地，在接近心靈的某個(gè)地方，我們聽(tīng)見(jiàn)有個(gè)聲音在低低地徘徊：在我不屬于自己的時(shí)候，我渴望家園的溫馨。而這個(gè)時(shí)候，最簡(jiǎn)單、最實(shí)效的辦法就是聽(tīng)音樂(lè)或者喝茶。這兩者都會(huì)像一股清涼的泉水淌入人的心靈深處，給人一個(gè)寧?kù)o的星空。這兩者沒(méi)有本質(zhì)的差異，僅僅是感官的源頭不同而已。

一杯清茶在案，人悠悠的乘著輕揚(yáng)的茶煙，思緒隨之蕩漾在青綠的茶水中，一種怡然與安靜。讓時(shí)間、讓光陰徐徐的沉淀下來(lái)，喝一口清香的茶水，就像在品味時(shí)間留在心里的味道。有一點(diǎn)清甜，有一點(diǎn)苦澀，不過(guò)甜是淡的，苦也是淡的，淡而雋永的感覺(jué)吸引你一再的去回味?？M繞在身邊的竟然就是那樣一種幽幽的暗香。

每個(gè)人的心里都有那樣一杯茶，等著你用合適的水、合適的溫度去沖開(kāi)來(lái)。那些是回憶還是塵封的往事就像靜靜的等待在那里的茶葉一樣，沉淀在心的深處，保持著原來(lái)的清香。一道音樂(lè)的泉水也許就能讓這些往事鮮活起來(lái)、明麗起來(lái)，仿佛歲月就是凝固在那里的，一直都沒(méi)有改變。品味音樂(lè)和品味茶香一樣，都是一種心靈與心靈的對(duì)話(huà)，一聽(tīng)之下，一品之中，那種心意交融的感動(dòng)每每會(huì)讓人潸然淚下，不是傷感，就是感動(dòng)??理解的感動(dòng)。聽(tīng)音樂(lè)需要用心，喝茶也是需要用心的，用心去體會(huì)其中的百般滋味，用心的音樂(lè)，用心的茶都是最美的！

在溫暖和煦的陽(yáng)光下，用音樂(lè)去沖一道心靈的茶，在柔和的茶香中，歲月就像音樂(lè)一樣流淌著歡欣與美麗經(jīng)過(guò)你的身旁。這便是我的茶和音樂(lè)。啜上一口，小聽(tīng)一曲，少了品茗大師和音樂(lè)人的苛求，多了一份恬在的樂(lè)趣。

不同茶類(lèi)應(yīng)用不同茶具沖泡

招待客人，好茶、好水及講究的沖泡方法，再加上精致適宜的茶具，會(huì)更別有一番風(fēng)味，使熱鬧氣氛大增。研究指出，用不同質(zhì)地的茶具沖泡同一種茶，會(huì)出現(xiàn)不同的色澤和味道，故不同的茶類(lèi)應(yīng)用不同的茶具沖泡。

高檔的名優(yōu)茶，特別是綠茶，應(yīng)用透明的玻璃杯沖泡。邊沖泡，邊觀賞茶色茶形，邊飲用，別有一番情趣。

普通綠茶，可用瓷器茶杯或茶壺沖泡；茉莉花茶，可采用蓋碗茶的形式?jīng)_泡飲用。

紅茶，特別是紅碎茶，宜用高玻璃杯沖泡，使紅艷的茶湯更加誘人。紅茶，也可以用茶壺沖泡后，用咖啡杯飲用。飲用時(shí)可隨意加糖或奶，類(lèi)似飲用咖啡，別有一番“洋”味。高檔紅茶，也可放入到鈞紅、祭紅或廣彩茶具等裝飾艷麗的茶具中沖泡。

烏龍茶，宜用紫砂茶具沖泡后，用小茶杯飲用，烏龍茶也可選用暖色瓷茶具沖泡，以沸水沖泡后加蓋，可保留濃郁的茶香。

紫砂壺最好