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那些地下鐵的奶茶我都喝膩了,求指點最新款的。。

一、那些地下鐵的奶茶我都喝膩了,求指點最新款的。。

伊藤園的原味奶茶吧,絕對是奶和茶的結合,喝起來特別有感覺,不是奶精的味道。如果也喜歡抹茶的,那么抹茶味的也值得推薦,兩款都是伊藤園的新品,絕對的良心之作。

二、麥當勞的杯子

有熱飲杯和咖啡紙杯還有外帶紙杯的區(qū)別。

三、我有兩家奶茶店,想搞一下促銷,怎樣促銷才能有顯著的效果呢?急、、謝謝!

現(xiàn)在市場上不是有酷思熱飲嘛,有好幾種口味,口感不錯的.買一杯送小杯奶茶咯.新品吸引人再加上贈送顧客心里應該是舒服呀。

你也可以買兩杯奶茶送一杯咯,有點老套.

做促銷肯定是利潤低。先自己衡量下、

四、我想賣珍珠奶茶,尋求制作方法,配料的提供點,所需的道具

一般奶茶的原料多數(shù)是外面買的,除了鮮果肉、牛奶、蜜糖可以自己,其它的原料批發(fā)比較合算,成本相對穩(wěn)定。 制作配方: 港式奶茶(絲襪奶茶) 茶粉:水= 1:25 茶湯:淡奶= 3:1 糖:奶茶= 1:15 鴛鴦奶茶 港式奶茶(同上) 咖啡:奶茶= 4:6 注:咖啡用意大利咖啡最佳 臺式奶茶(原味珍珠奶茶) 茶粉:水= 1:80或100 茶湯:奶精= 1:12 糖:奶茶= 1:15 制作方法: (此制作方法以手拉壺正宗港式奶茶制作為例) 制作茶湯:需紅茶粉、茶壺2個,濾袋(也就是港式奶茶中用的“絲襪”)。 方法:紅茶粉裝入濾袋,用沸水沖泡到A壺,將濾袋拿出(含茶粉的)放入B壺,將A壺的茶湯倒入B壺,如此反復2、3次---這就是所謂的拉茶。因為紅茶是發(fā)酵茶,拉茶的過程可以將茶充分氧化,從而是茶湯調(diào)配出來的奶茶更順滑。 茶湯制作出來后兌入適合比例的淡奶或奶精+糖,奶茶即成。 注意:用其他方式煮茶溫度控制在 90°左右不可沸騰,時間為8到10分鐘。因為茶對水溫和時間都有要求,時間短茶味出不來,時間長容易變酸變苦,所以不同的茶時間和水溫控制上會有一些差別。百干道的茶出茶率是1:100,也就是1克茶比100ml水,一般的茶粉出茶率在1:50左右。因出茶率不同茶與水的分量也會有差別。不過大體的制作方法都是一樣的,你可以參照這個方法去嘗試。 奶茶的最基本工具列表如下; 吧匙 【用于攪拌、打泡用途根據(jù)自己可以變化?!?不銹鋼盆 【用于秤放蜜糖、鮮牛奶】 勺 【用于攪拌與提取】 濾網(wǎng) 【一般用于過濾】 封口機 【用于成品的封口】 珍珠奶茶杯【用于放置所需奶茶】 專用吸管 【大口徑塑料吸管】 雪克杯 【制作必需】 盎司杯 【制作必需】 咖啡勺 【調(diào)制用】 攪拌棒 【制作必需】 密封罐 【清潔必需】 刨冰機 【季節(jié)必需】 沙冰機 【工藝必需】 松餅機 【制作必需】 外加一個 封口機 攤車可以請做五金的師傅做一個手推車賣賣,成本連鐵皮在內(nèi)也就幾百塊左右 下面是另一個人提供的信息,供參考 珍珠奶茶技術配方 原料:珍珠果,珍珠奶茶粉,奶精,茶葉 工具:烹煮器具,不銹鋼鍋,盆,勺(塑料的亦可),濾網(wǎng),封口機,珍珠奶茶杯、珍珠奶茶專用吸管 制作“珍珠奶茶”奶茶冰點,營業(yè)前的準備工作: 營業(yè)前應把吧臺,臺面,擦試干凈,并將各種器具肖毒,消洗后擺放整齊,原材料備好,并依營業(yè)所需將紅(綠)茶,珍珠果,糖漿,分別泡(煮)好并用。 1、黑珍珠煮法: 任取一種顏色的珍珠果一公斤,加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠果,一定要等熱水滾開了才可以入進去,不然馬上就溶化成粉了...... 2、泡茶包 把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉).....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。 3、冷的珍珠奶茶 在搖杯中放入......最后加適量的珍珠果即可調(diào)成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中,插上吸管就行。 若封口,請用封口機。 注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感,質(zhì)量。 制作果味珍珠奶茶方法同上,只需在再在杯中加添果粉2勺。(加不同的果粉,可調(diào)出不同口味的果珍珠。 ) 珍珠茶在銷售旺季時其日售奶茶可達2000杯,生意最好每天可以收入4000余元。 投資分析: 珍珠茶店要求的門面不大,一般在比較繁華的地方租一塊10-15平米門面就可以了,月租金在1200元左右,珍珠茶的原料比較簡單,是往茶里加牛奶和一些 “珍珠”,一杯奶茶的成本在0.4元到0.7元左右,而市場售價一般在3-5元,利潤相當可觀,而開辦專賣店所需的設備也很簡單,就只需一臺冰柜,一臺封口機即可。 營銷指南: 1、珍珠茶顏色和口味是很講究的,可以給它取一些極富詩意的名子,如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等,讓喝茶人極有口感之余,也體驗到心理上享受。 2、價錢要注意大眾化,一杯飲料的價格介于2-3元最合適,加珍珠多收5角錢,適合大眾的消費。 3、也可直接生產(chǎn)包裝后,針對超市,商場銷售。 主營產(chǎn)品一覽表: · 珍珠奶茶類: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁,雪泡,木瓜,檸檬,花生,杏仁,菠蘿,藍梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青蘋果,百香,紅豆沙,椰香,葡萄奶茶等。 果汁飲料類: 柳橙汁,檸檬,草莓,芒果,百香,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,藍梅,酸梅,奇異果,桑椹,紅石榴,薄荷,西瓜,玫瑰,烏梅,哈密瓜汁等。 · 果凍飲品類: 柳橙果凍,檸檬,草莓,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,哈密瓜果凍等。 · 沙冰刨冰類: 柳橙冰沙,檸檬,草莓,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,密瓜冰沙等。 · 冰淇淋類:原味(奶油)、香草、草莓、香芋、菠蘿、香蕉、巧克力、哈密瓜、青蘋果等。

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