1. 老白茶的存放方法
1、金屬罐,往金屬罐中放入幾袋生石灰,裝入要儲存的茶葉,蓋緊罐蓋后置于陰涼干燥處;
2、牛皮紙袋,將生石灰裝入牛皮紙袋中,并裝入要儲存的茶葉,密封好后放入冰箱中冷藏;
3、陶瓷罐,先把茶葉用錫箔紙包裝起來,再裝入陶瓷罐中,密封保存。
2. 老白茶如何儲存
福鼎白茶的儲存方法一:罐子儲藏法
茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,茶葉罐的選擇,以錫罐為上,鐵罐、紙罐次之,要求密封性要好。
福鼎白茶的儲存方法二:木炭儲藏法
取適量的木炭裝入小布袋內,放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,在密封壇口,木炭應每個月?lián)Q一次。
福鼎白茶的儲存方法三:家庭貯藏法
將白茶用錫袋密封包裝后,再置于密度高、有一定強度、無異味的密封塑料袋中(注:茶葉的水分含量不要超過6%,否則,影響保質效果)。放入冰箱冷藏室中(茶葉單獨貯放),即使放上一年,茶葉仍然可以芳香如初,色澤如新 。
福鼎白茶的儲存方法四:暖水瓶儲藏法
將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中,密封好即可。
福鼎白茶的儲存方法五:生石灰儲藏法
將生石灰用布袋包裝好,同時茶葉也密封包裝好,茶葉要密封包裝并遠離有異味的物品,需要注意的是生石灰?guī)ё詈妹扛?個月?lián)Q一次。
福鼎白茶的儲存方法六:白茶要低溫、避光貯藏
因為,在高溫條件下,茶葉內含成分的化學變化加快,從而使品質陳化加速,光照使茶葉內含成分發(fā)生光化學反應,從而使品質失去原有風格。
長期儲存白茶,歸納起來有以下幾點:
1、茶葉的含水率,國家標準為7%,但要長期儲存白茶,含水率一定控制在5%以下。
2、儲存環(huán)境應當是干燥、常溫,無異味、濕度在60%以下的地方,在水泥房儲存底板要用木架支撐。
3、包裝物,一種用紙箱包裝的,內包裝最好用2層,用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉,外用紙箱;木箱包裝的同樣處理。另一種用馬口鐵包裝(最好能裝1公斤以上的),直接用紙張襯底,裝滿茶葉。也可以存放在陶制的缸內。
4、注意地區(qū)差異,緯度高的地區(qū)氣候干燥,適于長期儲存,但在茶葉內含物轉化之前,最好在福鼎原產(chǎn)地保存3年以上。
5、儲存過程中,沒有特殊情況不要輕易打開包裝物,讓空氣進入茶葉中,加速其氧化。
福鼎白茶在自然條件下,經(jīng)萎凋、低溫干燥加工而成,也屬于后發(fā)酵茶類。其中的多酚氧化酶和其他各種酶類還會持續(xù)不斷起作用,把福鼎白茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸、脂類、碳水化合物等物質轉化為芳香類物質、茶黃素、茶褐素等,使白茶的滋味與湯色不斷出現(xiàn)變化,也使白茶更耐泡。
3. 老白茶的存放方法有哪些
10年的白茶最好成批量在陰涼通風處保存。
4. 老白茶怎么儲存方法
白茶最佳儲存方法有瓷罐儲存、錫罐鐵罐儲存、紙袋保存、紫砂罐保存、紙箱保存等。
1、瓷罐儲存
要求罐口密封,建議用錫紙墊在封口處。
2、錫罐鐵罐儲存
錫抗氧化能力強,透氧率低,傳導性好,沒有金屬異味。鐵罐的密封性好、遮光性強,不易破壞影響白茶的原有香氣。在罐里面加一層塑料袋,以達到雙重密封的效果。
3、紙袋保存
用牛皮紙袋(內壁有錫紙)或錫紙袋密封保存。
4、紫砂罐保存
用紫砂罐存儲需要對白茶進行密封再裝罐,并且事先要對紫砂罐進行去味處理。
5、紙箱保存
要提高箱子的密封性,首先是內部,可在紙箱里套上一層塑料袋然后再套上一層鋁箔袋。鋁箔袋和塑料袋一定要將口扎好。另外,紙箱外部四周要用透明膠封好。
5. 老白茶怎樣儲存
黃金葉茶需要放冰箱保存,黃金葉茶又名黃金芽茶,屬于綠茶類,存儲時先將黃金葉茶用鋁袋裝好,并擠掉袋內多余的空氣,將袋子口密封完整,之后放入無異味的鐵罐容器內,蓋上蓋子,最后放入冰箱冷藏保存。
茶葉如果受潮以后會很容易發(fā)生變質和變味,影響飲用的口感和味道。
而且茶葉本身就有吸附異味的功效,冰箱又是濕度比較大的地方,所以冰箱存放茶葉必須要把茶葉先用茶葉專用鋁袋裝好并密封,密封密封密封,一定要密封好。
密封后茶葉袋后再放入金屬罐里,蓋上蓋子最后放入冰箱冷藏保存即可。