中國(guó)人對(duì)茶葉的消費(fèi)行為沒(méi)有在世界視野范圍內(nèi)的品牌意識(shí),造成沒(méi)有世界聞名的茶葉品牌,這是以往國(guó)人在世界貿(mào)易行為上的一種缺失,僅此而已。
中國(guó)有那么多茗茶,為什么在世界茶葉市場(chǎng)上那么弱雞?
中國(guó)有6大茶類(lèi),數(shù)千個(gè)品種,涉及7萬(wàn)家茶企,13個(gè)省份有茶葉種植,有超過(guò)3000億元的市場(chǎng)規(guī)模,飲茶習(xí)慣上千年,如果要說(shuō)哪個(gè)國(guó)家有這么大的歷史文化和生產(chǎn)量,估計(jì)只有中國(guó)了。
不過(guò)現(xiàn)實(shí)是:這么多好茶,這么多茶企,一年賣(mài)掉的茶葉合計(jì)都拼不過(guò)立頓,立頓每年的銷(xiāo)售在10億歐元左右。
形成的原因很復(fù)雜,一是國(guó)內(nèi)行業(yè)比較分撒,每個(gè)地方都有龍頭企業(yè),各省都有茶葉基地,都有茶葉批發(fā)市場(chǎng),對(duì)茶葉上下游延伸的非常不夠。
其次,雖然中國(guó)是茶葉原產(chǎn)國(guó),但在國(guó)際市場(chǎng)上,茶葉價(jià)格拼不過(guò)印度茶、斯里蘭卡甚至肯尼亞的茶,所以茶農(nóng)不怎么掙錢(qián),茶企也不掙錢(qián),新三板公司八馬茶業(yè)以及港股上市公司天福控股等毛利高,但凈利潤(rùn)只有約10%。
三是茶企普遍規(guī)模小,這背后其實(shí)是缺乏標(biāo)準(zhǔn)化,你看國(guó)內(nèi)的巖茶光品種就有1127種,鐵觀音也有幾百種,沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化,企業(yè)無(wú)法做出爆款產(chǎn)品,因?yàn)橹挥袠?biāo)準(zhǔn)化后,才能規(guī)?;推放苹?。但是,標(biāo)準(zhǔn)化是非常難的,涉及到采摘標(biāo)準(zhǔn),發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)等制作工藝標(biāo)準(zhǔn),以及審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)等,并非短時(shí)間能建立起來(lái)。
在規(guī)?;矫妫捎诓枞~行業(yè)季節(jié)性比較強(qiáng),一般茶企上了大型設(shè)備大多數(shù)時(shí)間呈現(xiàn)產(chǎn)能閑置的狀態(tài)。
這就是企業(yè)茶葉品牌沒(méi)有做起來(lái)的導(dǎo)致的,以往的中國(guó)茶企非常注重三公消費(fèi)群體,自從這個(gè)群體消費(fèi)基本被杜絕后,茶企基本能走平民化消費(fèi)。
大家可能發(fā)現(xiàn),立頓茶在國(guó)內(nèi)都是放在大賣(mài)場(chǎng)大超市貨架上出售,而中國(guó)茶是單設(shè)門(mén)店銷(xiāo)售,說(shuō)白了是品牌滲透不夠響亮,加上種植采摘難度以及對(duì)農(nóng)藥的把控等等,最終形成在與世界茶葉市場(chǎng)議價(jià)能力低、話語(yǔ)權(quán)不足的格局。