一、什么材質(zhì)燒水壺好?有人說不銹鋼燒水壺對身體不好，請問什么材質(zhì)的燒水壺最好呢？

推薦用不銹鋼 ，對人體無害安全，不過用久了 ，里面的發(fā)熱管上會有水垢，記得清理就好了。從傳熱效果來說，銅壺最好，但是，從安全角度來說，因為銅和鋁都含有對人體有害的物質(zhì)，長期使用不好。

1,不銹鋼材料：普通鋼、鎳、鉻、鉬。

2,不銹鋼特點：特點：減緩生銹的時間。

二、哪種陶瓷茶具不燙手？

哪種陶瓷茶具不燙手，牽涉到材料的導熱系數(shù)。陶器、瓷器的導熱系數(shù)分別是1.165KCAL／MHC， 1.337KCAL／MHC。（玻璃杯作為非晶質(zhì)材料，其導熱系數(shù)接近陶器）。

同時，導熱系數(shù)因為氣孔率增加按直線關系下降。特別是微細氣孔使熱流動受到嚴重阻障，這樣即使在總氣孔率很小的情況下，也使材料的熱導率有明顯下降。不同體積密度的輕質(zhì)砧其保溫性能隨氣孔率的增加而提高這一物理現(xiàn)象，我們就可以理解陶瓷制品中氣孔率對保溫性能的作用。

理論上，陶器更保溫也更所謂不燙手。但是同時它泡茶香味也就更沉郁濃烈，相對青瓷因為導熱快香味顯得清新恬淡。當然具體到某一器物，除了材質(zhì)，則和它的造型，胎厚，容積有關。

現(xiàn)在陶瓷茶具都是雙層的，不會燙手。需要的話，可以找景德鎮(zhèn)升源陶瓷

帶把的茶具不燙手

三、古代茶具為了不使銀壺把燙手，古人用什么材料來隔斷壺身和壺把？

古代的茶具為了不使茶壺，把燙手古代人沒有用什么材料來隔斷茶壺和茶板，他們只是燒開了水后用毛巾或者用。用不用棉布或者用麻布包著壺把倒水所以才不燙手的。

古代的人都是用棉布。

古人一把采用的材料有竹藤編制，麻繩、木頭等材料來隔熱。

一般的通常是綁上一些茅草來阻止熱量的傳播，在電視中經(jīng)常看到有人用手帕。

古代茶具為了不使銀壺把燙手，古人用什么材料來隔斷壺身和壺把，這種服務設計可能就是古代的人的一個智慧，所以為什么要這樣設計，可能也沒有辦法做出一個準確的解答。

四、日常飲茶，如何選擇合適的茶具？

器，為茶之父。自古對于茶的研究，就少不了茶具的身影。茶具一詞，最早出現(xiàn)在漢代，漢賦中寫道“烹茶盡具，T已蓋藏”。在唐宋時期，是中國茶文化發(fā)展的重要階段，茶具也隨著發(fā)展。在法門寺地宮出土的以金銀材質(zhì)為主的宮廷御用茶具，體現(xiàn)了當時茶具使用的講究和制作工藝的發(fā)達。

所謂：工欲善其事必先利其器。想要泡出好茶，選擇合適的茶具非常重要。

常見的燒水用具

① 不銹鋼自動上水壺。這是日常用最常見的燒水用具，簡單方便，可以控制水溫。同時解決了取水和燒水兩個事情，實用性高。除此之外，還有單獨的不銹鋼燒水壺，基本類似。

② 玻璃蒸茶器/煮茶器。這種茶壺最根本的作用是蒸/煮茶，但是偶爾也可以作為燒水壺用一下。這種壺燒的水溫度高，會一直保持沸騰。個人覺得，作為燒水壺，不是很方便。蒸茶器和煮茶器中，我更喜歡蒸茶器，茶水分離，既可以更好的汲取老茶中的內(nèi)質(zhì)，茶湯又不會太濃。

③ 鐵壺。前幾年比較流行，入手后很快束之高閣。鐵壺外形古樸，有返璞歸真的感覺。相信許多去過日本的茶友都會被鐵壺種草，鐵壺是日本茶道中的重要部分。雖然很多人宣傳鐵壺的養(yǎng)生作用，但是個人感覺實用性不強。并且鐵壺的質(zhì)量不好把控。觀賞價值大于實用價值。

④ 陶壺等。最古樸的陶壺是下面有爐子，上面是陶壺，這種應該只適合戶外實用。同樣的觀賞價值大于實用價值。另外一種是使用陶爐的現(xiàn)代家用陶壺，其實與不銹鋼的燒水壺類似，只是材質(zhì)不同，這種日常使用的也比較普遍。

常見的泡茶用具

① 蓋碗?？梢运愕蒙嫌猛咀顝V的泡茶器。用蓋碗泡茶，容易控制水溫和出湯速度，可以聞香、品茶，茶的優(yōu)點和缺點都一目了然。而且沒有過多講究，一個蓋碗就可以泡所有茶。蓋碗器型多，材質(zhì)多，同時也可以滿足收藏的需求，顏值和能力同時在線。

② 壺。壺的材質(zhì)有很多，陶瓷、紫砂、玻璃等等。其中紫砂壺最為講究，也最具學問。想要研究明白紫砂壺的泥料、壺型、保養(yǎng)等，需要花費一些功夫。紫砂壺具有收藏價值，價格差也很多。如果是新手，建議從天然泥料的入門款入手。紫砂壺的收藏是一門高深的學問，需要仔細研究。

③ 飄逸杯。名字很好聽，其實壺沒什么特色，就是最方便使用的茶水分離泡茶器。茶壺形狀，通常造型比較簡單，價格也不貴。

④ 玻璃杯/保溫杯等。最簡單的泡茶器具，有些可以做到茶水分離，有些就是最簡單的直筒杯。沖泡綠茶，可以使用玻璃杯，可以觀形賞色。這些杯型比較適合辦公室上班族使用，簡單方便，占空間小，不夸張。

不同的茶葉需要用不同的器皿，例如，花茶我們可以選擇玻璃器皿，如果是紅茶，我們需要選擇紫砂這樣的器皿，如果是綠茶，我們可以用陶瓷的器皿，不同的器皿更能激發(fā)茶葉不同的口感。

平時的時候可以選擇陶瓷茶具，這樣使用起來是比較方便的。

日常來說，最常用就是紫砂壺、蓋碗、玻璃杯這三種。

玻璃杯：基本上是用來泡綠茶或者比較嫩的茶葉使用，因為看著杯中綠葉翻滾，確實比較賞心悅目。建議選擇雙層隔熱的玻璃杯。

雙層隔熱的玻璃杯

對于紫砂壺和蓋碗，除了綠茶等新鮮的茶葉外，適用于沖泡其他茶葉。

紫砂壺的特點是使用方便，但最好一個壺只泡一種茶，免得串味；

蓋碗的特點是什么茶都能泡，不用擔心串味，缺點是容易燙手。

紅茶可以挑白瓷大口的蓋碗，烏龍茶可以挑材質(zhì)比較好的紫砂壺，泡綠茶、黃茶等比較嫩的建議挑選直筒的玻璃杯

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