1. 如何沖泡白茶
白茶泡淡好喝。泡白菜水的溫度的控制在90 ℃。第一泡時(shí)間約5分鐘,經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可,也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
2. 怎樣沖白茶
取5-6g福鼎白茶投入其中,用約90度開水洗茶溫潤聞香,45秒后即可品飲。
3. 白茶白茶怎么泡
步驟/方式1
白茶在沖泡時(shí),先將陶瓷壺放入茶洗中,揭開壺蓋,注入剛燒開的沸水,再蓋上壺蓋,用沸水澆淋陶瓷壺。接下來將陶瓷杯放入茶洗中,提起陶瓷壺,倒出沸水澆淋陶瓷杯。
步驟/方式2
接著取出陶瓷壺和陶瓷杯,用茶匙把8~10g白茶投入陶瓷壺中,注入沸水,并用茶匙快速攪拌,5秒后倒掉茶湯,若是沖泡老白茶,則需洗2道白茶,以去除茶中雜質(zhì)。
步驟/方式3
之后繼續(xù)往陶瓷壺中注入沸水,蓋上壺蓋燜泡,2~4分鐘后把陶瓷杯碼放好,提起陶瓷壺,將茶湯注入陶瓷杯中,最后端起陶瓷杯,細(xì)細(xì)品飲白茶的滋味。
4. 白茶的正確沖泡方法
沖泡白茶的方法有:
1、玻璃杯泡法,將杯子洗凈后放入2~3克白茶,再加入沸水沖泡;
2、壺泡法,將玻璃茶壺洗凈后放入適量茶葉,之后同樣倒入開水沖泡;
3、煮茶法,老白茶可以用煮茶的方法飲用。沖泡白茶適合90-100℃的水,更有利于浸出茶內(nèi)物質(zhì)。
4:白茶沖泡的水溫
不同的白茶品種適合的水溫不同,例如白毫銀針、白牡丹這類芽頭白茶適合90℃左右的水,因?yàn)檠款^嫩,細(xì)胞壁不成熟,開水會(huì)破壞葉內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)。而壽眉、貢眉、老白茶可以使用100℃的水,這類茶葉的葉肉細(xì)胞、細(xì)胞壁生長(zhǎng)完整,陳化時(shí)間長(zhǎng),高溫有助于刺激茶葉全面析出內(nèi)含物質(zhì)。
5. 白茶如何沖泡?
1.杯泡法
用杯子泡白茶,可以選擇200ml左右的透明玻璃杯。首先,用90度的開水將茶葉洗凈。溫?zé)崧勏愫?,直接用開水沖泡即可。茶葉3-5克。杯子沖泡方法非常簡(jiǎn)單,節(jié)省時(shí)間。
2.蓋碗法
先將白茶放入蓋碗中,用90度開水洗凈,用功夫茶沖泡法沖泡。第一次沖泡約30-45秒,然后每次減少。有些人更喜歡這種釀造方法。雖然有點(diǎn)復(fù)雜,但能嘗到白茶的新鮮味道。
3、鍋泡法
如果選擇壺沖法,最好用壺腹紫砂茶壺,或者大容量雅杯。選用5-6克白茶,用90度開水洗凈,聞香。 45秒后,即可飲用茶香。這種方式比較常見,常用于招待客人。
4.大鍋法
白茶耐沖泡,可長(zhǎng)時(shí)間擱置。如果想一次多沖泡,從早喝到晚,可以用大鍋法。用大瓷壺,放入10-15克白茶,直接用90-100度開水沖泡。用這種方法沖泡出來的茶,味道依然清淡醇香。
5. 烹飪和飲用
煮水喝的方法更健康。方法如下。取3年左右的老白茶10克,放入水中煮沸。約三分鐘后,有濃汁濾出茶水,待涼至70度,加入冰糖?;蛘叻涿?,趁熱喝。這種煮飲的方法是用來幫助消炎退燒的,味道比較醇厚,有點(diǎn)怪怪的。