1. 云南則道茶葉
三般茶也稱(chēng)三道茶,是云南白族招待貴賓時(shí)的一種飲茶方式,屬茶文化范疇。馳名中外的白族三道茶,以其獨(dú)特的“頭苦、二甜、三回味”的茶道早在明代時(shí)就已成了白家待客交友的一種禮儀。
2014年11月,“白族三道茶”經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄
含義:
第一道茶,稱(chēng)之為“清苦之茶”,寓意做人的哲理:“要立業(yè),先要吃苦”。制作時(shí),先將水燒開(kāi)。再由司茶者將一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤熱后,隨即取適量茶葉放入罐內(nèi),并不停地轉(zhuǎn)動(dòng)砂罐,使茶葉受熱均勻,待罐內(nèi)茶葉"啪啪"作響,葉色轉(zhuǎn)黃,發(fā)出焦糖香時(shí),立即注入已經(jīng)燒沸的開(kāi)水。少傾,主人將沸騰的茶水傾入茶盅,再用雙手舉盅獻(xiàn)給客人。由于這種茶經(jīng)烘烤、煮沸而成,因此,看上去色如琥珀,聞起來(lái)焦香撲鼻,喝下去滋味苦澀,故而謂之苦茶,通常只有半杯,一飲而盡。
第二道茶,稱(chēng)之為“甜茶”。當(dāng)客人喝完第一道茶后,主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶,與此同時(shí),還得在茶盅內(nèi)放入少許紅糖、乳扇、桂皮等,待煮好的茶湯傾入八分滿(mǎn)為止。
第三道茶,稱(chēng)之為“回味茶”。其煮茶方法雖然相同,只是茶盅中放的原料已換成適量蜂蜜,少許炒米花,若干粒花椒,一撮核桃仁,茶容量通常為六七分滿(mǎn)。飲第三道茶時(shí),一般是一邊晃動(dòng)茶盅,使茶湯和佐料均勻混合;一邊口中“呼呼”作響,趁熱飲下。這杯茶,喝起來(lái)甜、酸、苦、辣,各味俱全,回味無(wú)窮。它告誡人們,凡事要多“回味”,切記“先苦后甜”的哲理
2. 云南三道茶是什么茶葉
三般有一下幾種意思:
第一,種類(lèi)。
這是基本含義,就是三種三類(lèi)的意思前面加數(shù)字。如千般,百般:“三寸氣在千般用,一旦無(wú)常萬(wàn)事休”,“百般刁難”。
第二,泛指,形容很多:三般兩樣,多個(gè);耍手段,玩花樣。
第三,指卦象。三般卦?!短煊窠?jīng)》中,有五次言及父母“三般卦”:東西父母三般卦,算值千金價(jià)。更看父母下三吉,三般卦第一。天地父母三般卦,時(shí)師未曾話(huà)。要求富貴三般卦,出卦家貧乏。認(rèn)得父母三般卦,便是真神路。
第四,三般茶。三般茶也稱(chēng)三道茶,是云南白族招待貴賓時(shí)的一種飲茶方式,屬茶文化范疇。馳名中外的白族三道茶,以其獨(dú)特的"頭苦、二甜、三回味"的茶道早在明代時(shí)就已成了白家待客交友的一種禮儀。
3. 昆明至道茶業(yè)
云南十大普洱茶品牌分別是:中茶/CHINATEA、大益/TAETEA、福海茶廠、龍生/landsun、八角亭、老同志、新益號(hào)、宮明和吉普號(hào)。
1、中茶/CHINATEA
中國(guó)茶葉股份有限公司,茶業(yè)知名品牌,始建于1949年,中華老字號(hào),中糧集團(tuán)旗下成員企業(yè),集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷(xiāo)售、文化推廣于一體的全國(guó)性專(zhuān)業(yè)總公司。
2、大益/TAETEA
大益茶業(yè)集團(tuán)是中國(guó)集生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化大型茶業(yè)企業(yè),集團(tuán)母公司為云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司,集團(tuán)旗下包括勐海茶廠(勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司)、東莞大益茶業(yè)科技有限公司、北京皇茶茶文化會(huì)所有限公司、北京大益餐飲管理有限公司、江蘇宜興益工坊陶瓷工藝品有限公司、北京益友會(huì)科技有限公司、上海益趣茶業(yè)有限公司、大益集團(tuán)微生物研發(fā)中心、大益國(guó)際韓國(guó)株式會(huì)社、大益馬來(lái)西亞有限公司等成員企業(yè),擁有享譽(yù)海內(nèi)外的“大益”品牌。
3、福海茶廠
福海茶廠品牌隸屬于,始于1983年,到1998年,為適應(yīng)普洱茶市場(chǎng)發(fā)展的需要,更名為福海茶廠,專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)普洱茶,經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)人士的悉心研究,普洱茶的全發(fā)酵工藝逐步被發(fā)展完善。
4、郎河
郎河品牌隸屬于勐海郎河茶業(yè)有限公司,始建于1995年,自建廠以來(lái),茶廠聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶名家,借鑒廣東等地經(jīng)驗(yàn),充分發(fā)揮勐海本地獨(dú)特的制茶工藝和發(fā)酵技術(shù),精選勐海茶區(qū)上乘原料,在生產(chǎn)中注重傳統(tǒng)加工工藝與現(xiàn)代技術(shù)的有機(jī)結(jié)合,在市場(chǎng)中成功的塑造了“郎河”系列優(yōu)質(zhì)品牌。
5、龍生/landsun
云南龍生茶業(yè)股份有限公司,知名普洱茶品牌,云南省著名商標(biāo),云南名牌,國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)茶園面積較大的企業(yè),集茶葉種植、加工、銷(xiāo)售為一體的大型茶葉企業(yè)。
6、八角亭
八角亭茶葉屬勐海茶區(qū)國(guó)營(yíng)企業(yè),隸屬于云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司,始于1955年,公司主營(yíng)普洱茶、滇紅茶、綠茶及各類(lèi)禮品茶、小包裝茶等,是勐海茶區(qū)唯一一家大規(guī)模的國(guó)有茶葉加工企業(yè)。
7、老同志
老同志品牌隸屬于安寧海灣茶業(yè)有限責(zé)任公司,始于1999年,品牌濃縮了兩個(gè)世紀(jì)的制茶文化,其產(chǎn)品讓許多人感受到了普洱茶的清純、淡雅、遐思和歷史的沉淀。
8、新益號(hào)
新益號(hào)品牌隸屬于昆明沁愛(ài)茶業(yè)有限公司,始于2009年,經(jīng)過(guò)10年的發(fā)展,新益號(hào)成為知名普洱茶品牌,器產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),成為云南普洱茶的又一主力軍。
9、宮明
宮明品牌隸屬于云南宮明文化傳播有限公司,始于2014年,源于1954年云南西雙版納勐海的一間老茶莊,是中國(guó)式普洱茶界的創(chuàng)新品牌,亦是健康普洱之典范,其品牌核心價(jià)值是堅(jiān)持原生古樹(shù)健康好茶,核心原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)期契約供應(yīng)原料。宮明品牌茶葉已經(jīng)經(jīng)過(guò)瑞土SGS無(wú)農(nóng)殘檢測(cè)CE認(rèn)證!
10、吉普號(hào)
吉普號(hào)品牌隸屬于勐海吉普堂茶業(yè)有限公司,始于2014年,是一家集普洱茶古樹(shù)茶園管理、原料初制、發(fā)酵、生產(chǎn)壓制、原料批發(fā)、成品零售、以及互聯(lián)網(wǎng)電商銷(xiāo)售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈公司。品牌創(chuàng)立以來(lái),深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),得到業(yè)界一致好評(píng)。
4. 云南茶道茶葉有限公司
云南片茗茶業(yè)有限公司是2017-07-06在云南省昆明市西山區(qū)注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司,云南片茗茶業(yè)有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是:茶葉、茶具、圖書(shū)的銷(xiāo)售;茶葉的生產(chǎn)、加工;承辦會(huì)議及商品展覽展示活動(dòng);組織文化藝術(shù)交流活動(dòng);倉(cāng)儲(chǔ)理貨;倉(cāng)庫(kù)租賃;貨物及技術(shù)進(jìn)出口業(yè)務(wù);茶藝指導(dǎo)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))。公司發(fā)展以誠(chéng)信為標(biāo)準(zhǔn) ,價(jià)格公道質(zhì)量上乘童叟無(wú)欺 。
5. 云南古道茶
不經(jīng)過(guò)。
茶馬古道不是指具體的某一條古道,也不光一個(gè)起點(diǎn),而是一個(gè)由主線(xiàn)、支線(xiàn)、附線(xiàn)構(gòu)成的貫通亞歐大陸的世界上地勢(shì)最高的交通網(wǎng)絡(luò)。從屬性上來(lái)看,茶馬古道是以畜力和人力為主要交通工具,以茶葉、鹽和藥材為主要商品的貿(mào)易通道。從時(shí)間上來(lái)看,始于唐宋,盛于明清,在二十世紀(jì)三四十年代達(dá)到鼎盛并有部分路段賡續(xù)運(yùn)營(yíng)至今。從地域上來(lái)看,由我國(guó)境內(nèi)的橫斷山區(qū)自東向西不斷延伸,翻越喜馬拉雅山延伸入不丹、尼泊爾、印度境內(nèi),直抵西亞、東非紅海海岸。時(shí)續(xù)上千年,地跨數(shù)萬(wàn)里,沿途復(fù)雜的自然環(huán)境、豐富的文化遺產(chǎn)等共同構(gòu)成了茶馬古道寶貴的自然生態(tài)和人文歷史財(cái)富,因此被譽(yù)為“馬蹄踏出的輝煌”。
6. 云南則道茶業(yè)股份有限公司創(chuàng)始人
以道入茶是講究茶道的深遠(yuǎn)意義,茶則不是單純的茶葉;以茶入道是品評(píng)茶類(lèi)的優(yōu)劣,茶還是茶葉。釋義如上。
7. 云南則道茶業(yè)
茶不是多音字,只有一個(gè)讀音:chá
茶chá
①(名)灌木;嫩葉加工后就是茶葉。
②(名)用茶葉做成的飲料。
③(名)某些飲料的名稱(chēng):奶~|杏仁~。
④(名)指油茶樹(shù):~油。
8. 云南至道茶業(yè)有限責(zé)任公司
因?yàn)榇汗?jié)是冬季,天氣比較寒冷,所以選擇一些紅茶比較合適,比如金駿眉,普洱一類(lèi)的都能行,最主要是看長(zhǎng)輩喜歡什么茶吧!