1. 安化茯茶的飲用方法
取茶
①、千兩餅、茯磚茶取茶方法:用黑茶刀順著茶葉紋路,傾斜將整茶撬取下來即可。
②、顆粒茶取茶方法:由于顆粒裝的黑茶已經切取好,把黑茶從包裝拿出即可。
③、千兩茶去查方法:用鐵鍬、鐵錘等工具取茶,取千兩茶時要小心,不要傷及手指溫杯,用開水溫蓋碗,使蓋碗均勻受熱。 投茶 將1/3的黑茶倒入蓋碗中。 洗茶 向蓋碗倒入開水(水量以漫過茶葉為好)然后快速倒水(使茶葉均勻受熱,喚醒茶香),第一道茶為“洗茶” 不飲用泡茶,重新向蓋碗中倒開水至八分滿(開水溫度網(wǎng)95°左右)蓋上蓋泡上10 秒。 出湯 將泡好的黑茶茶湯用過濾網(wǎng)倒入公道杯中,倒完為止,保證湯色均勻品香茗,將公道杯中的茶湯均勻的倒入品茗杯中,先聞其味,觀其色,后細細品味黑茶的香醇味。
2. 安化茯磚茶價格大全
因為原料等級和年份的原因,安化黑茶價格基本在60元/斤—1000元/斤不等。
3. 安化茯苓茶的功效
夏天的茯苓茶要比其他時候消耗量大,因為天氣燥熱,大家會選一些茶日常解暑。一些綠茶紅茶比較常見,但茯苓茶對于一般的茶客而言,了解不多。茯苓茶作為夏天的一味飲,老茶湯與新茶湯無論在品相口感色香味方面都會有所區(qū)別。
茯茶是黑茶中的一個品種,是內含金花(冠突散囊菌)的等級較高的黑茶,如安化黑茶的茯磚、涇陽茯茶的茯磚均是茯磚茶,同屬黑茶。
4. 安化茯茶怎么喝
茶葉是有保質期的,但茶葉的保質期與茶的品種有關,不同的茶葉其保質期也不一樣,如普洱茶、安化黑茶等屬于全發(fā)酵產品,保質期可達10年~20年。
至于黑茶的保質期,這得看存儲的條件。影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度,如果其存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉也可以長時間保證品質不變。
5. 安化茯茶的功效與副作用
這兩種茶在各種宣傳上都說是健康飲品,但每人身體的體質都有所不同,吃東西適可而止,長期喝不見得對身體有益。
6. 湖南安化茯磚茶的特點
黑茶的主要特征是:干茶色呈褐色,湯色呈橙黃或橙紅,香味純而不澀,葉底黃褐粗大。黑茶的主要特點是“越陳越香”
多數(shù)黑茶所用鮮葉原料較粗老;都有渥堆變色過程,有的是干坯渥堆變色,如兩湖青磚和四川茯磚等;有的采用濕坯渥堆變色,如安化黑茶和廣西六堡茶;
黑茶都要通過蒸壓過程和緩慢干燥過程,所以反映在品質上干茶色呈褐色,湯色呈橙黃或橙紅,香味純而不澀,葉底黃褐粗大。
7. 安化茯磚茶怎么沖泡
烹煮法:選用玻璃煮水器一套,過濾網(wǎng)、公道杯、品茗杯,沖泡先用沸水溫杯燙壺,將預先備好的茯磚茶投入壺中,投茶量一般以茶水比1:20(可視茶原料及個人喜好增減茶量)為宜,沸水潤茶后再注入冷泉水,煮至沸騰,將茶湯用過濾網(wǎng)瀝入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品飲,烹煮過程中茯茶的菌花香彌漫室內,賞心悅目。
泡飲法:即直接沖泡飲用的方法,可以是飄逸杯、瓷質三才杯,也可用紫砂壺、玻璃壺、投茶(茶水比1:20——30)、潤茶、沖泡12秒鐘,(可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長)、過濾等步驟,然后再注入品茗杯中,即可聞到茯磚茶特有的菌香,觀其橙黃明亮的湯色,細品醇和甘爽的滋味了。
8. 安化茯茶功效
涇渭茯茶,秦人創(chuàng)制。金花璀璨,香韻天成!陜西蒼山茶業(yè)有限責任公司是中國著名的現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè)、“中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)”、“新中國茶事功勛企業(yè)”。蒼山公司多年來致力于中華茶文化的傳承與茶產業(yè)發(fā)展,以卓越的茶葉經營業(yè)績勇立潮頭。新時期,蒼山公司勇?lián)a業(yè)重任,銳意進軍大宗茶產品的生產研發(fā),尤以成功恢復發(fā)掘在陜西瀕臨絕跡的涇渭茯茶為業(yè)界稱道。
目前,公司集茶葉科研、茶園基地建設、茶葉加工銷售、茶文化傳播于一體,是西北地區(qū)規(guī)模最大的茶葉企業(yè)?,F(xiàn)擁有資產總額2億元,2010年實現(xiàn)銷售收入1。1億元,經營規(guī)模穩(wěn)居西北地區(qū)榜首。
陜西蒼山公司系國家農業(yè)綜合開發(fā)單位、國家有機茶重點示范單位、國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)、省部級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)、陜西省13115重大科技產業(yè)化實施單位,全國茶葉標準化技術委員會委員單位、陜西省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會副會長單位。
蒼山公司聚集了一批敬業(yè)務實的茶葉專業(yè)和經營管理人才,現(xiàn)有員工330人。其中,博士1人,碩士7人,本科69人,茶學專業(yè)技術人員63余人,是一支極具發(fā)展?jié)摿蛣?chuàng)造力的專業(yè)團隊。 公司在中國最大的茉莉花產地廣西橫縣設立有控股子公司,建有3000噸加工能力的茉莉花茶加工廠,生產的“春芽”牌系列茉莉花茶被評為消費者信得過產品。
公司在我國北緣茶區(qū)寧強設有子公司,建立了無公害優(yōu)質茶園基地4000畝,取得國家有機茶在省內第一家認證并被確立為陜西省唯一的國家有機茶標準化示范區(qū),寧強綠茶系列產品被評為陜西省茶業(yè)協(xié)會推薦飲品。 為了有效的解決陜南茶區(qū)優(yōu)良的夏秋茶原料棄采問題,恢復陜西600年傳統(tǒng)茶葉生產制作工藝,在陜西省供銷社的直接領導下,2006年3月,陜西涇渭茯茶項目激情起步。
2008年10月,涇渭茯茶傳統(tǒng)制作技藝恢復成功,塵封已久的涇渭茯茶產品重現(xiàn)關中。2009年4月,涇渭茯茶生產線破土動工。2011年6月,生產線投入試運行。2011年9月,涇渭茯茶生產線竣工投產。百年祈愿,夢圓涇渭茯茶。該項目占地33。5畝,投資1。
2億元,是陜西第一個黑茶類產品,擁有國內黑茶行業(yè)第一個高標準清潔化生產體系,陜西唯一的規(guī)?;善凡枭a線,是我省茶葉行業(yè)唯一入選“國家星火計劃”的項目。該項目的建成標志著我國邊銷茶以標準化為核心的全新生產模式的開啟,為中國茶業(yè)行業(yè)的技術進步、產業(yè)升級、市場格局跨越做出了卓越貢獻。
“涇渭”,是我公司茯茶的獨有品牌。茯磚茶是陜西咸陽人發(fā)明的一種茶葉加工方式,擁有著600多年的悠久歷史。據(jù)史書記載,茯磚茶有“三不能制”之說,即“離開了涇河的水不能制,離開關中的氣候不能制,離開陜西人的技術不能制”。故取“涇渭”二字,代表咸陽,代表陜西,代表茯茶之源。
涇渭茯茶商標,取材于最早陜西舊時茶票上的“馬背馱茶”的標志:“在炎炎烈日下,一匹健碩的駿馬乘風破浪地,伏著神秘之茶—茯茶向西奔騰的畫面”,生動地體現(xiàn)了絲綢之路上,茯茶的風靡。 茯磚茶約在公元1368年(洪武元年,即朱元璋“明太祖”建立明朝初)問世,最早采用湖南安化黑毛茶為原料,手工筑制。
因原料送到陜西涇陽筑制,稱“涇陽磚”;茯磚早期稱“湖茶”,因在伏天加工,故又稱“伏茶”。以其藥效似土茯苓,就由“伏茶”美稱為“茯茶”或“福磚”。由于系用官引制造,清代前期須在蘭州府繳納三成至五成磚茶作為稅金,交給官府銷售,又叫“官茶”、“府茶”。
其余的磚茶由茶商按照政府指定的銷區(qū)銷售,故稱為“附茶”。在明清時期六百余年間生產的“馬合盛”、“天泰”、“泰合誠”、“人民”等品牌茯磚茶深受茶葉銷量最大的西北部地區(qū)廣大消費者青睞,被譽為“中國官茶始祖,絲綢之路名茶。” 一直到1958年,緣于“在陜西加工茯磚茶,存在原料二次運輸,不符合多快好省原則”,中央政府下令將公私合營后組建的大型茶葉加工企業(yè)陜西咸陽人民茯茶廠關閉。
五十年后,在陜西省政府相關部門的關注和陜西茶業(yè)協(xié)會會長李三原同志的帶領下,我們肩負歷史重任對這一項具有600多年歷史的傳統(tǒng)工藝進行了緊急保護性研究,反復實驗并結合新的技術,開發(fā)出了傳統(tǒng)工藝突出、品質優(yōu)良卓絕的涇渭茯茶產品。涇渭茯茶主要產品有:陜西官茶、手筑400g經典茯茶、手筑500g經典茯茶、金茯細、手筑1kg涇渭茯茶、手筑3kg涇渭茯茶、6g袋泡涇渭茯茶、400g天地蓋禮盒、500g天地蓋禮盒、500g帶杯禮盒、涇渭茯茶大禮包等。