一、建盞喝茶的好處？

由于建盞獨(dú)到的功能考量設(shè)計(jì)，用建盞飲茶，能達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間保溫蓄熱的作用，并且提升茶湯的堿性。

建盞提升了茶湯的堿性后，有助于激發(fā)出茶的香氣，一是具有品茗上的效果，二是能夠營(yíng)造出軟滑并且甘甜的順口感。好的茶葉搭配好的茶器，顯然是很有道理的。

二、什么是建盞水杯

1、建盞茶就是宋代盛行點(diǎn)茶、斗茶，為適用這種飲茶方式，建盞應(yīng)運(yùn)而生，進(jìn)而出現(xiàn)不同的器型，束口盞適合斗茶，撇口、敞口、斂口適合分茶。

2、建盞，黑瓷代表，是中國(guó)宋代八大名瓷之一，該制品宋時(shí)為皇室御用茶具。主要是一種底小口大、形如漏斗的小碗，因產(chǎn)于“建窯”，?產(chǎn)地為宋建寧府甌寧縣，又因甌寧縣為建安附屬縣，故隱鍵稱之為“建盞”。

3、建盞銷攜基不僅有比較大的茶碗，還有稍微小一些的杯子，建盞杯和建盞的碗其實(shí)是一個(gè)性質(zhì)虧謹(jǐn)?shù)臇|西，都有非常精美的建盞圖案。不過這個(gè)東西有個(gè)弊端，就是在品茶的時(shí)候會(huì)看不出來泡出來茶的顏色。

三、茶道茶杯的作用與類型

茶杯是盛茶水的用具，一般可分大小兩種：小杯主與大杯。下面是我精心為你整理的茶道茶杯的作用與類型，一起來看看。

茶道茶杯的作用

一只小小的茶杯，蘊(yùn)含著無窮的奧秘。它不僅是不可或缺的茶器之一，更賦予品茗之時(shí)的美感與趣味。從胎土的選擇、杯型的拿捏、釉藥的施彩、士窯的燒結(jié)，茶杯在制作的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都蘊(yùn)藏著大學(xué)問。茶杯與茶湯的交融、肌膚與杯沿的輕撫，更讓品茗人在把玩杯器之時(shí)，別有一番興味，而中國(guó)悠久的品茗 文化 ，以及歷代文人對(duì)于杯器的歌詠傳頌，更造就了茶杯的深厚內(nèi)灑。

茶杯的類型

盞： 飲茶 用器。敞口、斜身、深腹、圈足，體略小。宋代有黑、白、醬、青、白和青白釉茶盞，以黑釉為貴。天目杯又有叫天目盞，建盞。事實(shí)上，從宋朝開始，盞成為喝茶的專用器具，也意味著喝茶這件事開始從生活層面進(jìn)入到了精神享受層面。

杯

壓手杯：口平坦而外撇，腹壁近于豎直，自下腹壁內(nèi)收，圈足。握于手中時(shí)，微微外撇的口沿正好壓合于手緣，體積大小適中，分量輕重適度，穩(wěn)貼合手，故稱“壓手杯”。以明永樂青花壓手杯最為著名。

撇口杯：口略往外撇，腹微斂，滾圓圈足。胎薄，胎質(zhì)細(xì)潤(rùn)，這個(gè)形狀也是最常用和最常見的，茶湯入口的圓潤(rùn)度高于上一個(gè)，但比較真實(shí)和正常，聚香和聚味的程度高于上一個(gè)，總體感覺比較簡(jiǎn)鎮(zhèn)渣自然和真實(shí)。

“折腰”杯：是用作屈身事人的 典故 ，出自于《晉書`陶潛傳》。在此以后，“不為五斗米折腰”成為有骨氣的代稱。折腰杯高度大小適中，聚香，聚味，也貼合手部曲線。下次老板請(qǐng)你喝茶的時(shí)候，記得要看清楚是不是折腰杯呀。

六方杯：任何一個(gè)喜歡 收藏 汝窯口杯之人，應(yīng)該對(duì)六方是沒有免疫力的。形狀大小適中，杯型耐看，六方形，造型挺拔，線面清爽，棱角分明，施以汝釉，用起來更加圓潤(rùn)。六棱流直而上翹，方中帶曲。掌柜比較喜歡這種六方帶點(diǎn)曲面的六方杯，有方有圓。

蓮瓣杯：施以汝釉，區(qū)別于撇口杯杯型是杯口點(diǎn)綴的小小蓮瓣，宛如新生。古樸典雅、光潤(rùn)有度、實(shí)用大方。杯體開片如魚鱗、蟬翼狀，久用之后，茶色會(huì)上著于裂紋處，形成變幻莫測(cè)、美麗絕倫的花紋。

斗笠杯：斗笠，一種古老的擋雨遮陽(yáng)的器具，至今在山村水鄉(xiāng)仍隨處可見。斗笠杯造型如蓑翁之斗笠，口部大，底足小，取其怡然自得之美，線條簡(jiǎn)潔優(yōu)雅，燒成難度高，于簡(jiǎn)潔中見大智，尤顯珍貴。取杯品茶，若姜尚之于渭水，于山水間心懷天下，于平凡中窺大智之道。

圓融杯：肚子略外鼓，口徑略內(nèi)收，但也比較真實(shí)和正常，但其聚香和聚味的效果明顯更好一些，綜合口感是最好的。這個(gè)杯子好，大肚能容旅孫。

方斗杯：流行于明代嘉靖時(shí)期的一種杯式，因形似方斗而得名。古時(shí)制作方形器，不似圓器那樣能利用陶車的旋轉(zhuǎn)，直接拉坯而成，其工藝比較特殊，需要將坯泥制成片狀粘接而成。由于工藝復(fù)雜，技術(shù)局限，嘉靖時(shí)期方斗杯多不規(guī)整。清康熙時(shí)期，出現(xiàn)一種提梁式方斗杯。杯內(nèi)有一橫梁，將兩側(cè)內(nèi)壁連接起來，由此加強(qiáng)了方斗杯在燒制過程中的強(qiáng)度，使器形十分規(guī)整。這個(gè)大口杯的優(yōu)點(diǎn)在于，茶湯入口時(shí)感覺最圓潤(rùn)。但是這是物理學(xué)的原理造成，由于開口大，高度低，液體的表面張力最大，而不是茶湯本身的圓潤(rùn)。從聚香和聚味的程度來說，這個(gè)杯子是最低的。

耳杯：亦稱“羽觴”。酒具。系仿漢代漆制羽觴，器身呈橢圓形，兩側(cè)有對(duì)稱的小耳，故名。流行于東漢至兩晉、南北朝，品種有綠釉陶、青瓷等。這種杯子已經(jīng)很少見了，大概在古裝電視劇上還能看到一些。

雞缸杯：敞口，淺腹，臥足。杯上以斗 彩繪 畫雌、雄雞及雛雞，間以山石、蘭草、牡丹，故名雞缸杯。明成化斗彩雞缸杯曾名噪一時(shí)，清代各朝都有仿造，尤以康熙、雍正時(shí)所仿最攔悄佳，幾可亂真。一只杯子好幾億哦!

爵杯：仿青銅器造型，口沿外撇，圓腹略深，前尖后翹，下承三高足，口沿兩側(cè)有對(duì)稱的立柱。明、清兩代均有燒造，有青花、白釉、藍(lán)釉及粉彩等品種。

高足杯：因杯身之下有高足，故名?？谖⑵玻滋庁S滿，下承高足，高足有竹節(jié)形，圓柱形、四方形等。明、清兩代均有燒造，品種有青花、斗彩等。

臥足杯：是明、清時(shí)期流行的一種杯式，因杯底無圈足，呈內(nèi)凹的臥足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品種。

羅漢杯：創(chuàng)作靈感來源于傳統(tǒng)羅漢缸，以佛教十八羅漢為主題,采用純手工拉坯制作，并獨(dú)創(chuàng)性地將粉彩工藝手法與釉下五彩工藝相結(jié)合，使之既具有粉彩細(xì)膩，粉潤(rùn)、柔和的畫面效果，又具有釉下五彩晶瑩光亮、潤(rùn)澤飽滿的水份感以及安全無毒、永不褪色的特性。因而是集觀賞、收藏與實(shí)用為一體的藝術(shù)珍品。

鈴鐺杯：也稱仰鐘杯、金鐘杯、磐式杯，流行于明清時(shí)期。杯口外撇，深腹，圈足，倒置似鈴鐺，由此而得名。明成化、嘉靖、萬歷時(shí)期有白釉、斗彩、青花等品種，發(fā)展到了清康熙、雍正時(shí)則有青花、五彩等。這種杯子目前在市場(chǎng)上也是最多見的了。

馬蹄杯：流行于明清。敞口，斜削腹，內(nèi)凹底小平底，官窯器底大多有年款，形狀倒置似馬蹄。明代以回青、灑藍(lán)、孔雀藍(lán)、白釉等品種為常見。清代雍正年間較為流行，多作斗彩，以腹部飾四團(tuán)花者為常見。

碗

高足碗：造型與高足杯相同，略大。元代龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯盛燒，明清繼續(xù)燒造，品種有青釉、卵白釉、青花、釉里紅等。

宮碗：口沿外撇，腹部寬深豐圓，造型端正，多為皇宮用器，故名。明正德時(shí)燒制最為著名，有“正德碗”之稱。