一、密封茶葉過(guò)期能喝嗎

茶葉是否過(guò)期，主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味，是不是變紅，湯色變褐、暗。滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。 不過(guò)，并不是說(shuō)茶過(guò)保質(zhì)期就不能用，只要保存好，保持干燥，陳茶也可以喝，只不過(guò)味道不好罷了。 但是如果茶葉受潮發(fā)霉，就會(huì)對(duì)人體有害，一定不能喝了。

二、糖醋魚(yú)做好后可以密封保存嗎

??糖醋魚(yú)的做法

材料

鯉魚(yú)750克，食鹽5克，醬油4大匙，醋3大匙，姜1塊，蒜1頭，料酒3大匙，淀粉1湯匙，番茄醬50克，泡紅椒3個(gè)，小蔥50克，白糖2大匙，高湯半杯

做法

1、將鯉魚(yú)去鱗、挖腮、剖腹、去內(nèi)臟、抽筋后清洗干凈，拭干水分，用刀在魚(yú)身兩面等距離各劃五、六刀。

??用料酒、鹽、一半醬油抹遍鯉魚(yú)全身，腌約十分鐘；姜、蒜剁末；香蔥一半切碎，一半切細(xì)絲；泡紅辣椒去籽后切絲；將另一半醬油、糖、醋、一半淀粉同放在裝湯或水的碗里調(diào)成滋汁。

2、將剩余的淀粉均勻地涂抹在鯉魚(yú)全身。

3、鍋中放油燒至七成熱，手提魚(yú)尾，先下魚(yú)頭稍炸，再慢慢將魚(yú)身滑入油中。

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4、當(dāng)兩面炸呈金黃色時(shí)撈出盛盤待用。

5、鍋中放約一兩油燒至五成熱，改小火后下姜、蔥、蒜末炒出香味。

6、下番茄醬炒約半分鐘。

7、改大火烹入滋汁勾芡。

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8、起鍋將芡汁淋在盤中的身上，撒上蔥絲和泡紅辣椒絲即成。

三、什么是“密封，陰涼處保存”？

許多藥品說(shuō)明書中有“密封，陰涼處保存”的字樣。密封的含義是隔絕空氣，避免藥品氧化，也避免潮濕空氣的進(jìn)入，造成藥物潮解。 陰涼處是指不高于20 ℃的環(huán)境。

四、牛奶除了密封還可以采取怎樣的保存方？

??吉祥如意 12級(jí)

生牛奶中本身含量很微少的物質(zhì)，在高強(qiáng)度的熱處理后會(huì)有所增加，其中大部分對(duì)人體無(wú)益甚至有害，如呋喃素、苯晴、苯甲醛、苯基噻唑、辛烯醛、羥甲基糠醛等等。除了熱加工外，在貯存期間(尤其是高溫季節(jié))的損失也是很明顯的。

??據(jù)了解，超高溫滅菌奶在貯存60天后，B6損失40%、B12損失60%、葉酸損失0-100%、維生素C損失20%-100%，損失程度隨奶中氧氣含量高低而異。此外，在高溫下，奶中部分的鈣因沉淀而損失，乳糖會(huì)焦化，蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生變性和水解等等。采用還原奶為原料，等于多了一次強(qiáng)度更大的熱處理，營(yíng)養(yǎng)損失將成倍增加。

??如所用奶粉經(jīng)長(zhǎng)期保存，營(yíng)養(yǎng)損失將更厲害。據(jù)悉，目前還原奶的保存期最長(zhǎng)可達(dá)9個(gè)月，甚至1年，奶粉的保存期也有可能超過(guò)1年。

(1）生牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里。

（2）不要讓牛奶曝曬陽(yáng)光或照射燈光，日光、燈光均會(huì)破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時(shí)也會(huì)使其喪失芳香。

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（3）牛奶放在冰箱里，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。

（4）牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒(méi)有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來(lái)的瓶子。

（5）過(guò)冷對(duì)牛奶亦有不良影響。當(dāng)牛奶冷凍成冰時(shí)，其品質(zhì)會(huì)受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

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可以冷藏的親，謝謝