1. 紅河州最好的茶葉
1:正宗滇紅茶:主產(chǎn)地在云南瀾滄江沿岸,獨特的氣候條件給予了茶樹良好的生長環(huán)境。
2:正宗滇紅茶產(chǎn)地主要是云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。云南地處中國西南邊陲,地理位置在東經(jīng)97°-106°,北緯21°9′-29°15′之間。主產(chǎn)茶區(qū)基本上分布在橫貫東西的北緯23?27′附近。這條在北回歸線附近不超過3°的緯度范圍內(nèi),被科學家稱為“生物優(yōu)生地帶”。
3:正宗滇紅工夫茶:采摘1芽2、3葉的芽葉作為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而制成;滇紅碎茶是經(jīng)萎凋、揉切、發(fā)酵、干燥而制成。工夫茶是條形茶,紅碎茶是顆粒型碎茶。前者滋味醇和,后者滋味強烈富有刺激性。
2. 云南紅河縣產(chǎn)的是什么茶
1,沱茶
沱茶是云南茶中相當古老的制品,早就暢銷省內(nèi)外?,F(xiàn)代形狀的云南沱茶創(chuàng)制于清光緒二十八年(1902),至今已有一百多年的歷史,是由思茅地區(qū)景谷縣所謂“姑娘茶”(又叫私房茶)演變而成現(xiàn)代沱茶的形狀。
2,普洱茶
普洱茶(學名:Camellia sinensis var. assamica),大喬木,高達16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。
葉薄革質,橢圓形,上面干后褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老葉變禿;側脈8-9對,在上面明顯?;ㄒ干蝗崦?。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面無毛。
3,云南紅茶
云南紅茶簡稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。
4,紫茶
紫茶,是茶葉中的稀有品種,其生茶因其具有生于茶樹呈紫紅色,制成干茶成品呈墨綠色,置于杯中沖泡后呈青綠色的神奇變化,故被茶區(qū)的民族稱之為“三色茶”。
5,云南綠茶
云南綠茶(Yunnan green teaD) 亦稱“滇綠”。產(chǎn)于滇南的思茅、西雙版納、紅河和滇西的臨滄、保山、德宏、大理等地區(qū)的條形烘青綠茶。
3. 紅河州最好的茶葉產(chǎn)地
紅河秀麗的南亞熱帶風光,豐富多彩的民族民間文藝、民族風情,景致獨特的名勝古跡,別具一格的傳統(tǒng)工藝,具有較高科研價值的古文化遺址,形成了風彩各異、豐富多彩的旅游景觀。已開發(fā)的全州四條精品旅游線,將州內(nèi)“云南第一洞”瀘西阿廬古洞、“洞函燕奇、南天一絕”亞洲第一的建水燕子洞和彌勒白龍洞、開遠南洞等“人間仙景”以及走進大自然,使人神清氣爽的屏邊“大圍山森林公園”、“熊樂園”。
另外,石屏縣具有“山川東迤無雙境,文學南滇第一州”之譽。建水古稱臨安府,以以歷史文化古城而著稱,有“滇南鄒魯,文獻名邦”美譽,境內(nèi)古跡薈萃,古橋和古寺比比皆是,以元代的文廟(孔廟)、指林寺、圣旨碑、古窯士;明代的朝陽樓、燃燈寺、清代的朱家花園、團山民居、雙龍橋、崇正書院、學政考棚和納樓土司府署尤為著名。
紅河州有許多工藝品,比如個舊的錫制工藝品,建水的紫陶器,特別是紫陶汽鍋最有名,一般用來蒸雞、鴿等肉食品,蒸出來的食品肉味特別鮮美。還有蒙自的年糕,開遠的甜藠頭也都是當?shù)氐奶禺a(chǎn)。這些東西一般在產(chǎn)地都能買到正宗的,價格也不是太貴,不過象紫陶器皿最好包裝好,否則很容易碰碎。
其他還有蒙自的過橋米線、大頭菜、水晶甜石榴 ; 建水的獅子糕 、燕窩酥 、 建水草芽、 開遠的小卷粉 、桂圓、蛤蚧酒 、 草果; 石屏的豆腐 、 荔枝酥 、楊梅、八面煎魚; 個舊的錫制工藝品 、 葡萄酒 、六果液 、 瑪玉茶、 彌勒風吹豆豉 、 山楂酒 、 熊膽酒 、 云霧茶 、紅河卷煙;元陽的南沙干巴、梯田妃荔枝、芒果、香蕉、梯田紅米。
4. 云南紅河茶
紅河州境內(nèi)土特產(chǎn)品有個舊的錫制工藝品,建水的紫陶、獅子糕、燕窩酥 、草芽,蒙自的年糕、過橋米線、甜石榴、開遠的甜藠頭、六果液,石屏的豆腐、楊梅、八面煎魚,屏邊的蛤蚧酒、熊膽酒、荔枝,彌勒的葡萄酒、風吹豆豉、紅河卷煙,綠春的瑪玉茶、云霧茶,瀘西的東山火腿,元陽的南沙干巴、梯田紅米、芒果、香蕉,河口的菠蘿、香蕉、荔枝等。
5. 云南紅河州有哪些茶
1.紅河棕櫚
2.五彩飯
3.哈尼“野味”4.紅河小芒果 5.紅河葛根粉 6.迤薩小黃牛干巴 7.曼木8.云南油炸螞蚱
9.紅河木耳
10.燒竹筒飯 1. 紅河棕櫚 紅河棕櫚是云南紅河紅河縣的特產(chǎn)。紅河縣棕櫚種植歷史悠久。棕片與棕板已成為山區(qū)群眾主要收入來源之一,并形成了種棕、采棕、食棕、歌棕、舞棕、頌棕的獨特棕櫚文化。 2.五彩飯 五彩飯在滇南紅河一帶的奕車青年,就要按照前輩沿襲下來的傳統(tǒng)風俗,歡度一年一度的節(jié)日———仰阿娜。據(jù)說,早期的奕車先民們,由于長期從事簡單枯燥的農(nóng)耕勞動,極度的身心疲勞使人們勞動的積極性不高,以至時常延誤生產(chǎn),影響收成。為了調節(jié)身心,解除疲勞,振奮精神,聰明的奕車人便自發(fā)地組織既不影響生產(chǎn)又能讓人快樂的休閑娛樂活動,仰阿娜便是其中之一,哈尼語的意思就是:眾人在農(nóng)閑時歡歌游樂。 3.哈尼“野味” 紅河南岸的紅河州紅河縣哈尼族飲食最具特色之處,首推一個 “野”字,可謂是野中有味、野中有趣、野中有情。這里的哈尼族飲食,“野中有味”,當之無愧。用料樸素,取自天然,色味并俱。
4.紅河小芒果 紅河小芒果是云南省紅河州紅河縣的特產(chǎn)。紅河小芒果,形如豬腰子狀,成熟時色澤鮮黃,汁甜味香,深受人們的喜愛。紅河縣迤薩鎮(zhèn)全部,以及甲寅、樂育、大羊街、浪堤等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分轄區(qū)處于干熱河谷地帶,氣候炎熱、土地肥沃、雨量充足,借助自然優(yōu)勢,這些干熱河谷地區(qū)發(fā)展芒果種植歷史悠久。 紅河縣小芒果分為本地小芒果與雞芒果兩個品種,主要是野生種及栽培種。因果實外型美觀,果肉細嫩、香甜、風味獨特,深受人們喜愛,所以素有“熱帶果王”之譽稱。
5.紅河葛根粉 紅河葛根粉是云南省紅河州紅河縣的特產(chǎn)。紅河生產(chǎn)的優(yōu)質葛根粉,獲得2008年全州優(yōu)質旅游產(chǎn)品殊榮,一鳴驚人。在紅河縣的崇山峻嶺中,生長著一種不大起眼的續(xù)生藤本植物,渾身毛絨絨的對生網(wǎng)狀復葉和長長的藤子或互相纏繞或攀沿其周邊灌木,它的名字叫葛根。 葛根主要食它的塊莖,可生食也可熟食,可起到清涼解毒的功效。如果將它加工成淀粉,又是一種最佳保健食品。
6.迤薩小黃牛干巴 迤薩小黃牛干巴是云南省紅河州紅河縣迤薩鎮(zhèn)的特產(chǎn)。紅河縣生產(chǎn)的小黃牛干巴,色澤紅潤,芳香誘人,人見人愛,成為饋贈親友的最佳禮品。迤薩小黃牛干巴,最早就是當?shù)卮鲎搴推屠耍ㄒ妥逯担┑囊环N上等食品。他們把當?shù)仫曫B(yǎng)的小黃牛宰殺后,選用精肉切成條,放入食鹽、辣椒、花椒、茴香子、再兌上少量白酒等佐料,放入盆中漚上兩三個小時再拿出來曬干就腌制成干巴。到田地里勞動,帶上一包冷飯,里面放著一塊烤熟的干巴,不用其它菜肴,冷飯下干巴,十分有味。迤薩干巴為何這樣色澤好,味道香?據(jù)專業(yè)人士講,本土小黃牛一般生長在海拔200米至800米之間的河谷地帶或半山梁子,超越這個范圍,其味就大大遜色。這種本土小黃牛肉,無論是小炒、爛烀,味道都比其它地方的高出一籌。
7.曼木 芒果有“熱帶果王”的美稱,紅河州傣族民間稱芒果為“曼木”。“曼木”是傣語譯音,譯成漢語是“香果”之意。 芒果在紅河州金乎、河口、元陽、紅河、個舊等8個市縣均有分布,紅河沿岸的傣鄉(xiāng)及其他村寨是芒果的富集地。州內(nèi)種植的芒果主要有:三年芒、泰國芒、留香芒、呂宋芒、象牙芒等品種。其中,有早熟的、中熟的、還有晚熟的,一年四季.有半年芒果不斷。
8.云南油炸螞蚱 云南十八怪中,有一怪是“螞蚱當下酒菜”。這螞蚱,就是我們常說的蝗蟲,就是這樣普通得不能再普通的蟲子,這里的人美其名曰:“跳菜”。在舊中國,有一年北方地區(qū)蝗災,蝗蟲飛過,遮天蔽日。所到之處,草葉、樹葉都被一掃而光,可見蝗蟲的厲害。而在云南滇西北一帶,一到秋季收割谷子的時候,那谷田里便到處是螞蚱飛舞的影子。從田埂上走過,一陣“堤嗒”聲,走急了都會踩死幾只螞蚱。這時候,婦女們便一面割谷子,一面將螞蚱捉了往圍腰里塞。當然也有專門捉的,用了網(wǎng)兜綁一竹棍,在田埂上跑來跑去地捉,不用多少功夫就能捉滿一大塑料袋。這些割谷子的婦女,將捉了的螞蚱帶回家,用開水一燙,去掉翅膀,和腿足,在鍋里慢慢烤黃,烤到水分干涸,焦黃燦然的時候,加上香油,花椒調料,黃生生的螞蚱,便透出誘人的香氣。那香勁才叫無法形容,清脆中有一股子谷草的清香氣味。 9、紅河木耳 文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市都有分布,是中國木耳的生產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量居全國第2位。生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上,單生或群生。木耳子實體膠質,成圓盤形,耳形不規(guī)則形,直徑3-12厘米。新鮮時軟,干后成角 質。口感細嫩,風味特殊,是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌。含糖類、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體,有良好的清滑作用。 10.燒竹筒飯 哈尼族有名的“燒竹筒飯”。先選一根嫩竹子,鋸成數(shù)截一端開口一端封閉的竹筒,然后把紅米、臘肉、花生、草果等拌好放進去,加點水塞住開口處,放到火上燒,等到竹焦黃欲裂時,里面的飯食也就熟透了。這竹筒飯,妙就妙在透進了青竹那特有的異香,吃起來,滿口清香。 博雅特產(chǎn)網(wǎng).博雅特產(chǎn)網(wǎng)[引用時間2017-12-22]
6. 云南紅河茶廠
云南五大茶區(qū):
1、西雙版納茶區(qū)
西雙版納傣族自治州位于云南省南端,北接思茅市,西南鄰緬甸,東南連老撾。著名的國際河流瀾滄江穿境而過。版納州轄景洪市、勐海縣,勐臘縣三地,著名的古六大茶山都在其境內(nèi)。版納地區(qū)無論臺地茶還是大樹茶原料用于制作曬青茶的品質都是各個茶區(qū)中最優(yōu)的,版納地區(qū)內(nèi)的勐海茶廠是近現(xiàn)代最為著名的普洱茶企業(yè)之一。
西雙版納地區(qū)不僅大樹茶資源豐富,所出產(chǎn)滇青原料的品質也居云南各個茶區(qū)之首。
2、思茅茶區(qū)
思茅市位于云南省西南,東接越南、老撾,西鄰緬甸,面積在普洱茶幾大產(chǎn)區(qū)中最大。區(qū)內(nèi)無量山、哀牢山為云南重要的氣候屏障,主要河流有瀾滄江、李仙江兩大水系。轄思茅、景東、鎮(zhèn)沅、景谷、墨江、普洱、江城、瀾滄、西盟、孟連十市縣,各地都有茶葉生產(chǎn),是重要的滇綠茶產(chǎn)地,近年來當?shù)仄髽I(yè)大量轉產(chǎn)普洱茶,產(chǎn)量居各產(chǎn)區(qū)之首。
3、臨滄茶區(qū)
臨滄市地處云南西部,西部與緬甸接壤,南接思茅,北靠保山,是云南茶葉產(chǎn)量最大的地區(qū)。區(qū)內(nèi)有老別山、邦馬山,水系以怒江支流為主,瀾滄江從東部繞境而過。轄臨滄、鳳慶、云縣、永德、鎮(zhèn)康,耿馬、雙江、滄源八市縣,各地區(qū)皆產(chǎn)茶,其中鳳慶、云縣等地因所產(chǎn)的滇紅品質優(yōu)異,是國際知名的紅茶產(chǎn)區(qū)。亦生產(chǎn)滇綠、普洱茶。
4、德宏茶區(qū)
德宏傣族景頗族自治州位于云南西部。東鄰保山市,其余三面與緬甸接壤。區(qū)內(nèi)群山屬高黎貢山余脈,河流屬伊落瓦底江水系。轄潞西、盈江、梁河、隴川、瑞麗五市縣。出產(chǎn)滇綠、滇紅、普洱茶等。
滇紅是海外市場上最著名的中國茶種,歷來以其獨特的香氣和口感在國際拍賣市場價格上位居前茅,被譽為大宗拼配茶的“味精”。
5、保山茶區(qū)
保山市地處高黎貢山、怒山南段,怒江、瀾滄江從此經(jīng)過,轄保山、騰沖、龍陵、施甸、昌寧五市縣。是滇西南茶區(qū)中地域最北,海拔最高的地區(qū),主要產(chǎn)出滇紅、滇青等茶品。
7. 紅河州普洱茶
紅河不產(chǎn)普洱茶,普洱茶是產(chǎn)在思茅區(qū)普洱市,是當?shù)氐奶禺a(chǎn),在普洱市生產(chǎn)的普洱茶味醇,耐得住多炮沖泡,而且普洱茶有很好的降低血酯的功能,它是我們云南茶葉的品牌。
紅河州元陽縣產(chǎn)云霧綠茶,特別是現(xiàn)在收的綠茶,清香,泡出來的水綠里透亮,喝后神清氣爽。
8. 紅河州最好的茶葉店
云南一圈圈茶葉是茶餅。有滇紅、花茶、普洱茶、綠茶、緊壓茶等。1、滇紅:主要生產(chǎn)于瀾滄江沿岸的思茅、西雙版納、德宏、紅河、臨滄、保山6個地方,其獨特的高品質可與世界上最好的斯里蘭卡、肯尼亞、印度紅茶相媲美。
2、花茶:采花茶是采用了濃郁芬芳的鮮花與上等的滇綠窨制而成。