系統(tǒng)化、專業(yè)化的茶藝培訓(xùn)是學(xué)什么呢？就是學(xué)茶葉加工、評茶師、茶藝師三位一體的茶藝培訓(xùn)，當(dāng)然了，有些朋友也稱她為“茶道”，因為，不是茶藝師資格證書考前輔導(dǎo)班，茶藝師不是“考出來”的，而是專業(yè)化學(xué)出來的。

1、茶怎么來的？
2、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變過來的？怎樣加工出來的？有什么流程和原理？
3、加工出來的茶葉如何鑒別其品質(zhì)、等級、特性？市場上流行什么茶，重點學(xué)什么茶，中國十大名茶品茗交流等。
4、根據(jù)不同茶類、選擇不同茶具、水的溫度、浸泡的時間，讓茶發(fā)揮至最高境界？泡出一壺好茶來。
5、茶葉如何賣？茶葉如何營銷？如何開店？茶葉店、茶藝館的經(jīng)營管理。
6、茶葉店、茶樓、茶藝館禮儀（包括坐、站、行走、微笑等）。
7、修心養(yǎng)性的三套泡茶流程展示（A、綠茶茶藝表演（玻璃杯器皿）；B、安溪鐵觀音茶藝表演（白瓷器皿）；C、臺灣十八道聞香杯茶藝表演（紫砂壺器皿）；）。

只有系統(tǒng)化、專業(yè)化和實用型的茶藝培訓(xùn)，只有會評茶的茶藝師，才是合格的茶藝師，否則添水倒茶，并不是茶藝師，而是服務(wù)員。我們不建議以參加茶藝師培訓(xùn)后還是做服務(wù)員，有證書沒有能力也是服務(wù)員，中國的茶藝師有95%以上是考出來的，而不是培訓(xùn)學(xué)習(xí)和實踐出來的，合格和優(yōu)秀的茶藝師大有前途。

綠茶都包括什么茶

中國十大名茶
君山銀針（黃茶）
洞庭碧螺春（綠茶）
西湖龍井（綠茶）
黃山毛峰（綠茶）
都勻毛尖（綠茶）
信陽毛尖（綠茶）
六安瓜片（綠茶）
安溪鐵觀音（青茶）
武夷巖茶（青茶）
祁門紅茶（紅茶）

參考資料 海峽茶學(xué)港

春節(jié)想買點茶葉送人，不知道那種茶葉合適？淘寶網(wǎng)上有賣的么？

鐵觀音，福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺云濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
建議您買鐵觀音。淘寶網(wǎng)上的雅韻閣茶業(yè)，聽說那個店東西不錯的，服務(wù)什么的都挺好，你有空的話可以去搜一下，喝茶還是件挺愜意的事情啊~~~

泛指的綠茶包括哪些品種的茶葉？

中國茶類的劃分目前尚無統(tǒng)一的方法。

根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶）、白茶、黃茶和黑茶六大類。

根據(jù)我國出口茶葉的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶七大類。

根據(jù)我國茶葉加工分為初制、精制兩個階段的實際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類，將黃茶歸入綠茶一類；成品茶包括精制加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶共七大類。

綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，因其葉片及湯呈綠色而得名。制作過程是將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點。

綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國18個產(chǎn)茶?。▍^(qū)）都生產(chǎn)綠茶，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點，其制作工藝都經(jīng)過殺青—揉捻—干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。

中國綠茶十大名茶：西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。