1. 墨江縣古樹茶
在云南,有確切歷史記載的貢茶園,大概就是困鹿山、曼松以及迷帝貢茶了。
史上乾隆帝曾賞賜牌匾“歲奉京師”,此牌匾在60年代革命運動中損毀,而后的迷帝貢茶子孫又自己刻牌匾掛在家里。
昔日的皇家貢茶園,在炒作熱度尚未起來之前它的價格與對應(yīng)的價值是相符的。
在茶山漲價之前,大家應(yīng)該試試中小葉種的貢茶的味道。
迷帝茶屬于中小葉種,香氣大致是蘭花香型,它的蘭香是一種優(yōu)雅的淡蘭香。三五泡后,喉嚨的清涼感明顯,稍微會有澀感,但只要沖泡得當,澀感相當輕,苦也不顯。
建議投茶量比以往稍微偏少點:
若你平時7.5克投茶量,迷帝茶大約6克就好。
好茶與特別好的茶區(qū)別在于入口的瞬間,好茶就讓你無需找諸多理由去證明它,干茶夠香,湯水夠香,掛杯夠香,聞得香,喝得香,苦澀低。
迷帝茶
有山頭,有名字,有品質(zhì),尚未大熱門價格還可以,這就是剛剛好的狀態(tài)。
2. 云南墨江茶葉
1、云南普洱茶(熟茶)。
2、秧塔大白茶。
3、馬鄧茶,馬鄧茶是云南省普洱市鎮(zhèn)沅縣傳統(tǒng)歷史名茶。
4、墨江云針。墨江云針產(chǎn)于云南省墨江哈尼族自治縣
5、寶洪茶。寶洪茶,又名十里香茶
6、滇紅茶。7、翠華茶。8、七子餅茶。9、萬興碧毫茶。10、底圩茶。
3. 墨江縣古樹茶產(chǎn)地
彝族的一個系!分布在云南省普洱大部份地區(qū)、玉溪、楚雄、西雙版納的部分縣份!近8萬香堂族人居住在云南省西部的9個縣,香堂族人口最多的縣是景谷縣(2萬人),以人口慈遞減的順序排列,它們是:勐臘縣19,400人、鎮(zhèn)沅縣13,000人、臨滄縣7,000人、普洱縣7,000人、景洪縣5,300人、江城縣5,000人、墨江縣2,000人。還有大約1,400人香堂族人居住在紅河哈尼族彝族自治州最西端的綠春縣。
當局將香堂族置于彝族之下,許多香堂族人完全被漢族語言和文化所同化,只有少量生活在更邊遠地區(qū)的香堂族人仍保持其傳統(tǒng)的生活方式。
農(nóng)村地區(qū)的香堂族人非常迷信,他們的主要宗教信仰是萬物有靈,夾雜著祖先崇拜,盡管許多居住在城市的香堂族人已經(jīng)完全放棄了所有宗教習慣,但在一些地區(qū),香堂族人依然崇拜和尊敬龍。香堂族人也尊崇山谷之神,每年陰歷二月八日,他們都要呼求山谷之神的幫助。 云南省有許多民族群體中幾乎沒有信徒和教會,香堂族也是其中之一。可能有一些被漢族同化的香堂族人參加漢族教會的禮拜,但香堂族人大多數(shù)對福音沒有概念。
4. 云南思茅墨江古生態(tài)茶廠
云南五大茶區(qū):
1、西雙版納茶區(qū)
西雙版納傣族自治州位于云南省南端,北接思茅市,西南鄰緬甸,東南連老撾。著名的國際河流瀾滄江穿境而過。版納州轄景洪市、勐??h,勐臘縣三地,著名的古六大茶山都在其境內(nèi)。版納地區(qū)無論臺地茶還是大樹茶原料用于制作曬青茶的品質(zhì)都是各個茶區(qū)中最優(yōu)的,版納地區(qū)內(nèi)的勐海茶廠是近現(xiàn)代最為著名的普洱茶企業(yè)之一。
西雙版納地區(qū)不僅大樹茶資源豐富,所出產(chǎn)滇青原料的品質(zhì)也居云南各個茶區(qū)之首。
2、思茅茶區(qū)
思茅市位于云南省西南,東接越南、老撾,西鄰緬甸,面積在普洱茶幾大產(chǎn)區(qū)中最大。區(qū)內(nèi)無量山、哀牢山為云南重要的氣候屏障,主要河流有瀾滄江、李仙江兩大水系。轄思茅、景東、鎮(zhèn)沅、景谷、墨江、普洱、江城、瀾滄、西盟、孟連十市縣,各地都有茶葉生產(chǎn),是重要的滇綠茶產(chǎn)地,近年來當?shù)仄髽I(yè)大量轉(zhuǎn)產(chǎn)普洱茶,產(chǎn)量居各產(chǎn)區(qū)之首。
3、臨滄茶區(qū)
臨滄市地處云南西部,西部與緬甸接壤,南接思茅,北靠保山,是云南茶葉產(chǎn)量最大的地區(qū)。區(qū)內(nèi)有老別山、邦馬山,水系以怒江支流為主,瀾滄江從東部繞境而過。轄臨滄、鳳慶、云縣、永德、鎮(zhèn)康,耿馬、雙江、滄源八市縣,各地區(qū)皆產(chǎn)茶,其中鳳慶、云縣等地因所產(chǎn)的滇紅品質(zhì)優(yōu)異,是國際知名的紅茶產(chǎn)區(qū)。亦生產(chǎn)滇綠、普洱茶。
4、德宏茶區(qū)
德宏傣族景頗族自治州位于云南西部。東鄰保山市,其余三面與緬甸接壤。區(qū)內(nèi)群山屬高黎貢山余脈,河流屬伊落瓦底江水系。轄潞西、盈江、梁河、隴川、瑞麗五市縣。出產(chǎn)滇綠、滇紅、普洱茶等。
滇紅是海外市場上最著名的中國茶種,歷來以其獨特的香氣和口感在國際拍賣市場價格上位居前茅,被譽為大宗拼配茶的“味精”。
5、保山茶區(qū)
保山市地處高黎貢山、怒山南段,怒江、瀾滄江從此經(jīng)過,轄保山、騰沖、龍陵、施甸、昌寧五市縣。是滇西南茶區(qū)中地域最北,海拔最高的地區(qū),主要產(chǎn)出滇紅、滇青等茶品。
5. 墨江名茶山
雖然廣西與云南交界,但是這五天時間也未免太少了點,只能在靠近廣西的滇東南一帶逛一下了,不過國慶節(jié)期間在滇東南也有好處,那就是游客不會像昆大麗香線和西雙版納兩個方向那么多,而且可以基本避開車流巨大的杭瑞高速和昆磨高速。
第一天、南寧出發(fā),沿汕昆高速經(jīng)百色至興義,到羅平下高速,轉(zhuǎn)G324國道和S206省道到普者黑,這一段大約750公里,需要大約12~13小時,主要是從羅平到普者黑這一段,雖然只有150公里左右,但是這一段需要大約5小時,為了避免天黑走山路,需要早一點從南寧出發(fā),抵達普者黑之后去普者黑村或者仙人洞村住宿。
第二天、游覽普者黑,下午出發(fā),經(jīng)炭房收費站上廣昆高速到彌勒市,大約220公里,3小時左右即可抵達,住湖泉生態(tài)園附近,晚上可以泡一泡溫泉。
第三天、出發(fā)至撫仙湖,大約130公里,2小時抵達,不要去湖西,那邊的祿充景區(qū)和孤山景區(qū)肯定是人山人海的,走湖東游覽,櫻花谷——太陽山——時光棧道,一路玩到路居鎮(zhèn)之后,經(jīng)通海到建水縣,全天行程總共270公里,晚上住在建水古城,至少提前一天預(yù)定百年寸軌黃金線旅游米軌火車車票,千萬不要直接去臨安站買票,因為基本上買不到。
第四天、上午9點從臨安站乘坐百年寸軌黃金線旅游米軌火車到團山站,一路玩回來大約是12點多,下午游覽建水古城,朱家花園、建水文廟,品嘗建水著名的汽鍋雞、燒豆腐和草芽美食,晚上繼續(xù)住建水古城。
第五天、建水出發(fā),經(jīng)蒙自、文山、硯山、富寧至那坡接合那高速經(jīng)崇左返回南寧,全程約800公里,大約12小時抵達南寧,途經(jīng)蒙自可以買點蒙自的甜石榴,那是很不錯的,好吃。
這個行程全程大約2000公里左右,基本上能走完滇東南環(huán)線,只不過時間太緊張所以每個景點都有點趕,只有建水還好,一天兩晚的時間差不多夠了。
6. 墨江縣茶葉
墨江哈尼族自治縣是云南省普洱市下轄縣之一,縣境位于云南省南部,普洱市東部,北距省會昆明市350千米,西南距普洱市220千米,是中國內(nèi)地通往云南西南邊疆的交通要道。
特產(chǎn):
墨江紫米
因米呈紫黑色而得名,屬秈型紫糯水稻。墨江紫米米粒細長,糯性好、粘度高,蒸煮后有斷米復(fù)續(xù)現(xiàn)象。紫米營養(yǎng)豐富,有補血、健脾、理氣、接骨等藥用價值。紫米可煮食,也可加工成副食品,如紫米粑粑、紫米米線、紫米三七燉雞、紫米汽鍋雞等。2007年墨江被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組織委員會授予“中國紫米之鄉(xiāng)”稱號。
墨江紫米封缸酒
紫米系列產(chǎn)品天溪牌紫米封缸酒1992年獲巴黎國際名優(yōu)酒展品會金獎,1994獲巴拿馬萬國博覽會特別金獎。天溪牌紫谷酒和紫米封缸酒被中國企業(yè)品牌推進委員會授予2003年度“中國著名品牌”稱號。
墨江咖啡
墨江咖啡生長環(huán)境好,質(zhì)量上乘。其中北標咖啡生產(chǎn)的咖啡豆經(jīng)過‘水洗分級、兩級發(fā)酵’等加工工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品歷年被雀巢產(chǎn)品杯品師評為一級精品咖啡,2013年5月首屆普洱咖啡生豆大賽上,在全市各縣(區(qū))29個咖啡生豆樣品中,經(jīng)來自北京、香港,美國的三名具有SCAA咖啡杯品資質(zhì)的咖啡杯品師評審,墨江縣咖啡生豆以82分的最高分獲得SCAA精品咖啡認證。
普洱茶
墨江是著名的“普洱茶”產(chǎn)地之一,早在清道光四年(1824年),墨江壩溜楊八寨村民即從綠春引進種植。據(jù)史載:縣內(nèi)碧溪區(qū)須立所產(chǎn)的“須立茶”曾列為清代貢品,新?lián)釁^(qū)所產(chǎn)“迷帝茶”以其獨特的清香很受消費者歡迎。墨江茶廠研制成功并投入生產(chǎn)的“墨江云針茶”獲思茅地區(qū)1982年優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎,1985年被列為云南省八大名茶之一。2003年“露水雪芽”在中國云南第二屆茶交會中獲金獎。
竹筍
竹筍是墨江較有名的土特產(chǎn)之一,尤其是甜筍更是美味佳肴,據(jù)清《普洱府志》載:“甜筍,味清香而甜,為甜竹之嫩者”,產(chǎn)治城附近及德化鄉(xiāng)。質(zhì)潔白純細,籜毛少,味頗鮮美。用苦竹筍加工成的筍干也是墨江的特產(chǎn),供銷部門每年收購數(shù)千斤,對外銷路很好,深受外地消費者的喜愛。
紫膠
紫膠是墨江縣優(yōu)勢特色產(chǎn)品,是國防工業(yè)原料和食品保鮮、食品色素最佳的原料。早于清朝咸豐年間(1861年)就有發(fā)現(xiàn)和使用紫膠的記載。民國年間,不少商人到墨江收購紫膠,返運至國外。50年代生產(chǎn)紫膠水520340斤,60年代達到3582852斤,引起了中央林業(yè)部門的關(guān)注。1961年林業(yè)部在墨江召開了云南六省(區(qū))紫膠工作會議,推廣紫膠種植技術(shù)。70年代,紫膠產(chǎn)量達到7294300斤,成為我國產(chǎn)膠大縣揚名全國,是著名的“紫膠之鄉(xiāng)”。
7. 墨江古樹茶特點
云南名茶有三大類:1、普洱茶,又分為生茶與熟茶;2、紅茶,簡稱滇紅,又分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽與古樹紅茶;3、綠茶,簡稱滇綠,包括滇青、墨江云針茶、翠華茶、昆明十里香等品種。
1、普洱茶
普洱茶久負盛名,是產(chǎn)自云南的傳統(tǒng)歷史名茶,采用云南大葉種鮮葉為原料,經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、曬青、渥堆、蒸壓等多道工序制成,可以長期存放,具有越陳越香的特色,按發(fā)酵工藝不同又分為生茶與熟茶。
2、紅茶
云南紅茶簡稱滇紅,產(chǎn)自鳳慶、臨滄、勐海等多地,采摘優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘烤等工藝加工而成,具有濃、強、鮮的特色,可以分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽、古樹紅茶四大類。
3、綠茶
云南綠茶簡稱滇綠,品種較多,主要分為兩種,一種是以曬青毛茶為原料的滇青;另一種是經(jīng)過高溫烘青、炒青工藝制成的品種,包括安寧春綠、墨江云針茶、蒼山雪綠、翠華茶、板山毫峰、昆明十里香等等。
8. 墨江縣茶葉出名是哪
全縣有茶園面積23萬畝,其中,野生群落及古茶樹面積5萬畝,現(xiàn)代茶園面積18萬余畝(有性系茶園面積5萬畝,無性系茶園面積13萬余畝,品種有云抗10號、長葉白毫、雪芽100號、短節(jié)白毫、矮豐、云梅、云瑰、鳥龍茶)。
茶農(nóng)涉及15個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、48011戶、22萬余人;有茶葉初加工廠及企業(yè)146家,有8家企業(yè)通過了QS認證;主要有“迷帝”“鳳凰窩”“云針茶”“須立貢茶”“女兒紅”“哈尼雙子茶”“露水白毫”等產(chǎn)品:產(chǎn)品銷往廣州、深圳、上海、北京、西安、青海、寧夏等城市及周邊國家。至2015年,全縣共有茶園面積180500畝、采摘面積180500畝、茶葉總產(chǎn)量12100噸、畝均產(chǎn)量67.04千克/畝、無性系茶園面積130000畝、有機茶園面積20000畝、初制所數(shù)量147個、專業(yè)合作社數(shù)量92個。
9. 墨江景星古樹茶
水之靈古樹茶園在墨江景星鎮(zhèn),得益于山涯間傾謝而下的靈瀑,傲然自在的云霞,百年甚至千年的古茶樹拔地而起,讓水之靈古茶憑添一番甘醇滋味。