一、干茶樹(shù)菇如何泡更科學(xué)?溫水還是冷水?

應(yīng)該用冷水泡，因?yàn)椴铇?shù)菇變干的過(guò)程，就是一個(gè)逐漸脫水的過(guò)程。用冷水泡，就是和變干相反的過(guò)程，即：讓它逐漸吸收水分，盡可能地恢復(fù)到原先的狀態(tài)。所以，營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)改變，營(yíng)養(yǎng)更不會(huì)流失。

用溫水泡，是在時(shí)間緊迫的情況下，所采取的應(yīng)急辦法，可以說(shuō)是不得已而為之。究竟會(huì)損失多少營(yíng)養(yǎng)，我覺(jué)得很難說(shuō)清楚。

二、怎樣快速的泡好干茶樹(shù)菇？要放火鍋里吃

燒點(diǎn)溫水，但不能太過(guò)于燙手。把洗好的茶樹(shù)菇放入溫水內(nèi)浸泡一會(huì)就可以了。吃火鍋的話可以一邊吃一邊泡。

三、干香菇?茶樹(shù)菇的快速發(fā)泡法

你好，你可以用一個(gè)水果罐頭的瓶子，把干香菇放進(jìn)去，倒入溫開(kāi)水后蓋上蓋子，用力的搖晃，大概要一兩分鐘的樣子。看看里面的香菇吧，是不是已經(jīng)泡開(kāi)了！