1. 各種茶葉的英文名
眉茶,英文名:Mee,屬綠茶類珍品之一。外形條索緊結(jié)、勻整、灰綠起霜、油潤(rùn)、香高味濃。因其條索纖細(xì)如士女之秀眉而得名。
眉茶起源于安徽、浙江、江西三省相聯(lián)交界處的安徽省的休寧、屯溪、黟縣、歙縣,江西省的婺源和浙江省的淳安、建德、開化一帶。中國(guó)各產(chǎn)茶省均有眉茶生產(chǎn),其中以浙江、安徽、江西三省為主。是中國(guó)產(chǎn)區(qū)最廣、產(chǎn)量最高、銷區(qū)最穩(wěn)、消費(fèi)最普遍的茶類。
采制工藝
鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉和一芽二葉初展,選其芽壯葉肥,白毫茂密者,經(jīng)攤放、殺青、揉捻、烘坯、鍋炒、復(fù)烘等六道工序精制而成。
1.攤放
眉茶
采回的芽葉必須經(jīng)過精心揀剔,剔除不符要求的魚葉、葉片及雜質(zhì)等物。攤放1--2小時(shí),表面水蒸發(fā)干凈即可。
2.殺青
要求高溫殺青,殺勻殺透,青氣消失、香氣顯露,才算達(dá)到殺青適度。殺青葉含水量都控制在60%左右。
(1)用6SST—30/40連續(xù)滾筒殺青機(jī),每次利用殺青機(jī)作業(yè)前,必須較長(zhǎng)時(shí)間的預(yù)熱滾筒確保吸收足夠熱源。避免每次投葉產(chǎn)生筒壁及筒體尾部粘葉現(xiàn)象。預(yù)熱必須啟動(dòng)滾筒運(yùn)轉(zhuǎn),以防止筒體受熱變形。
(2)當(dāng)滾筒達(dá)到殺青溫度時(shí),即滾筒內(nèi)空氣溫度達(dá)到110℃—120℃左右時(shí),才能投葉作業(yè)。
(3)殺青時(shí)間的確定:將鮮葉或類似物質(zhì),從進(jìn)料盤投入滾筒,測(cè)定排出滾筒的時(shí)間,可通過機(jī)架前端手輪絲桿機(jī)構(gòu)改變滾筒傾角調(diào)控殺青時(shí)間長(zhǎng)短,殺青時(shí)間根據(jù)不同名優(yōu)茶、鮮葉嫩度、水分多少確定,以殺青適度為準(zhǔn),一般春茶為2分鐘。
(4)每批鮮葉投葉結(jié)束后,約經(jīng)一半殺青時(shí)間內(nèi),應(yīng)腳踏出葉端機(jī)架、使?jié)L筒急劇傾斜,快速排出殺青葉、防止焦葉、爆點(diǎn)。
3.揉捻:要求揉捻葉組織破碎程度為45至55%為適度;嫩葉要輕揉,老葉要重揉,嫩葉要冷揉,老葉要熱揉。
鍋溫保持70℃左右,用單把揉的手法,將茶葉左右推揉成條,重力推揉,達(dá)到細(xì)胞破碎充分的目的,當(dāng)達(dá)五成干時(shí)即可。
4.烘焙:分三次進(jìn)行,第一次只烘至五成千,攤放1~2小時(shí)。第二次較低溫焙至七、八成干,攤放6~12小時(shí)。第三次低溫焙至足干。
5.鍋炒:是形成婺源茗眉茶獨(dú)特品質(zhì)的關(guān)鍵工序。其法是在保持鍋溫90℃左右時(shí),每鍋投葉量約1公斤,四指并擾,手掌張開,拇指朝上,小指向鍋,運(yùn)用腕力和臂力,雙手將茶葉從鍋底徐徐推向鍋沿,當(dāng)茶葉由上自由翻落時(shí),雙手捧茶輕輕搓捻,抖散結(jié)塊,周而復(fù)始,當(dāng)炒至六成干時(shí),白毫顯露出鍋,再以焙籠文火烘干。
6.復(fù)烘。
2. 一些茶葉的英文
There is tea in the cup. 杯子里沒有一些茶 There is not tea in the cup.不會(huì)再問
3. 茶葉的英文叫什么
tea:發(fā)音 英[ti?]美[ti?]n.茶葉;茶;茶水;一杯茶,復(fù)數(shù):teas釋義:
1、[U]茶葉thedriedleaves,(calledtealeaves),oftheteabushseealsogreentea2、[U]茶;茶水a(chǎn)hotdrinkmadebypouringboilingwaterontotealeaves.Itmaybedrunkwithmilkorlemonand/orsugaradded.
3、acup/mug/potoftea一杯/一茶缸子/一壺茶4、lemon/icedtea檸檬茶;冰茶例句:1、Wouldyouliketeaorcoffee?你喝茶還是喝咖啡?
2、Doyoutakesugarinyourtea?你的茶水里放糖嗎?擴(kuò)展資料:相關(guān)短語(yǔ):1、notforalltheteainChina釋義:無(wú)論報(bào)酬多高都不;無(wú)論有多大好處都不。例句:Iwouldn'tdoyourjob.NotforalltheteainChina!我才不做你的那份工作。有天大的好處也不干!2、notsb'scupoftea釋義: 非某人所好;不合某人心意。例句:Aneveningattheoperaisn'teveryone'scupoftea.并不是所有人都喜歡晚上去聽晚上去聽歌劇。
4、acupoftea釋義:一杯茶例句:Wouldanybodylikeateaorcoffee?有沒有人要來(lái)杯茶或者咖啡?
4. 茶葉的英語(yǔ)叫什么
tea 英[ti:] 美[ti] n. 茶; 茶樹; 茶水; 午后小吃; vt. 給…沏茶; vi. 喝茶; [例句]America imports about 190 million pounds of tea a year美國(guó)每年進(jìn)口大約1.9億磅茶葉。[其他] 復(fù)數(shù):teas
5. 茶葉的英文名字
關(guān)于茶的一些形容詞表達(dá):
早茶:morning tea
下午茶:afternoon tea, high tea
濃茶:strong tea
熱茶:hot tea
冰茶:ice tea
各種茶葉和茶飲料的英文名稱:
烏龍茶 Oolong tea
紅茶 Black tea
綠茶 Green tea
龍井茶 Long jing tea/Dragon Well tea
云南普洱茶 P'uli tea/Puer Tea
洞庭碧螺春 Biluochun
西湖龍井 Longjing
安溪鐵觀音 Iron Guanyin/Ti kuan yin
黃山毛峰 Maofeng
武夷大紅袍 Big Hongpao
當(dāng)談?wù)摬璧淖涛?,常?huì)用到這些術(shù)語(yǔ):
回甘 sweet after taste——回味較佳,略有甜感。
醇厚 mellow and thick——爽適甘厚。
淡薄 plain and thin——入口稍有茶味,以后就淡而無(wú)味。同義詞:和淡;清淡;平淡。
澀 astringency——茶湯入口后,有麻嘴厚舌的感覺。
苦 bitter——入口即有苦味,后味更苦。
熟味 ripe taste——茶湯入口不爽,帶有蒸熟或悶熟味。
高火味 high-fire taste——高火氣的茶葉,在嘗味時(shí)也有火氣味。
老火味 over-fired taste——近似帶焦的味感。
陳味 stale taste——陳變的滋味。
6. 跟茶有關(guān)的英文名
市面上常見的茶的英文名稱
茶:tea、白茶:white tea、花茶:scented tea、紅茶:black tea、綠茶:green tea、普洱茶:Pu \'er tea;Pu Erh tea;Puu Eel tea、黃茶:yellow tea、黑茶:dark tea 、新茶:sincha、雨前茶:Yü-chien tea、袋泡茶:teabag、大麥茶:Mugi-cha、花草茶:Herbal tea、茉莉花茶、Jasmine tea、菊花茶:Chrysanthemum tea、普洱(磚):Block Puerh tea、陳年普洱:Aged Pu \'er Tea、烏龍茶:Oolong Tea、Oulung Tea、武夷茶:Bohea Tea、熙春茶:Hyson Tea、功夫茶:Congou Tea 、屯溪茶:Twankay Tea、祁門茶:Keemun Tea、龍井茶:Loungjing tea 鐵觀音:Tieh-Kuan-Yin 、TieGuanYin Tea、云霧茶:Cloud mist
7. 與茶有關(guān)的英文名
奈雪品牌,英文名nayuki。
nayuki奈雪,這是一家以茶飲為主營(yíng)的品牌。
目前奈雪經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品覆蓋到凍干棗干,奶塊,油柑,不倒杯,茶包盒,油甘,泡袋茶,袋泡茶,泰國(guó)芒果干,花茶禮盒,小南瓜,烏龍茶包,組合型花茶,南瓜,其他烏龍茶,抹茶曲奇餅干,抹茶曲奇,葡萄柚,氣泡水,洛神花茶等行業(yè)。
8. 茶的種類英文名
have afternoon tea吧
afternoon tea是下午茶的意思
英文中的eat/ have都可以表示吃的意思,使用是有不同含義的。eat表示吃的動(dòng)作,后面可以接吃的東西的內(nèi)容。而have一般和早餐breakfast,午餐lunch,晚餐dinner和所有餐食的總稱meal連用,have a meal表示吃一頓飯。茶如果當(dāng)做液體來(lái)說一般我們會(huì)用drink,drink a cup of tea喝一杯茶,但是下午茶一般都會(huì)搭配點(diǎn)心來(lái)吃,而不是單純的喝茶,所以用eat 和have也無(wú)可厚非,have更好一點(diǎn),eat有點(diǎn)chinglish的感覺。
9. 名茶的英語(yǔ)
blacktea紅茶blendedtea混配的茶brick[tile]tea磚茶brokentea茶末,碎茶葉,茶葉碎屑;淡茶,喝淡了的茶caketea茶磚,磚茶cambrictea[美]摻有牛乳、糖的淡茶camomiletea甘菊茶chrysanthemumtea菊花晶coldtea冷茶;[口]酒dusttea茶末firedtea焙炒過的茶greentea綠茶gunpowdertea中國(guó)珠茶high[meal]tea茶點(diǎn)便餐(指下午五點(diǎn)至六點(diǎn)有肉食冷盤的正式茶點(diǎn))husband'stea[口]極淡的茶icetea冰茶jasminetea茉莉花茶lowtea晚餐前的茶點(diǎn)oolong[red]tea烏龍茶pinktea午后茶會(huì);正式的社交活動(dòng)(主要為婦女參加的)輕松的社交活動(dòng)scentedtea花茶,有花香的茶self-drinkingtea(同)一級(jí)茶,非摻合茶strong[weak]tea濃[淡]茶tablettea小磚茶;片茶