一、茶具的用途，快，綜合課要用
茶具
當(dāng)我們泡茶時，將茶具區(qū)分為下列四大類，并分區(qū)使用，操作起來比較方便，這四大類分別為：
主泡器：主要的泡茶用具，如壺、盅、杯、盤等。
輔泡器：輔助泡茶的用具，如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂等。
備水器：提供泡茶用水器具，如煮水器、熱水瓶等。
儲茶器：存放茶葉的罐子。
主泡器
茶壺
茶壺為主要的泡茶容器，一般以陶壺為主，此外尚有瓷壺、 石壺等。上等的茶，強(qiáng)調(diào)的是色香味俱全，喉韻甘潤且耐泡；而一把好茶壺不僅外觀要美雅、質(zhì)地要勻滑，最重要的是要實用。
空有好茶，沒有好壺來泡，無法將茶的精華展現(xiàn)出來；空有好壺沒有好茶，總叫人有美中不足的感覺。一個好茶壺應(yīng)具備之條件有：
1.壺嘴的出水要流暢，不淋滾茶汁，不濺水花。
2.壺蓋與壺身要密合，水壺口與出水的嘴要在同一水平面上。壺身宜淺不宜深，壺蓋宜緊不宜松。
3.無泥味、雜味。
4.能適應(yīng)冷熱急遽之變化，不滲漏，不易破裂。
5.質(zhì)地能配合所沖泡茶葉之種類，將茶之特色發(fā)揮得淋漓司盡致。方便置入茶葉，容水量足夠。
6.泡后茶湯能夠保溫，不會散熱太快，能讓茶葉成份在短時間內(nèi)合宜浸出。
茶船
用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：
盛熱水燙杯。
盛接壺中溢出的茶水。
保溫
茶海
又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內(nèi)，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為：
盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若。
沉淀茶渣。
茶杯
茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當(dāng)?shù)牟璞?，搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到「握」、「拿」舒服，「就口」舒適，「入口」順暢。
蓋碗
或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水150 度C，加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。
茶盤
用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長方形等多種。
輔泡器和其他器具
茶則
茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制。
茶漏
茶漏則于置茶時， 放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
茶匙
又稱「茶扒 」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)茶葉，茶葉沖泡過后，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。
茶荷
茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品，既實用又可當(dāng)藝術(shù)品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
茶挾
又稱「茶筷 」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。
茶巾
又稱為「茶布 」，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
茶針
茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通。
煮水器
泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐，目前較常見者為酒精燈及電壺 ，此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機(jī)，我用電爐和陶壺。
茶葉罐
儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷...等。
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二、特百惠調(diào)味壺可以泡茶嗎？
這個正常來說應(yīng)該是不可以泡茶的，我建議你買單獨的那種泡茶的杯子或者一些壺，這樣會更好一些的。
特百惠調(diào)味壺可以泡茶嗎？特百惠調(diào)味壺可以泡茶，但是需量比較大
這個當(dāng)然是可以泡茶了，而且的茶味還是比較香醇的。
調(diào)味胡一般，盡量不要泡茶的，泡茶是應(yīng)該用專用的耐高溫的茶壺泡茶的
可以泡茶，按照自己的口味就可以了。
三、泡茶需要什么茶具？
泡茶所需的器具分為兩大類：主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺、公道杯、品茗杯以及濾網(wǎng)等；輔助用具為茶則、茶巾、茶倉等。另外，備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺、泡茶壺和品杯，其余用具根據(jù)習(xí)慣和需要可繁可簡。
如果是自己喝的話沒有特別的要求:
1.綠茶，玻璃杯直接沖泡即可；
2.紅茶，青茶，白茶等蓋碗可以；
3.普通飄逸杯也可以直接沖泡綠茶；
4.紅茶可以蓋碗也可以搭配紅茶器；
5.紫砂可以沖泡鐵觀音等烏龍茶類；
看您的個人愛好，呵呵
綠茶：玻璃，便于觀察茶葉外形、湯色以及聞香，也可用白瓷的；
烏龍茶用工夫茶具，紫砂壺或陶土的；
紅茶：蓋碗
普洱茶：紫砂壺，蓋碗等
如果經(jīng)濟(jì)條件允許，可以買一些較好的紫砂茶具或者冰裂的。我們是廠家，建意你可以去我們淘店看一下：茶i享受
關(guān)鍵看泡什么茶。
泡綠茶：玻璃杯，便于觀察茶葉外形、湯色以及聞香，也可用白瓷的；
泡烏龍茶用工夫茶具，紫砂壺或陶土的；
泡紅茶：蓋碗
泡普洱茶：紫砂壺，蓋碗等
泡茶分為工夫茶和大壺(杯)茶，工夫茶整套茶具有蓋碗，茶杯，茶盤和茶漏，蓋碗也可用小容量紫砂壺，龍井一般用水晶玻璃杯。其它自已愛好。