不用茶葉的茶壺有嗎?
沒有。要有的話,肯定要用化學(xué)膠水凝固,這樣就不能泡茶了。聽到的傳說是茶壺泡茶時間久了,茶壺內(nèi)部附滿茶垢,即使不加茶葉,用水也能泡出茶味了。
不用茶具怎么泡出好茶?
烏龍茶類因為發(fā)酵程度的原因需要高溫,如果有紫砂類的器具最好用紫砂的。沒有的話蓋碗也可以湊活。但是溫度就一定不能馬虎了。實在不行就用普通有蓋的白瓷杯吧……
準(zhǔn)備的除了沖泡器具(),還有就是稍大的杯子用來出湯(不要直接分別倒在小杯子里,不然先倒得和后倒得濃淡不一)
水溫一定要夠!要燒開煮沸!
1、先將沖泡用具用開水潤一遍,將水倒干。
2、再將茶投入適量,慢慢注入開水,并在這之后快速將茶湯倒出(要快!)這是洗茶。
3、注水,30秒左右出湯。(解釋一下,出湯時如果不是紫砂壺,用蓋碗或者……杯子……的話,把杯蓋子翹起來,大概就是路出2毫米寬的縫隙,足夠茶湯流出而不會損失茶葉)
by the way:其實茶具自己配,自己淘不貴的,最基礎(chǔ)的就是蓋碗,功道杯,品茗杯,一套下來,普通的100快都不到~不要去專門的茶葉銷售店買,坑人死了~網(wǎng)上挺多~~值得看看
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