1. 福鼎白茶與安吉白茶有什么區(qū)別
1、看外形,福鼎本地的白毫銀針,是肥的、寬的、大的,胖的、直的,像一個個吃飽喝足的胖娃娃,渾身都是勁,渾身都是力量。四川雅安的針,小的,彎的,像一個發(fā)育不良的寶寶,孱弱,有氣無力,卑躬屈膝,一不小心可能就會夭折。
2、看茶香福鼎白毫銀針的干茶香,很濃郁,是清新的干草香+毫香。捧一把在手上,低頭聞去,一股子曬干青草的味道
2. 福鼎白茶與安吉白茶有什么區(qū)別價格
福鼎白茶主產(chǎn)于福建省福鼎市,主要分布在點頭鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、管陽鎮(zhèn)、太姥山,福鼎白茶是我國茶類中的特殊珍品。安吉白茶取名白茶,主要是因為其茶樹為白葉一號白化茶樹品種,而其工藝的綠茶工藝,因此實屬綠茶。而福鼎白茶屬于白茶類別,輕微發(fā)酵。福鼎白茶包括白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉等茶品。而安吉白茶的工藝是典型的綠茶殺青工藝??偨Y安吉白茶是綠茶,福鼎白茶才是真的白茶,前者產(chǎn)區(qū)浙江,后者產(chǎn)區(qū)福建,所以有著天壤之別。
其次,在口感上安吉白茶鮮爽,而福鼎白茶更顯清甜醇爽,同時福鼎白茶有“越陳越香”的特點,適合長期存放,而安吉白茶則需要在1年之內(nèi)飲用完,不能長期存放。
3. 福鼎白茶和安吉白茶區(qū)別
無論是安吉白茶,還是具有收藏價值福鼎白茶,其實我們更愿意統(tǒng)稱為“白茶”,這只是叫法。并不是真實分類哦,安吉白茶屬于綠茶,而福鼎白茶屬于白茶。中國六大茶系綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黑茶。這些分類表面上是按照顏色劃分,而實際上是根據(jù)制茶工藝而劃分的。
以綠茶和白茶這兩者為例,綠茶之所以稱為綠茶,是因為綠茶屬于不發(fā)酵茶,制茶工藝中沒有發(fā)酵這一環(huán)節(jié);而白茶之所以稱之為白茶,是因為白茶屬于微發(fā)酵茶,制茶工藝中有發(fā)酵這一環(huán)節(jié)。
這也是區(qū)別綠茶與白茶最根本問題所在,所以安吉白茶與福鼎白茶是種類不一樣,之所以統(tǒng)稱“白茶”原因在于安吉白茶屬于珍稀綠茶白葉茶。
4. 福鼎白茶和安吉白茶的區(qū)別
福鼎白茶口感比其他白茶好 口味比較獨特 產(chǎn)量也大
5. 安吉白茶和福鼎白茶有啥區(qū)別
福鼎白茶屬于白茶類。
安吉白茶屬于綠茶類。
2、茶史時間不同
福鼎白茶之始祖-綠雪芽至少有1200年以上歷史。
安吉白茶的發(fā)現(xiàn)和生產(chǎn)要晚一些,在本世紀八十代初人們偶然在安吉的一處山谷里發(fā)現(xiàn)了一株白茶古茶樹,然后考證起源于宋時期;可以說后者聞名只是最近二十年的時間,自此以后,安吉白茶日漸被人們所認識和開發(fā)。
安吉白茶和福鼎白茶的區(qū)別
3、傳說不同
福鼎白茶有太姥娘娘藍姑治麻疹的神話白茶傳說,福鼎白茶具有深山谷地的飲茶風情。
安吉白茶也有白茶仙子的美麗傳說,安吉白茶也有鄉(xiāng)土風情的茶文化。
4、制選工藝不同
福鼎白茶加工工藝制法自然且簡單獨特,不炒不揉,只分萎凋和烘焙兩道工序,屬輕微前發(fā)酵,使茶芽自然緩慢地變化,不破壞酶的活性,讓其自然萎凋,晾曬至八九層干時,再用文火慢慢烘焙烘干裝箱即可。
安吉白茶制選大體的工藝:高溫殺青(炒青)、揉捻、復炒、烘焙。新葉經(jīng)過四五個小時的攤放,然后按照一定的溫度和時間進行殺青屬于非發(fā)酵茶,在這之后是整形理條,最后烘干,安吉白茶就全新出鍋了。
5、價格不同
從拍賣價格上而言,375g陳20年福鼎白茶餅拍賣出18.8萬天價。
50g安吉白茶王拍賣出5萬元天價。
現(xiàn)在的市場價格,福鼎白茶低于安吉白茶,總體上而言,前者不如后者貴。
6. 福鼎白茶與安吉白茶的區(qū)別在哪里
安吉白茶屬于綠茶,不屬于白茶,安吉白茶是因為茶樹的白樺系品種,所以稱之白茶,飲用和儲存方式都是綠茶的方式,需要冰箱保鮮,而福鼎白茶和宜興白茶不需要冰箱保鮮,只要通風~無異味~干燥的條件就可以,保存時間越長越有藥用價值