1. 綠茶的茶具有哪些圖片
一般來(lái)說(shuō),什么樣的茶葉配什么樣的茶具,這句話是對(duì)的,如嫩芽型,嫩葉型的綠茶,配上玻璃茶具,一般就是玻璃杯,而耐泡型的喬木類的大葉種的茶,配上茶壺,如陶瓷茶壺,紫砂壺等而我國(guó)六大茶類當(dāng)中,幾乎所有的茶葉都適合用蓋碗沖泡。
其中也包括內(nèi)牙型,內(nèi)頁(yè)型的綠茶以及喬木類大葉種的茶葉,如普洱茶當(dāng)中的生產(chǎn)
2. 紅茶綠茶各用什么茶具
紅茶和綠茶可以用一個(gè)壺泡,紅茶,經(jīng)過(guò)全發(fā)酵,如果沖泡不當(dāng)很容易出現(xiàn)悶酸味,甚至產(chǎn)生苦澀味。一般說(shuō)紅茶沖泡最好用80-90℃的水,其實(shí)紅茶也是可以用沸水沖泡的。綠茶,重在保持鮮美的口感和鮮嫩的顏色,而這兩者,最怕的就是高溫。維生素C和多酚類等物質(zhì)被破壞,鮮爽感下降,色澤也會(huì)變暗
3. 泡綠茶的茶具有哪些
品茶因茶葉的種類不同而異,泡綠茶首選玻璃器皿(綠茶除了講究味和香,還要欣賞色和形),喝花茶 以細(xì)瓷蓋杯為優(yōu),品烏龍茶則以宜興紫砂為上。
PS:陶土茶具
最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°C,質(zhì)地致密,既不滲漏,又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱緩慢不致?tīng)C手,即使冷熱驟變,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇 和保溫性好無(wú)熟湯味,能保茶真髓,一般認(rèn)為用來(lái)泡臺(tái)灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
瓷器茶具
無(wú)吸水性,音清而韻長(zhǎng),瓷器以白為貴,約1300度C左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來(lái)沖泡輕發(fā)酵、重香氣,如文山包種茶。
玻璃茶具
質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無(wú)遺。玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易 破碎、較燙手,但價(jià)廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯(cuò)、上下浮沉,賞心悅目別有風(fēng)趣。
其它質(zhì)料茶具
塑料茶具往往帶有異味,以熱水泡茶對(duì)茶味有影響,紙杯、塑料杯亦然,除臨時(shí)急用外,實(shí)不宜用來(lái)泡好茶。用保溫杯泡高級(jí)綠茶,因長(zhǎng)時(shí)間保溫,香氣低悶并有熟味,亦不適宜。
4. 綠茶品茶茶具
最好是陶器茶具,陶器茶具中最好的自然要數(shù)紫砂茶具了,用紫砂壺泡茶比起其它材質(zhì)茶壺,其茶味愈發(fā)醇郁芳香,茶香濃郁持久,其保溫性好,沏茶能獲得較好的色香味,還能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁,且造型美觀,具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。
5. 綠茶茶具名稱
為了方便和提高觀賞性,沖泡綠茶通常比較適合用透明玻璃杯。
常用的沖泡方法有上投、中投與下投三種方法。
1.上投:先倒水,后投茶。
目的:解決部分茶葉因水溫過(guò)高容易被燙的問(wèn)題,但對(duì)茶葉要求比較高。
適用:如信陽(yáng)毛尖、恩施玉露等細(xì)嫩度極好的綠茶。
2.中投:先倒容器三分之一量水,然后投茶,再倒?jié)M容器。
目的:一定程度解決泡茶水溫偏高帶來(lái)的弊端,方法相對(duì)復(fù)雜些。
適用:一些細(xì)嫩但很松展或很結(jié)實(shí)的綠茶;如黃山毛峰、廬山云霧等。
3.下投:先投茶,然后倒水,這個(gè)方法比較常見(jiàn)。
目的:茶葉舒展快內(nèi)含物易浸出,茶香散發(fā)完全。
適用:嫩度相對(duì)較差綠茶。
6. 綠茶用什么材質(zhì)的茶具
感謝頭條邀請(qǐng),綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的茶類,能不能用我們非物質(zhì)文化遺產(chǎn)紫砂壺去沖泡呢?答案是肯定的!
綠茶一般是芽茶不發(fā)酵茶類,所以在沖泡時(shí)候水溫把控比較重要,一般是85度水去沖泡綠茶,切記不要高溫悶泡,這樣茶葉會(huì)出現(xiàn)苦澀之感,在選擇紫砂壺可以選擇紫泥或段泥類紫砂,器型上可以選擇壺身較高口較大的,這樣既不悶泡茶葉不易熟湯!
我是汲老,歡迎大家多多關(guān)注!