1. 普洱餅茶上都是小白點

普洱茶受潮發(fā)白的處理辦法：

1、輕微受潮的普洱茶，還沒有出現(xiàn)霉點時，挑幾個艷陽天，把茶拿到通風的地方，利用自然風，散去悶悶的霉氣。

2、受潮起白點的普洱茶，可用干凈的布拍打，再放到透風透氣的地方數(shù)日，散去霉味，也可用稍濕的布擦拭白點后，用風筒問涼風吹去濕氣。再放到透風透氣的地方數(shù)日。

3、受潮起白毛的普洱茶，可用家里的電飯鍋蒸一些水，利用水蒸氣，講茶餅稍蒸軟，再用干凈的布，擦掉白毛，之后在蒸去霉味，然后放在通風干燥的地方，等待茶餅水分退去，一般放置到手捏茶葉，可以輕易碾碎為宜。也可將蒸好的茶餅放到微波爐里，用文火烤數(shù)分鐘，再取出自然干。切忌用大火，或猛火烤，還可將蒸好的茶餅放在干凈的炒菜鍋里，用文火慢慢炒，直到水蒸氣不在明顯后，出鍋徹底晾干。

4、如果普洱茶已經(jīng)受潮到長成綠霉、灰霉或者黑霉，建議直接舍棄，此類普洱茶再飲用，會很不利于人類身體健康，帶來很大傷害。

2. 普洱茶上有小白點

白霜是普洱茶發(fā)酵過程中出現(xiàn)的一種益生菌，不是霉變。保持通風，干燥，陰涼就可以了。如果發(fā)現(xiàn)有黑色的菌絲就不好了，那才是發(fā)霉。但保存得當?shù)钠斩?，有時也有淡淡的霉味，只需除去外包裝，在干燥，通風處放置幾天，茶葉原本的清香又會散發(fā)出來

3. 普洱餅茶上都是小白點是什么

茶葉上有小白點，不一定是變質(zhì)了。這要從以下幾個方面來綜合判斷。

一是聞一聞。拿起有白點的茶葉，放在手心里輕輕晃動，如果是變質(zhì)了，肯定能嗅到霉味或其它異味。

二是看一看。仔細觀察茶葉上白點的特征。我們知道，有些茶葉在干燥時溫度過高，茶葉中的茶堿、咖啡堿升華，然后在茶葉表面冷凝，茶葉表面就會起一層白白的類似霜一樣的東西，行話叫起白霜，這是正?，F(xiàn)象。

例如普洱茶有一些小白點是正常的，如果點點發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛，就是常說的茶毫，也有的稱白毫，說明這樣的茶葉非常新鮮非常好。

三是試一試。抓起一小把有白點的茶，用力握一握，如果茶葉基本都沒斷，手用力捻才碎，這表明茶葉的含水量超標了，這種情況茶葉發(fā)霉的概率很大

4. 普洱茶餅有白點點

第一種如果你的茶是熟茶，那個可能是芽頭的部分，因為發(fā)酵后枝葉變成紅褐色，芽頭一般只會變黃而已，但是這種情況的話，買來時應該就有了的；

第二種就是發(fā)霉了，霉點，你可以仔細聞一下有沒有霉味，或者撬點泡泡試試看，如果確實是霉，湯色會非常渾濁，喝起來肯定是令人十分不悅的滋味兒了。如果是這種情況的話就不能喝了，你可能會看到有的人教你一些處理的方法，但處理后雖然不會在喝出霉味，但作為食品，變質(zhì)了對身體是沒有好處的。

普洱茶確實是越陳越香的，但前提是儲存的環(huán)境要良好?？傮w來說是通風，避光，防潮，防異味雜味。如果有條件的話，買紫砂罐來儲存普洱也確實是很好的選擇。

5. 普洱茶起白點是怎么回事

普洱茶發(fā)霉判別，一般的判斷方式

1，眼睛看，發(fā)霉的菌類常見的是黃色與白色，當然這兩種顏色還有其他菌比如冠突散囊菌【俗稱金花】

2，聞干茶香氣，普洱茶發(fā)霉的帶有刺激性，嚴重會有灰塵的味道，有些發(fā)腐

3，發(fā)霉的普洱茶喝起來也不舒服，輕微發(fā)霉的普洱茶喉嚨敏感的，會鎖喉，當然鎖喉并不是都說明發(fā)霉，總之發(fā)霉的普洱茶喝了就是不順。

想知道更多，還需要更多實戰(zhàn)經(jīng)驗，一兩句話說不清楚，有些人喝多了發(fā)霉茶，他們就愛那種味道，你跟他們說，還說你不懂茶，因為很多發(fā)霉茶表層處理完，看不見，照樣當正常賣的，沒法理論。

6. 熟普茶餅里面的小白點

大家好

　　淘寶上普洱茶天上地下的價格，讓不少剛接觸普洱茶的茶友一頭霧水，那么對于剛?cè)肓似斩璨杩拥牟栌褌?，要怎樣才能挑選到一款不錯的茶呢？

　　明確價位

　　去挑選普洱茶之前，不管是自飲、送禮，還是收藏，你心里肯定會有一個心理價位，帶著條件去挑選，選茶就會簡單很多。

　　什么？你有錢，沒有心理價位要買最貴的？那就更簡單了，土豪請隨意~

　　但我猜還是有很多人像我這樣的對不對？買什么之前都要想想，花多少軟幣這個月才能勉強活下去...

　　茶品對比

　　對比見高低，一款茶你可能不知道好壞，兩款茶，孰好孰壞還不是一針見血？

　　進入一家店后，在你的心理價位間挑款幾款普洱茶，然后兩兩對比，區(qū)別會比較明顯，有利于我們快速分辨出好壞，需要明確的是，對比是需要在同等條件下對比，例如相同或相近價位間幾款產(chǎn)品的對比。

　　從哪些方面對比？

　　干茶

　　不管是散茶還是緊壓茶，都需保證外包裝的干凈整潔，無污漬、無蟲無鼠咬，茶葉條索完整美觀，干嗅無異味，若出現(xiàn)霉、酸、煙等異味則為劣質(zhì)茶。

　　對于茶磚、茶餅、沱茶等有白斑或不均勻的霉斑，有些商家可能會說是經(jīng)過多年倉儲的老茶，像這些具有復雜特征的普洱茶辨別需要有比較專業(yè)的知識，剛?cè)肟拥男率植唤ㄗh選購老茶。

　　外形

　　好的普洱茶，散茶和緊壓茶都應該是條索緊結(jié)肥碩，茶條清晰勻凈、完整，芽毫多，色澤均勻有光澤，生茶色澤根據(jù)不同年份由墨綠色到棕褐色，熟茶色澤以褐紅色為主；

　　緊壓茶，主要有餅茶、磚茶、沱茶。外形形態(tài)端正、棱角整齊、松緊適度、橫紋清晰、厚薄一致的為好。

　　沖泡

　　主要看普洱茶的內(nèi)質(zhì)，從普洱茶湯色，香氣，滋味和葉底四個方面辨別。

　　湯色（茶湯的色澤）

　　主要看湯色的色度、亮度、清濁度，辨別茶湯色澤明暗深淺、正常與否、清澈或渾濁程度。

　　生茶湯色色澤根據(jù)年份從淺黃到深紅皆有，熟茶湯色以紅濃明亮為主。

　　若沖泡無誤，好的湯色應通透、清澈明亮，無渾濁、無懸浮物或沉淀物（茶毫除外）。新茶湯一般會略渾，但會隨著時間的陳化而越來越透亮。

　　生茶

　　熟茶

　　香氣（聞香）

　　不管普洱茶生熟、新舊，其香氣都應該純正、無異味、持久，熟茶會有獨特的陳香，但陳香絕對不是霉味，有霉味的茶說明它受潮變質(zhì)了。

　　滋味（嘗味道）

　　可以從滋味的類型、飽滿程度來判斷。

　　滋味類型有酸、甜、苦、澀、甘、爽、鮮.....

　　飽滿程度有厚、薄、利、滑、軟、硬......

　　優(yōu)質(zhì)生茶茶湯味道飽滿厚重，水性細膩順滑，苦澀易化，回甘持久，茶韻綿長。熟茶則甘甜度高，湯厚水滑，滋味醇和。

　　葉底（沖泡過后的茶葉）

　　主要是看葉底色澤、嫩度、勻度，看沖泡后的葉底的勻凈度，嫩葉芽頭的比例、葉質(zhì)的柔軟度和色澤的光亮度等。

　　優(yōu)質(zhì)的普洱茶葉片明亮有光澤，葉底勻凈，葉質(zhì)柔軟。生茶細嫩芽頭較多、色澤鮮綠明亮，熟茶紅褐明亮。

　　寫在最后

　　了解茶、辨別茶是一個長期的過程，需要多喝多體會，不斷提高自己的品鑒能力。

　　當然，對于不了解的茶友，如果想要選購茶品，最省時省力又有效的方法，還是認準可靠有實力的品牌！

　　品牌茶的市場認可度高，為了不砸品牌，安全以及品質(zhì)的保證是基礎(chǔ)，品牌企業(yè)甚至經(jīng)常不惜成本去打造被消費者信賴的茶產(chǎn)品，這也是這么多人選擇品牌茶的原因所在。

7. 普洱餅茶上都是小白點怎么回事

一、聞一聞。拿起有白點的茶葉，放在手心里輕輕晃動，如果是變質(zhì)了，肯定能嗅到霉味或其它異味。

二、看一看。仔細觀察茶葉上白點的特征。我們知道，有些茶葉在干燥時溫度過高，茶葉中的茶堿、咖啡堿升華，然后在茶葉表面冷凝，茶葉表面就會起一層白白的類似霜一樣的東西，行話叫起白霜，這是正?，F(xiàn)象。例如普洱茶有一些小白點是正常的，如果點點發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛，就是常說的茶毫，也有的稱白毫，說明這樣的茶葉非常新鮮非常好。

三、試一試。抓起一小把有白點的茶，用力握一握，如果茶葉基本都沒斷，手用力捻才碎，這表明茶葉的含水量超標了，這種情況茶葉發(fā)霉的概率很大。

四、查一查。仔細查找所買茶葉的保質(zhì)期。常喝茶的朋友都知道，不同種類茶的保質(zhì)期不同。白茶，密封保存好了，有一年茶、三年藥、七年寶的說法。黃茶一年左右。綠茶一年左右。紅茶，散裝一年半左右，紙袋裝二年，罐裝或鋁箔紙包裝三年左右。黑茶中生茶五年左右，熟茶十五年以上。青茶一般一年左右，防潮性能好的包裝可達三年?？纯催@些帶白點的茶過沒過保質(zhì)期，如果過了，就要慎重了。

五、泡一泡。把帶白點的茶泡一杯，看看茶湯是否透亮，如果渾濁就應高度懷疑是茶變質(zhì)了。

8. 普洱餅茶上都是小白點正常嗎

一、聞一聞。拿起有白點的茶葉，放在手心里輕輕晃動，如果是變質(zhì)了，肯定能嗅到霉味或其它異味。

二、看一看。仔細觀察茶葉上白點的特征。我們知道，有些茶葉在干燥時溫度過高，茶葉中的茶堿、咖啡堿升華，然后在茶葉表面冷凝，茶葉表面就會起一層白白的類似霜一樣的東西，行話叫起白霜，這是正常現(xiàn)象。例如普洱茶有一些小白點是正常的，如果點點發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛，就是常說的茶毫，也有的稱白毫，說明這樣的茶葉非常新鮮非常好。

三、試一試。抓起一小把有白點的茶，用力握一握，如果茶葉基本都沒斷，手用力捻才碎，這表明茶葉的含水量超標了，這種情況茶葉發(fā)霉的概率很大。

四、查一查。仔細查找所買茶葉的保質(zhì)期。常喝茶的朋友都知道，不同種類茶的保質(zhì)期不同。白茶，密封保存好了，有一年茶、三年藥、七年寶的說法。黃茶一年左右。綠茶一年左右。紅茶，散裝一年半左右，紙袋裝二年，罐裝或鋁箔紙包裝三年左右。黑茶中生茶五年左右，熟茶十五年以上。青茶一般一年左右，防潮性能好的包裝可達三年?？纯催@些帶白點的茶過沒過保質(zhì)期，如果過了，就要慎重了。

五、泡一泡。把帶白點的茶泡一杯，看看茶湯是否透亮，如果渾濁就應高度懷疑是茶變質(zhì)了。

9. 普洱茶上有白色的小點是什么

普洱茶上一粒一粒白點為白霜，白霜是普洱茶在后期陳化過程中產(chǎn)生的結(jié)晶物質(zhì)單寧，它是普洱茶中內(nèi)含物質(zhì)逐漸氧化的結(jié)果，屬于茶葉在轉(zhuǎn)化過程中的正?，F(xiàn)象。

在學術(shù)上稱這種現(xiàn)象為自然氧化作用，是一種由活細胞所產(chǎn)生的生物催化劑酶。

普洱茶一粒一粒白點的其他情況：

1.棉紙粘在茶葉表面

茶友們都知道，普洱茶在存儲中會慢慢轉(zhuǎn)化。茶葉含有水分、茶油，茶油在溫度稍高、濕度大的情況下會浸到表面來。

而棉紙非常干燥，易吸油和吸水。在長時間不翻動的情況下，棉紙就會附著在茶葉的表面。

所以，有時看到餅面的白色物就是一些棉紙留下的棉質(zhì)物。

10. 普洱熟茶餅上有白點點是什么

其實茯磚茶葉上的小黃點叫：冠突散囊菌——是茯磚茶在特定溫濕度條件下，通過“發(fā)花”工藝長成的自然益生菌體，俗稱金花。

它是屬于散囊菌目的一種真菌，可生長在土壤、茯磚茶、冬蟲夏草、中藥片、沉香、木屑等基物上。

這是顯微鏡下的“金花”

01、活性

經(jīng)科學研究，“金花”對后發(fā)酵茶品質(zhì)不但沒有影響，反而“金花”能分泌出茶葉中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化茶多酚化合物氧化，使其茶湯色變成棕色，清除粗青味。

快速潤茶1遍金花一般不易被洗掉，因為“金花”是著生在茶葉（含茶梗）上的。泡茶（或煮茶）時，茯磚中的“金花”不會被殺死。試驗證明在120℃條件下經(jīng)20分鐘“金花”仍能保持活性。

02、外形

其外形顆粒的大小隨著濕度等因素變化而發(fā)生變化，茂盛的時候似“米蘭”，萎縮時會變小，甚至變成白色的小斑點，優(yōu)質(zhì)茯茶金花生長茂盛，色澤鮮艷、顆粒大。

03、功能

聞著有中黃花淡淡的清香味道，而泡飲時，在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘，那種花香便融入茶湯中，化作茶的滋味而使茶湯更加醇厚微澀。它具有較強的促消化、降血脂、溶解脂肪、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效。

04、銷售范圍

黑茶多為銷售在西北、西南市場，其飲用人群主要是食用牛肉羊肉、奶酪等高脂食物和缺少蔬菜、水果的邊疆少數(shù)名族。

在黑茶類中，茯茶、藏茶、普洱等一直主銷邊疆地區(qū)，因而被稱為邊銷茶，但邊銷特征最明顯的要數(shù)茯茶，它被認為“絲綢之路上的神秘之茶”，在內(nèi)地鮮為人知。