福建十大茶葉品牌:
1、鐵觀音:產(chǎn)于福建安溪縣,是烏龍茶之極品,至今已有兩百余年歷史,它具有蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿、砂綠帶白霜四大特點。
2、武夷巖:(優(yōu)者有大紅袍,肉桂,水仙,水金龜?shù)龋┦钱a(chǎn)于福建武夷山的烏龍茶,簡稱武夷巖茶,武夷巖的品種分類極多,非茶葉專業(yè)人士絕非能夠分清,品種花色數(shù)以百計,茶名繁雜。
3、永春佛手:產(chǎn)于福建永春縣,是佛手品種茶樹制成的烏龍茶,在30年代初的時候,少量的佛手茶已經(jīng)開始轉(zhuǎn)銷國外,永春佛手以味甘厚,耐沖泡,湯色橙黃清澈的特點也同樣受到了外國人的喜愛。
4、黃金桂:產(chǎn)于福建安溪縣,它是以黃(木炎)品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶,湯色金黃明亮,聞起來有桂花的香味,滋味醇細甘鮮。
5、閩北水仙:是烏龍茶類之上品,它原產(chǎn)于福建建陽縣,閩北水仙形狀疑似“蜻蜓頭,青蛙腿”,湯色清澈橙黃,滋味醇厚回甘。
6、白牡丹:屬于白茶,是福建著名的特產(chǎn),與1922年創(chuàng)制,白牡丹色澤深灰綠或暗青苔色,葉張肥嫩,呈波紋隆起,湯色橙黃,湯味鮮醇。
7、白毫銀針:白毫銀針簡稱銀針,又稱白毫,屬于白茶的一類,產(chǎn)于福建福鼎、政和兩縣,白毫銀針色白而有光澤,湯色淺杏黃,味道清甜爽口。
8、貢眉:貢眉是屬于白茶的一類,主要產(chǎn)于福建建陽縣,貢眉的色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,滋味濃郁,香氣撲人。
9、政和功夫:產(chǎn)于閩北,為閩北三大功夫茶之一,政和功夫以大茶為主,,色澤烏黑潤澤,毫芽顯露金黃色,頗為美觀。
10、正山小種:為福建特產(chǎn)小種紅茶之一,已有上百年的歷史,又稱星村小種,產(chǎn)于福建崇安縣,它滋味醇厚,口味似桂圓湯的味道,非常好喝。
武夷山的茶葉品種有:大紅袍、正山小種、武夷水仙、武夷肉桂、金駿眉等。
1、大紅袍:大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。
2、正山小種:正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣(1989崇安撤縣設(shè)市,更名為武夷山市)桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經(jīng)有400多年的歷史,由福建武夷山深處當?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機緣之下創(chuàng)制而成。
3、武夷水仙:閩北水仙茶,又名武夷水仙茶,是閩北烏龍茶中兩個花色品種之一,現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)為建甌、建陽兩縣。品質(zhì)別具一格,“水仙茶質(zhì)美而味厚”(《建甌縣志》1929年),“果奇香為諸茶冠”。
4、武夷肉桂:武夷肉桂,屬烏龍茶類。被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶,成茶外形緊結(jié)呈青褐色,湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質(zhì)優(yōu)異,性狀穩(wěn)定。是武夷巖茶的當家品種,且被外地廣為引種。
5、金駿眉:金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
1、武夷山大紅袍:武夷山大紅袍歷史名茶,產(chǎn)于福建武夷山,有“茶中狀元”美譽,是烏龍茶中的極品。武夷大紅袍品質(zhì)優(yōu)異,口感綿甜,有獨特的“巖韻”。
2、安溪鐵觀音:鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣,是烏龍茶之極品,至今已有兩百余年歷史,是中國十大名茶之一。安溪鐵觀音具有蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿、砂綠帶白霜四大特點,獨特的香氣迅速占領(lǐng)市場。
3、正山小種:正山小種原產(chǎn)于福建省崇安縣(現(xiàn)為武夷山市)的桐木地區(qū),為世界紅茶鼻祖。凡武夷山內(nèi)所產(chǎn)的小種,均為正山小種,武夷山外所產(chǎn)的為外山小種。
4、武夷巖茶:武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶,主要產(chǎn)自福建閩北武夷山一帶。而這種半發(fā)酵的青茶,在制作方式中介于綠茶和紅茶之間,成品具有似蜻蜓頭的外形,鐵青帶褐油潤的色澤使得它成為中國特產(chǎn)名茶。
5、福鼎白茶:福鼎白茶產(chǎn)于福建省福鼎市,是六大茶類中白茶的典型代表,白茶分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四大類,素有“一年茶,三年藥,七年寶”之稱。
6、永春佛手:永春佛手產(chǎn)于福建永春縣,是佛手品種茶樹制成的烏龍茶,永春佛手有柔軟綿韌的質(zhì)地、紫紅靚麗的嫩芽的茶葉在沖泡后會散發(fā)出沁人肺腑、馥郁悠長的香氣,金黃透亮的湯色在入口后,會品嘗到芳醇甘爽的滋味。
7、黃金桂:黃金桂產(chǎn)于福建安溪縣,它是以黃(木炎)品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶,湯色金黃明亮,聞起來有桂花的香味,滋味醇細甘鮮。
8、漳平水仙茶:漳平水仙茶產(chǎn)自福建省漳平市,是中國國家地理標志產(chǎn)品,漳平水仙茶有獨特的清高悠長的香氣、醇爽細潤的滋味,具有久飲多飲不傷胃特點,先后獲得多項博覽會的金獎,并遠銷東南亞國家和地區(qū)。
9、安溪本山茶:安溪四大名茶之一,外形跟鐵觀音相似,有鐵觀音弟弟之稱,或小鐵觀音。本山茶的外形肥壯,湯色比較偏黃,口感和香氣沒有安溪鐵觀音好。
10、貢眉:貢眉是屬于白茶的一類,主要產(chǎn)地在福建建陽縣,貢眉茶的色澤十分的翠綠,湯色橙黃或深黃,滋味濃郁,香氣撲人。
八馬,天福茗茶,正山堂,駿德茶葉,真尚一飲,憶江南,仁君茶葉,悟茶三道,閩飲,宏源馨等。
1、馬頭巖肉桂:馬頭巖,這是武夷巖茶肉桂最負盛名的一個山場。這里空曠,陽光充足,土壤都是礫石。所以這里的肉桂香味霸氣,巖韻十足,行業(yè)內(nèi)的武夷山人都叫馬肉。
2、牛欄坑肉桂:牛欄坑肉桂“牛欄坑”,以其獨一無二的山場、氣候,成就其為“三坑兩澗”的核心產(chǎn)區(qū)之一。更以“肉桂”出名,老茶鬼都以“牛肉”作為獨特稱呼,所有的牛肉都以傳統(tǒng)古法炭焙工藝制作,以“霸道高香”俘虜了眾多老茶客,為肉桂中的上乘之品。
武夷山大紅袍,是中國茗苑中的奇葩,素有“茶中狀元”之美譽,乃巖茶之王,堪稱國寶,產(chǎn)于福建省武夷山,以精湛的工藝特制而成。
成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,被譽為“武夷茶王”。
大紅袍茶樹為灌木型,為千年古樹,九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,產(chǎn)量稀少,被視為稀世之珍。
擴展資料
大紅袍第一品牌是由母樹大紅袍承制管理單位星愿(中國)茶業(yè)生產(chǎn)的特供大紅袍系列產(chǎn)品,是國內(nèi)大紅袍中的精品。
其中國禮、國賓級大紅袍原料采摘于武夷山市茶葉研究所有機茶園中的母樹大紅袍純種繁殖的茶樹,精選肥壯芽葉,從茶園的栽培、管理到產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、貯藏和運輸,均嚴格執(zhí)行有機茶管理標準,按照HACCP食品安全控制體系,采用傳統(tǒng)手工制法精制而成。
得天獨厚的武夷山自然生長環(huán)境及制作工藝,造就了與釣魚臺國賓館高標準定位相銜接的大紅袍特供茶,其外形緊實似彎眉,色澤青褐烏潤帶寶色,香氣馥郁深沉,持久幽遠,滋味濃醇甘爽。
武夷山巖茶品牌有:天福系、森舟、古緣新、芳魁、巖中茗、藝福堂、華祥苑、邑沓、鳳山茶葉、七緣香。
武夷山三大茶品種:
1、大紅袍
在武夷山最出名的茶葉應(yīng)該就是武夷巖茶了,這是武夷山一帶生產(chǎn)出來的烏龍茶的一個總稱,烏龍茶在我國還是具有非常重要的地位的,主要可以分為很多不同的種類,其中大紅袍是相對來說大家比較熟知的一種茶葉,它的外形是呈條索狀的,從色澤上來看是呈現(xiàn)綠褐色的,沖泡后的茶湯一般是橙黃明亮的,它的葉片具有紅綠相間的特點,從品質(zhì)上來說,他的香位是比較特殊的,擁有一股非常濃郁的蘭花香。
2、水金龜
這是一種半發(fā)酵茶,他擁有很多茶葉的特點,比如說他擁有鐵觀音甘醇的口感,同時也擁有綠茶清香的味道,無論是從茶的口感,還是從茶的香味來說,品質(zhì)都是非常不錯的,所以水金龜也被稱為是茶中珍品,是很多人的選擇之一。
3、白雞冠
這是一種距離現(xiàn)在歷史非常悠久的茶葉,早在明代的時候就已經(jīng)有傳聞,這種茶的色澤是暗黃色的,香氣具有高爽的特點,如果稍微保存一下的話,還可以聞到一股類似于橘子皮的香味,從口感上來說具有濃醇的特點,受到很多人的喜愛。
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