1. 普洱茶喝起來油油的
是茶釉。因為茶葉中含有咖啡、茶堿和可可等成分，泡茶時間過長，茶葉中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。
茶葉里面會有茶樹油，不一樣的茶葉含量也不一樣，但總的來說這油不會很多很明顯的。
如果看到一層很明顯的油，而且是像銹油那樣的，很可能是泡茶的水里面含有氯化物。
一般的自來水都含有氯化物，因為自來水在制造的時候要加氯來消的。含量較多的話，氯化物會和茶葉里面的成分反應(yīng)，在茶水的表面形成一層銹油。
如果用自來水泡茶，在水燒開的時候，要把水壺的蓋子打開，讓水充分煮開，然后里面的氯會跑掉很多。
2. 喝普洱茶去油嗎
北京烤鴨為什么不能直接白口吃？因為鴨子都比較肥，直接吃會感覺很油膩。
北京烤鴨主要有三種吃法，搭配不同的作料——
第一種：用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，夾幾片烤鴨片蓋在上面，再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起——這是最常見的吃法。
第二種：蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等——蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、醬油吃，在鮮香之中，更增添一絲辣意，風(fēng)味很是獨特。
第三種：有些食客不喜歡吃蔥、蒜，卻喜歡將又酥又脆的鴨皮，蘸了細細的白糖來吃——這種吃法尤其適合女士和兒童。
烤鴨常佐以大蔥、大蒜、黃瓜條等食用，不僅可以平衡酸堿，這些佐食中的維生素C及膳食纖維等，還具有降低膽固醇和使纖維蛋白質(zhì)溶解活性提高、幫助消化的功效。
在傳統(tǒng)中，黃瓜是不應(yīng)和烤鴨一起卷在餅里的。
食客在吃了配著面醬的烤鴨后難免依然會感覺油膩，這時候吃幾口有著清香味兒的黃瓜條是為了清口。
如果把黃瓜和鴨肉一起卷進餅里，不但不能增加鮮爽，反而會削減鴨肉外焦里嫩的口感，甚至?xí)幸还尚葰狻?
鴨架湯不應(yīng)該是濃湯。
吃完烤鴨后，飯店會用食客吃的那只烤鴨的鴨架熬制鴨架湯?，F(xiàn)在很多的鴨架湯都是黏稠膩口的濃湯。
但從前的鴨架湯都是很清鮮的，而且會在煮制的后期加入時令蔬菜——通常春季為小水蘿卜片，夏季是黃瓜片，秋季是冬瓜片，冬季是大白菜等?？绝喌热澆硕嗟臅r候，這碗鴨架湯可以解膩。
而濃稠的鴨架湯不但會讓食客膩上加膩，在營養(yǎng)和健康方面也是不夠合理的。
3. 普洱茶茶油是怎么回事
如果泡茶的時候，發(fā)現(xiàn)茶湯上面浮著油，這油可能是茶具不干凈，沾了油，搞到茶湯也帶著油了。有些茶具上附著了一些茶銹，也可能使得茶變渾濁，好像多了一層油。或者，泡茶的水有問題。如果不是茶具和水的原因，那么，有可能是茶自然浸出的油。
如果泡的茶年份久遠，比如普洱中期茶這種，那么，這油是茶氳，是氣體，好像霧一樣，很稀薄?！安铓琛币步凶鳌皽珰琛薄！安铓琛焙退畾庥悬c像。“茶氳”的產(chǎn)生需要溫差。當杯底的茶水溫度較高，湯面的溫度較低時，就容易出現(xiàn)“茶氳”?！安铓琛睍艿胶芏嘤绊懀?，脂溶性物質(zhì)的數(shù)量，茶湯顏色的深淺等等。
4. 普洱茶有油嗎
您買的應(yīng)該是熟茶 普洱茶的熟茶一般都是這樣的 顏色是有點黑紅 好茶是栗紅色的 一般的熟茶呈現(xiàn)是褐紅色的。 有的熟茶的湯色是會泛著一層油光的 。
5. 普洱茶茶湯有油
茶湯上有一層油，在排除茶葉、水、容器受污染的可能性后，如果你的普洱茶是陳年普洱茶，有一層油是正常的，這層油在普洱茶名詞里面叫茶氳：指茶湯上所產(chǎn)生的如薄霧般的氣體為“湯氳”。茶湯內(nèi)有一些脂溶性物質(zhì)，如脂肪酸、類胡蘿卜素，以及一些揮發(fā)性香氣成分，這類浸出物比重較輕，漂浮于湯面之上。因主要以脂溶物為主，若茶湯上下溫差大時（容器較保溫而湯面散熱快時),在湯面上就容易產(chǎn)生湯氳。影響湯氳的因素有：
1、茶湯浸出物中，脂溶性物質(zhì)的多寡；
2、湯色約深，容易產(chǎn)生色差對比，較易被發(fā)現(xiàn)；
3、沖泡時湯水溫度越高，瞬間浸出物質(zhì)越多，越容易產(chǎn)生；
4、氣溫較低，氣壓偏低時也容易產(chǎn)生；
5、盛湯的容器也會對湯氳的產(chǎn)生有影響。所以產(chǎn)生湯氳時正?，F(xiàn)象，如果真的是上述所說的湯氳，完全可以喝，不知對這樣的解釋是否滿意。
6. 普洱茶喝起來油油的味道
如果茶葉本身沒問題，泡茶時的手法也沒問題，那就應(yīng)該是水質(zhì)的原因了。
一般來講，硬水泡茶不如軟水清澈，因為硬水中鈣、鎂、鐵等金屬離子含量高，它會與茶多酚類物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，導(dǎo)致茶湯出現(xiàn)渾濁，甚至飄起一層黑褐色“銹油”。
還有一種原因，主要在普洱茶身上出現(xiàn)。新制成的普洱茶在前幾個月，可能由于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化速率、條件不同，導(dǎo)致轉(zhuǎn)化時發(fā)生沖突、拮抗作用，這一時期的茶湯往往會渾濁一些。度過這一時期渾濁現(xiàn)象就會逐漸消失，茶湯會越來越清澈。
以上就是茶湯出現(xiàn)渾濁的一些原因，如果你泡茶時出現(xiàn)了茶湯渾濁的現(xiàn)象，可以參考以上的原因找一些問題所在哦。
7. 普洱茶放出茶油好還是不好
第一餅茶一一普洱王，是德信茶行邱氏兄弟02、03年在南嶠前身茶廠加工訂制茶。
這是一款非常優(yōu)秀的普洱茶。
內(nèi)芯是布朗大樹料，餅身外面全包野放茶條索。
不信你截開餅身驗證。
此茶風(fēng)格非常之霸氣，茶味非常之濃烈。
是一片優(yōu)秀的上品。
我以前曾買2筒，作為禮品送給宜興朋友。
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8. 普洱茶出油好還是不出油好
象牙屬于有機類物質(zhì)，比較嬌氣，象牙制品對濕度的變化尤其敏感，因其不僅自身含有一定量的水份，而且還具有很吸水性，會隨環(huán)境的改變而吸收或釋放水份，體積也會隨之膨漲或收縮，器物則會因過度漲縮而龜裂或變形。
所以若長時間不佩戴，最簡單的作法是放在儲物柜子里，并在附近常置放一杯清水.此外還要注意象牙制品也不可以放在有風(fēng)的地方?！ ∠笱离m然怕干，但也決不能長時間浸水，否則會裂 。我自己的保管方法是：對于一些掛件盡量貼肉來佩帶，因為人體每天會出汗出油，這種天然的油性物質(zhì)對于象牙來說最好不過了，但是千萬記住洗澡的 時候一定要拿下來．其次不常隨身攜帶的牙件，最好先用BB油（建議選強生牌子的那種無色的）盤幾天然后置于儲物柜中（放一杯清水）。若能每天用BB油盤玩一兩個小時則最好，三五個月后，會出來意想不到的效果。因此象牙不可以使用普洱茶泡。
9. 普洱茶泡的茶水有層油
首先要確定，你沖泡普洱茶的茶具，是否受到了污染？建議沖泡前，將茶具沖洗干凈。如果不是因為茶具的關(guān)系，那么你購買的普洱茶，就是陳年普洱茶的，這一層油可大有講究，在普洱茶中這層油叫茶氳，而普洱茶茶湯上所產(chǎn)生的如薄霧般的氣體為湯氳。普洱茶茶湯內(nèi)有一些脂溶性物質(zhì)，如脂肪酸、類胡蘿卜素，以及一些揮發(fā)性香氣成分，這類浸出物比重較輕，漂浮于湯面之上。因主要以脂溶物為主，若茶湯上下溫差大時（容器較保溫而湯面散熱快時),在湯面上就容易產(chǎn)生湯氳。影響湯氳的因素有：
1、茶湯浸出物中，脂溶性物質(zhì)的多寡；
2、湯色約深，容易產(chǎn)生色差對比，較易被發(fā)現(xiàn)；
3、沖泡時湯水溫度越高，瞬間浸出物質(zhì)越多，越容易產(chǎn)生；
4、氣溫較低，氣壓偏低時也容易產(chǎn)生；
5、盛湯的容器也會對湯氳的產(chǎn)生有影響。所以產(chǎn)生湯氳時正?，F(xiàn)象，如果真的是上述所說的湯氳，完全可以喝，不知道你對我的回答，是否滿意。你可以訪問茶一網(wǎng)網(wǎng)站其他頁面，了解更多的普洱茶知識。
