1. 安吉白茶和福鼎白茶的區(qū)別
安吉白茶,浙江省安吉縣特產(chǎn),國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。而溧陽白茶就是所謂的天目湖白茶,天目湖白茶是江蘇省溧陽市特產(chǎn)。安吉白茶和溧陽白茶的區(qū)別是:
安吉白茶:
安吉白茶,浙江省安吉縣特產(chǎn),國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
安吉白茶外形挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,內(nèi)裹銀箭,十分可人。沖泡后,清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。
2004年4月,原國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)“安吉白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。
安吉白茶屬綠茶類,按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽,色澤翠綠間黃,光亮油潤,香氣清鮮持久,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉底芽葉細(xì)嫩成朵,葉白脈翠,安吉白茶富含人體所需18種氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通綠茶3-4倍,多酚類少與其他的綠茶,所以安吉白茶滋味特別鮮爽,沒有苦澀味。
安吉白茶以白、活、香、鮮、清為特色,其鮮葉、干茶均葉白脈綠,顏色鮮活,茶葉湯色清澈、透亮,喝一口鮮味足,香氣高而持久。
安吉白茶手工炒制過程分為:采摘、攤放、殺青理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘、收灰干燥七道工序。每道工序都有特別要求,其中鮮葉只能用春茶前期20來天的鮮葉。采摘一芽帶一片或二片真葉,不帶奶葉、魚葉。由于葉片極薄,莖梗粗,殺青理?xiàng)l對溫度有苛刻要求,否則非焦葉即紅梗。做到葉不焦,梗不紅,而又要保持葉張完整,除要求有正確的溫度外,還要保持苛刻的濕度,需要極高的手感和手法。
溧陽白茶:
溧陽白茶也稱天目湖白茶,是江蘇省溧陽市特產(chǎn)。具有獨(dú)特的感官品質(zhì):外形細(xì)秀略扁,色澤綠潤,透顯金黃;內(nèi)質(zhì)香氣栗香馥郁,湯色鵝黃,清澈明亮,滋味鮮爽且醇,葉張玉白、莖脈翠綠。
溧陽白茶經(jīng)理化分析,成品茶的氨基酸含量5—6%,約為普通綠茶的2倍,茶多酚含量12—15%,酚氨比值2.6,僅為普通綠茶的一半,這是溧陽白茶茶湯特別醇鮮的根由。
溧陽自古出產(chǎn)茶葉。北宋時(shí),毗陵知府周絳在歌頌故鄉(xiāng)溧陽《招仙觀》詩中,有“綠荈晚煙梅雨夏,朱藤余萼麥風(fēng)開”之句,周絳早年在溧陽黃山觀當(dāng)?shù)朗繒r(shí),汲清泉、嘗百茶,開墾茶圃,對茶進(jìn)行研究,研制出溧陽獨(dú)特的“芳津茶”,家鄉(xiāng)人稱為“絳茶”。
2006年開始,溧陽市先后有36只次白茶茶樣在省級以上名優(yōu)茶評比中獲大獎(jiǎng)。被農(nóng)業(yè)部中綠華廈有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)定為有機(jī)食品的白茶產(chǎn)品有20個(gè)。
綜上,安吉白茶和溧陽白茶的第一個(gè)區(qū)別就是產(chǎn)地的區(qū)別,其次時(shí)候特點(diǎn)的區(qū)別。之后還有創(chuàng)制歷史的區(qū)別。
2. 安吉白茶和福鼎白茶哪種貴
安吉白茶屬于綠茶,不屬于白茶,安吉白茶是因?yàn)椴铇涞陌讟逑灯贩N,所以稱之白茶,飲用和儲存方式都是綠茶的方式,需要冰箱保鮮,而福鼎白茶和政和白茶不需要冰箱保鮮,只要通風(fēng)~無異味~干燥的條件就可以,保存時(shí)間越長越有藥用價(jià)值,政和白茶含有豐富的氨基酸,茶類所含有的維生素高于其他茶類,福鼎白茶與政和白茶我推薦政和白茶,政和海拔高于福鼎,口感優(yōu)于福鼎白茶
3. 八類人群不宜喝白茶
白茶女孩相對而言是褒義詞,形容女生容貌青春,氣質(zhì)脫俗,心地善良,但是有時(shí)候也被大家歸類為“白蓮花”類。
紅茶女生指的是化濃妝,穿著性感,打扮時(shí)髦又夸張,經(jīng)常出入夜店,抽煙,喝酒,說臟話的女生。
綠茶女生通常指人品敗壞,當(dāng)面一套背后一套,極其做作但是卻十分擅長偽裝的女生,她可能是你的朋友,還有可能是閨蜜,她打著為你好的名字靠近你的男友,撬你的墻角,或者是以你的名義做一些不好的事情,讓別人誤會你,但是別人還覺得她是關(guān)心你,和電視劇中的反派女二號有些相似。
4. 安吉白茶和福鼎白茶的區(qū)別在哪
1、產(chǎn)地不同:
安吉白茶產(chǎn)于浙江安吉,壽眉產(chǎn)于福建福鼎。
2、原料不同:
壽眉是以大白茶、水仙茶樹為原料制成,安吉白茶是采自白葉一號茶樹鮮葉為原料制成。
3、制作工藝不同:
安吉白茶是經(jīng)殺青工藝制成,而壽眉為萎凋、干燥。
4、口感不同:
安吉白茶以持嫩、鮮爽著稱,而壽眉為醇厚回甘,且越陳越香。
5. 安吉白茶和福鼎白茶的區(qū)別是什么
飲用歷史的區(qū)別:
安吉白茶與安徽白茶兩者之間的區(qū)別,第一點(diǎn)就是在飲用歷史上的區(qū)別了,因?yàn)榘布撞柙缭谒未臅r(shí)候,就已經(jīng)流行飲用安吉白茶了,飲用歷史十分的深遠(yuǎn),區(qū)別于安吉白茶的安徽白茶,屬于新興型的一款綠茶類,真正流行起飲用皖西白茶的時(shí)間是在2007年,至今也只有十幾年的飲用歷史而已。
茶感滋味的區(qū)別:
在沖泡以及飲用上面,安吉白茶以及安徽白茶都具有不同的區(qū)別,因?yàn)榘布撞柙诓韪猩厦鎭碚f,相比起安徽白茶,苦澀味沒有那么濃郁,是因?yàn)榘布撞柚械亩喾宇惢衔锖坎⒉欢?,不會產(chǎn)生苦澀感,但是安徽白茶就不同了,安徽白茶中的豐富多酚類化合物,很容易沖泡不當(dāng),或者是分量過多,都會讓安徽白茶的茶感滋味苦澀味道比較濃郁。
大眾口碑的區(qū)別:
畢竟安徽白茶是屬于比較新發(fā)明的一款茶飲,所以普及度不會太高,但是因?yàn)榘布撞瑁瑥墓胖两穸际菍儆谥袊牟桀?,所以人們對于安吉白茶還有安徽白茶兩者的評價(jià)都是天差地別的,不僅如此,安吉白茶還被列入了地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之一,而安徽白茶至今仍然沒有獲得過獎(jiǎng)項(xiàng)。
6. 福鼎白茶4個(gè)等級和價(jià)格
福鼎白茶分4個(gè)等級,分別為:1、白毫銀針,毫香濃郁,鮮爽甘馨;2、白牡丹,毫香明顯,滋味鮮醇,無苦澀感和青氣;3、貢眉,葉身瘦小,滋味醇爽鮮純;4、壽眉,清香淡雅,陳香凝韻,醇和飽滿溫潤。
1、白毫銀針
白毫銀針是葉質(zhì)最為細(xì)嫩的福鼎白茶,以大白茶或水仙茶樹種單芽為原料,制為干茶芽頭肥壯,葉表茸毛細(xì)密,色白似銀,葉身挺直尖銳似針,毫香濃郁,湯色杏黃,口感鮮爽甘馨。
2、白牡丹
白牡丹較白毫銀針稍粗老,以大白茶或水仙茶樹種一芽一葉或二葉為原料,干茶色澤呈青苔色,葉背茸毛濃密,葉脈隱紅,沖泡后毫香明顯,滋味鮮醇,沒有苦澀味和青氣。
3、貢眉
貢眉原料較為特殊,采用的是群體種茶樹嫩梢為原料,經(jīng)過特制工藝制成的白茶,干茶較為瘦小,形似眉毛,多以一芽二三葉為主,湯色橙黃,滋味醇爽,口感鮮純。
4、壽眉
壽眉是葉質(zhì)最為粗老的白茶,大白茶、水仙茶樹種、群體種一芽四葉原料都可以,但也是白茶中最適合長期存放陳化的茶類,陳茶清香淡雅,陳香凝韻,入口醇和,口感飽滿溫潤。