1. 沱茶好還是普洱茶好
大益的熟茶是散茶好。
散茶:普洱茶仍舊保持其茶葉原本的零散葉形,沒有經(jīng)過重力緊壓,沒有被壓制成特殊的形狀,為散茶。散置的普洱茶有利于初識(shí)普洱茶者仔細(xì)觀察葉片的外形,色澤,方便觸摸葉片,感覺普洱茶葉的手感。茶條完整而少斷碎,能夠清楚地看到原料的品質(zhì)。因?yàn)闆]有再加工,保留了原汁原味的清香和鮮甜,取用方便,從這個(gè)角度來說,散茶更好些。每年新茶上市,想要嘗鮮的朋友,不妨選擇散茶。
沱茶:普洱茶在制作過程中經(jīng)過重力緊壓成某些形狀如圓形餅狀,大小不同的沱型,方茶,磚茶等等。壓制的茶葉有更好的自然后發(fā)酵條件,使其有更好的口感,有利于收藏。普洱茶后期存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化,轉(zhuǎn)化一段時(shí)間后口感才會(huì)更加醇厚,生茶更是如此。兩者之間,從這個(gè)角度講,普洱茶還是餅茶更好。
2. 云南沱茶與普洱茶的區(qū)別
普洱沱茶是普洱茶的一種
3. 沱茶好還是普洱茶好喝
沱茶價(jià)格比較便宜的原因主要是由茶葉大部分的制作原料都不是普洱茶制作原料標(biāo)準(zhǔn)、人們心里下關(guān)沱茶便宜的的價(jià)位瞄定效應(yīng)的影響、后期發(fā)酵轉(zhuǎn)化過慢、偽劣產(chǎn)品多等多個(gè)因素導(dǎo)致而成的。
4. 普洱茶茶餅好還是沱茶好
下關(guān)沱茶和大益普洱都是云南名茶的擔(dān)當(dāng),那么你對下關(guān)沱茶和大益茶有沒有什么樣的了解呢?
下關(guān)沱茶和大益普洱
一、下關(guān)沱茶
云南沱茶,創(chuàng)制于云南下關(guān),故又名下關(guān)沱茶。產(chǎn)制歷史悠久,早在明代(1368—1644)謝肇制的《滇略》一書中有“士庶用皆普茶也,蒸而團(tuán)之”的記載。
沱茶是云南茶中相當(dāng)古老的制品,早就暢銷省內(nèi)外。現(xiàn)代形狀的云南沱茶創(chuàng)制于清光緒二十八年(1902),至今已有一百多年的歷史,是由思茅地區(qū)景谷縣所謂“姑娘茶”(又叫私房茶)演變而成現(xiàn)代沱茶的形狀。
下關(guān)沱茶和大益普洱
1、風(fēng)花雪月
下關(guān)沱茶產(chǎn)地位于終年積雪的蒼山之麓,碧波蕩漾的洱海之濱,這里常年清風(fēng)吹拂,泉水甘洌,有著名的“風(fēng)花雪月”四景,是加工精制茶葉的理想環(huán)境。
2、月餅形
與下關(guān)沱茶量為接近的是“月餅形”團(tuán)茶,此茶由景谷縣私人茶坊制作,于1900年運(yùn)銷下關(guān)后并且在下關(guān)制作,又稱“景關(guān)茶”。
3、四大商幫
下關(guān)沱茶的創(chuàng)始人為大理喜洲“四大商幫”之首的嚴(yán)子珍(鎮(zhèn)圭),他于1902年與江西商人彭永昌、北城商人楊鴻春合資創(chuàng)立了“永昌祥”商號(hào)。
4、松鶴牌
在四川,“松鶴牌”下關(guān)沱茶備受推崇。陳邦賢伯勉齋隨筆)記載:“在四川一帶飲茶之風(fēng)盛行,以沱茶量多,沱茶又以下關(guān)的沱茶為量上品。茶味頗濃,顏色呈金黃色,而且耐泡。”
?。ㄔ颇贤ㄊ烽L編》記載:“全川人士,盛稱永昌祥下關(guān)沱茶,村鎮(zhèn)茶肆,亦以其名標(biāo)榜。”
下關(guān)沱茶和大益普洱
二、大益普洱
大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的知名品牌,是普洱茶標(biāo)桿和經(jīng)典代表,其中大益7572被譽(yù)為評判普洱熟茶的標(biāo)桿,大益7542被譽(yù)為評判普洱生茶的標(biāo)桿。
普洱茶
是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品,是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩大類型。
大益普洱(生)茶:以云南大葉種曬青毛茶為原料,未經(jīng)人工渥堆發(fā)酵,但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統(tǒng)稱,或者直接以散茶形式進(jìn)行存放。
總體品質(zhì)特點(diǎn):香氣純正,湯色橙黃,滋味濃厚回甘生津快,經(jīng)久耐泡等。
大益普洱(熟)茶:以云南大葉種曬青毛茶為原料,采取20世紀(jì)70年代研究成功的人工渥堆技術(shù),通過控制茶葉堆子的發(fā)酵溫度、發(fā)酵濕度和發(fā)酵時(shí)間,加速普洱茶的發(fā)酵過程和品質(zhì)轉(zhuǎn)變,再以散茶或壓制成磚、餅、沱等形式存放。
總體品質(zhì)特點(diǎn):陳香顯著,湯色紅濃,滋味醇厚口感爽滑,回甘綿長,經(jīng)久耐泡,貯藏愈久愈醇、品質(zhì)愈好。
下關(guān)沱茶和大益普洱
以上就是對下關(guān)沱茶和大益普洱的簡單介紹,而實(shí)際上下關(guān)茶和大益普洱茶都是創(chuàng)制很多年的茶葉,所以它們所包含的知識(shí)點(diǎn)太多,之后我們會(huì)一一在本站為您展示。
5. 普洱沱茶好還是餅茶好
茶餅與茶葉哪個(gè)更高檔?
這個(gè)并不能夠通過茶葉的最后完成的制作形態(tài)來說明,并不是所有的茶餅都比茶葉高級,同樣的道理也不是茶葉要比茶餅高級這要看具體哪一款茶葉,因?yàn)橄衿斩觳柽@樣的茶葉,作為緊壓茶制成茶餅,他有售價(jià)很高的,這樣的茶葉如果做成散茶會(huì)不方便運(yùn)輸并且?guī)泶罅康南?,而如果是西湖龍井這樣的茶葉是做不成茶餅的,同樣這樣的茶葉肯定是以散茶為主,如果做成茶餅可能損失太大。所以不管是茶葉還是茶餅,都有比較高級的品牌
6. 沱茶和普洱茶區(qū)別
中國人喜歡喝茶,也愛茶,對于茶的研究有了上千年的歷史,可以說在世界上沒有人能夠和我們相比,所以對于沱茶和普洱茶有什么區(qū)別這樣的問題,我相信每一個(gè)喜歡喝茶的人都會(huì)有自己的答案,小編嘗試著從自己的角度來說說沱茶和普洱茶有什么區(qū)別:
普洱茶是最著名的紅茶之一。它產(chǎn)于云南省。它在國內(nèi)外都很有名。據(jù)史料記載,普洱茶產(chǎn)于唐代滇南地區(qū)。當(dāng)時(shí)普洱茶也出口到各省。到目前為止,普洱茶在云南西雙版納、思茅等地仍十分豐富。因此,普洱茶在歷史上被稱為“普洱茶”,實(shí)際上是以云南大葉茶為原料,經(jīng)過加工整理,成為云南多種茶的總稱。普洱茶產(chǎn)于蒙??h,尤其是縣城南部的諾山。普洱縣長期以來是普洱茶的主要集散地,因此被稱為“普洱茶”。普洱茶外形豐富均勻,色澤暗淡,白中密。有很多種茶。普洱茶是茶中的一種茶。它是溫胃、消脂、養(yǎng)氣、延年益壽、品茶的神圣產(chǎn)品。
普洱茶味苦,具有美容減肥的作用,能緩解油膩牛羊的腸道毒性。普洱傳統(tǒng)茶是指“云南大葉種”茶樹的鮮葉,產(chǎn)于普洱地區(qū),分布于普洱市。以“云南大葉種”茶樹的鮮葉為原料,經(jīng)曬干后加工(如后發(fā)酵、高壓滅菌等)。到目前為止,普洱茶已經(jīng)形成了兩大系列產(chǎn)品:散茶和壓茶。前者被稱為“普洱散茶”(簡稱普洱茶),后者被蒸壓成不同形狀的茶,統(tǒng)稱為特種茶。
沱茶從表面看像圓形面包,從底部看像厚壁碗,中間凹進(jìn)去,很獨(dú)特。沱茶按原料不同分為綠茶和紅茶。綠茶是由嫩的曬干的綠茶經(jīng)高壓滅菌制成的,而紅茶是由普洱茶經(jīng)高壓滅菌制成的。云南沱茶采用曬干綠茶壓制,云南普洱沱茶采用普洱茶壓制。云南沱沱茶是以云南青一、二級為原料制成的。蒸壓成碗狀,外徑8厘米,高度4.5厘米。它有輕微的外觀。最好的品質(zhì)是“特級沱茶”。香氣濃郁,口感醇厚,喉嚨甜,湯呈鮮橙黃色。云南普洱茶是以普洱散茶為原料蒸制而成,外形緊湊,色澤褐紅色,香氣獨(dú)特,香醇香甜,湯色鮮紅。普洱托茶深受國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。
小編也只是根據(jù)自己平常的感受而形成的一家之言,其他喜歡喝茶的小伙伴有什么其他理解的,歡迎留言討論,不靈賜教,感謝您的閱讀!
7. 沱茶和普洱茶哪個(gè)好
這只是茶做成的形狀不同而已,至于好壞要依個(gè)人口味不同而分。
沱茶依制作工藝不同, 有青茶沱茶(簡稱“青沱”)和熟茶沱茶(簡稱“熟沱”)之分。
“青沱”是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)蒸壓而制成;
“熟沱”是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)渥堆發(fā)酵之后再經(jīng)蒸壓而成。
沱茶有很多種,但是沱茶本身源自云南大理市下關(guān)古鎮(zhèn)一家N百年歷史的茶廠,原來叫下關(guān)茶廠,現(xiàn)在叫下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司。所以并不是所有沱茶都是下關(guān)沱茶,只不過其中最有名的是“下關(guān)沱茶”,但是要特別注意,只有下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司生產(chǎn)的沱茶才叫“下關(guān)沱茶”,別買錯(cuò)了。
普洱茶可以做成各種形態(tài),如餅狀、磚狀、金瓜狀、蘑菇狀等形狀,“沱”是其中的制作形狀之一。