1. 普洱茶第一泡可以喝嗎

生普可以用悶壺泡的。

普洱茶有生和熟兩種。生茶茶性比熟茶烈、刺激，新制或陳放不久的生茶湯色較淺或黃綠，生茶適合即時(shí)飲用，也適合悶壺泡喝，好的生茶香味會(huì)越來(lái)越醇厚。

一般來(lái)說(shuō)，生茶前8次沖泡時(shí)，茶中的可溶性物質(zhì)能浸出50%左右；第9次到第15次沖泡時(shí)，能浸出30%左右。

越到后面越少，所以通常沖泡越往后應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間，將生普悶壺里悶幾分鐘，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。

2. 普洱茶第一泡可以喝嗎女生

普洱茶分為生茶和熟茶，泡法沒(méi)有什么特別的差異。

泡法：普洱茶的茶味較不易浸泡出來(lái)，所以必須用滾燙的開(kāi)水沖泡。

1、將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿(mǎn)杯底，略高）。

2、將才煮開(kāi)的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。

3、片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。

4、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。

5、打開(kāi)杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi)。

6、好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

7、在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬(wàn)別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時(shí)，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會(huì)兒，第二杯普洱又泡好了。

8、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過(guò)濃。

9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類(lèi)推。

3. 普洱茶第一泡要泡多久

普洱茶一般以散茶和緊壓茶兩種形態(tài)存在，散茶出湯速度快，緊壓茶出湯時(shí)間慢。所以沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短不能一概而論。

茶水比例1:25，散茶洗茶時(shí)快速倒出，隨后靜置30秒到1分鐘后再注水，前3-5泡都可以即入水即出湯，當(dāng)感受到茶湯滋味變淡時(shí)就延長(zhǎng)出湯時(shí)間，每泡延長(zhǎng)5-15秒，當(dāng)茶湯滋味有水味時(shí)可以悶泡，悶泡時(shí)間分別以30秒，1分鐘，3分鐘。

茶水比例1:25，緊壓茶洗茶時(shí)在10秒左右，若是壓制特別緊的茶，洗茶浸潤(rùn)30秒再倒出。靜置1-3分鐘，等待茶葉充分吸水，這時(shí)茶葉被喚醒，前3-5泡可以以5-10秒時(shí)間出湯，3-5泡后，每泡延長(zhǎng)10-15秒的時(shí)間再出湯，滋味變淡后，開(kāi)始悶泡，其時(shí)間分別是30秒，1分鐘，3分鐘

4. 普洱第一泡能喝嗎

沖泡生普洱茶的方法為：1、投茶8-10g，選用礦泉水、純凈水；2、醒茶，注入90-100度熱水，浸泡幾秒后倒掉；3、重新注水，前四泡快速出水，后面增加30-60秒出湯。

1、投茶

沖泡生普洱茶，用水以ph較高的礦泉水、純凈水為佳，水溫以控制在90-100度為宜，可以直接用沸水沖泡。一般投茶8-10g，根據(jù)飲茶人數(shù)而定，人多時(shí)可投茶15-20g。

2、醒茶

喝生普需要醒茶，將茶葉放入茶壺或蓋碗之后，注入熱水，浸泡幾秒后倒掉。然后重新注水，如果想讓茶湯高香，可以快水猛沖。如果想讓茶湯口感綿密柔軟，可以定點(diǎn)緩沖注水。

3、出湯

控制出湯的時(shí)間，也是泡出一杯美味的生普的關(guān)鍵。普洱生茶的浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，前四泡快出水，后面注水后30-60秒即可飲用，好的生普可以沖泡八道以上。

5. 普洱茶第一次泡能喝嗎

最好不要再泡了，下面具體介紹一下理由：

1、隔夜茶在放置過(guò)程中，隨著浸泡時(shí)間增長(zhǎng)，多酚類(lèi)物質(zhì)和維生素等物質(zhì)會(huì)逐漸消失，形成一些氧化產(chǎn)物，比如茶黃素、茶紅素等。這些物質(zhì)雖然不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，但從營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的角度來(lái)說(shuō)，茶水暴露在空氣中，蛋白質(zhì)、糖分等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌等病菌繁殖的養(yǎng)料。所以如果長(zhǎng)期飲用，難免給身體留下隱患，也會(huì)對(duì)腸胃造成刺激,引發(fā)炎癥；

2、普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)在頭幾泡中融入水里是最多的，之后能泡出來(lái)的內(nèi)含物質(zhì)會(huì)越來(lái)越少，滋味口感也會(huì)變淡。泡過(guò)5泡以上的隔夜茶建議直接倒掉，不要再喝了，這個(gè)時(shí)候茶葉中所含的內(nèi)含物質(zhì)已經(jīng)沒(méi)有多少了。

6. 為什么普洱茶第一泡不能喝

普洱茶的泡法與其他茶類(lèi)不同，這與普洱茶本身獨(dú)特的特質(zhì)有關(guān)。普洱茶為云南大葉種茶，且多為緊壓茶，又具備“越陳越香”的特點(diǎn)，所以，普洱茶的泡法需要一定技巧。

普洱茶的泡法，主要從以下5個(gè)方面把握：

一、普洱茶沖泡器具

1、紫砂壺（好）：由于普洱茶適宜用高溫來(lái)喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺內(nèi)部有氣孔，所以具有良好的透氣性好且保溫性好，泡茶不走味，能較好的保存普洱茶的香氣和陳味，故選用紫砂壺沖泡為好。

2、蓋碗杯（最常用）：由于蓋碗杯它不吸味，可泡出它的真實(shí)口感，而且清雅的風(fēng)格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化，故蓋碗杯為現(xiàn)代茶藝最常用的沖泡器皿，但用蓋杯需要多些技巧，否則很燙手。

3、土陶瓷提梁壺（實(shí)用便捷）：由于普洱茶的泡法適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。土陶瓷提梁壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，且適合多人，朋友之間一起飲用，故土陶瓷提梁壺已經(jīng)成為一新的時(shí)尚。

注：不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會(huì)燜熟茶葉，影響普洱茶的特有風(fēng)味。品飲名優(yōu)茶，還必須講究。

二、普洱茶投茶量

普洱茶的泡法中，投茶量的多少也是影響茶湯口感的重要因素。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)法中，100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，這樣一個(gè)比例可以較好地展示茶品的優(yōu)缺點(diǎn)。

對(duì)于日常沖泡品飲的普洱茶泡法，180ml的壺，投茶量在10g左右較適宜。如果擔(dān)心估計(jì)不準(zhǔn)茶葉的克數(shù)，可以買(mǎi)個(gè)電子秤。

當(dāng)然，由于個(gè)人口感濃淡度不同，可以適量調(diào)整。

備注：除此之外，茶性也對(duì)普洱茶的投茶量有著較大的影響，經(jīng)過(guò)發(fā)酵的老生茶與熟茶、老熟茶，茶葉內(nèi)物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵后，部分不溶于水的物質(zhì)能溶于水，使得茶湯滋味易顯。同時(shí)老茶內(nèi)含物質(zhì)析出更快，茶湯也會(huì)更濃。針對(duì)這樣的情況，發(fā)酵較高的茶品，投茶量也要更少一些。

三、水溫亦須注意

普洱茶的泡法技巧中，水溫是影響普洱茶滋味、口感的關(guān)鍵性因素。

普洱茶選用云南大葉種為原料，葉片肥厚，且多為緊壓茶，因此沖泡時(shí)對(duì)溫度和熱量的要求較高。所以，普洱茶的泡法中水溫一般要求為100℃，但是，不同年份、工藝的普洱茶，對(duì)水溫的要求又略有差異。

普洱茶的泡法，尤其是3年內(nèi)的新生茶，水溫不僅要看年份，還要看原料的老嫩度。

年份較短、原料偏嫩的茶品，水溫控制在95℃左右，當(dāng)水煮沸后，我們可以靜置一會(huì)兒，讓熱氣散發(fā)一下，稍微降一下水溫。

這樣可以避免燙壞新鮮的葉片，使茶湯產(chǎn)生水悶氣，影響口感的鮮爽度。

普洱茶的泡法，在新制普洱熟茶這里又略有不同。由于熟茶經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵，水溫要達(dá)到100℃，才能將熟茶順滑甜的口感發(fā)揮出來(lái)。

四、醒茶必不可少

生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一樣，而且對(duì)存放中的茶的醒茶和沖泡前的醒茶意義也不一樣。

1、如果生普洱茶是放在開(kāi)放的環(huán)境里，一般是不需要醒茶的，但是開(kāi)放的環(huán)境容易潮濕，對(duì)茶質(zhì)造成一定的危害。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器里存放的生茶，也就是平時(shí)大家說(shuō)的干倉(cāng)茶。

醒茶方法：將需要喝的生普洱茶拿到開(kāi)放的環(huán)境放大概半個(gè)到一個(gè)月，但不用撬開(kāi)，拆茶的時(shí)候沿著邊轉(zhuǎn)著來(lái)拆，就是把同時(shí)期外面的先喝完然后再喝里面的。

2、普洱熟茶也需要醒茶，特別是年份比較近的，渥堆氣比較重。醒茶的方法就是把茶餅整個(gè)撬開(kāi)，放置大概一個(gè)星期左右再引用。其實(shí)環(huán)境對(duì)熟普影響不大，注意不要濕度太大就好，熟普洱茶的醒茶純粹為了跑掉渥堆氣。

3、泡茶前的醒茶通常也稱(chēng)洗茶、溫潤(rùn)泡。將茶葉放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，其目的在于提高茶葉及泡茶器具的溫度；通過(guò)對(duì)茶葉進(jìn)行溫潤(rùn)浸泡，起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。

五、出湯時(shí)間把握好

普洱茶沖泡前五泡5-7秒，六泡后7-10秒，10泡后可適度延長(zhǎng)時(shí)刻，以堅(jiān)持茶品口感衡定。跟著沖泡次數(shù)的添加，沖泡時(shí)刻能夠漸漸延長(zhǎng)，但詳細(xì)沖泡時(shí)刻還是要視茶蕩的濃淡度靈活掌握，有的普洱茶出湯慢，需泡2至3泡后才見(jiàn)濃郁芳香的茶湯。

普洱茶比一般茶葉耐泡，一般能夠接連10至20次以上，直到湯味很淡停止。盡量濾干茶湯，下一次要喝時(shí)再加水沖泡，不要長(zhǎng)時(shí)刻浸泡，避免影響茶湯的色澤、香氣和味道。暫時(shí)不喝時(shí)，應(yīng)濾干茶湯，翻開(kāi)壺蓋。

普洱茶沖泡誤區(qū)

1、開(kāi)水反復(fù)煮沸

有的人用開(kāi)水壺煮水，一次性煮得太多，等到泡下一泡水溫又不夠了，于是又繼續(xù)加熱，其實(shí)這樣反復(fù)沸騰對(duì)水質(zhì)不好。水中含氧量過(guò)低，活性不夠，激發(fā)不了茶性。泡茶用水，以初沸、二沸為宜，煮到水翻滾冒泡即可，不可等到波濤洶涌或長(zhǎng)時(shí)間沸騰，就可避免水質(zhì)對(duì)普洱茶的影響。

2、沒(méi)有溫杯燙壺

溫杯燙壺，一方面是將茶具盡可能地洗凈，去除異雜氣味；另一方面，主要是減少周?chē)h(huán)境對(duì)茶的影響。特別是溫杯，那是醒普洱茶的重要步驟，有助于激發(fā)普洱茶香。

3、潤(rùn)茶時(shí)間太久

潤(rùn)茶也稱(chēng)為醒茶，旨在讓茶葉舒展開(kāi)來(lái)，才能沖泡出更好的味道。尤其是緊壓的普洱餅茶、沱茶等等，通常第一泡很難出味，往往會(huì)棄掉，等到第二泡才飲用，味道更佳。

但潤(rùn)茶時(shí)間也不能太久，一旦泡得太久會(huì)造成茶中內(nèi)含物質(zhì)損失過(guò)多，而正式?jīng)_泡時(shí)普洱茶的味道就容易變淡。潤(rùn)茶的程度到茶葉舒展到七成左右，因?yàn)槲柫怂?，第二泡茶葉很快展開(kāi)，茶味很快就會(huì)出來(lái)了。

7. 普洱煮的第一次茶能喝不?

可以。最好泡了2道后再煮，留湯二分之一或三分之一續(xù)水煮，可以反復(fù)煮3-4次。續(xù)水時(shí)需要加開(kāi)水，不能用冷水或者溫水，否則易使茶湯過(guò)濃。

普洱茶分為生茶和熟茶，生茶不宜煮著喝，容易煮成漿糊狀，致使茶湯混濁，苦澀味重，難以下口。而普洱熟茶可以采用煮茶的方法，一般泡過(guò)2道之后再開(kāi)始煮，是最合適的。

8. 普洱茶第一泡能喝嗎

步驟/方式1

將生普洱茶茶葉放入茶壺，然后注入熱水(除可醒茶之外，它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。

步驟/方式2

壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。

9. 第一泡普洱能喝嗎

是藥三分毒！許多人聽(tīng)過(guò)這樣的話，但你知道嗎，這句話是名醫(yī)對(duì)癥治療的最佳選擇藥方的副作用是有三分毒，如果是一般中醫(yī)師開(kāi)的藥方這藥就有七分毒，嗯，你猜對(duì)了，若庸醫(yī)開(kāi)的藥方，這藥可是十分毒。

普洱茶不管是生茶熟茶，它們都有一定生產(chǎn)過(guò)程存放時(shí)間銷(xiāo)售運(yùn)輸然后到你家呆著吧。當(dāng)你開(kāi)茶喝它的時(shí)候，這茶是頂級(jí)一般還是垃圾，還有你對(duì)普洱茶的認(rèn)知能力和選購(gòu)技巧水平有多高？我認(rèn)為一般喝普洱茶者和剛?cè)腴T(mén)喜愛(ài)的第一泡還是不喝為妙，一個(gè)好的普洱茶最好喝的是三至五泡，倒去第一泡沒(méi)什么影響，一個(gè)壞的普洱茶你倒幾泡去也不好喝。我遇到過(guò)一個(gè)茶友，說(shuō)沖道20多年的普洱生茶給我喝，我一看茶餅已長(zhǎng)毛，聞著有怪味，但他對(duì)我說(shuō)多洗幾遍就好，能好嗎？結(jié)果他喝頭痛了，舍不得扔。如果你是喝茶高手，對(duì)茶有深入研究了解并對(duì)手中茶來(lái)源清楚的話，你可試試喝第一泡，但是我給你的建議是還是倒了吧！不缺這泡，為什么偏要喝？

難道第一泡就是這茶的真實(shí)味道嗎？我可不是這樣認(rèn)為，所以，第一泡還是倒了吧，這一泡不會(huì)給你多好的感覺(jué)，而萬(wàn)一喝個(gè)壞茶，你會(huì)頭痛??！

10. 白茶第一泡可以喝嗎

白茶第一泡的主要作用是用來(lái)清洗茶葉上的灰塵，因此時(shí)間不需要太久，泡3-5秒后可進(jìn)行茶具的沖洗和熱杯。