1. 新會陳皮普洱茶熟茶口感
小青柑的原料是尚未完全成熟的柑橘,呈青褐或青黑色,陳皮普洱則是大紅柑,個(gè)頭比小青柑大,呈棕紅色至棕黑色。沖泡后,小青柑的滋味更為清爽,陳皮普洱的滋味甘醇。
陳皮普洱與小青柑區(qū)別
小青柑以尚未完全成熟的柑橘為原料,與普洱茶混制而成。柑橘往往采摘農(nóng)歷立秋至秋分時(shí)加工的,色澤呈青褐或青黑色,而普洱茶使用的是存放了幾年的普洱熟茶。
陳皮普洱雖然也采用的普洱熟茶,但陳皮屬于新會大紅柑,色澤呈棕紅色至棕黑色。由于采摘時(shí)間的不同,陳皮普洱的個(gè)頭往往比小青柑大很多,并且更加耐泡。
沖泡出來后,陳皮普洱具有大紅柑的甜香和熟普的醇厚,滋味甘醇。而小青柑融合了青柑的清香苦澀與熟普的醇厚,滋味更為清爽,并且普洱熟茶的味道比陳皮普洱會更加明顯一些。
2. 新會陳皮和白茶
新會陳皮,最早是跟普洱茶搭配飲用。 目前,除了搭配普洱茶外,新會陳皮還分別跟六堡茶、白茶等多種茶類搭配飲用。 沖泡方式多為用煮好的陳皮水來泡各種茶類。
3. 新會陳皮普洱茶的功效與作用
陳皮普洱茶以江門新會產(chǎn)地,陳皮以西甲柑,普洱以云南勐海普洱的好喝,但是一定要工藝正宗和口味純正,喝出韻味的話,就要看陳皮普洱茶的發(fā)明人是誰了,陳皮普洱茶的發(fā)明人清道光年的進(jìn)士羅天池。
4. 新會陳皮普洱茶有年份講究嗎
是不建議的。
新會陳皮陳久者良,但是不同年份的陳皮質(zhì)量也會不一樣,不同年份的陳皮儲存的方式也不同,例如,低年份和高年份的儲存容器不同,翻曬次數(shù)不同等等。
再加上,每個(gè)年份的陳皮氣味都不同,如果在保存陳皮的過程中,把不同年份的陳皮放在同一容器中,陳皮就會容易互相串味。
不僅是不同年份的陳皮要分開儲存,不同品種、不同類別的陳皮,也要分開儲存,例如:圈枝陳皮與駁枝陳皮,青皮和紅皮。都建議分開不同的容器存放會更好。
雖然陳皮不可以混合放在同一密封容器中存放,但可以在各自保持一定距離的情況下,用不同的容器放在同一室內(nèi)的空間儲存。
如果條件可以的,把低年份與高年份的陳皮區(qū)分放在不同的儲存空間來放置會更好,這樣香氣會更清。
5. 正宗新會陳皮味道特點(diǎn)
新會陳皮的吃法
第一,泡茶,泡紅茶,綠茶等茶葉的時(shí)候,剝一小片新會陳皮,加入味道更加甘甜,可口潤喉
第二,煲湯,煲狗肉湯、牛肉湯時(shí)除了加大料,加點(diǎn)新會陳皮,肉湯更鮮。
第三,煮糖水,煮綠豆糖時(shí),加點(diǎn)新會陳皮,糖水有特殊的橙香味。
第四,煮肉,加點(diǎn)新會陳皮,肉特香
6. 新會干皮普洱茶
沖泡口味更佳
1、陳皮普洱茶的正確泡法
陳皮普洱茶最簡單的就是直接把新會陳皮和普洱茶放在一起沖泡。雖然這種沖泡方法非常方便,但是新會陳皮直接沖泡不容易出味,所以可以把新會陳皮掰碎成小塊,這樣和普洱茶一起沖泡口感才會更好。注意:新會陳皮和普洱茶的比例可以根據(jù)自己的口味添加。
2、用新會陳皮水沖泡普洱茶:
新會陳皮用熱水沖泡,出味需要比較久,可以先把新會陳皮煮水,等到煮出味,再用這新會陳皮水來沖泡普洱茶。
由于普洱茶非常容易出味,所以不適宜長時(shí)間浸泡,因此,用陳皮水沖泡普洱的方式泡茶,以新會陳皮最好的狀態(tài)和茶葉最好的狀態(tài)的結(jié)合,也是不錯(cuò)的選擇!
3、煮茶飲用法
是指把新會陳皮和普洱茶放在壺里一起煮水。如果不喜歡上述直接沖泡的方法,可以把它們放在壺里煮泡飲用。新會陳皮是比較適宜煮的,但是普洱茶非常容易出味,直接放在水里煮,茶湯就會濃,所以在使用這種方法的時(shí)候,應(yīng)該把普洱茶先用蓋碗沖泡個(gè)五六遍后再和新會陳皮一起煮,這樣就可以避免普洱茶的味道過濃而蓋過了新會陳皮的味道。
4、兌茶飲用法
兌茶法指的是把新會陳皮水和普洱茶湯兌在一起喝。也就是把煮好的新會陳皮水和沖泡好的普洱茶根據(jù)自己的喜好混合在一起飲用。這種方法更容易兌出自己喜歡的口感。
7. 廣東新會陳皮普洱哪家最好
家在新會,親戚也種陳皮,所屬企業(yè)也算一間陳皮大廠。
總的來說,小青柑味道不錯(cuò),但火起來更多是炒作。
原本新會陳皮是一種藥材,而廣府人常常用來煲湯,日常應(yīng)用不廣,新會很出名賣陳皮的新寶堂在淘寶上經(jīng)營多年,營銷額比衣服零食類差距巨大。
后來想出來把普洱茶放到成果中,變成柑普茶,陳皮出貨量大增,但柑普茶和陳皮一樣,采摘曬存耗時(shí)至少一年半才能用,對商家來說資金周轉(zhuǎn)困難,而且陳皮味道大,很多人不太喜歡。于是有人想到用生果皮,把普洱放進(jìn)去變成小青柑,有點(diǎn)神似檸檬茶,年輕人更喜歡這類味道,果然大火。
對商家而言,小青柑當(dāng)年采摘,當(dāng)年賣出,出貨大,回款快,自然主推了。