一2020年種植面積超過500萬(wàn)畝,川茶,在行業(yè)中簡(jiǎn)稱,川芽,川茶,米國(guó)特產(chǎn)等。四川茶葉主產(chǎn)區(qū)。自貢,雅安,名山,來(lái)蒙。眉山。宜賓等地。主要是機(jī)械茶,也有一定的茶師傅制作四川手工茶。大量的四川茶葉流入茶葉市場(chǎng),占了全國(guó)很大的份額。也促進(jìn)了四川茶葉的發(fā)展。
一2020年種植面積超過500萬(wàn)畝,川茶,在行業(yè)中簡(jiǎn)稱,川芽,川茶,米國(guó)特產(chǎn)等。四川茶葉主產(chǎn)區(qū)。自貢,雅安,名山,來(lái)蒙。眉山。宜賓等地。主要是機(jī)械茶,也有一定的茶師傅制作四川手工茶。大量的四川茶葉流入茶葉市場(chǎng),占了全國(guó)很大的份額。也促進(jìn)了四川茶葉的發(fā)展。
當(dāng)今遍布五大洲近64個(gè)國(guó)家種茶。
據(jù)王岳飛整理的一份茶數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)今茶葉遍布五大洲,64個(gè)國(guó)家種茶,30個(gè)國(guó)家或地區(qū)能穩(wěn)定出口茶葉,150多個(gè)國(guó)家或地區(qū)常年進(jìn)口茶葉,160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)已經(jīng)有喝茶習(xí)慣,中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。茶深深融入中國(guó)人生活,成為傳承中華文化的重要載體。
茶品種介紹
綠茶,是中國(guó)的主要茶類之一。綠茶采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的,綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調(diào),由此得名。中國(guó)生產(chǎn)綠茶的產(chǎn)地極為廣泛,包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、廣西、福建。
紅茶,英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
烏龍茶屬于青茶、半發(fā)酵茶,其品種較多,是中國(guó)獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)。
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