1. 秦巴之春茶葉

漢中紅茶屬于紅茶類，是我國(guó)第二大茶類。具有代表性的是漢山紅紅茶，“漢山紅”是由陜西理工學(xué)院秦巴紅茶研究所研發(fā)的陜西漢中首款高端工夫紅茶，選用南鄭縣青樹(shù)、紅廟一帶中小茶葉品種為原料，原料細(xì)致、制工精細(xì)、色澤烏潤(rùn)、香氣濃郁~(yú)2015年在茶圣陸羽故鄉(xiāng)湖北天門市隆重召開(kāi)的首屆“中國(guó)茶圣節(jié)”上，“漢山紅”榮獲“中華好茶”稱號(hào)。

2. 秦巴山茶業(yè)

1、漢家劉氏茶。產(chǎn)于襄陽(yáng)谷城縣。該縣位于神農(nóng)架、武當(dāng)山交界地帶，具有奇、險(xiǎn)、美、雅、古五大特色的國(guó)家森林公園大薤山，是神農(nóng)架、武當(dāng)山旅游帶的重點(diǎn)景觀之一。谷城在歷史上是綠貢茶的主產(chǎn)地。宋朝大書(shū)畫家米芾曾題“漢家劉氏茶坊”匾牌。

2、磨坪貢茶。這是湖北襄陽(yáng)市南漳的特產(chǎn)。磨坪貢茶因產(chǎn)于南漳縣李廟鎮(zhèn)磨坪寺村而得名，歷史悠久，品質(zhì)超群，古代就以“味芳美”而著稱，備受封建朝廷的青睞?！澳テ贺暡琛毕盗挟a(chǎn)品現(xiàn)已獲得國(guó)家級(jí)多項(xiàng)大獎(jiǎng)，名聲大振。

3、襄陽(yáng)紅。地理標(biāo)志證明商標(biāo)，襄陽(yáng)紅是湖北襄陽(yáng)市?？档奶禺a(chǎn)。在這片極具傳奇色彩和文化品位的大地上，中華茶祖神農(nóng)氏曾在此嘗百草、植五谷，三國(guó)茶神諸葛亮也曾在隆中躬耕十年、臥龍出山、三分天下。作為茶葉主產(chǎn)區(qū)的南漳、?？?、谷城山區(qū)位于荊山山脈接武當(dāng)山余脈的地區(qū)，處于北緯三十二度茶葉黃金生產(chǎn)線，氣候獨(dú)特，所產(chǎn)紅茶、綠茶俱佳。

4、?？邓舍?。湖北省襄陽(yáng)市保康縣的特產(chǎn)。保康松針茶其品質(zhì)特征：外形緊直，圓潤(rùn)光滑，呈翠綠色，內(nèi)質(zhì)香氣清高，湯色嫩綠，滋味醇厚，葉底肥嫩飽滿。?？邓舍樖菞l形綠茶的一種，產(chǎn)于湖北省襄陽(yáng)市保康縣保南店埡鎮(zhèn)和保北黃堡一帶。

5、九皇山云霧茶。由于受高山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點(diǎn)，不僅味道濃郁清香。

6、襄陽(yáng)高香茶。獲國(guó)家商標(biāo)局批準(zhǔn)成為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，“襄陽(yáng)高香茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的成功注冊(cè)，對(duì)推進(jìn)該市茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，將起到積極作用。

7、薤山疊翠茶。地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是鄂西北秦巴山脈谷西南山區(qū)高寒地帶的高山茶、有機(jī)茶，生長(zhǎng)在秦巴山余脈大薤山的富硒帶上，位居全國(guó)百家產(chǎn)茶大縣之一，茶產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為谷城農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)四大產(chǎn)業(yè)之首。

8、保康綠茶。為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。?？捣N植茶葉歷史悠久，早在唐代就有記載。近年來(lái)，茶葉種植面積擴(kuò)張迅速，產(chǎn)量不斷增加。?？稻G茶以高香著稱，其特征是茶條緊密，湯色濃綠，滋味純正，香高持久。名優(yōu)茶主要有銀劍、菊花茶、松針、毛尖、炒青等幾大系列。

9、五山玉皇劍茶。這個(gè)系列的產(chǎn)品特色是扁直似劍、翠綠顯毫、湯色清亮、嫩香持久、滋味甘純、葉芽嫩勻。富含茶堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香物質(zhì)等多種天然營(yíng)養(yǎng)成分。

10、劉猴大白毫。這里氣候溫和，土質(zhì)呈弱酸性，適宜茶葉生長(zhǎng)。劉猴鎮(zhèn)種茶歷史悠久，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶葉產(chǎn)業(yè)是劉猴鎮(zhèn)重要的支柱產(chǎn)業(yè)。境內(nèi)山川丘陵上，茶園密布，目前已形成1萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)福鼎大白豪茶園。

3. 秦巴有機(jī)紅茶

有機(jī)紅茶是選用產(chǎn)于云南省內(nèi)的無(wú)污染，不施化肥與農(nóng)藥的云南大葉種茶葉所制而成，其色澤褐紅，香氣甜香馥郁，湯色明亮，并有金圈，性溫和，具有暖胃的作用，適合胃寒者引用。可跟牛奶等搭配引用，是女士們喜愛(ài)的時(shí)尚美容飲品。 有機(jī)茶是指在沒(méi)有任何污染源的產(chǎn)地，按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和辦法生產(chǎn)出的鮮葉，在加工、包裝、貯過(guò)程中不受任何化學(xué)品的污染并經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查，頒證的茶葉。

4. 秦巴鴻源茶葉

陜西茶葉出名的有涇陽(yáng)茯茶、漢中仙毫、紫陽(yáng)富硒茶，除此之外，還有較多品質(zhì)優(yōu)良的茶品，如商南泉茗、平利絞股藍(lán)、紫陽(yáng)毛尖、秦巴霧毫、象園霧芽、女媧銀峰、商南白茶、商南皇茶、漢中紅等。

陜西茶區(qū)地處中國(guó)茶區(qū)北緣的江北茶區(qū)，是優(yōu)質(zhì)綠茶的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)之一。

由于陜西茶區(qū)緯度普遍高，茶葉孕育期長(zhǎng)，所以陜西茶葉內(nèi)含物豐富，香高味濃形美耐沖泡。

以陜西茶鮮葉原料制作的綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、茯磚等黑茶，質(zhì)量?jī)?yōu)異，性價(jià)比高。

5. 秦巴茶之路

陜西名茶--秦巴霧毫 【類別】:綠茶 【產(chǎn)地】 陜西鎮(zhèn)巴 【特點(diǎn)】 扁平光滑勻整，色綠，該茶產(chǎn)于高山云霧之中，故取“霧”字，秦巴霧毫的采制技術(shù)十分精湛。秦巴霧毫，條扁壯實(shí)，毫尚顯，色油潤(rùn);內(nèi)質(zhì)香氣具有熟板栗香，濃郁持久，湯色清澈明亮，滋味醇和回甘，葉底鮮嫩明亮，成朵。

“秦”是陜西省的簡(jiǎn)稱,“巴”為陜西的鎮(zhèn)巴縣;“秦巴”又是秦嶺和巴山兩山的簡(jiǎn)稱。“霧”取意于該茶產(chǎn)于高山云霧之中?！昂痢狈从吃摬枞酌嗟钠焚|(zhì)特征。 【產(chǎn)地】 秦巴霧毫產(chǎn)于陜西省漢中地區(qū)的鎮(zhèn)巴縣。境內(nèi)氣候溫和，“盛夏無(wú)暑，寒冬不凜”，雨量充沛，云霧多，日照少，空氣濕度大，土壤肥力好，蘊(yùn)育了該茶區(qū)嫩芽肥壯，持嫩性強(qiáng)，葉肉厚，茸毛多的鮮葉原料。

該茶為高山云霧富硒名茶。

該茶在創(chuàng)制期的1981年與1982年，連續(xù)兩年榮獲陜西省名茶優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng);1985年陜西省名茶評(píng)比會(huì)上，名列第一。并被選送1985年全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)上展出?！扒匕挽F毫”系列茶多次被評(píng)為部省級(jí)“名優(yōu)茶”。 【樣式】 秦巴霧毫于每年的清明前采摘，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展。條毫清晰，色油潤(rùn);香氣誘發(fā)，濃郁持久，湯色明亮滋味醇和回甘。 沖泡后，白毫尚現(xiàn)，香氣高漲。湯色清澈明亮。 陜西名茶--西鄉(xiāng)縣午子仙毫 【類別】 綠茶 【產(chǎn)地】 陜西省西鄉(xiāng)縣南名山午子山 【簡(jiǎn)介】 產(chǎn)于陜西省西鄉(xiāng)縣南名山午子山。1985年初月通過(guò)省級(jí)技校及新產(chǎn)品鑒定。 茶園地處陜西南部，漢中地區(qū)東部，年平均溫度14.7℃，年降雨量1000~1500毫米，海拔高度600~1200米。土壤呈微酸性，有機(jī)質(zhì)含量高。

茶區(qū)內(nèi)林木茂盛,空氣清新,土質(zhì)肥沃,具有“雨洗青山四季春”的宜茶環(huán)境。

成品狀似蘭花，色澤翠綠，白毫滿披;香高持久，滋味醇厚，爽口回甘，湯清明亮;葉底芽葉成朵。

【采制工藝】 鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘，以一芽一二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，干茶每公斤6.2萬(wàn)個(gè)芽頭。

鮮葉經(jīng)攤放(35個(gè)小時(shí))、殺青、清風(fēng)揉捻、初干做形、烘焙、揀剔等七道工序加工而成。 【品質(zhì)特點(diǎn)】 午子仙毫選用細(xì)嫩鮮葉精制而成，其條型微扁，形似蘭花，翠綠顯毫，湯色嫩綠明亮，清香持久，富含天然鋅、硒等微量元素，其中鋅含量為53.5-67.5微克/克，硒含量0.858微克/克，氨基酸3.5-5.23%，咖啡堿4.43%，茶多酚32.87%，水浸出物44.57%。 【社會(huì)評(píng)價(jià)】 它是西鄉(xiāng)縣茶葉科技人員研制開(kāi)發(fā)的國(guó)家級(jí)名優(yōu)綠茶。

該茶形似蘭花，挺秀微扁，翠綠顯毫，滋味鮮爽，嫩香持久，湯色清澈鮮明，葉底嫩綠勻亮，富含天然鋅、硒等人體必需的微量元素，品質(zhì)優(yōu)異。1986年獲全國(guó)名茶稱號(hào)，1990年通過(guò)全國(guó)名茶復(fù)評(píng)，1991年獲杭州國(guó)際茶文化節(jié)“中國(guó)文化名茶”獎(jiǎng)，同年獲全國(guó)名茶品質(zhì)認(rèn)證，1995年通過(guò)綠色食品認(rèn)證，1997年被評(píng)為陜西省名牌產(chǎn)品。是陜西省政府外事禮品專用茶，人稱“茶中皇后”。 陜西名茶--八仙云霧茶 “入山無(wú)處不飛翠，八仙云霧百里香”。 八仙云霧茶，原名“八仙茶”，產(chǎn)于陜南平利縣八仙區(qū)松牙鄉(xiāng)一帶，因其地云霧繚繞，故名。 八仙云霧茶，是80年代平利縣茶技站科技人員和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)創(chuàng)制的新名茶。1984年開(kāi)始研制，1986年7月通過(guò)省級(jí)鑒定，1987年被評(píng)為陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1988年獲“陜西省優(yōu)質(zhì)名茶”稱號(hào)，1990年在中國(guó)西部名茶研討會(huì)上獲“陸羽杯”獎(jiǎng)，1991年榮獲中國(guó)優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品金獎(jiǎng)，成為中國(guó)和陜西名茶的后起之秀。 平利八仙區(qū)位居巴山主脊，群峰矗立，山巒重疊，雄偉秀麗，氣勢(shì)磅礴。古時(shí)神話傳說(shuō)，鐵拐李等八仙云游四海來(lái)到這里，被巴山深處幽靜奇異的山光水色所迷戀，曾留步此地。至今在八仙區(qū)與嵐皋縣接壤的神仙臺(tái)之頂，還存有漢鐘離與鐵拐李的棋陣遺跡。后來(lái)人們?cè)谶@深山峻嶺、荒無(wú)人跡的茫茫原始森林中，發(fā)現(xiàn)一垛大屋，周圍古木參天，團(tuán)團(tuán)圍住，屋內(nèi)還有野炊的痕跡可辨。木壁周圍的古樹(shù)上，留有8位仙人的大名，“八仙”之地名，遂由此得。 八仙云霧茶的主產(chǎn)地在平利縣八仙區(qū)松牙鄉(xiāng)，原來(lái)這里并不產(chǎn)茶。相傳，在300多年前的清康熙年間，移民張氏由湖南帶來(lái)茶種，種在牙河腦磨子溝。由于氣候適宜，生長(zhǎng)繁茂，茶香襲人。因茶葉品質(zhì)極好，傳出去后，你種我栽，不幾年就栽遍了東山西溝。新中國(guó)建立后，又不斷發(fā)展，現(xiàn)有茶園2000余畝，年產(chǎn)茶葉8萬(wàn)公斤以上，是1980年的20倍以上。無(wú)論總產(chǎn)和單產(chǎn)，均居全縣14個(gè)產(chǎn)茶基地鄉(xiāng)之首。 八仙云霧茶，有得天獨(dú)厚的自然條件。松牙鄉(xiāng)的地形特殊，據(jù)舊《平利縣志》記述:“將軍擂鼓入云峰，百步仙梯尚有蹤，大小師凸環(huán)太極，象鼻門牙鎖雙龍”，形象生動(dòng)地描寫出牙河山勢(shì)交錯(cuò)，地形封閉，具有高山特點(diǎn)的小天地。這里群山環(huán)抱，峰巒陡峻，山高谷深，竹木蔥蘢。最高的山峰海拔1700余米，一般海拔800米左右，自然形成茶園屏障和特殊的小氣候。山清水秀，云纏霧蓋，沒(méi)有污染，氣候溫和，雨量充沛，而且多是宵雨晝霧，晝夜溫差較大，有利于茶葉營(yíng)養(yǎng)成分和芳香物質(zhì)的形成和積累。茶園多分布在海拔1000~1400米深山幽谷之中。加之光照適度，土壤松透，土質(zhì)肥沃，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的良鄉(xiāng)沃壤。茶樹(shù)生長(zhǎng)在這樣優(yōu)異的自然環(huán)境中，飽受陽(yáng)光雨露的滋潤(rùn)，葉質(zhì)柔嫩，葉片肥厚，具有“高山云霧出好茶”的優(yōu)勢(shì)。有人曾贊美道:“霧鎖千樹(shù)茶，云開(kāi)八仙峰，香飄千里外，味在一杯中?！?陜西名茶--商南泉茗 這是中國(guó)茶葉研究所所長(zhǎng)陳啟坤研究員1988年6月15日在陜舉行的名茶評(píng)審會(huì)議上，當(dāng)場(chǎng)為“商南泉茗”書(shū)寫的贊詞。該茶最初叫“毛尖”后定名“泉水清”茶，1987年6月14日中國(guó)茶葉研究所對(duì)“泉水清”茶的審評(píng)鑒定意見(jiàn)中指出，該茶外形細(xì)嫩顯毫，具有嫩栗香、滋味鮮醇、葉底黃綠明亮，屬半烘半炒的高檔優(yōu)質(zhì)綠茶，建議將原名改為“商南泉茗”。 陜西名茶--漢水銀梭 【簡(jiǎn)介】 漢水銀梭產(chǎn)于陜西省南鄭縣。由南鄭鮮蠶茶果開(kāi)發(fā)公司研制。 茶區(qū)地處秦嶺以南，巴山北麓，漢水上游，境內(nèi)丘陵起伏，氣候溫和，雨量充沛，土地肥沃。 成品扁平似梭，翠綠批毫;嫩香持久并帶花香，湯色淺綠，清澈明亮，滋味鮮出、耐泡回甘;葉底柔嫩、芽頭肥壯、黃綠勻亮。由于產(chǎn)于漢水上游，形似扁梭，滿披白毫，色亮發(fā)銀，故名“漢水銀梭”。 陜西名茶--勉縣定軍茗眉 定軍茗眉采摘自海拔1000±200m有機(jī)茶園清明前后初露草芽、獨(dú)芽或一芽一葉，經(jīng)先進(jìn)技術(shù)結(jié)合傳統(tǒng)工藝精制而成。茶葉外形勻齊，顯毫細(xì)秀如眉，色澤嫩綠，葉底完整，嫩香持久，滋味鮮爽，湯色黃綠明亮。經(jīng)理化分析，含氨基酸3.56%，咖啡堿3.40%，茶多酚30.5%，水浸出物 44.35%，等多種微量元素等物質(zhì)，是品飲、養(yǎng)生的上品。定軍茗眉因其外形似少女之秀眉而得名，色、香、味形俱佳，實(shí)為不可多得的茶中

6. 秦巴山茶葉

陜南綠茶的種類有漢中仙毫、漢中炒青、黃云翠竹、紫陽(yáng)毛尖、商南泉茗、女媧銀峰、秦巴霧毫、象園霧芽、秦嶺泉茗等，陜南茶葉綠茶主要集中在安康、商洛、漢中三地，其中主要為漢中仙毫、紫陽(yáng)毛尖較為顯著，其干茶細(xì)嫩飽滿、色翠顯毫、香氣馥郁。

1.午子仙毫（漢中仙毫）

產(chǎn)區(qū)位于陜西南部，漢中地區(qū)東部，北阻秦嶺，南塞巴山，漢水流經(jīng)此間。冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，雨量充沛。

茶園分布在海拔600－1000米處，富含鋅硒，無(wú)污染。

鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘，一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)。干茶每公斤需6.2萬(wàn)個(gè)芽頭。

午子仙毫是午子綠茶系列的代表產(chǎn)品。形似蘭花，色翠顯毫，香氣持久，爽口回甘。以玻璃杯沖泡，下沉者如初春嫩芽，上浮者若初綻之蘭花，十分美觀。

2.紫陽(yáng)毛尖

產(chǎn)于陜西紫陽(yáng)縣漢江兩岸的近山峽谷地區(qū)，為著名歷史名茶，清朝已在名茶之列。制作工藝在近年有所變化，曬青改為半烘炒，品質(zhì)有所提高。

產(chǎn)區(qū)層巒疊嶂，多云霧，冬暖夏涼。土壤多為花崗巖和片麻巖發(fā)育而成的黃沙土和薄層黃沙土，礦物質(zhì)豐富，土質(zhì)疏松，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的適宜地區(qū)。

紫陽(yáng)毛尖鮮葉采自紫陽(yáng)種和紫陽(yáng)大葉泡，茶芽肥壯，茸毛多。清明前10天開(kāi)采，至谷雨前結(jié)束。

標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉。

成茶外形條索圓直緊細(xì)，肥壯勻整，色澤翠綠，白毫顯露；湯色嫩綠清亮，滋味鮮爽回甘。

7. 秦巴香紅茶

漢中紅茶名叫“漢山紅”是由陜西理工學(xué)院秦巴紅茶研究所研發(fā)的陜西漢中首款高端工夫紅茶，選用南鄭縣青樹(shù)、紅廟一帶中小茶葉品種為原料，原料細(xì)致、制工精細(xì)、色澤烏潤(rùn)、香氣濃郁。

紅茶是有著提神醒腦的作用，與咖啡的作用相類似。而且據(jù)了解紅茶中含有咖啡因等物質(zhì)，這些是能夠?qū)Υ竽X的神經(jīng)起到一定的興奮作用，還能增強(qiáng)身體的血液循環(huán)和新陳代謝，在起到提神醒腦的作用的同時(shí)，紅茶是能夠?yàn)樯眢w消除疲勞的，這是對(duì)于一些上班族來(lái)說(shuō)，是非常有幫助的。因?yàn)榧t茶是具有促進(jìn)新陳代謝的作用，所以能夠促進(jìn)腎臟的血液循環(huán)，并能排除體內(nèi)，特別是血液中的有害物質(zhì)，這對(duì)于身體而言是非常有幫助的