1. 安徽敬亭山茶葉

一杯敬亭綠雪，茶香染醉流年。

皖墾問茶，使我愈發(fā)堅信：當遠離城市喧囂，暫棲寧靜田園，逐漸成為一種生活方式，農墾觀光休閑旅游，會隨之成為一種新的業(yè)態(tài)。“中國農墾·魅力農業(yè)深度體驗之旅——美麗農場萬里行”，必將為中國旅游業(yè)開辟出一片新天地 ——題 記

從宣城回來，已有一周，仍難忘敬亭山尋詩問茶之樂。午睡醒來，翻看采風圖片，又見青山飛紅云，茶香漫敬亭，隨手寫下一闕《仙呂·錦橙梅》——觀采摘敬亭綠雪茶：

輕風軟撫嫩芽，玉條嬌醞精華。滿坡上望里層層，疊翠帶將云駕。纖柔指翻細花，玲瓏燕透浮紗，驚得鶯語錯雜。這茶，綠雪才盈握已將人香殺。

來到茶鄉(xiāng)，觀采茶堪稱一種享受。鳳凰山，是敬亭山茶場的核心產區(qū)。青翠的山坡上，一行行修剪整齊的茶樹，宛如綠色波浪。放眼望去，挎著竹籃的采茶人，如同點綴在茶海里的明珠，讓綠色茶園充滿靈氣。

正如詩中所言，春夏之際，茶芽猛長，如果沒有采茶人的及時采摘，茶的質量就會大受影響。

敬亭山，產茶歷史悠久，早在公元二世紀就有采制茶葉的記載，公元三世紀有貢茶生產。歷史文化名茶敬亭綠雪創(chuàng)于明代，盛于清代，明、清時列為貢茶，曾是中國十大歷史名茶之一。

詩人李白在流放江南期間曾經多次到達宣州，浪跡宣州期間，他常常登臨敬亭山。我想，他一定喝過“敬亭綠雪”——當然，那時候還沒有這個名字，“敬亭綠雪”是明代以后的叫法，他喝的敬亭山茶，該是“敬亭綠雪”的鼻祖了。

“敬亭綠雪”這個茶名何其形象！以“綠”為基礎，以“雪”為現(xiàn)象，由外部表現(xiàn)反映其內在的優(yōu)異品質和獨特風格。“綠”者，此茶色澤翠綠，湯色清綠，葉芽嫩綠；“雪”者，此茶身披白毫，在綠色的清湯中徐徐飛舞飄落。

從茶田到舌尖，敬亭綠雪要經過采摘、烘焙、貯藏。其間，制茶人要在炒鍋上進行無數(shù)次翻動和揉搓。正是他們，給了敬亭綠雪醇厚的靈魂與恬靜的回味。

2. 半山亭茶葉

我愛家鄉(xiāng)的白云山

白云山的樹木非常多，從山底沿著彎曲的水泥路走去，看見的都是郁郁蔥蔥的樹木和花朵，有大片大片的馬尾松林，有各種喬木、灌木，還有在林間盛開的花朵。你瞧，大槐樹長著圓形的枝蓋，掛著黑綠色的葉子，像一個天然的大帳。而人們則在這些天然的大帳里看書、乘涼和玩耍，還時不時的發(fā)出贊嘆聲。

登上半山亭往右走，就是著名的茶花園了，茶花園里長滿了各種各樣的茶樹，當茶花盛開時，滿山遍野像升起一片紅云，一陣陣濃濃的香氣撲鼻而來，讓人心曠神怡。一陣陣微風吹過，滿園的茶花都跳起了優(yōu)美的舞蹈，而小草則發(fā)出沙沙的聲音，為茶花們伴奏。連路過的小朋友都被這些茶花給迷住了呢！

離開茶花園，我們繼續(xù)向山頂走去，登上山頂?shù)脑品逋?，放眼望去，遠處的山巒連綿起伏，形狀各異，地上的人和汽車小得像小螞蟻、小甲蟲，而江水則像一條碧綠的絲帶，繞城而過。再看看天空，天空藍得沒有一點雜色，天上飄著的一朵朵白云好像在頭頂上似的，一摸就能摸到。這也許是白云山這個名字的來歷吧！

我愛白云山！更愛我的家鄉(xiāng)！

3. 安徽敬亭山茶葉產地

第10位：皖酒

產地：蚌埠

特色：綿甜凈爽、口味醇和

安徽皖酒集團具有五十多年釀造白酒的歷史，公司生產的系列皖酒以濃香型為主，綿甜凈爽、口味醇和、窖香濃郁、回味悠長，以“皖酒王”、“百年皖酒”、“經典百年”、和“皖國春秋”為代表的中高檔酒，匠心獨運的勾兌調味傳承了皖酒的精華，卓越的品質和口感創(chuàng)新出皖酒的未來。

第9位：金壇子

產地：亳州

特色：清如水晶、香如幽蘭

安徽金口酒業(yè)有限公司位于中國名酒之鄉(xiāng)——安徽亳州。這里環(huán)境優(yōu)美，土地肥沃，氣候濕潤，尤其是地下礦泉，最適宜釀造濃香型白酒· 金口酒業(yè)繼承了毫州酒之精華，生產的"金壇子系列白酒，具有清如水晶，香如幽蘭，入口綿甜，回味經久不息等特點，產品倍受消費者青睞。

第8位：店小二

產地：亳州

特色：酒體豐滿、醇正協(xié)和

采用固態(tài)法生產的店小二純糧酒集古井貢酒和川酒之優(yōu)點、特點，采用固態(tài)法生產的店小二純糧酒集古井貢酒和川酒之優(yōu)點、特點、香、醇、甜、凈、爽、酒體豐滿，醇正協(xié)和，以其冰清玉潔的品質，雍容華貴的包裝，騰空而起、倍受消費者的青睞。

第7位：文王貢酒

產地：臨泉

特色：入口淳正豐厚，入喉綿甜爽凈

企業(yè)位于號稱"天下糧倉"之一的淮北平原，秉承傳統(tǒng)工藝，以現(xiàn)代科技為指導，用自家獨有的釀造方法生產的濃香型白酒，文王酒選用優(yōu)質小麥、大麥、豌豆等原料，采用傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵的“老五甑”工藝釀制而成，酒質清澈透明、窖香濃郁，入口淳正豐厚，入喉綿甜爽凈、回味悠長。

第6位：高爐家酒

產地：渦陽

特色：濃頭醬尾

高爐家酒以世代相守的祖?zhèn)鞴に嚩勚?，其“濃香入口，醬香回味”的和諧口感，“濃醬相融，中庸和諧”的和諧品質，“偏高溫制曲，原生態(tài)釀造”的和諧工藝，被白酒界專家和國家質量檢測中心的領導稱贊為“濃頭醬尾”特點突出，口感和諧，品質一流。廣大消費者也普遍反映該酒“入口綿、回味甜”。2010年6月，高爐家酒被評為“中國優(yōu)質產品”。

第5位：口子窖

產地：淮北

特色：香氣馥郁、窖香優(yōu)雅

口子窖是由安徽口子集團釀制生產的一個白酒品牌，它以“真藏實窖、原色原香”為產品概念，在消費者擁有不錯的口碑。口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”，為中國兼香型白酒的典型代表。

第4位：金種子

產地：阜陽

特色：窖香濃郁、入口醇爽

金種子系列白酒屬于濃香型白酒，主打概念是恒溫窖藏。采取熟糠拌料、輕撒上甑、截頭去尾、回酒發(fā)酵等傳統(tǒng)生產工藝，具有晶瑩透明、窖香濃郁、入口醇甜凈爽、回味悠長之特點。品牌家喻戶曉，產銷曾連續(xù)六年居全國同行業(yè)前十強。

第3位：宣 酒

產地：宣城

特色：小窖釀造更綿柔

宣酒集團位于歷史悠久的“江南詩山”敬亭山南麓，風景秀麗的水陽江西岸，占地面積10萬余平方米，擁有近1000條固態(tài)發(fā)酵窖池，10條現(xiàn)代化生產線，年產2.3萬多噸。“芝麻香·中國宣酒”被中國釀酒工業(yè)協(xié)會評為“中國白酒技術創(chuàng)新典范產品”，幽雅飄逸、綿柔醇厚、協(xié)調自然、余味悠長，是徽酒唯一的新香型的開創(chuàng)者和代表。

第2位：迎駕貢酒

產地：霍山

特色：窖香幽雅、綿甜爽口

迎駕集團，坐落于北緯30度中國名酒帶內的國家生態(tài)縣-----安徽省霍山縣。托自然保護區(qū)內大別山無污染山澗泉水，以偏高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，運用傳統(tǒng)工藝，現(xiàn)代科技手段，精心釀造而成。迎駕“生態(tài)產區(qū)、生態(tài)剮水、生態(tài)原料、生態(tài)發(fā)酵、生態(tài)循環(huán)”為一體的釀造生態(tài)好酒的天然優(yōu)勢，鑄就了“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風格，先后獲得“國家地理標志保護產品”、“中華老字號”等殊榮，迎駕酒傳統(tǒng)釀造技藝列入“非物質文化遺產名錄”。

第1位：古井貢酒

產地：亳州

特色：甘美醇和、回味經久

古井貢酒屬于亳州地區(qū)特產的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于公元196年曹操將家鄉(xiāng)亳州產的“九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協(xié)。以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格，贏得海內外一致贊譽。

4. 皖南高山茶

溪口高山茶，是皖南古鎮(zhèn)溪口所產綠茶的統(tǒng)稱，包含有塔泉云霧、溪口劍芽、天竺云芽、溪口云尖、獅峰銀鉤等系列。茶葉產地溪口鎮(zhèn)位于宣城市宣州區(qū)南端，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，全年氣候溫和，雨量充沛，平均海拔600米之上，森林覆蓋率達87%，素有“天然氧吧”之稱。

5. 安徽高山茶

祁門紅茶不是高山茶。

作為世界三大高香茶之一，祁門紅茶所含的蘭花香被賦予了“祁門香”的美稱。

每年春夏兩季，當?shù)夭柁r只采鮮嫩茶芽的一芽二葉，然后經初制、揉捻、發(fā)酵、等多道工序。揉捻細碎的嫩芽發(fā)酵后，由綠色變成深褐色，還要經過細心挑選將茶梗剔除，加工1000克上好的紅茶，一般需要6000克鮮嫩的芽葉。

制成后的祁門紅茶，形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤（俗稱“寶光”）；茶湯湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮；內質清芳并帶有蜜糖的香味，特別是其香氣酷似果香，又帶蘭花香，清鮮而且持久。

當年祁門紅茶遠銷歐洲時，被譽為“群芳之最”，具有似花、似果、似蜜的特殊芳香，產生茶中獨一無二的名詞—祁門香。祁門紅茶主要產于安徽祁門縣及毗鄰的東至、黟縣等縣。祁山巍峨林密，閶江水流湍急，滋養(yǎng)了一方寶地—祁門。

采茶時節(jié)山上清晨的氣溫低，較為清涼，烏褐的茶樹開出了嫩綠的新芽，空氣中混合著甜甜的蜜糖香。茶農爬上山嶺，仔細挑選鮮嫩茶芽的一芽二葉，開始一天的采摘。當?shù)夭鑸@80%左右分布在海拔100米至350米的峽谷地帶，早晚溫差大，常有云霧繚繞，且日照時間較短，構成了茶樹生長的天然佳境。

6. 敬亭山綠茶

敬亭綠雪是我國最早的傳統(tǒng)名茶之一，因芽葉翠綠、白毫似雪而得名，產于安徽省宣城市北敬亭山，屬于烘青型綠茶。它歷史悠久，在明清時還曾被列為貢茶，是綠茶中的珍品，它品質獨特，滋味醇香，飲評者有詩贊曰：“形似雀舌露白毫，翠綠勻嫩香氣高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飄。

7. 宣城敬亭山茶葉

敬亭綠雪產于安徽宣城近郊名勝敬亭山。

始創(chuàng)于明代，以其芽葉色綠、白毫似雪而得名。明清時期為貢茶，可稱綠茶之珍品，名滿江南。30年代末期，敬亭綠雪采制工藝失傳。1972開始研制，歷時6年方成功，1978年恢復生產?！　?敬亭山屬黃山余脈，風景幽雅秀麗，李白、謝眺為之以詩文贊詠，可謂名山名茶，相得益彰。茶園位于山峰之間的陰山上，尤以一峰庵一帶石縫所產之茶品質最佳。　　敬亭綠雪于清明至谷雨采摘，采摘期15日，早采嫩摘。以一芽一葉初展為標準，大小勻齊，芽齊葉尖，形似雀舌。當天鮮葉當天制作?！　?成品茶形似雀舌，挺直飽潤，色澤翠綠，身披白毫。芽葉相合，不離不脫。湯色清碧，回味爽口，葉底嫩綠成朵如蘭花。連續(xù)沖泡兩三次，香氣不減。沖泡后，茶葉朵朵下沉，伴隨白毫翻滾，似“綠樹叢中大雪” 該答案來自南北游旅行網(wǎng)官方網(wǎng)站

8. 敬亭山的茶葉

綠茶：１：龍井：獅峰龍井，梅塢龍井，西湖龍井．（產地是浙江）２：碧螺春茶（產地是江蘇吳縣太湖洞庭山上）

３：黃山毛峰茶（產地是黃山）

４：廬山云霧（產地是廬山）

５：六安瓜片（產地是安徽省六安縣）

６：蒙頂茶（產地是四川蒙山）

７：太平猴魁茶（產地是安徽省太平縣）

８：君山銀針茶（產地是洞庭湖中君山小島上）

９：顧渚紫筍茶（產地是浙江的顧渚山）

１０：信陽毛尖茶（產地是河南省信陽地區(qū)）

１１：平水珠茶（產地是浙江省平水鎮(zhèn)一帶）

１２：西山茶（產地是廣西桂平）

１３：雁蕩毛鋒茶（產地是浙江的雁蕩山）

１４：華頂云霧茶（產地是天臺山周圍）

１５：涌溪火青茶（產地安徽省涇縣涌溪彎頭山）

１６：敬亭綠雪茶（產地是安徽宣城敬亭山）

１７：峨眉峨蕊茶（產地是峨眉山）

１８：都勻毛尖茶（產地是都勻縣）

１９：恩施玉露茶（產地是湖北）

２０：婺源茗眉茶（產地是江西婺源縣）

２１：莫干黃芽茶（產地是莫干山）

２２：普陀佛茶（產地是浙江省普陀山）

２３：安吉白茶（產地是浙江安吉）

２４：五山蓋米茶（產地是湖南郴州）

２５：徑山香茗（產地是浙江）

２６：江山綠牡丹（產地是浙江）

２７：竹葉青（產地是峨眉山）

（二）紅茶：

１：滇紅工夫（產地是云南）

２：祁門工夫（產地是安徽省祁門縣）

３：寧紅工夫（產地是江西省修水縣）

４：川紅工夫（四川宜賓）

５：閩紅工夫（產地是福建省）

６：越紅工夫（產地是浙江）

７：湖紅工夫（產地是瀏陽大圍山一帶）

８：宜紅工夫（產地是宜昌，恩施一帶）

９：小種紅茶（產地是福建）

（三）烏龍茶：

１：武夷巖茶（產地是福建省武夷山）

２：武夷大紅袍（產地是福建武夷山）

３：鐵羅漢（產地是福建武夷山）

４：白雞冠（產地同上）

５：水金龜（產地同上）

６：閩北水仙（產地同上）

７：鐵觀音（產地是福建省安溪縣）

８：黃金桂（產地同上）

９：鳳凰水仙（產地是廣東省潮安縣鳳凰地區(qū)）

１０：宋種單樅（產地同上）

１１：阿里山烏龍（產地阿里山）

１２：凍頂烏龍（產地是臺灣凍頂山上）

１３：文山包種（產地是臺北縣坪林鄉(xiāng)）

１４：稀有衫林溪烏龍（產地是臺灣南投）

（四）黃茶：

１：君山銀針（產地是洞庭湖）

２：蒙頂黃牙（產地是四川蒙山）

３：霍山黃牙（產地是安徽省）

４：北港毛尖（產地是湖南省岳陽）

５：溈山白毛尖（產地是湖南省寧山縣）

６：溫州黃湯（產地是浙江）

７：廣東大葉青（產地是廣東?。?/p>

８：皖西黃大茶（產地是安徽省）

（五）白茶：

１：銀針白毫（產地是福建?。?/p>

２：白牡丹（產地是福建?。?/p>

３：貢眉（產地同上）

（六）黑茶：

１：普洱茶（產地是云南?。?/p>

２：六堡散茶（產地是廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)）