散裝茶包裝沒(méi)有生產(chǎn)日期,這類茶業(yè)的生產(chǎn)日期一般在外面的包裝箱上。
茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān),不同的茶葉其保質(zhì)期也不一樣,如普洱茶、安化黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品,保質(zhì)期可達(dá)10年~20年。所以,國(guó)家對(duì)其沒(méi)有制定保質(zhì)期,又如武夷巖茶、廣西的六堡茶等,其只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),反而還能提高茶葉品質(zhì)。
茶葉保存關(guān)鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。如能保持茶葉含水率7%以下,則在12個(gè)月內(nèi)茶葉品質(zhì)不會(huì)過(guò)分陳化;且水分在6%以下,用鐵聽(tīng)全密封成“罐頭食品”一樣,3年內(nèi)也不會(huì)過(guò)度陳化;如水分含量大于9%的,則在3個(gè)月內(nèi)茶葉品質(zhì)會(huì)發(fā)生質(zhì)變。
擴(kuò)展資料:
茶葉收藏存儲(chǔ)需注意事項(xiàng):
1、保持茶葉干燥
不同的茶葉保存時(shí)需注意含水量問(wèn)題。綠茶需低于5%,紅茶低于7%。茶葉在收藏前含水量如果超過(guò)了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),需要先烘干或炒干。炒茶、烘茶的工具要干凈,不能有異味和油垢。用文火慢烘,防止茶葉焦糊。
2、茶葉有保質(zhì)期
茶葉的品種決定了其保質(zhì)期,綠茶和鐵觀音的保質(zhì)期比較短,武夷巖茶、紅茶保存得當(dāng)保質(zhì)期較長(zhǎng),普洱茶、黑茶則有10-20年的保質(zhì)期,存放得當(dāng)還能提高茶葉品質(zhì)??梢詮倪@些方面看茶葉是否過(guò)期:是否有陳味或發(fā)霉;看茶湯的顏色以及茶湯的濃度,品茶湯的鮮爽度、收斂性等。
3、預(yù)防茶葉受潮回軟
去除茶葉的水分,可以用烤箱、微波爐或炒鍋,但都要注意不能有異味和雜物參雜。茶葉要完全散熱放涼后再包裝存儲(chǔ)。
參考資料來(lái)源:
人民網(wǎng)-茶葉保質(zhì)期是多久 各種茶品不一樣