1. 大益茶三級普餅
小青柑熟茶的原料是普洱茶,在市場上,普洱熟茶從原料等級上來劃分。包括宮廷級、特級、一級、三級、五級、七級、九級等。
特級普洱:外形條索緊細(xì),金毫顯露。內(nèi)質(zhì)湯色紅濃亮,陳香濃郁,滋味濃醇、葉底褐紅細(xì)嫩。
一級普洱:外形條索緊結(jié)肥嫩,金毫顯。內(nèi)質(zhì)湯色紅濃亮,陳香濃純,滋味濃醇、葉底褐紅肥嫩。
三級普洱:外形條索緊結(jié),尚顯毫。內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,陳香濃純,滋味醇厚、葉底褐紅柔軟。
五級普洱:外形條索緊實(shí),略顯毫。內(nèi)質(zhì)湯色深紅,陳香純正,滋味醇和、葉底褐紅欠勻。
七級普洱:外形條索肥壯,緊實(shí)。內(nèi)質(zhì)湯色深紅,陳香純和,滋味醇和,葉底褐紅欠勻。
九級普洱:外形條索粗大、松泡,色澤褐紅。內(nèi)質(zhì)湯色深紅,陳香純和,滋味平和甘甜,葉底褐紅欠勻,較硬。
2. 大益七子餅茶三級普洱茶
七子餅茶其實(shí)就是普洱茶的一種,之所以叫七子餅是因?yàn)槠斩柙谇宄蛔鳛樨暺飞县暢ⅲ瑸榱吮阌谶\(yùn)輸和統(tǒng)一規(guī)格故做成餅狀,并規(guī)定一餅重量為357克,七個餅為一提,十二題為一只,一只的重量就約為30千克。以此來作為普洱茶的特有身份證,這樣普洱茶就有了自己的身份標(biāo)志。因?yàn)槭瞧邆€餅為一提所以就稱七子餅啦。在云南口碑好的普洱茶品牌有大益、龍潤。外地游客一般都買這兩個牌子,有質(zhì)量保證。
1、大益茶一般壓制的都比較緊結(jié),你翹茶的時候,盡量把茶塊打散,或者掰成小塊,這樣沖泡容易些。
2、洗茶時,水溫一定要高,洗茶是不限次數(shù)的,以出茶香為為準(zhǔn),如果您的茶沒有出茶香,說明洗茶不到位。洗茶到位了,茶質(zhì)很容易沖泡出來的哦
3、如果以上你都做到了,茶湯還是很淡,沒有茶色,一定是假茶
3. 大益茶普洱茶餅
大益茶中值得收藏的種類
一、大益7572:由云南大益茶業(yè)集團(tuán)出品,勐海茶廠生產(chǎn)的的大宗熟餅茶,從70年代中期生產(chǎn)至今。大益7572茶餅采用勐海茶區(qū)青壯茶菁為里,金毫細(xì)茶撒面,渥堆發(fā)酵而成的熟茶。每餅重量357克。前面2個數(shù)字是代表配方的年份,第三位數(shù)是代表茶青的級別,第四位數(shù)是茶廠代碼。7572即:75年的配方,7級茶青制作,勐海廠出品(勐海廠代碼是2)。7572亦是勐海茶廠的大宗熟餅茶,從70年代中期生產(chǎn)至今,采用金毫細(xì)茶撒面,青壯茶青為里茶,發(fā)酵適度,茶品色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅亮,綜合品質(zhì)高。
二、大益7542:作為勐海茶廠出產(chǎn)量最大的青餅,以肥壯茶菁為里,幼嫩芽葉灑面,拼配得當(dāng)。面茶色澤烏潤顯芽毫、心茶肥壯,該茶品香氣純正持久,有花果香,滋味濃厚回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊,存放后的變化較為豐富。前面2個數(shù)字是代表配方的年份,第三位數(shù)是代表茶青的級別,第四位數(shù)是茶廠代碼。7542即:75年的配方,4級茶青制作
4. 大益茶分級
找一個靠譜的平臺買茶葉準(zhǔn)沒錯,天貓、京東……都可以。那么京東買茶葉哪家最可靠呢?其實(shí),大部分品牌都是區(qū)域性品牌,或者是有品類,無品牌,比如買鐵觀音找八馬、天福;買大紅袍找武夷星、香江、孝文家茶;買紅茶找正山堂、駿德;買普洱找大益……都是京東口碑好的茶葉網(wǎng)店。
1、紅茶:金駿眉、祁門紅茶等;
2、綠茶:清淡系列有黃山毛峰、太平猴魁、霍山黃芽、丁溪蘭香、竹葉青、雨花茶等;
3、綠茶:濃茶系列有碧螺春、龍井、小蘭花、小葉苦丁等;
4、加工茶品:茉莉花茶、茉莉龍珠、茉莉繡球等。
5. 大益茶普洱茶等級分類
任何行業(yè)都喜歡搞個排名,普洱茶也不列外,2021年蓋得排行上有關(guān)于普洱茶的最新排名,來看看這些老面孔都有著什么樣的身世背景。
第一名 大益
1989年,國營勐海茶廠的“大益”商標(biāo)正式注冊,在2004年改制為現(xiàn)在的民營大益茶業(yè)。提起大益,大家會想到7542。這個是大益的標(biāo)桿茶品。75代表是1975年的配方,4是指用的茶青等級為4級,2代表的是勐海茶廠。這款茶定價在200-300元區(qū)間,價格倒不算太貴,不強(qiáng)調(diào)山頭古樹,而注重拼配技術(shù)的門檻。相對廉價的原料,經(jīng)過合適的拼配比例,揚(yáng)長避短,滋味口感均衡度保持穩(wěn)定。作為新手入門的茶,性價比還是不錯,是建立對普洱茶認(rèn)知的不錯的選擇。
1973年,勐海茶廠鄒炳良、昆明茶廠吳啟英、下關(guān)茶廠曹振興通過廣東茶葉進(jìn)出口公司學(xué)習(xí)普洱茶生產(chǎn)技術(shù),研制普洱熟茶的渥堆發(fā)酵技術(shù),獲得成功,奠定了普洱熟茶發(fā)展的基石。大益的7572是普洱熟茶的標(biāo)桿。75年配方,7級茶青。其傳承的勐海味逐漸成為普洱熟茶風(fēng)味的代名詞。100元左右的價格,不算高,一般人入門都可接受。
大益雖然還有其他高端的山頭茶以及炒作之用的金融茶,但是7542和7572以其相對的標(biāo)準(zhǔn)化以及親民的定價策略為其贏得茶行業(yè)老大哥的稱號。