一、如何在紫砂壺底部開洞

成品紫砂壺，質(zhì)地堅硬，用一般的小刀不容易在它的底部開洞，而且手工開洞功夫太大。

建議使用電動的金剛鉆鉆頭，配合銼刀手工開洞。開洞的時候要注意，不要用力按壓，防止整個壺底開裂。

可以讓修茶壺的師傅用打鋦釘?shù)你@子，鉆一個洞就好了。

種花

金剛鉆頭，鉆玻璃的那種

二、沖泡功夫茶需要哪些茶具？

沖泡功夫茶的茶具其實挺多的，比如：

1、茶壺

遴選茶壺，詬誶標準有四字訣，曰：“小，淺，齊，老?！辈鑹赜卸斯?，三人罐，四人罐，四有罐等的劃分，壺的慶幸也有豐富多樣。但不管式子，慶幸若何，最重要的是“壺宜小不宜大，宜淺不宜深”。

2、茶杯

工夫茶具運用中對茶杯的遴選也有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以陪襯茶的顏色;量薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍花底平口闊，杯底書“若深收藏”的“若深杯”為珍貴，但已不簡單得。

3、茶洗

形如大碗，深淺色樣許多，烹工夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸沖罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。

4、茶盤

茶盤是用來盛茶杯的，它的四字訣是：寬，平，淺，白。盤面要寬，以便就客大師數(shù)多眾，可以大約放多幾個杯;盤底要平，才不會使茶杯不穩(wěn)，易于扭捏;邊要淺，色要白，那都是為了陪襯茶杯，茶壺，使之斑斕。

5、茶墊

工夫茶具運用中的茶墊比茶盤小，是用來置沖罐的，也有各類式樣，但總之要屬意到“夏淺冬深”。冬深是為便于澆罐時多裝些沸水，使茶不簡單冷，茶墊里還要墊上一層“墊氈”，“茶墊”是用絲瓜絡按茶墊的外形大少煎成的，所以要用絲瓜絡而不消布氈者，為了不會生異味，墊氈的熏染沖動是為了回護茶壺，工夫茶在灑茶后還要將茶壺顛倒過來以提防壺里積水，一點點的水，也會使茶味變苦，啟事是單寧酸消融了。

6、水瓶與水缽

熏染沖動一樣，都是用以貯水烹茶的。水瓶，修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴，飾以螭龍，名叫螭龍樽的也不錯。水缽，也是用來貯水以備烹茶的，大小均相就是一個粗淺花盆，式子大約多。明朝制的“紅金彩”，用五金釉，描金魚二尾在缽底，舀水時水動，似乎金魚也動，那是很少見的珍品。

7、龍缸

大龍缸相似庭中栽種蓮花之蓮缸，或較小些。用以貯存多量的泉水，稀蓋，下托以木幾，放在書齋一角，古色古香。龍缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很難見到。

8、紅泥小火爐

工夫茶具運用中的紅泥小火爐，式樣美觀極了。一樣有各類形式，特征是長形，高6、七寸，置炭的爐心深而小，多么使火勢平均，省炭，小爐有蓋和門，不消語時把它一蓋一關，既儉仆，又便當。

9、砂銚

俗稱“茶鍋”，是用砂泥做成的，很煩瑣，水一開，小蓋子會主動掀動，發(fā)出一陣陣的聲響。事前分的水沖茶剛剛適合。

10、羽扇與鋼筷

關于工夫茶具運用中的羽扇是用以煽火的，煽火時既須用勁，又弗成煽過爐門左右，多么才華保持一定火候，也是暗示對主人的愛惜。所以，特制的羽扇不只有益工夫的闡揚，而且一枝用黑黑鵝翎編制成的扇，大汪過掌，竹柄絲穗的粗雅，陪襯著紅，綠，白……各類顏色的茶具，加上金紫色的濃茶，天然別有風趣。鋼筷則不只為了鉗炭，挑火，而且可以大約使仆役雙手保持清潔。

三、茶壺蓋上開一個小孔的作用是（　?。? A．讓熱氣冒出來，便于熱茶冷卻 B．好用繩子拴住壺蓋，防止壺

茶壺蓋上如果沒有孔，隨著茶水的外流，茶壺內(nèi)部氣體壓強減小，很難將水倒出，所以壺蓋上有孔，使得壺內(nèi)液面上的氣壓始終與外界大氣壓相等，茶水在重力作用下能方便倒出．

故選D．

四、茶壺的蓋子上打一小孔的目的是減小壺內(nèi)的壓強，為什么使壺內(nèi)的壓強等于外面的大氣壓。

是為了透氣，空氣對流，茶水才能順暢流出。

五、茶壺的蓋上總留有一個小孔,這是為什么?

氣孔主要是起到連接茶壺內(nèi)外氣流的作用。

按住氣孔，就使壺內(nèi)的氣壓小于與壺外的氣壓，因此在強氣壓的作用下，壺內(nèi)的水就流不出來；

松開氣孔，壺內(nèi)外的氣壓一樣，水就可以順孔流出。

所以通過按壓氣孔看水的順暢與否，也可以起到檢驗壺的優(yōu)劣作用。

六、茶壺蓋上為什么留一個小孔？

茶壺蓋上的小孔是進空氣的。這個小孔把茶壺里面的空氣和外面的大氣連在一起。當你往外到水時，水從壺嘴里流出來，壺里的空間增大，外面的空氣就及時從小孔進到壺里，使壺里空氣的壓力與外面大氣的壓力相同，水就會不斷地從壺嘴里流出來。 如果沒有這個小孔，或者把這個小孔堵上，空氣不能隨時流進茶壺里，水從壺嘴流出后，壺里的空氣壓力小，外面大氣的壓力大，壺里的水就倒不出來。