1. 煮粽子加茶葉煮嗎

巖茶，泡淡了，拿來(lái)煮一下啊，粽葉香的甜水。

普洱茶，用白茶工藝做的，但不是月光白！

純正的粽葉香，香氣是粽葉香，茶湯很清爽，也是糯甜！

2. 煮粽子葉的水能煮粽子嗎

不煮也可以，把葉子泡洗干凈就行，不過(guò)，我們做粽子時(shí)先把葉子煮一遍，過(guò)遍水洗干凈，包裹著的粽子淡綠色明凈亮麗，不煮的葉子顏色呈淡淡灰色，賣(mài)相差點(diǎn)，因人而易吧！青菜羅卜，各有所愛(ài)嘛！市場(chǎng)上的粽葉子大部分是大頭竹葉，正宗的粽葉子很難尋覓，包裹出來(lái)的粽子也沒(méi)正宗葉子特有的清香美味哦！

3. 煮粽葉水能煮粽子嗎

包粽子的葉子要煮。煮過(guò)之后的粽子葉不容易破裂。

而包粽子的過(guò)程中粽葉是需要折疊的，直接包，柔韌性不夠，容易破裂、漏米，而將粽葉煮一下可以加強(qiáng)粽葉的柔韌性，使粽子包起來(lái)更方便。煮粽葉和給青菜焯水是一個(gè)原理，焯青菜的時(shí)候要將青菜焯軟、焯翠，粽葉煮水也是一樣的，將粽葉煮軟、煮變色即可，一般這個(gè)過(guò)程只需要2-3分鐘，然后將其撈起放溫后即可使用。

用竹葉包出來(lái)的粽子更好吃，因?yàn)橹袢~包出來(lái)的粽子有一股淡淡的竹葉香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，而竹葉比較耐煮，一般不會(huì)煮壞。用竹葉包的粽子期保存比較長(zhǎng)，不容易壞。

4. 煮粽葉的水可以用來(lái)煮粽子嗎

蒸煮鍋煮的粽子水我看是煮一鍋粽子水換一次不要重復(fù)使用。因?yàn)橹筮^(guò)肉的粽子水他有油污，你接著用這水連續(xù)煮粽子煮熟的粽子葉上不清爽沒(méi)有看相。如果不是肉類(lèi)粽子那你可繼續(xù)使用。在我們看來(lái)最好一鍋換一鍋水，那煮出來(lái)的粽子葉子很清爽沒(méi)有其它污者留在粽葉上。

5. 用煮粽子葉的水能煮粽子嗎

不能，因?yàn)橹篝杖~的水一是不干凈，我們知道無(wú)論是買(mǎi)來(lái)的粽葉還是自采的粽葉，都是生長(zhǎng)在野外的葦子葉，葉子上面附著好多的蟲(chóng)卵、蟲(chóng)屎及蟲(chóng)子的分泌物和細(xì)小顆粒的灰塵，有些是肉眼看不見(jiàn)的。

通過(guò)熱水煮沸在殺菌滅卵的同時(shí)把一些微?；覊m煮落、沉淀在水底。所以煮葉子的水不同程度的也受到了污染，正確的作法是把煮后的粽葉再清洗一遍。

二是顏色深，換成清水煮粽子也浪費(fèi)不了多少水。煮把粽子葉的水再用來(lái)煮粽子容易形成二次污染，煮過(guò)粽葉的水里面摻雜著上述所說(shuō)的東西與粽子一起煮看著不惡心嗎？吃著也不放心。所以還是用干凈的清水煮粽子，用干凈清水煮出的粽子安全、衛(wèi)生、吃著放心。

6. 煮粽子加茶葉煮嗎會(huì)胖嗎

有兩種可能，一是藥水泡過(guò)，二是若葉未曬干粽葉一般都擁有大量對(duì)人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，氣味芳香，箬葉是粽葉的一種，二者沒(méi)有什么區(qū)別。實(shí)際來(lái)說(shuō)，粽葉和箬葉是一種從屬關(guān)系，箬葉包括在粽葉之中。粽南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。當(dāng)然還有一些比較少見(jiàn)的，如玉米葉、荷葉等，都可以作為包粽子的粽葉。

7. 煮粽葉的水能不能煮粽子

1、原因解析

其一，剛摘的粽葉上，肯定存在著一些灰塵、細(xì)菌，而將粽葉先煮一下的話，在高溫的環(huán)境下，可以殺死粽葉上存留的細(xì)菌，起到殺菌、殺毒的效果。其二，有些粽葉太過(guò)硬了，柔軟性不夠好，在包裹粽子的時(shí)候，是需要折疊的，如果韌性不夠好的話，容易使粽葉出現(xiàn)破裂的現(xiàn)象，從而是糯米漏掉，所以煮粽葉還能加強(qiáng)粽葉的韌性，使其后來(lái)在包粽子的時(shí)候，更加的方便。

2、煮法介紹

如果用的是干粽葉，需要先在清水中浸泡一夜，并將粽葉兩面都清洗干凈；如果用的是新鮮的粽葉，則只需要清洗干凈就行。在清洗的時(shí)候，不要太過(guò)用力，避免損壞粽葉。在鍋中加入適量的清水，燒開(kāi)后，再將粽葉放入水中，水再次燒開(kāi)就可以將火關(guān)掉，即可；或者是待水開(kāi)后就直接關(guān)掉水，將粽葉放在開(kāi)水中燙3分鐘左右，可用筷子適當(dāng)?shù)姆瓌?dòng)一下，盡量使其浸泡到位。煮好或燙好的粽葉，確定其軟了之后，再取出來(lái)。

3、煮好之后

從鍋中拿出來(lái)的粽葉，需要先放于涼水中，再將其清洗干凈，剪掉粽葉上多余的粽葉頭，再接著浸泡在清水中，包粽子的時(shí)候再取出來(lái)用，這樣可以防止粽葉在包粽子的時(shí)候變干了。另外，需要注意的是，在煮粽葉的時(shí)候，可以將包粽子所需要的繩子，一起放到里面煮，使粽繩也變得柔軟，從而不容易在綁的時(shí)候斷了。

8. 煮粽子加茶葉煮嗎好吃嗎

現(xiàn)包的粽子是煮的。

首先，用特殊的水浸泡10分鐘以上，然后把褐色的種子放進(jìn)鍋里，加入特殊的水。水應(yīng)該在粽子上面。它可以煮大約3，4或4或5小時(shí)。但是，它應(yīng)該煮很長(zhǎng)時(shí)間。有時(shí)，如果烹調(diào)時(shí)間不夠，就可能沒(méi)有煮熟。如果發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)的水少了，加水時(shí)最好把鍋內(nèi)的粽子上下翻動(dòng)，以免鍋底和鍋蓋燒開(kāi)，如果是用高壓鍋煮飯，一定要等到它冷卻下來(lái)。如果你不確定它是否煮熟了，最愚蠢的方法就是剝一個(gè)看看。

蒸出來(lái)的黏性較大，吃到胃里不易消化，還會(huì)因?yàn)樘啥丛隰杖~上的，而且會(huì)干巴巴的，不好吃。煮的應(yīng)該較好點(diǎn)。吃時(shí)要配茶一起，有助消化。

9. 粽子葉是否需要煮

粽葉這是因?yàn)轸兆尤~子采摘下來(lái)不是那么的干凈，煮一下能夠殺菌又能夠很好的清潔，所以，粽子葉要煮一下為好。煮多長(zhǎng)時(shí)間好呢?最好放在爐子上小火慢慢煮，10分鐘就行，記住煮好后拿出來(lái)放在清水里好好洗洗啊。　　粽葉當(dāng)然也有不少人這樣說(shuō)，煮不煮都可以，煮了葉子軟一點(diǎn)，要好包一點(diǎn)，當(dāng)然葉子的清香味要稍淡一點(diǎn)。但是最好還是煮一下吧?！　◆杖~用竹葉包出來(lái)的粽子更好吃，因?yàn)橹袢~包出來(lái)的粽子有一股淡淡的竹葉香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，而竹葉比較耐煮，一般不會(huì)煮壞。用竹葉包的粽子期保存比較長(zhǎng)，不容易壞。

10. 煮粽子放茶葉

第1步煮茶，煮茶的器具要注意，不要用鐵鍋，不粘鍋或者不銹鋼鍋，而要用砂鍋，砂鍋先將1000毫升純凈水，把水燒開(kāi)后再加入30克普洱茶，然后再開(kāi)大火繼續(xù)煮2~3分鐘。

煮好了茶晾涼后過(guò)濾一下，過(guò)濾出的茶葉和茶葉沫單獨(dú)存放。

取適量的糯米泡洗干凈，然后倒入過(guò)濾出的普洱茶水，水量沒(méi)過(guò)糯米即可攪拌，均勻后浸泡2~4小時(shí)。所以包粽子的米是可以用茶葉泡的，而且味道很好吃。