1. 四大黑茶有哪些
1、內(nèi)蒙古四大名茶是磚茶,還有綠茶、茉莉花茶、鐵觀音。
2、內(nèi)蒙磚茶比較喜歡混著牛奶喝,是他們的一個特色之一。特別是他們那邊的奶茶是蒙古民族傳統(tǒng)的熱飲料。由磚茶水加鮮奶熬制成。喝時通常要加少許鹽,還可以加黃油,泡炒米和奶制品食用??山K日飲用。有暖胃、解渴、充饑、助消化的功能。既可代湯下飯,又可待客。
2. 十大著名黑茶
黑茶屬于后發(fā)酵茶,是中國特有的茶類,生產(chǎn)歷史悠久,產(chǎn)于湖南的安化縣、陜西、湖北、四川、云南、廣西等地,主要種類有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡茶、云南普洱茶、滇桂黑茶等。
1. 湖南安化黑茶
安化黑茶產(chǎn)于湖南益陽安化縣,中國古代名茶之一。2010年湖南黑茶走進(jìn)中國上海世博會,成為中國世博會十大名茶之一,再度走進(jìn)茶人的視野,成為茶人的新寵,其特色的千兩茶堪稱一絕。
湖南黑茶是采割下來的鮮葉經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序制作而成,條索卷折成泥鰍狀,色澤油黑,湯色橙黃,葉底黃褐,香味醇厚,具有松煙香。
2. 湖北老青茶
老青茶別稱青磚茶、川字茶等,主要產(chǎn)于湖北省內(nèi)蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等地,所以又稱“湖北老青茶”。
老青茶的制造分面茶和里茶兩種,面茶較精細(xì),里茶較粗放。面茶是鮮葉經(jīng)殺青、初揉、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。里茶是鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、曬干而制成。老青茶一般分成灑面、二面、里茶三個等級。
3. 四川邊茶
四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類,四川雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶,壓制成緊壓茶——康磚、金尖后,主銷西藏,也銷青海和四川甘孜藏族自治州。
四川灌縣、崇慶、大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶,蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶,主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省(區(qū))。
南路邊茶制法是用割刀采割來的枝葉殺青后,經(jīng)過多次的“扎堆”、“蒸、餾”后曬干。西路邊茶制法簡單,將采割來的枝葉直接曬干即可。
4. 云南普洱茶
普洱茶又名滇青茶,因原運銷集散地在普洱縣,故名普洱茶,以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲,茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,沖泡五六次后仍有香味,主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。
5. 廣西六堡茶
廣西黑茶最著名的是六堡茶,因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名,已有200多年的生產(chǎn)歷史,現(xiàn)在除蒼梧外,賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等地均有生產(chǎn)。
3. 五大黑茶是
蕭氏茶葉產(chǎn)品涵蓋綠茶(蕭凈尖、金香品雪、蕭氏毛尖)、紅茶(宜昌宜紅、楚紅、芯柑紅)、白茶、黑茶、烏龍茶五大茶類。
蕭氏集團(tuán)于1999年組建成立,是集茶樹良種繁育、茶籽油精煉、茶葉初精加工、茶飲品生產(chǎn)、茶深加工、茶科研開發(fā)、茶生態(tài)旅游、茶餐飲服務(wù)等于一體,以茶科技創(chuàng)新為定位的全產(chǎn)業(yè)鏈茶葉企業(yè),現(xiàn)轄15家全資(控股)子公司。
4. 四大黑茶品牌
1,白沙溪 湖南老字號茯茶:
湖南省白沙溪茶廠有限責(zé)任公司,知名(著名)茶業(yè)品牌,中國黑茶標(biāo)志性品牌,湖南省高新技術(shù)企業(yè),湖南省著名商標(biāo),中華全國供銷合作總社農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),聯(lián)合國環(huán)保成就獎,湖南省知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè),
2,中茶茯茶:
中茶公司成立于1949年,是世界500強(qiáng)之一中糧集團(tuán)有限公司(COFCO)成員企業(yè),是新中國成立后首家由中央批準(zhǔn)成立的全國性專業(yè)總公司。中茶公司集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售、文化推廣于一體,在福建、云南、廣西、湖南、浙江等地建有多家大中型生產(chǎn)企業(yè)和原料基地,是中國茶葉行業(yè)中重要的企業(yè)之一,
5. 四大黑茶有哪些品種
六大黑茶有陜西茯茶、廣西六堡茶、四川雅安藏茶、湖北青磚茶、湖南安化黑茶、云南熟普,黑茶是我國重要的茶類之一,為后發(fā)酵茶,屬性溫和,主產(chǎn)于湖北、湖南、陜西、四川等地,黑茶整體條索粗老,色澤烏黑油潤,滋味醇厚飽滿,且具有越陳越香的特征。
黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類。
緊壓茶為磚茶,主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶,俗稱四磚,散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統(tǒng)稱為三尖,花卷茶有十兩、百兩、千兩等