1. 鐵觀音茶加蜂蜜的功效
先不說可不可以,單說鐵觀音,不建議煮茶,最好還是沖泡,鐵觀音是半發(fā)酵茶,沖跑起來味道更好,如果你真的想與竹葉一起搭配,可以將竹葉清洗干凈,然后與鐵觀音一起進(jìn)行沖泡,加一點(diǎn)蜂蜜味道更好。
2. 鐵觀音茶葉可以加蜂蜜嗎
先不說可不可以,單說鐵觀音,不建議煮茶,最好還是沖泡,鐵觀音是半發(fā)酵茶,沖跑起來味道更好,如果你真的想與竹葉一起搭配,可以將竹葉清洗干凈,然后與鐵觀音一起進(jìn)行沖泡,加一點(diǎn)蜂蜜味道更好。
3. 鐵觀音茶加蜂蜜的功效作用
鐵觀音存放越久越不好。
1.發(fā)酵型鐵觀音
鐵觀音多數(shù)是經(jīng)過輕發(fā)酵的,也就是常見的清香型鐵觀音,所以保持期不會太久,在通風(fēng)避光,干燥無異味的條件下,春茶一般在三個(gè)月左右,最好在一到兩個(gè)月內(nèi)喝完,秋茶稍微長一點(diǎn)。如果是真空密封保存在零下15度條件下,保質(zhì)期可長達(dá)18個(gè)月,但是再拿到常溫下就要盡快喝完了。
2.烘焙型鐵觀音
烘焙過的鐵觀音是適合放成老茶的,陳年鐵觀音經(jīng)特殊烘焙窖藏,常溫放上十年二十年還可以喝。福建民間有把茶放在柚子皮里放成老茶當(dāng)藥茶喝的,這類茶清涼降火消暑的作用很強(qiáng),口感很滑很柔和。陳年鐵觀音加進(jìn)純天然蜂蜜,還可以祛腹中積氣和調(diào)理腸胃。
4. 鐵觀音茶可以加蜂蜜嗎
鐵觀音可以和糖,蜂蜜,姜一起泡。
鐵觀音和糖一起搭配泡著飲用,如此對腸胃健康是有幫助的。所以胃不好的朋友更是要注意了,在鐵觀音中加入糖是可以起到暖胃、調(diào)節(jié)心神的作用的,還可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng),對于便秘有很好的治療作用。
鐵觀音和姜一起搭配泡著飲用,如此對于感冒和女生痛經(jīng)都有好處。那么在鐵觀音茶中加入姜一起煮,飲用后不僅可以去除體內(nèi)的寒氣,治療季節(jié)性流感,特別是痛經(jīng)的女生,不妨痛經(jīng)的時(shí)候喝上幾口,相信有很好的改善。
鐵觀音和蜂蜜一起搭配泡著飲用,而且本身蜂蜜的營養(yǎng)功效就特別好。做法是:泡好一杯鐵觀音茶,等待茶水涼一點(diǎn)后便加入一勺蜂蜜,半個(gè)小時(shí)飲用一次,不僅可以止渴潤肺,非常適合口干、便秘的癥狀。
5. 鐵觀音蜂蜜茶的功效與作用
鐵觀音的保質(zhì)期是多久
1、發(fā)酵型的鐵觀音
鐵觀音多數(shù)是經(jīng)過輕發(fā)酵的,所以保持期不會太久,在通風(fēng)避光,干燥無異味的條件下,春茶一般在三個(gè)月左右,最好在一到兩個(gè)月內(nèi)喝完,秋茶稍微長一點(diǎn)。如果是真空密封保存在3-5攝氏度的冷藏條件下,保質(zhì)期可長達(dá)兩年,但是再拿到常溫下就要盡快喝完了。
2、烘焙型的鐵觀音
高溫烘焙過的鐵觀音是適合放成老茶的,陳年鐵觀音經(jīng)特殊烘焙窖藏,常溫放上十年二十年還可以喝。福建民間有把茶放在柚子皮里放成老茶當(dāng)藥茶喝的,這類茶清涼降火消暑的作用很強(qiáng),口感很滑很柔和。
陳年鐵觀音加進(jìn)純天然蜂蜜,還可以祛腹中積氣和調(diào)理腸胃。
結(jié)語:
關(guān)于保質(zhì)期,一般情況下,市場上炭焙的較少,清香型居多,保存良好可放置2年左右,而對于炭焙的鐵觀音茶性穩(wěn)定,常溫存放,10年左右其茶味依舊濃厚
6. 鐵觀音加蜂蜜的功效與作用
制作時(shí),要先將陳茶里面的茶末去除。然后再把茶葉放入烘干機(jī)烘焙,將水分蒸發(fā)掉。
接下來,將茶葉與蜂蜜按1∶1.2的比例拌勻,再把它們一起放入陶瓷大缸,封上蓋子,進(jìn)行浸泡。
浸泡期間,要時(shí)常拿叉子和長筷子翻一翻。浸泡半年后,蜂蜜會慢慢沉入缸底,出現(xiàn)缸上部的茶葉未能浸泡到蜂蜜的情況。這個(gè)時(shí)候就需要盤缸,所謂盤缸就是將茶葉和蜂蜜倒出,拌勻,再重新放入缸內(nèi)。半年后,要再次盤缸。如此反復(fù)兩三次,蜜茶才算做成。 據(jù)了解,09年開始,就有一家企業(yè)以蜂蜜、珍珠粉和安溪鐵觀音三者混合,經(jīng)過深度加工、蒸發(fā)水分等過程后,制出了蜜茶,受到了業(yè)內(nèi)的關(guān)注。高金典介紹:“企業(yè)從幾年前就開始制作鐵觀音蜂蜜茶,主要是應(yīng)馬來西亞等熱帶國家的客戶要求而制作的,內(nèi)銷比較少?!辈贿^,這幾年企業(yè)已經(jīng)不再做這種茶葉,因?yàn)橹谱鬟^程比較復(fù)雜,通常3斤的蜂蜜才能做1斤的茶。其做法是:
第一,要選擇春、秋兩季的茶葉,不論是清香、濃香都行,因?yàn)檫@兩個(gè)季節(jié)的茶葉品質(zhì)比較穩(wěn)定,易于儲存,在蜂蜜方面,要選擇冬蜜或春蜜才行,因?yàn)檫@兩個(gè)季節(jié)的蜂蜜品質(zhì)比較好;
第二,要將茶葉挑干凈,在凈茶中拌入蜂蜜,在無污染的環(huán)境中放1~2天;
第三,將茶葉放入鍋中,在100度左右的溫度下,將蜂蜜中的水分去掉。經(jīng)過這些步驟后,茶葉就可包裝好出售了。而在閩南茶都,一些茶商那里也有鐵觀音蜂蜜茶,做法與以上做法類似,不過他們采用的是陳茶來做。據(jù)茶商們介紹,這樣做出的茶葉,利于夏天防暑、治脹氣等。
7. 鐵觀音茶可以加蜂蜜喝嗎
可以的,鐵觀音屬于烏龍茶,而紅茶菌是由紅茶(或用綠茶、烏龍茶、苦丁茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水釀制而成。其培養(yǎng)方法如下:
(1)培養(yǎng)液的制作:A、按比例把茶葉,潔凈水,白糖稱取;B、茶葉用白紗布包好;C、水放鋁鍋或鋼精鍋燒開殺菌;D、把茶葉包放入開水2--3分鐘,撈出來;E、放入白糖使溶化;F、把茶葉水離火冷卻到35度以下即可。
(2)
接種培養(yǎng):在消毒過的大口玻璃瓶里或者瓷缸里培養(yǎng),把母液加入適量沖洗內(nèi)壁后到掉,再把好的母菌液,菌膜加入培養(yǎng)瓶,把涼涼的培養(yǎng)液加入培養(yǎng)瓶,用紗布封
口防蟲,及灰塵。把培養(yǎng)瓶放陽光沒有直射的地方培養(yǎng),溫度高發(fā)酵快,溫度低發(fā)酵慢,一般在30度至35度一個(gè)星期左右,菌液表面結(jié)成乳白色新鮮菌膜,培養(yǎng)
液即發(fā)酵成甜酸的紅茶菌液,即可飲用。紅茶菌液不要飲完,留下部分菌液亦可繼續(xù)如上法培養(yǎng)飲液,循環(huán)不絕。
培養(yǎng)紅茶菌的原料比例是紅茶:糖:水=0.2:5:200。
8. 鐵觀音蜜茶的功效與作用
十大名茶里面,可以增強(qiáng)記憶的茶有西湖龍井,肉桂、水仙、大紅袍,碧螺春,巖茶,鐵觀音,黃山毛峰,信陽毛尖,祁門紅茶,
西湖龍井的茶葉扁平挺直、形如“碗釘”、茶湯碧綠明亮、香氣香馥如蘭,清高持久、鮮醇干爽。西湖龍井也是目前增強(qiáng)記憶力最好的茶葉品種